OBSERVATORIO. a grario. ndaluz. Estadísticas Agrarias de Andalucía 2008 PRODETUR

Transcripción

1 OBSERVATORIO empleo a grario ndaluz Estadísticas Agrarias de Andalucía 2008 PRODETUR

2 Dirección prodetur, s.a. prodetur, s.a. Edita: prodetur, s.a. Leonardo da Vinci, 16 Isla de la Cartuja Sevilla Dep.Legal: CO-841/2009 Diseño y Producción: Trama Gestión S.L.

3 Presentación En la actual sociedad del conocimiento, donde el uso de las nuevas tecnologías de la información y el gran número de agentes que intervienen de forma activa en incentivar su uso, superan en ocasiones las posibilidades de control de todo el conocimiento e información que circula, se hace necesario trabajar y apostar por una fuente de datos permanentemente actualizados, fiables, completos y de fácil acceso y comprensión, que nos sitúe entre los primeros centros informativos del sector agrario en Andalucía. El Observatorio Andaluz de Empleo Agrario, gestionado por Prodetur, S.A., y financiado por la Consejería de Empleo, a través de su Dirección General de Empleabilidad e Intermediación Laboral, presenta su noveno informe en la cuarta fase de su andadura, como proyecto nacido de la inquietud de la Diputación de Sevilla de velar por el sector agrario y observar constantemente su evolución. La presente publicación pertenece a la serie denominada Estadísticas Agrarias, cuyo objetivo es ofrecer datos actuales de un amplio número de variables correspondientes al sector, que hacen de esta publicación una referencia importante para los actores del desarrollo socioeconómico de este sector en Andalucía. En este informe se presentan los datos correspondientes a las principales variables de análisis del Observatorio Andaluz de Empleo Agrario, que sirven como referente para la realización de estudios y trabajos de investigación, siendo a su vez una herramienta importante para la toma de decisiones estratégicas. En esta publicación se desarrollan cinco capítulos, que resumen los datos actualizados correspondientes a Población, Mercado de Trabajo, Formación, Producción y Programa de Fomento de Empleo Agrario (PFEA). Desde la Diputación de Sevilla se apuesta por la dedicación y constancia de una serie de colaboradores públicos y privados imprescindibles para llevar a cabo esta laboriosa tarea de búsqueda y sistematización de la información, que trabajan en la detección de los problemas diarios que afectan al sector, buscando soluciones y realizando propuestas estratégicas de futuro, que ayudan a que crezca la rentabilidad y el empleo en este importante sector de nuestra economía, ofreciéndonos como resultado la publicación que hoy presentamos. Fernando Rodríguez Villalobos Presidente de la Diputación de Sevilla 3

4 Índice INTRODUCCIÓN... 6 COLABORACIONES... 7 SITUACIÓN DEL SECTOR AGRARIO EN ANDALUCÍA... 8 CAPÍTULO I. POBLACIÓN Población, superficie y densidad. Zonas rurales. Andalucía, Población, superficie y densidad. Zonas urbanas. Andalucía, Población, españoles y extranjeros. Zonas rurales. Andalucía, Población, españoles y extranjeros. Zonas urbanas. Andalucía, CAPÍTULO II. MERCADO DE TRABAJO Población activa, Evolución de afiliados al REASS. Andalucía, Evolución de afiliados extranjeros al REASS. Andalucía, Contrataciones totales por sexo y duración, incluidos extranjeros, en el sector agrario. Andalucía, Estimación de la mano de obra demandada en los principales cultivos. Andalucía, Beneficiarios, altas y jornadas trabajadas correspondientes al Subsidio Agrario. Andalucía, Número y nómina de los perceptores del Subsidio Agrario. Andalucía, Beneficiarios extranjeros del Subsidio Agrario por nacionalidad. Andalucía, Beneficiarios, altas y jornadas trabajadas correspondientes a la Renta Agraria. Andalucía, Número y nómina de los perceptores de la Renta Agraria. Andalucía, CAPÍTULO III. FORMACIÓN Alumnos que han cursado programas de garantía social. Andalucía, curso Alumnos que han cursado formación profesional de grado medio. Andalucía, curso Alumnos que han cursado formación profesional de grado superior. Andalucía, curso Alumnos que han cursado carreras universitarias. Andalucía, curso

5 ÍNDICE 3.5. Alumnos que han cursado formación profesional ocupacional, rama agraria. Andalucía, curso Alumnos que han cursado programas de escuelas taller, casas de oficio y talleres de empleo, rama agraria. Andalucía, Acciones formativas del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. Formación para ocupados. Andalucía, Acciones formativas del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. Formación para no ocupados. Andalucía, Acciones formativas del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. Formación para ocupados. Andalucía, Acciones formativas del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. Formación para no ocupados. Andalucía, Acciones formativas del IFAPA por programa formativo. Andalucía, Acciones formativas del IFAPA por sector. Andalucía, Acciones formativas del IFAPA por provincias. Andalucía, Caracterización del alumnado de los cursos del IFAPA. Andalucía, CAPÍTULO IV. PRODUCCIÓN Superficie declarada. Agricultura convencional y ecológica. Andalucía, Superficie de agricultura ecológica por agrupación de cultivo. Andalucía, Explotaciones ganaderas ecológicas. Andalucía, Cabezas de ganado y colmenas en ganadería ecológica. Andalucía, Operadores en agricultura ecológica. Andalucía, Superficie en producción integrada por cultivo. Andalucía, Macromagnitudes agrarias a valores constantes. Andalucía, Precios medios ponderados percibidos por los agricultores. Andalucía, CAPÍTULO V. PROGRAMA DE FOMENTO DE EMPLEO AGRARIO Actuaciones afectas al Programa de Fomento de Empleo Agrario. Inem-Corporaciones Locales. Andalucía,

6 introducción El informe estadísticas agrarias de Andalucía 2008 expone la situación actual del sector agrario en la Comunidad andaluza y recoge, como en ediciones anteriores, cinco capítulos (Población, Mercado de Trabajo, Formación, Producción y Programa de Fomento de Empleo Agrario) junto con unas notas aclaratorias y una serie de cuadros en los que se recogen diferentes variables desagregadas tanto a nivel provincial como municipal, en función de los datos disponibles, siendo los más recientes los correspondientes a El contenido de esta edición, así como los diversos informes y publicaciones que desarrolla este Observatorio, pueden visualizarse a través de su página web donde asimismo, se pueden consultar las estadísticas agrarias de Andalucía en series de datos históricos. Agradecer a las diversas instituciones que suministran a este Observatorio la información facilitada para desarrollar nuestro trabajo y poderlo ofrecer así a los actores socioeconómicos implicados e interesados en el sector. 6

7 COLABORACIONES En la realización del nuevo informe estadístico se ha contado con la colaboración de los siguientes Organismos e Instituciones: Consejería de Agricultura y Pesca (Junta de Andalucía). Consejería de Empleo (Junta de Andalucía). Consejería de Gobernación (Junta de Andalucía). Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa (Junta de Andalucía). Diputaciones provinciales andaluzas. Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. Ministerio de Trabajo e Inmigración. Observatorio Ocupacional del Servicio Público de Empleo Estatal. Servicio Público de Empleo Estatal. Instituto de Estadística de Andalucía. Instituto Nacional de Estadística. Instituto Nacional de la Seguridad Social. Servicio Andaluz de Empleo. Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA). Comisiones Obreras (CCOO). Unión General de Trabajadores (UGT). Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA). Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG). Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA). 7

8 SITUACIÓN DEL SECTOR AGRARIO EN ANDALUCÍA

9 1. Población La población andaluza en el último trienio ha experimentado un crecimiento del 2,84%, siendo su densidad de población de 93,63 hab./km 2 ; teniendo en cuenta el crecimiento respecto a las distintas provincias, en Almería y Huelva destaca el crecimiento de las mujeres con un 5,78% y un 3,82%, diferenciándose un 1,51% y un 1,24%, respectivamente, con respecto al crecimiento masculino en las mismas provincias; esto es consecuencia, entre otros factores, de la política de contratación de las explotaciones agrícolas, que estimula la llegada de mujeres extranjeras (Gráfico 1). Gráfico 1. Aumento porcentual de la población por sexo. Andalucía, Mujeres Hombres % 0 Almería Cádiz Córdoba Granada Huelva Jaén Málaga Sevilla Fuente: Elaboración propia a partir de datos del Instituto de Estadística de Andalucía. 2 1 Las provincias con mayor tasa de envejecimiento en Andalucía son Jaén y Córdoba, cuya población mayor de 65 años representa el 17,75% y el 17,10% de su población total, respectivamente, contrastando con las provincias de Almería y Cádiz, que son las que menor porcentaje tienen con un 12,53% y un 12,93% de su población total. Si se distingue entre población rural y urbana, el envejecimiento de la población rural se hace patente, pues cerca del 18% tiene más de 65 años, mientras que en las poblaciones urbanas este valor no alcanza el 14%. A nivel provincial, destaca la provincia de Granada con una tasa de envejecimiento en su población rural del 21,15%; Almería posee la población urbana andaluza con menos proporción de personas mayores de 65 años (un 10,61%), en contraste con su población rural que presenta el 18,21% (Cuadro 1). Situación del sector agrario en Andalucía 9

10 Cuadro 1. Población y tasa de envejecimiento en municipios rurales-urbanos. Andalucía, 2008 Rural Urbano Provincia Población Tasa de envejecimiento (%) Población Tasa de envejecimiento (%) Almería , ,61 Cádiz , ,72 Córdoba , ,72 Granada , ,27 Huelva , ,14 Jaén , ,05 Málaga , ,72 Sevilla , ,48 Andalucía , ,49 Fuente: Elaboración propia a partir de datos del Instituto de Estadística de Andalucía. La evolución de la población extranjera en los últimos cinco años presenta un rápido incremento; en la población rural el número de extranjeros ha aumentado cerca del 85%, pasando de extranjeros empadronados en zonas rurales en 2004 a en El aumento en la población urbana ha sido proporcionalmente menor, pero en cantidad supone un incremento en el mismo periodo de personas extranjeras (Gráfico 2). Gráfico 2. Evolución de la población extranjera dependiendo del tipo de municipio. Andalucía, URBANO Urbano Rural Fuente: Elaboración propia a partir de datos del Instituto de Estadística de Andalucía. Situación del sector agrario en Andalucía 10

11 El aumento de la población extranjera entre los años 2004 y 2008 es aún más evidente en el sexo femenino, destacando la provincia de Huelva cuya población femenina extranjera residente en poblaciones rurales se ha visto incrementada en un 268,71%. Almería es la provincia donde menos ha crecido el empadronamiento de mujeres extranjeras en zonas rurales, con un aumento del 129,41%; no obstante, la media de incremento de esta provincia ofrece un elevado crecimiento de población extranjera femenina (101,55%), y ésto es debido a que este tipo de población tiende a residir en zonas urbanas. El mayor incremento porcentual de hombres en poblaciones rurales se da en la provincia de Sevilla con un 218,41%. Con respecto a las poblaciones urbanas, el incremento porcentual de población es menor que en las rurales, pero también es bastante significativo, destacando nuevamente la provincia de Huelva en el caso de las mujeres, y la provincia de Granada en el sexo masculino, ambas con un 186,74% y 116,41%, respectivamente (Cuadro 2). Cuadro 2. Evolución de la población extranjera por sexo y municipios rurales-urbanos. Andalucía, H M H M H M H M H M Almería Rural Urbano Cádiz Rural Urbano Córdoba Rural Urbano Granada Rural Urbano Huelva Rural Urbano Jaén Rural Urbano Málaga Rural Urbano Sevilla Rural Urbano Andalucía Rural Urbano Fuente: Elaboración propia a partir de datos del Instituto de Estadística de Andalucía. Situación del sector agrario en Andalucía 11

12 2. Mercado de trabajo En el año 2008 han aumentado en un 1,63% las afiliaciones al Régimen Especial Agrario, lo que supone un cambio de tendencia importante, ya que desde el año 2003 el descenso era constante. Este dato se refiere sólo a los trabajadores por cuenta ajena, ya que a partir del 1 de enero de 2008, los trabajadores por cuenta propia pasaron a integrarse en el Régimen Especial de los Trabajadores por Cuenta Propia o Autónomos en el nuevo Sistema Especial de Trabajadores Agrarios (S.E.T.A.) (Gráfico 3). Gráfico 3. Evolución de los afiliados por cuenta ajena del Regimen Especial Agrario. Andalucía, Fuente: Elaboración propia a partir de datos del Instituto Nacional de la Seguridad Social. Las contrataciones efectuadas en 2008 se cifran en , destacando la provincia de Jaén como la que mayor número de contrataciones ha realizado, con cerca del 22% del total, mostrando una tendencia a la contratación de hombres (66,49%); le sigue la provincia de Sevilla con un 20% del total andaluz; en este caso el mayor número de contratos se realizan a mujeres (55,69%); y por último destacar la provincia de Huelva ya que, como en años anteriores, cerca del 62% de los contratos realizados corresponden a mujeres. En cuanto a la contratación de extranjeros, en 2008 se firmaron contratos, mayoritariamente al sexo masculino (63,69%), destacando las provincias de Jaén, con cerca del 93% de contrataciones a hombres, y Huelva, con un 65,87% de contratos efectuados a mujeres. En cuanto a la proporción de trabajadores extranjeros, en Almería el 68% de los trabajadores tienen nacionalidad distinta a la española, de los que el 78,71% corresponden al género masculino (Gráfico 4). Situación del sector agrario en Andalucía 12

13 Gráfico 4. Contrataciones por provincias, sexo y nacionalidad. Andalucía, 2008 Almería Hombres Cádiz Córdoba Granada Huelva Jaén Málaga Sevilla Total Andalucía Mujeres Almería Cádiz Córdoba Granada Huelva Jaén Málaga Españoles Extranjeros Sevilla Total Andalucía Fuente: Elaboración propia a partir de datos facilitados por el Observatorio Ocupacional del Servicio Público de Empleo Estatal (SPEE). Andalucía, con más de tres millones de tierras de cultivo, necesita de mano de obra estacional; ésta varía de unas explotaciones a otras dependiendo de factores como: la orografía del terreno, las características edafológicas y climáticas, la extensificación y/o intensificación del cultivo, de sus operaciones de cultivo, del control fitosanitario y de la recolección. Con más de 40 millones de jornales estimados, correspondientes a los cultivos más representativos de cada provincia, en 2008, Andalucía presenta una distribución provincial de los mismos en la que la provincia de Jaén concentra la mayor proporción regional (18,62%), seguida por las provincias de Sevilla (18,08%) y Granada (17,06%) (Gráfico 5). Situación del sector agrario en Andalucía 13

14 Gráfico 5. Distribución por provincias de los jornales estimados. Andalucía, ,08% 11,50% 6,16% 2,75% 15,67% 17,06% 10,16% Almería Almería Cádiz Cádiz Córdoba Córdoba Granada Granada Huelva Huelva Jaén Jaén Málaga Málaga Sevilla Sevilla 18,62% Fuente: Elaboración propia a partir de datos facilitados por la Consejería de Agricultura y Pesca. Junta de Andalucía. Según las estimaciones realizadas para 2008, la aceituna destinada a almazara es el cultivo más extendido en Andalucía y el que más jornales genera, con el 50,43% de los jornales estimados para el conjunto regional, destacando la provincia de Jaén donde se concentran jornales estimados. Le siguen en importancia las hortalizas con una representación en los jornales estimados para Andalucía en 2008 del 31,52% (Cuadro 3). Cuadro 3. Jornales generados por agrupación de cultivos. Andalucía, 2008 Agrupación de cultivos Jornales estimados % Aceituna de almazara ,90 50,43 Aceituna de mesa ,39 7,34 Arroz redondo y semilargo ,23 0,28 Cítricos ,71 7,14 Cultivos industriales ,89 1,69 Hortalizas ,86 31,52 Maíz ,67 0,02 Patata temprana 7.303,69 0,01 Trigo ,72 0,57 Viñedo de uva de vinificación ,39 1,00 Nota: La agrupación de los cultivos se ha hecho en base a los datos facilitados por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía. Nota: Los cítricos comprenden la suma de naranjas y limones. Nota: Los cultivos industriales incluyen el algodón, la remolacha azucarera y el girasol. Nota: Las hortalizas contienen las fresas y fresones. Fuente: Elaboración propia a partir de datos facilitados por la Consejería de Agricultura y Pesca. Junta de Andalucía. Situación del sector agrario en Andalucía 14

15 El sector agrario dispone de un régimen especial para proteger a los trabajadores del sector en caso de desempleo, denominado Régimen Especial Agrario de la Seguridad Social 1 (REASS), en el que se contemplan dos planes, el Subsidio Agrario, creado mediante el Real Decreto 5/1997, el cual se encuentra en extinción desde el año ; y la Renta Agraria, que se creó en el año con la intención de dar cobertura a aquellos trabajadores eventuales que, al no poder acceder al Subsidio Agrario, quedaban desprotegidos. Los trabajadores amparados por el Subsidio Agrario disminuyen debido al envejecimiento de la población que lo constituye; cerca de la mitad de los beneficiarios, superan los cincuenta años y el número de beneficiarios se reduce en 2007 un 5,38% respecto al año precedente, pasando a ser Almería es la provincia donde más han disminuido con un descenso del 10,14% (Gráfico 6). Gráfico 6. Beneficiarios del Subsidio agrario por edad y sexo. Andalucía, ,36% 16,56% 22,28% 5,33% Hombre Entre Entre Entre >=55 Entre Entre Entre >=55 12,28% 9,04% 0,68% Mujer 33,47% Fuente: Elaboración propia a partir de datos del Servicio Público de Empleo Estatal. 1 Decreto 2123/1971, de 23 de julio (trabajo), por el que se aprueba el texto refundido de las leyes 38/1966, de 31 de mayo (disp. 599), y 41/1970, de 22 de diciembre (disposición 1457), por las que se establece y regula el Régimen Especial Agrario de la Seguridad Social (BOE núm. 226, de 21 de septiembre de 1971). Ministerio de Trabajo. Decreto 3772/1972, de 23 de diciembre (trabajo), por el que se aprueba el reglamento general del régimen especial agrario de la seguridad social (BOE núm. 43 de 19 de febrero de 1973). Ministerio de Trabajo. 2 Con Ley 45/2002, de 12 de diciembre, de medidas urgentes para la reforma del sistema de protección por desempleo y mejora de la ocupabilidad (BOE núm. 298 de 13 de diciembre de 2002). Jefatura del Estado. 3 Real Decreto 426/2003, de 11 de abril, por el que se regula la renta agraria para los trabajadores eventuales incluidos en el Régimen Especial Agrario de la Seguridad Social residentes en las Comunidades Autónomas de Andalucía y Extremadura (BOE núm. 88 de 12 de abril de 2003). Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales. Situación del sector agrario en Andalucía 15

16 En cuanto a la Renta Agraria, como es lógico y dado que acoge a trabajadores de nueva incorporación, cerca del 62% de los trabajadores pertenecen al intervalo de edad entre los 25 y los 49 años (Gráfico 7). Respecto al sexo, el 60,77% de los beneficiarios de la Renta Agraria son mujeres, destacando la provincia de Sevilla que cuenta con el mayor número de beneficiarios de la renta, cifrado en 6.730, de los que cerca del 74% son mujeres. Gráfico 7. Beneficiarios de la Renta Agraria según edad y sexo. Andalucía, ,77% 3,41% 3,09% 5,67% <=19 Entre Entre Entre >=55 <=19 Entre Entre Entre >=55 13,62% 2,90% Hombre 48,09% 4,05% 2,94% Mujer 12,46% Fuente: Elaboración propia a partir de datos del Servicio Público de Empleo Estatal. 3. Formación Se entiende por formación de la rama agraria todas aquellas acciones formativas vinculadas al desempeño de las diferentes profesiones y actividades ligadas al mundo agrario. Estas acciones formativas se orientan a la mejora de la producción, la diversificación de actividades y al conocimiento y aplicación de nuevos sistemas más respetuosos con el medio ambiente, así como hacia las normas de seguridad e higiene y el bienestar animal. El objetivo esencial de la formación es establecer, enriquecer o ampliar los conocimientos y las cualificaciones profesionales de agricultores, técnicos, personal no cualificado o cualificado y demás actores enmarcados en actividades agrícolas, silvícolas y de la industria agroalimentaria con el fin de formar, reforzar y enriquecer a este colectivo, para que puedan hacer frente a los nuevos retos y cambios necesarios de la sociedad agraria actual. La formación en el sector agrario se puede dividir a grandes rasgos en reglada y no reglada. En la primera de ellas, se incluyen los programas de garantía social, la formación profesional y los estudios universitarios. La formación no reglada agrupa a su vez a la formación profesional ocupacional, los programas de escuelas taller, casas de oficio y talleres de empleo; las acciones formativas del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino; así como Situación del sector agrario en Andalucía 16

17 la formación impartida por el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica. Los alumnos que han cursado programas de garantía social en el curso relacionados con la rama agraria ascendieron a la cifra de 357, de los que el 26% han sido mujeres. Las familias profesionales del sector agrario que se imparten dentro de este programa son: auxiliar de viveros y jardines, operario de actividades forestales y operario de cultivos hortícolas. Como se observa en el Gráfico 8, del total de alumnos que participaron en Andalucía, el 80,95% se formó como auxiliar de viveros y jardines. Gráfico 8. Alumnado en programas de garantía social. Andalucía, curso ,25% 2,80% Auxiliar de viveros y jardines Operario de cultivos hortícolas Operario de actividades forestales 80,95% Fuente: Elaboración propia a partir de datos del Instituto de Estadística de Andalucía. La formación profesional está organizada en ciclos formativos de grado medio y de grado superior, estructurándose en ramas profesionales, entre las que se encuentra la destinada exclusivamente a la rama agraria. El número de alumnos formados en la rama agraria en Andalucía en el curso fue de 1.584, el 47,35% en el grado superior y el 52,65% en el grado medio (Gráfico 9). Situación del sector agrario en Andalucía 17

18 Gráfico 9. Alumnado en formación profesional. Andalucía, curso ,09% GRADO SUPERIOR Gestión y organización de empresas agropecuarias 13,26% 7,64% 23,99% Gestión y organización de los recursos naturales y paisajísticos GRADO MEDIO Explotaciones agrícolas extensivas 52,65% Jardinería Explotaciones agrícolas intensivas 18,37% 1,45% 1,20% Trabajos forestales y de conservación del medio natural Explotaciones ganaderas Fuente: Elaboración propia a partir de datos del Servicio Andaluz de Empleo. Consejería de Empleo. En el ámbito de las especialidades universitarias, las más cursadas de la rama agraria en el curso , como se puede apreciar en el Gráfico 10, es la Licenciatura en Biología con el 32,61% de los alumnos, seguida de la Licenciatura en Ciencias Ambientales y de los estudios en Ingeniería Técnica Agrícola con el 28,24% y el 16,36%, respectivamente. Gráfico 10. Alumnado en carreras universitarias. Andalucía, curso ,77% 16,36% 32,61% Licenciado Biología Licenciado Ciencias Ambientales Licenciado Ciencias Biológicas 3,21% Licenciado Ciencias y Tecnología de los Alimentos Licenciado Enología 5,86% Licenciado Veterinaria Ingeniero Agrónomo Ingeniero de Montes 8,30% 0,67% 1,84% 0,14% 28,24% Ingeniero Técnico Agrícola Ingeniero Técnico Forestal Fuente: Elaboración propia a partir de datos del Instituto de Estadística de Andalucía. Situación del sector agrario en Andalucía 18

19 En cuanto a la formación profesional ocupacional, los alumnos pertenecientes a la rama agraria en el año 2007 se cifran en 3.163, de los cuales el 32,85% eran mujeres. Como se observa en el Gráfico 11, destaca sobre la media la provincia de Jaén, en la que se registran 719 alumnos formados en esta rama. Gráfico 11. Alumnado en formación profesional ocupacional, rama agraria. Andalucía, Alumnas Alumnos Almería Cádiz Córdoba Granada Huelva Jaén Málaga Sevilla 0 Fuente: Elaboración propia a partir de datos del Servicio Andaluz de Empleo. Consejería de Empleo. El número de alumnos que participan en los proyectos de escuelas taller, casas de oficio y talleres de empleo en la rama agraria es de alumnos en Como se observa en el Gráfico 12, es la provincia de Cádiz la que más alumnos ha formado (307 alumnos), y la que ha dispuesto de una mayor financiación, cuantía que asciende a más de 7 millones de euros. Situación del sector agrario en Andalucía 19

20 Gráfico 12. Alumnado y financiación de los programas de escuelas taller, casas de oficio y talleres de empleo, rama agraria. Andalucía, 2008 Alumnado 10,42% 27,81% Almería 9,42% Cádiz Córdoba Granada 14,49% 11,14% Huelva Jaén Málaga 8,88% Sevilla 12,68% 5,16% Financiación Almería Cádiz Córdoba Granada 0 Huelva Jaén Málaga Sevilla Fuente: Elaboración propia a partir de datos de la Consejería de Empleo. Junta de Andalucía. El número de alumnos beneficiados de las acciones formativas del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino en Andalucía ascendió a , de los que (83,96%) eran ocupados y el resto (16,04%) desempleados. Especial mención merece la intervención femenina en estas actividades formativas ya que, en el colectivo de ocupados participan el 35,67% y en el colectivo desempleado el 86,34%; para ello la subvención aportada por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino y el Fondo Social Europeo superó los 1,7 millones de euros en Situación del sector agrario en Andalucía 20

21 Gráfico 13. Alumnado en acciones formativas del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. Andalucía, 2007 Almería Cádiz Córdoba Granada Huelva Jaén Málaga Mujeres ocupadas Mujeres no ocupadas Hombres ocupados Hombres no ocupados Sevilla Fuente: Elaboración propia a partir de datos del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. El Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA), apuesta por la formación como elemento básico para la modernización de la agricultura y considera fundamental que la población posea una adecuada cualificación profesional, especialmente los jóvenes que se incorporan al mercado de trabajo. Tiene entre sus objetivos planificar y llevar a la práctica los programas de información y formación de investigadores, técnicos y profesionales de los sectores agrario, alimentario y pesquero. Durante el año 2008 se desarrollaron 610 cursos en Andalucía en los que participaron un total de alumnos. La distribución del alumnado de las acciones formativas del IFAPA puede apreciarse en el Gráfico 14, en el que se destaca cómo más del 60% del alumnado se engloba en los sectores de plaguicidas, pesca, agrícola y ganadería. Situación del sector agrario en Andalucía 21

22 Gráfico 14. Número de alumnos por sectores IFAPA. Andalucía, 2008 Plaguicidas Pesca Agrícola Ganadería Agroindustrial Producción integrada Agricultura intensiva Olivicultura Jardinería Riegos Producción ecológica Ganadería ligada a la tierra Explotaciones lecheras Agricultura extensiva Varios Gestión de empresas Forestal Medio ambiente Diversificación rural Fuente: Elaboracion propia a partir de datos del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica. En relación a los programas formativos llevados a cabo en 2008, el 68% de los alumnos se centran en los siguientes cuatro programas formativos: seguridad alimentaria, modernización de las explotaciones agrarias, incorporación de jóvenes a la agricultura y certificados de especialidades pesqueras. El alumnado de este tipo de formación lo componen en su mayoría jóvenes de entre años (57,92%), con bajo nivel de estudios (el 59,35% no posee estudios o éstos son inferiores a los secundarios); no obstante, el 27,89% del alumnado femenino es universitario y en el caso de los hombres este porcentaje sólo llega al 13,45%. 4. Producción La superficie total declarada en agricultura convencional en Andalucía a nivel municipal en 2008 ha sido de ,89 hectáreas, siendo el olivar y los cereales (maíz, cebada, avena, trigo duro y blando), los cultivos más representativos en cuanto a extensión se refiere, con el 27,53% y el 16,00% del total andaluz, respectivamente. Por provincias, Sevilla es la que mayor porcentaje de superficie tiene con un 22,96%, seguida de Córdoba y Cádiz, que poseen mayor número de hectáreas debido a que contienen más superficie declarada como pastos permanentes de cinco años o más y superficies forrajeras (Gráfico 15). Situación del sector agrario en Andalucía 22

23 Gráfico 15. Distribución provincial de la superficie declarada. Andalucía, ,96% 2,69% 16,58% Almería Cádiz Córdoba 19,23% Granada Huelva 5,33% Jaén Málaga Sevilla 14,61% 11,72% 6,88% Fuente: Elaboración propia a partir de los datos facilitados por la Consejería de Agricultura y Pesca. Junta de Andalucía. La proporción de superficie de cultivos sembrados bajo un sistema de riego (manta, goteo, aspersión, surco) en Andalucía, sigue siendo muy inferior respecto a los de secano (Gráfico 16), siendo del 90,28% y el 9,72%, respectivamente. Gráfico 16. Distribución de la superficie sembrada secano-regadío. Andalucía, Miles de ha Secano Regadío 0 Fuente: Elaboración propia a partir de los datos facilitados por la Consejería de Agricultura y Pesca. Junta de Andalucía. A nivel productivo, el cultivo más importante es el olivar con Tm de producción en 2008, seguido de las hortalizas con Tm (Gráfico 17). Situación del sector agrario en Andalucía 23

24 Gráfico 17. Producción por grupos de cultivo. Andalucía, ,38% 6,42% 2,58% 2,08% 3,36% 0,28% 11,64% Cereales Olivar Hortalizas Cítricos 8,12% 30,16% Viñedo Cultivos industriales Cultivos forrajeros Tubérculos consumo humano Frutales no cítricos 27,98% Leguminosas grano Fuente: Elaboración propia a partir de los datos facilitados por la Consejería de Agricultura y Pesca. Junta de Andalucía. La superficie destinada a la agricultura ecológica en Andalucía es de ,06 ha, con un incremento del 31,47% respecto a 2006, destacando en un 60,60% la superficie destinada a pastos, praderas y forrajes. A nivel provincial, destaca Huelva con 23,72% del total, seguida de Jaén con el 20,07%. En ganadería ecológica el vacuno de carne con 905 explotaciones lidera con un 43,66% las explotaciones ecológicas existentes en la Comunidad andaluza, seguidos en segundo lugar, por las explotaciones de ovino de carne con un 24,36% del total. Andalucía posee en 2008 un total de operadores ecológicos, de los cuales son productores, 392 elaboradores y 11 importadores. Almería es la primera provincia en operadores ecológicos con el 21,14%, debido a sus más de productores. La superficie de producción integrada se cifra ,36 ha para 2008, incrementándose año tras año en Andalucía, de un modo más suave que la ecológica. La provincia con más superficie en este sistema de explotación es Sevilla, como puede apreciarse en el Gráfico 18, con un 35,07% del total. Situación del sector agrario en Andalucía 24

25 Gráfico 18. Superficie de producción integrada por provincias. Andalucía, ,06% 35,07% 7,81% 9,59% 19,23% 14,77% Almería Cádiz Córdoba Granada Huelva Jaén Málaga Sevilla 7,29% 2,18% Fuente: Elaboración propia a partir de los datos facilitados por la Consejería de Agricultura y Pesca. Junta de Andalucía. La renta agraria representa el valor generado por la actividad de la producción agraria; en 2008 la renta agraria andaluza creció un 0,12% con respecto al año anterior, generando 8.984,82 millones de euros en valores corrientes y a precios básicos. Este crecimiento, aunque ligero, contrasta con el comportamiento a nivel nacional, que presenta un descenso en el mismo año del 4,70% (Gráfico 19). Gráfico 19. Evolución de la renta agraria. España y Andalucía, España Andalucía Millones de e Nota: Valores corrientes a precios básicos. Fuente: Elaboración propia a partir de los datos facilitados por la Consejería de Agricultura y Pesca. Junta de Andalucía. Situación del sector agrario en Andalucía 25

26 5. Programa de Fomento de Empleo Agrario El Acuerdo para el Empleo y la Protección Social Agrarios (AEPSA, 1996) establece como uno de sus pilares básicos el Programa de Fomento de Empleo Agrario (PFEA) 4, que se basa en la contratación, preferentemente de trabajadores eventuales agrarios, para el desarrollo de proyectos de obras y servicios necesarios en los municipios y provincias, con el doble objetivo de, por un lado, ofrecer a dichos trabajadores en los periodos entre campañas agrícolas una garantía de complemento de rentas, y por otro, fomentar el empleo estable que contribuya al asentamiento de la población rural en su entorno y en última instancia, al desarrollo socioeconómico de sus municipios. Las actuaciones consisten en obras y servicios de interés general y social que se traducen en la creación y mejora de infraestructuras básicas y equipamientos, incremento del bienestar social, atención a colectivos específicos, inversiones en polígonos industriales, promoción agraria y fomento del turismo rural, así como de la cultura, la educación, el deporte y el medioambiente. El marco territorial de aplicación de estas actuaciones abarca Andalucía, Extremadura y zonas rurales deprimidas y en cuanto al ámbito temporal, éste abarca un máximo de 12 meses comprendido en dos años naturales, pudiendo extenderse hasta el 30 de junio del año siguiente al de su aprobación. La financiación de las actuaciones con cargo al PFEA procede de varias fuentes; los costes laborales de la mano de obra empleada, los sufraga en su mayor parte el Fondo Social Europeo y el resto el Servicio Público de Empleo Estatal (antiguo INEM), que se encarga además de establecer el reparto inicial del conjunto de créditos a nivel provincial, en base a criterios objetivos basados en indicadores históricos y del mercado de trabajo. Por otro lado, la financiación de los materiales que se utilizan para el desarrollo de las obras y servicios en nuestra Comunidad procede en un 75% de las Consejerías de Gobernación y de Empleo de la Junta de Andalucía, según si el tipo de programa es Inem-Corporaciones Locales, o Inem-Junta, respectivamente, aportando las ocho diputaciones andaluzas el 25% restante para las obras en sus respectivas provincias (Esquema 1). Los Ayuntamientos, Mancomunidades y Consorcios que solicitan la ejecución de las actuaciones aportan los costes extrasalariales de mano de obra, así como los gastos en concepto de materiales en el caso de que exista una diferencia entre el coste final de la obra y la cuantía subvencionada. 4 Real Decreto 939/1997, de 20 de junio por el que se regula la afectación, al Programa de Fomento de Empleo Agrario, de créditos para inversiones de las Administraciones públicas en las Comunidades Autónomas de Andalucía y Extremadura y en las zonas rurales deprimidas. (BOE núm. 150, de 24 de junio de Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales). Este Real Decreto también contempla Planes de servicios integrados para el empleo, medidas de fomento del empleo, acciones de formación profesional ocupacional y proyectos de casas de oficios. Situación del sector agrario en Andalucía 26

27 Esquema 1. Participación de las entidades en la financiación del PFEA SPEE 30% Diputaciones 25% FSE 70% Subvención en mano de obra Subvención en materiales Junta de Andalucía 75% Fuente: Elaboración propia. El programa Inem-Corporaciones locales (Inem- C.C.L.L) se divide en proyectos de Garantía de Rentas y proyectos de Empleo Estable, que ofrecen respectivamente, un complemento de rentas mediante la distribución del empleo disponible preferentemente a los trabajadores eventuales agrarios desempleados, y la inserción laboral de estos trabajadores en actividades emergentes del sector agrario o en actividades relacionadas con los recursos endógenos del territorio. Para su desarrollo, los Ayuntamientos, Mancomunidades, Consorcios y otras Entidades Locales solicitan subvenciones al Servicio Público de Empleo Estatal. El programa Inem-Junta es fruto de un acuerdo entre ambas administraciones, siendo la Consejería de Empleo la que propone las actuaciones de interés general en función de sus prioridades, consistiendo generalmente en la construcción y reforma de consultorios médicos, oficinas del SAE y centros de formación. Entre los criterios que se han tomado para el reparto correspondiente al ejercicio 2008 están el de garantizar un montante mínimo a cada provincia, teniendo especialmente en cuenta los territorios afectados por la Organización Común del Mercado (OCM) de la remolacha y azucareras (Cádiz y Sevilla) y las zonas de ámbito rural que han sido seleccionadas por el Servicio Andaluz de Empleo (SAE), en base a la tasa de desempleo y a la situación del tejido productivo. El Servicio Público de Empleo Estatal establece el reparto de los fondos a nivel autonómico y provincial en el primer trimestre de cada año, poniendo en marcha el PFEA. La distribución provincial de los créditos deberá ser ratificada por las Comisiones Regionales y Provinciales de Seguimiento y por los directores provinciales del Servicio Público de Empleo Estatal que determinan la asignación de los fondos máximos disponibles para cada corporación local. Situación del sector agrario en Andalucía 27

28 Como se aprecia en el Gráfico 20, el presupuesto de la subvención del SPEE para mano de obra del PFEA se mantuvo relativamente constante hasta 2004 y en el período ha aumentado con un crecimiento interanual del 2,64%. El SPEE 5 ha propuesto una subvención de 139,21 millones de euros en concepto de costes salariales de mano de obra para el ejercicio 2008 del PFEA de Andalucía. Gráfico 20. Evolución de la subvención en mano de obra. PFEA. Andalucía Millones de Fuente: Elaboración propia a partir de datos de las Comisiones Regionales de Seguimiento facilitados por CC.OO. Finalizadas las actuaciones correspondientes al ejercicio 2007, se concluye que el convenio INEM-Corporaciones locales ejecutó más de 127 millones de euros en concepto de mano de obra, de los cuales un 81% se destinó al programa de Garantía de Rentas y el 19% restante a Empleo Estable. La subvención de los materiales para las actuaciones correspondientes al convenio Inem-Corporaciones locales asciende a 48,79 millones de euros, aportados por la Consejería de Gobernación de la Junta de Andalucía y las Diputaciones provinciales. Las entidades locales 6 andaluzas aportaron adicionalmente un total de 21,63 millones de euros. El programa Inem-Corporaciones locales del PFEA 2007 supuso el desarrollo de más de proyectos en la región, que dieron lugar a jornales y contratos de trabajo, con una media de 19 jornales por trabajador. En el Gráfico 21 se muestra el reparto provincial de la subvención de materiales del convenio Inem- Corporaciones Locales (INEM-CCLL). 5 Fuente: Comisión Regional de Seguimiento facilitada por CC.OO. 6 Ayuntamientos, Mancomunidades, Consorcios y otros organismos solicitantes de las actuaciones. Situación del sector agrario en Andalucía 28

29 Gráfico 21. Reparto provincial de la subvención de materiales del convenio INEM-CCLL del PFEA. Andalucía, ejercicio ,26% 11,06% 22,40% 11,78% 13,37% 7,88% 14,73% Almería Cádiz Córdoba Granada Huelva Jaén Málaga Sevilla 12,52% Fuente: Elaboración propia a partir de datos facilitados por la Consejería de Gobernación. Junta de Andalucía. Situación del sector agrario en Andalucía 29

30 CAPÍTULO 1. POBLACIÓN 1.1. Población, superficie y densidad. Zonas rurales. Andalucía, Población, superficie y densidad. Zonas urbanas. Andalucía, Población, españoles y extranjeros. Zonas rurales. Andalucía, Población, españoles y extranjeros. Zonas urbanas. Andalucía, 2008

31 CAPÍTULO POBLACIÓN1 NOTAS Se define población como el conjunto de personas inscritas en el padrón municipal, clasificándose como población rural o población urbana dependiendo del tipo de municipio donde se encuentren empadronados. Se consideran municipios urbanos aquellos clasificados como de relevancia territorial y rurales el resto. A efectos de lo establecido en el artículo 10 del Decreto 150/2003, de 10 de junio, publicado en el BOJA número 117 de 20/06/2003, se consideran municipios de relevancia territorial aquellos que alcanzan un determinado umbral de población, los que son litorales y los que conforman las aglomeraciones urbanas establecidas en los Acuerdos del Consejo de Gobierno de formulación de los planes de ordenación territorial. La densidad de población es el número de personas o habitantes que constituyen la población en una zona por unidad de superficie territorial de dicha zona, se expresa habitualmente en hab/km 2. 31

32 CAPÍTULO 1. Población 1.1. Población, superficie y densidad. Zonas rurales. Andalucía, 2008 Almería Provincia de Almería Población Superficie (Km 2 ) Densidad (hab/km 2 ) Abla ,20 33,25 Abrucena ,90 16,48 Albánchez ,10 20,68 Alboloduy ,70 10,09 Albox ,80 68,10 Alcolea ,90 13,86 Alcóntar ,60 6,38 Alcudia de Monteagud ,50 9,55 Alhabia ,30 44,23 Alhama de Almería ,20 142,14 Alicún 261 5,90 44,24 Almócita ,50 5,34 Alsodux ,90 8,69 Antas ,70 33,99 Arboleas ,30 65,87 Armuña de Almanzora 330 8,00 41,25 Bacares ,40 2,97 Bayárcal ,10 8,54 Bayarque ,50 9,21 Bédar ,40 21,03 Beires ,20 3,37 Benitagla 94 6,60 14,24 Benizalón ,10 9,13 Bentarique ,40 24,30 Canjáyar ,80 22,89 Cantoria ,40 50,69 Castro de Filabres ,40 5,44 Chercos ,60 21,99 Chirivel ,10 9,33 Cóbdar ,00 6,19 Dalías ,80 28,14 Felix ,30 8,30 Fines ,90 96,94 Fiñana ,60 18,21 Fondón ,70 10,74 Gallardos (Los) ,10 105,10 Gérgal ,20 4,93 32

33 CAPÍTULO 1. Población Provincia de Almería Población Superficie (Km 2 ) Densidad (hab/km 2 ) Huécija ,00 27,89 Huércal-Overa ,20 52,90 Illar ,20 22,34 Instinción ,30 15,08 Laroya ,50 6,60 Láujar de Andarax ,20 19,35 Líjar ,10 17,51 Lubrín ,00 12,93 Lucainena de las Torres ,90 5,66 Lúcar ,10 9,28 Macael ,00 141,18 María ,00 6,60 Mojonera (La) ,00 337,58 Nacimiento ,90 5,75 Ohanes ,40 24,20 Olula de Castro ,80 6,36 Olula del Río ,10 290,22 Oria ,70 12,44 Padules ,50 19,36 Partaloa ,70 15,54 Paterna del Río ,20 10,51 Purchena ,70 29,51 Rágol ,10 14,21 Santa Cruz de Marchena ,10 11,94 Santa Fe de Mondújar ,00 14,60 Senés ,10 6,95 Serón ,60 14,46 Sierro ,50 16,40 Somontín ,20 28,23 Sorbas ,50 11,76 Suflí 288 9,80 29,39 Tabernas ,60 12,94 Taberno ,90 25,81 Tahal ,00 4,62 Terque ,70 29,04 Tíjola ,20 56,42 Tres Villas (Las) ,40 8,08 Turre ,90 32,00 Turrillas ,40 5, Población, superficie y densidad. Zonas rurales. Andalucía,

34 CAPÍTULO 1. Población Provincia de Almería Población Superficie (Km 2 ) Densidad (hab/km 2 ) Uleila del Campo ,60 26,04 Urrácal ,10 14,66 Velefique ,30 4,90 Vélez-Blanco ,10 5,04 Vélez-Rubio ,40 25,31 Vícar ,10 335,65 Zurgena ,40 41,24 Población rural de Almería ,60 26,33 CÁDIZ Provincia de Cádiz Población Superficie (Km 2 ) Densidad (hab/km 2 ) Alcalá de los Gazules ,90 11,82 Alcalá del Valle ,80 114,59 Algar ,80 58,36 Algodonales ,80 42,54 Benalup-Casas Viejas ,00 123,09 Benaocaz ,80 10,67 Bornos ,00 147,69 Bosque (El) ,90 66,60 Espera ,00 32,56 Gastor (El) ,80 67,59 Grazalema ,10 18,39 Medina-Sidonia ,10 23,35 Olvera ,90 44,50 Paterna de Rivera ,90 401,29 Prado del Rey ,30 121,60 Puerto Serrano ,90 88,76 San José del Valle ,10 19,13 Setenil de las Bodegas ,70 36,65 Torre Alháquime ,60 48,52 Trebujena ,20 100,00 Ubrique ,90 240,78 Villaluenga del Rosario ,50 8,26 Villamartín ,30 58,89 Zahara ,40 21,04 Población rural de Cádiz ,70 46, Población, superficie y densidad. Zonas rurales. Andalucía,

35 CAPÍTULO 1. Población CÓRDOBA Provincia de Córdoba Población Superficie (Km 2 ) Densidad (hab/km 2 ) Adamuz ,80 13,40 Aguilar de la Frontera ,60 81,69 Alcaracejos ,70 8,62 Almedinilla ,00 44,88 Almodóvar del Río ,30 44,44 Añora ,10 13,83 Baena ,60 58,96 Belalcázar ,40 9,93 Belmez ,60 15,63 Benamejí ,80 95,20 Blázquez (Los) ,10 7,09 Bujalance ,40 63,83 Cañete de las Torres ,90 30,54 Carcabuey ,50 34,14 Cardeña ,90 3,36 Carlota (La) ,70 160,94 Carpio (El) ,80 98,10 Castro del Río ,10 36,97 Conquista ,10 12,25 Doña Mencía ,40 326,56 Dos Torres ,20 19,86 Encinas Reales ,70 72,34 Espejo ,30 64,19 Espiel ,00 5,66 Fernán-Núñez ,00 319,80 Fuente la Lancha 395 7,50 52,67 Fuente Obejuna ,60 8,97 Fuente Palmera ,70 141,70 Fuente-Tójar ,00 33,46 Granjuela (La) ,70 9,30 Guadalcázar ,10 19,33 Guijo (El) ,40 6,05 Hinojosa del Duque ,30 14,02 Hornachuelos ,30 5,10 Iznájar ,70 35,45 Luque ,10 23,24 Montalbán de Córdoba ,90 136, Población, superficie y densidad. Zonas rurales. Andalucía,

36 CAPÍTULO 1. Población Provincia de Córdoba Población Superficie (Km 2 ) Densidad (hab/km 2 ) Montemayor ,80 70,36 Montoro ,80 16,89 Monturque ,90 60,88 Moriles ,80 201,26 Nueva Carteya ,70 81,72 Obejo ,20 8,52 Palenciana ,80 95,36 Palma del Río ,70 107,36 Pedro Abad ,90 123,18 Pedroche ,70 13,88 Peñarroya-Pueblonuevo ,00 188,30 Posadas ,30 46,25 Pozoblanco ,80 53,01 Rambla (La) ,00 55,21 Rute ,10 79,73 San Sebastián de los Ballesteros 841 9,70 86,70 Santa Eufemia ,20 5,15 Santaella ,00 22,24 Torrecampo ,30 6,65 Valenzuela ,20 69,74 Valsequillo ,90 3,42 Victoria (La) ,90 107,14 Villa del Río ,90 338,40 Villafranca de Córdoba ,40 75,36 Villaharta ,20 60,00 Villanueva de Córdoba ,40 22,76 Villanueva del Duque ,10 12,03 Villanueva del Rey ,90 5,64 Villaralto ,50 57,15 Villaviciosa de Córdoba ,40 7,59 Viso (El) ,80 11,03 Zuheros ,30 18,75 Población rural de Córdoba ,90 29, Población, superficie y densidad. Zonas rurales. Andalucía,