RETO DE BATIDOS Recetario Enero 2015

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1 RETO DE BATIDOS Recetario Enero 2015

2 DÍA 1: VERDE PARA PRINCIPIANTES 1 kiwi 3/4 taza de agua de coco 1/2 aguacate 1/2 pepino sin cáscara 3 hojas de kale o 10 hojas de espinaca 1 cucharada de jugo de limón fresco Licuar la espinaca o kale con el agua de coco hasta que esté cremoso. Agregar el kiwi, jugo de limón, aguacate y pepino y terminar de licuar. Servir inmediatamente.

3 Reto de Batidos DÍA 2: DESPIERTA! 1 taza de jugo de naranja 1 cdta. de cúrcuma en polvo o fresca rallada 1 cdta. de vainilla en polvo (o líquida) 1/2 cdta. de jengibre en polvo o 1/2 pulgada de jengibre fresco 5 hojas de lechuga 1/2 zanahoria, pelada Licuar todos los ingredientes juntos hasta que esté bien cremoso. Servir inmediatamente * En algunos países le llaman a la cúrcuma, azafrán, si no lo consigues, omítelo de la receta.

4 DÍA 3: ARÁNDANOS Y JENGIBRE 1/2 taza de cranberries o blueberries (arándanos) 1/2 pulgada de jengibre 1 remolacha pequeña (o 1/2 de una grande) 1 taza de leche de almendras Licuar la leche de almendras con la remolacha y el jengibre hasta que quede cremoso. Agregar los arándanos y terminar de licuar.

5 DÍA 4: CERO AZÚCAR 1 pepino, sin cáscara 4 hojas de kale o 10 de espinaca jugo de 1 limón 3/4 taza de agua de coco 5 hojas de menta 3 hojas de albahaca hielo al gusto Licuar todos los ingredientes juntos hasta que quede cremoso. Sirve inmediatamente y bien frío. OPCIÓN CON FRUTA: 1/4 taza de piña

6 DÍA 5: BERRY JAMAICA 1/2 a 1 remolacha, cruda, pelada y picada (comienza con menos cantidad y aumentas según tu gusto) 1/2 taza de fresas o frambuesas 1/2 pepino, pelado 1/2 cdta. de canela 1 pizca de nuez moscada 3/4 taza de agua de jamaica o jugo de naranja opcional: si no tienes agua de jamaica, utiliza una taza de agua pura. miel o stevia para endulzar a tu gusto Licuar el agua de jamaica con la remolacha hasta que esté cremoso. Agrega las fresas, pepino, canela y nuez moscada y termina de licuar. Endulza a tu gusto con miel o stevia. Sirve inmediatamente.

7 DÍA 6: DÍAS DE VERANO 1/2 taza de piña 1/2 taza de mango picado 1 zanahoria, pelada y picada 1/2 taza de espinaca 1 cdta. de aceite de coco (opcinal) 1 cdta. de cúrcuma en polvo 1/2 pulgada de jengibre 3/4 taza de agua Licuar la zanahoria, espinaca y jengibre con el agua hasta cremoso. Agregar la piña, mango, aceite de coco y cúrcuma y terminar de licuar. Servir inmediatamente. * El aceite de coco lo encuentras en tiendas naturistas o supermercados orgánicos. Si no tienes, entonces omítelo de la receta.

8 DÍA 7: CAMOTE CREMOSO 1 taza de camote (papa dulce), cocinada, pelada y fría (también puedes utilizar calabaza si no tienes camote) 1 taza de leche de almendras 1/4 taza de avena 2 cdas. de mantequilla de maní o de almendras 1/2 cdta. de canela 1/4 cdta. nuez moscada 1/2 cdta. vainilla en polvo Licuar la leche de almendras con la avena, mantequilla de almendras y el camote hasta que quede cremoso. Agregar la canela, nuez moscada y vainilla y terminar de licuar. Servir inmediatamente. * Mira la receta para preparar la mantequilla de almendras en casa haciendo click aquí o en nuestro álbum de fotos de Facebook.

9 DÍA 8: FLORES VERDES 1 manzana verde, pelada jugo de 2 naranjas 3/4 taza de agua 1/2 taza de piña en cuadritos 3 floretes de brocoli 2 hojas de lechuga Licuar la manzana, brocoli y lechuga con el agua hasta que esté bien unido. Agregar el jugo de naranja y piña y terminar de licuar. Servir inmediatamente.

10 DÍA 9: CHOCO PAPAYA MENTA 1/4 taza de té de menta frío 1/2 taza de leche de almendras 1/2 taza de espinacas 4 hojas de menta 1/2 taza de hielo 1 cucharada de cacao en polvo 1/2 taza de papaya picada Licuar las espinacas y la menta con la leche de almendras. Agregar el té de menta, el cacao, la papaya y el hielo y terminar de licuar. Servir frío inmediatamente.

11 DÍA 10: BATIDO RELAJANTE 1 taza de té de manzanilla, frío 1 melocotón (durazno) sin semilla 1/4 cucharada de jengibre rallado 1/2 pepino pelado 1 cucharadita de jugo de limón Licuar todo junto hasta que este cremoso. Servir inmediatamente.

12 LISTA DE COMPRAS ENERO 2015 DÍAS 1-5 FRUTAS & VERDURAS 1 kiwi 1/2 taza de cranberries o blueberries (arándanos) (si no tienes, utiliza frambuesas o fresas) 1/2 taza de fresas o frambuesas 1/2 aguacate 7 hojas de kale ó 20 hojas de espinaca 2 limones 5 hojas de lechuga 1/2 zanahoria, pelada 2 betabel (remolacha) pequeñas 2 pepinos 5 hojas de menta o hierbabuena 3 hojas de albahaca ESPECIES & OTROS 1 cdta. de cúrcuma (ó azafrán) en polvo o fresca rallada (si no tienes, omítelo) 1 cdta. de vainilla en polvo (o esencia de vainilla líquida) 1 cdta. de jengibre en polvo o 1 pulgada de jengibre fresco 1/2 cdta. de canela 1 pizca de nuez moscada BASE LÍQUIDA 1 1/2 taza de agua de coco (si no tienes, utiliza agua pura) 1 taza de jugo de naranja 3/4 taza de agua de jamaica, sin azúcar (si no tienes, utiliza agua pura) 1 taza de leche de almendras

13 LISTA DE COMPRAS ENERO 2015 DÍAS 5-10 FRUTAS & VERDURAS 1/2 taza de cranberries (arándanos) (si no tienes utiliza frambuesas o fresas) 2 pulgadas de jengibre fresco (o 1 cdta. de jengibre en polvo) 1 remolacha pequeña (o 1/2 de una grande) 1/2 taza de piña en cuadritos 1/2 taza de mango 1 zanahoria 1 taza de espinaca 1 camote (papa dulce) cocinada (ó también puedes utilizar calabaza) 1 manzana verde 1/2 brocoli 4 hojas de menta 1/2 taza de papaya 1 melocotón (durazno) (si no tienes, utiliza mango o banano) 1/2 pepino 1 limón ESPECIES & OTROS 1 cdta. de cúrcuma (azafrán) en polvo 1/4 taza de avena 2 cdas. de mantequilla de maní o de almendras 1/2 cdta. de canela 1/4 cdta. nuez moscada 1 cdta. de aceite de coco (opcional) 1 cucharada de cacao en polvo 1/2 cdta. vainilla en polvo BASE LÍQUIDA 2 1/2 taza de leche de almendras 1 taza de jugo de naranja 1 bolsita de té de menta 1 bolsita de té de manzanilla

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