ITINERARIO FORMATIVO DE ANALISTA DE LABORATORIO. Competencia general: DURACIÓN: 130 horas MÓDULOS:

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1 ITINERARIO FORMATIVO DE ANALISTA DE LABORATORIO (*) SEGÚN CERTIFICACIÓN PROFESIONAL DURACIÓN: 130 horas MÓDULOS: - Organización del laboratorio (20 horas) - Técnicas de análisis físico y físico- químico (20 horas) - Técnicas de análisis químico (20 horas) - Técnicas instrumentales de análisis (20 horas) - Técnicas de análisis microbiológico (20 horas) - Nuevos procesos tecnológicos asociados a los laboratorios de empresas de agua (15 horas) - Aplicación de la normativa de buenas prácticas de laboratorio, de seguridad e higiene y de control medio ambiental (15 horas) DESTINATARIOS: - Trabajadores de nueva incorporación en laboratorios de empresas de tratamiento de agua potable o residual, que hayan cursado previamente la modalidad de FPII, en la familia profesional de Química y las especialidades de Técnico Superior en Análisis y Control, Técnico Superior en Industrias de Proceso Químico o Técnico Superior en Química Ambiental. - Auxiliares de laboratorio que deseen ampliar conocimientos y analistas de laboratorio que deseen reciclarse. Competencia general: - Organizar y gestionar la actividad de laboratorio, desarrollar los métodos y realizar los ensayos y análisis físicos, químicos y microbiológicos para el control de calidad o investigación de materiales y sustancias, actuando bajo normas de buenas prácticas en el laboratorio, de seguridad y medioambientales. 1

2 Unidades de competencia: - Organizar y gestionar la actividad de laboratorio. - Organizar y/o realizar ensayos físicos y físico- químicos de identificación y medida. - Organizar y/o realizar análisis por métodos químicos e instrumentales. - Organizar y/o realizar ensayos y determinaciones microbiológicas. ORGANIZACIÓN DEL LABORATORIO Objetivos específicos: 1.1. Interpretar normativa referente a organización y personal de laboratorio. Módulo 1 Objetivo general: 1. Organizar y coordinar la actividad del laboratorio, tanto en lo referido a su personal, equipos y materiales como a la elaboración de los informes correspondientes. Criterios de evaluación: Definir los equipos, aparatos y materiales adecuados para desarrollar los diferentes ensayos Coordinar al personal de laboratorio en función de las tareas a realizar y la categoría de este Describir los procedimientos de toma de muestras para su análisis en el laboratorio Elaborar de forma correcta la secuencia de técnicas y métodos de análisis incluidos en un programa de garantía de calidad Comprobar el estado y la calibración de los aparatos del laboratorio para los correspondientes análisis Realizar correctamente el mantenimiento de los aparatos del laboratorio Registrar, de manera correcta, datos de mantenimiento, estandarización y calibración de los aparatos Elaborar, de forma correcta, patrones de calibración y sus correspondientes gráficos. 2

3 1.3. Asegurar la disponibilidad de instrumental y reactivos necesarios para la realización de los diferentes análisis Realizar correctamente el control informático de existencias, caducidades y otras características de productos y reactivos Realizar correctamente los partes de entrada y salida de materiales Transmitir los resultados de los ensayos y análisis efectuados Redactar informes técnicos de análisis para la ordenación y el control de la información recogida Elaborar correctamente el formato y el redactado del informe técnico según los procedimientos técnicos indicados en las buenas prácticas de laboratorio. Contenidos: Equipos, aparatos y materiales de laboratorio. Coordinación del personal. Técnicas y métodos de análisis. Análisis de muestras. Mantenimiento de los aparatos de laboratorio. Registro de datos de mantenimiento, estandarización y calibración de aparatos. Elaboración de patrones de calibración y gráficos. Control informático de existencias, productos y reactivos. Partes de entrada y salida de materiales. Informes técnicos de análisis. DURACIÓN: 20 horas 3

4 TÉCNICAS DE ANÁLISIS FÍSICO Y FÍSICO- QUÍMICO Módulo 2 Objetivo general: 2. Efectuar las operaciones de toma de muestras, su preparación y puesta a punto de instrumentos y equipos para la realización de análisis físicos y físico- químicos. Objetivos específicos: 2.1. Obtener muestras representativas de acuerdo con los procedimientos de muestreo normalizados. Criterios de evaluación: Tomar correctamente muestras en los puntos de muestreo establecidos con la frecuencia que se requiere en los procedimientos de calidad Codificar e identificar la muestra con los datos necesarios y según procedimientos establecidos Comprobar que la muestra llega al laboratorio en las condiciones óptimas para su análisis Preparar la muestra para el análisis físico o físico- químico Diferenciar correctamente las distintas muestras en función de sus características físicoquímicas Realizar correctamente los tratamientos físico- químicos necesarios para proceder al análisis de la muestra Preparar la instrumentación adecuada para el análisis físico o físico- químico a realizar Calibrar, de manera correcta, los aparatos correspondientes de acuerdo con los procedimientos normalizados de trabajo Establecer el rango de medida correcto según el análisis a realizar Comprobar la repetición de resultados obtenidos de las muestras para la generalización y fiabilidad de resultados Interpretar y realizar ensayos físicos y físico- químicos en el laboratorio, para la Describir correctamente los procedimientos de los principales ensayos físicos y físicoquímicos en el laboratorio. 4

5 medida de propiedades de materiales e identificación de sustancias Realizar correctamente análisis físicos y físico- químicos de diferentes muestras Identificar, de forma correcta, una sustancia, en función de los resultados obtenidos en un determinado ensayo Recoger datos e interpretarlos, elaborando posteriormente el informe correspondiente Aplicar correctamente conceptos estadísticos e informáticos básicos a los resultados obtenidos en un ensayo Realizar, de manera correcta, gráficos y diagramas que representen la tendencia de los resultados obtenidos en un ensayo Redactar correctamente informes según normas establecidas. Contenidos: Toma de muestras en puntos de muestreo. Codificación e identificación de muestras. Comprobación de muestras. Diferenciación de muestras en función de sus características físico- químicas. Tratamientos físico- químicos previos al análisis. Calibración de los aparatos. Generalización y fiabilidad de datos. Procedimientos de los principales ensayos físicos y físico- químicos. Análisis físicos y físico- químicos. Identificación de sustancias. Estadística e Informática básica. Gráficos y diagramas. Redacción de informes. DURACIÓN: 20 horas 5

6 TÉCNICAS DE ANÁLISIS QUÍMICO Módulo 3 Objetivo general: 3. Efectuar las operaciones de toma de muestras y su preparación, puesta a punto de la instrumentación necesaria para la realización de análisis químicos cuantitativos y cualitativos, que conlleva la identificación o medición de sustancias químicas. Objetivos específicos: 3.1. Obtener muestras representativas de acuerdo con los procedimientos de muestreo normalizados. Criterios de evaluación: Tomar correctamente muestras en los puntos de muestreo establecidos con la frecuencia que se requiere en los procedimientos de calidad Identificar, de forma correcta, la muestra con los datos necesarios y según procedimientos establecidos Comprobar que la muestra llega en condiciones óptimas al laboratorio Preparar muestras y reactivos para el análisis químico Preparar correctamente disoluciones y/o reactivos de concentración determinada Valorar disoluciones y reactivos de análisis, utilizando patrones de forma correcta Realizar correctamente los tratamientos químicos a la muestra, previos a la realización del análisis Preparar la instrumentación apropiada para el análisis químico a realizar Seleccionar correctamente el material a utilizar en función del tipo de análisis: cuantitativo y cualitativo Elaborar, de manera correcta, la secuencia de sustancias a determinar y de instrumental a utilizar en función de sus características químicas. 6

7 3.4. Interpretar y realizar ensayos químicos en el laboratorio Recoger datos e interpretarlos, elaborando posteriormente el informe correspondiente Realizar correctamente determinaciones cualitativas de sustancias químicas mediante reacciones químicas características Realizar, correctamente, mediante gravimetrías, volumetrías y complexometrías, la determinación cuantitativa de sustancias químicas Detectar las posibles interferencias de otras sustancias que pueden modificar los resultados del análisis Aplicar, correctamente, conceptos estadísticos e informáticos básicos a los resultados obtenidos en un análisis Comprobar la fiabilidad general del resultado del análisis, mediante su comparación con los obtenidos sobre otras muestras de características similares Redactar, correctamente, informes según normas establecidas. Contenidos: Toma de muestras en puntos de muestreo. Identificación de muestras. Comprobación de muestras Preparación de disoluciones y reactivos. Tratamientos químicos previos al análisis. Análisis cuantitativos. Análisis cualitativos. Sustancias e instrumental a utilizar. Determinaciones cualitativas de sustancias químicas. Gravimetrías, volumetrías y complexometrías. Detección de posibles interferencias en resultados. Estadística e Informática básica. Generalización y fiabilidad de resultados. Redacción de informes. DURACIÓN: 20 horas 7

8 TÉCNICAS INSTRUMENTALES DE ANÁLISIS Módulo 4 Objetivo general: 4. Analizar sustancias o elementos químicos empleando técnicas instrumentales para su identificación y cuantificación. Objetivos específicos: 4.1. Distinguir las técnicas instrumentales que se van a utilizar en función de las sustancias a analizar. Criterios de evaluación: Conocer las características químicas de la sustancia o elemento objeto del análisis Emplear, de forma correcta, los reactivos adecuados a la técnica instrumental que se va a utilizar Utilizar, de modo correcto, la técnica instrumental apropiada, en función tanto de la sensibilidad de la misma como de la exactitud requerida en el análisis Preparar la muestra a analizar dependiendo de la técnica instrumental que se va a analizar Homogeneizar la muestra para que su análisis sea representativo Realizar, correctamente, el tratamiento físico- químico (disolución, secado, trituración, etc.) previo a la utilización de la técnica correspondiente Elaborar, de manera correcta, un número suficiente de muestras para conseguir la fiabilidad del resultado, conservando siempre la cantidad suficiente para poder repetir el análisis Realizar análisis instrumentales con los equipos y técnicas adecuadas Utilizar correctamente patrones estándar normalizados de calidad certificada para realizar calibraciones Analizar correctamente las muestras controlando todas las variables del equipo según sus características Realizar, de forma correcta, varios análisis sobre una misma muestra y en distintas concentraciones, para garantizar la fiabilidad de los resultados. 8

9 4.4. Interpretar, evaluar y registrar los resultados obtenidos en los documentos establecidos en los análisis. Contenidos: Características químicas de la sustancia. Utilización de reactivos. Utilización de técnicas instrumentales apropiadas. Homogeneización de la muestra. Tratamiento físico- químico: disoluciones, secado, trituración, etc. Fiabilidad de resultados. Calibraciones. Control de variables en análisis. Verificación de resultados. Registro de resultados. DURACIÓN: 20 horas Verificar que el resultado del análisis está dentro de los valores considerados normales, dependiendo de las características del mismo Realizar, correctamente, los cálculos necesarios para obtener el resultado final con las unidades y precisión establecidas Registrar, de manera correcta, los resultados obtenidos en los documentos establecidos, comunicando posibles anomalías. 9

10 TÉCNICAS DE ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO Módulo 5 Objetivo general: 5. Efectuar la toma de muestras, su preparación y análisis microbiológicos para la identificación o recuento de microorganismos presentes en materias primas, productos, envases y utensilios. Objetivos específicos: 5.1. Obtener muestras representativas de acuerdo con los procedimientos de muestreo normalizados. Criterios de evaluación: Tomar correctamente muestras en los puntos de muestreo establecidos con la frecuencia que se requiere en los procedimientos de calidad Identificar, de manera correcta, la muestra con los datos necesarios Comprobar que la muestra llega al laboratorio en condiciones óptimas para su análisis Preparar muestras para su análisis microbiológico Homogeneizar correctamente la muestra para adaptarla a las condiciones del análisis y garantizar su adecuada conservación y transporte Etiquetar y codificar adecuadamente la muestra según normas establecidas Elaborar, de forma correcta, la suspensión líquida de concentración conocida, a partir de la cual se realizan las correspondientes disoluciones Desinfectar y/o esterilizar tanto el instrumental como los medios de cultivo que se van a utilizar en los análisis microbiológicos Preparar correctamente todo el instrumental y medios de cultivo para su esterilización en autoclave Manejar y controlar, de manera correcta, el autoclave dependiendo del material a esterilizar Utilizar, correctamente, métodos de desinfección química en superficies de trabajo Realizar el análisis microbiológico en Distinguir el análisis, según sea de recuento o de identificación de microorganismos. 10

11 función del microorganismo a detectar y del tipo de análisis Elegir, correctamente, la técnica de siembra adecuada al microorganismo a analizar así como el medio de cultivo específico Determinar los parámetros de incubación en función del microorganismo objeto del análisis Efectuar análisis de recuento e identificación de microorganismos Preparar correctamente la muestra para su observación al microscopio e identificación morfológica del microorganismo Aplicar, de manera correcta, técnicas de recuento de colonias, determinando si sus valores están dentro de los permitidos por las normas Efectuar, de forma correcta, pruebas bioquímicas y sistemas multipruebas (test) para identificar gérmenes determinados Esterilizar todo el material desechable, así como el instrumental utilizado en estos análisis Recoger datos e interpretarlos, elaborando posteriormente el informe correspondiente Realizar correctamente los cálculos necesarios para obtener los resultados en las unidades apropiadas Utilizar correctamente los catálogos de gérmenes asociados a los test de identificación Redactar correctamente informes según normas establecidas. Contenidos: Toma de muestras en puntos de muestreo. Identificación de la muestra. Comprobación de la muestra. Homogeneización de la muestra. Etiquetado y codificación de la muestra. Disoluciones. Instrumental y medios de cultivo para esterilización. 11

12 Métodos de desinfección química. Identificación de microorganismos. Técnica de siembra adecuada al microorganismo a analizar. Parámetros de incubación de los microorganismos objeto de análisis. Identificación morfológica del microorganismo. Técnicas de recuento de colonias. Pruebas bioquímicas y sistemas multiprueba (test) Identificación de gérmenes determinados. Obtención de resultados mediante cálculos. Redacción de informes. DURACIÓN: 20 horas NUEVOS PROCESOS TECNOLÓGICOS ASOCIADOS A LOS LABORATORIOS DE EMPRESAS DE AGUA Objetivos específicos: 6.1. Realizar los trabajos básicos de funcionamiento ordinario de una planta de tratamiento o depuración de agua aplicando nuevos procesos tecnológicos. Módulo 6 Objetivo general: 6. Aplicar nuevos procesos tecnológicos asociados al trabajo de laboratorio en plantas de tratamiento o depuración de agua. Criterios de evaluación: Utilizar técnicas y herramientas básicas de laboratorio: balanza automática digital, peachímetro digital, refractómetro con baño termostático y calorímetro adiabático automático Utilizar correctamente la tecnología avanzada en sistemas de tratamiento: cloración, floculación, ósmosis, microfiltraje, electrodiálisis, tratamiento físico- químico y tratamiento biológico Trabajar correctamente con las técnicas instrumentales más avanzadas de control medio ambiental Trabajar correctamente con las técnicas más avanzadas en análisis de parámetros: partículas en suspensión, gases mayoritarios y compuestos orgánicos. 12

13 Realizar correctamente la metanización como proceso de digestión Utilizar correctamente el oxigenador Utilizar correctamente un reactor físico- químico- biológico Utilizar, de manera correcta, los nuevos sistemas informáticos (Tecnología SAP) Contenidos: Técnicas y herramientas de trabajo en laboratorio: balanza automática digital, peachímetro digital, refractómetro con baño termostático y calorímetro adiabático automático. Sistemas de tratamiento: cloración, floculación, ósmosis, microfiltraje, electrodiálisis, tratamiento físico- químico y tratamiento biológico. Uso de las técnicas de control medio ambiental más avanzadas Uso de técnicas avanzadas de análisis de parámetros La metanización como proceso de digestión. El funcionamiento de un oxigenador. El funcionamiento de un reactor físico- químico- biológico. Nuevos sistemas informáticos (Tecnología SAP) DURACIÓN: 15 horas APLICACIÓN DE LA NORMATIVA DE BUENAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO, DE SEGURIDAD E HIGIENE Y MEDIO AMBIENTAL Objetivos específicos: 7.1. Conocer los principios de buenas prácticas de laboratorio. Módulo 7 Objetivo general: 7. Conocer, interpretar y aplicar la normativa referida a buenas prácticas de laboratorio, seguridad e higiene y control medio ambiental. Criterios de evaluación: Describir correctamente los objetivos de las buenas prácticas de laboratorio Conocer la aplicación que poseen las buenas prácticas en el laboratorio en aparatos, materiales y reactivos Elaborar correctamente la relación de procedimientos normalizados de trabajo en el laboratorio. 13

14 7.2. Conocer la señalización de seguridad Relacionar las medidas de seguridad con las propiedades de las materias Clasificar, de manera correcta, los productos químicos desde el punto de vista de los riesgos y la peligrosidad Identificar la normativa de seguridad aplicable al envasado, etiquetado y transporte de materias químicas Conocer las medidas de protección (colectivos e individuales) y prevención Identificar los riesgos propios de la utilización incorrecta del instrumental y equipos de laboratorio Identificar los dispositivos utilizados para la prevención de riesgos en las operaciones de laboratorio Relacionar correctamente las reglas de orden y limpieza con los factores de riesgo Conocer los principios de seguridad en materia de incendios Identificar los riesgos de contaminación medioambiental en el laboratorio Asegurar que todos los vertidos procedentes del laboratorio se someten al tratamiento correcto (dilución, contenedores, etc.) Comprobar que todos los residuos sólidos sufren el tratamiento correcto, dependiendo de su naturaleza Actuar según un Plan de emergencia Identificar correctamente los sistemas de control y seguridad Relacionar las emergencias con los planes de actuación Establecer la secuencia de operaciones a realizar en caso de accidentes. 14

15 Verificar que todos los sistemas de extinción de incendios, duchas, botiquín, etc., se encuentran en perfecto estado Prestar primeros auxilios a accidentados con técnicas sanitarias de urgencia Practicar curas de urgencia en pequeñas heridas y erosiones Realizar el tratamiento de urgencias en caso de quemaduras Enumerar las sustancias tóxicas y corrosivas y sus tratamientos frente a una posible intoxicación Realizar maniobras de resucitación cardio- pulmonar básicas Conocer normas de actuación ante situaciones de riesgo ambiental: Degradación, Recuperación y Reciclaje Realizar prácticas relacionadas con la conservación del medio ambiente: toma de muestras Controlar la correcta proporción de gases nocivos en la atmósfera y el contenido de polvo en el ambiente. Contenidos: Legislación relativa a Prevención de Riesgos Laborales Normas de actuación en caso de accidente Cura de heridas leves y erosiones Riesgos comunes (químicos y eléctricos) en la industria química Primeros auxilios Aplicación de los principios de buenas prácticas en el laboratorio a aparatos, materiales y reactivos. Seguridad en la Industria Química. Señalización de Seguridad. Identificación de sistemas de control y seguridad. Principios de seguridad en materia de incendios Normas de actuación ante situaciones de riesgo ambiental La degradación medioambiental. La recuperación y el reciclaje. DURACIÓN: 15 horas 15