CARRERA PROFESIONAL DE ECONOMIA Y NEGOCIOS INTERNACIONALES SÍLABO

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1 CARRERA PROFESIONAL DE ECONOMIA Y NEGOCIOS INTERNACIONALES SÍLABO I. DATOS GENERALES 1.1 Asignatura : Gestión de la Calidad 1.2 Código : ENI Ciclo : IV ciclo 1.4 Créditos : Semestre Académico : I 1.6 Número de horas : 4h (2 horas de teoría y 2 de práctica). 1.7 Fecha de inicio : 02 de marzo del Fecha de culminación : 27 de junio del Duración (en semanas) : 17 semanas 1.1 Pre Requisito : Proceso de Gestión. 1.1 Responsable : Lic. Soria del Aguila Walter. II. SUMILLA La Asignatura teórico-práctica, que contiene: Introducción a la administración de la calidad, gestión de calidad; reingeniería; calidad del servicio; introducción a las normas internacionales de la calidad; unidad ISO 9000; criterios para implementación de la ISO 9000; desarrollo del estándar ISO 9000, 90001, 90002, 9004,10000; 14000, 19011; Auditoría de la calidad. III. COMPETENCIAS 3.1 Competencia General: Interpreta y aplica conceptos, propiedades, características, herramientas, de la Gestión de Calidad, desarrollando sus conocimientos sus resultados de forma lógica y coherente; demostrando responsabilidad, respeto y perseverancia. 3.2 Competencias específicas: Capacidad para conocer el enfoque de aseguramiento y mejora de la gestión de la calidad en todo tipo de organización Habilidad para usar herramientas estadísticas para la toma de decisiones en la solución de problemas y en la mejora de procesos Capacidad para conocimiento de la gestión de un laboratorio (control de calidad y/o ensayo y/o investigación y desarrollo).

2 IV. PROGRAMACIÓN DE LAS UNIDADES DE APRENDIZAJE: PRIMERA UNIDAD: LA GESTION DE LA CALIDAD. Competencia: Analiza y explica la definición de Calidad, sus orígenes de la misma y la filosofía de la Calidad. La filosofía de Edward Deming. CONTENIDOS CONCEPTUAL/CONTENIDOS PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES ESTRATEGIAS DIDACTICAS DURACIÓN (horas y fechas Calidad: Administración de la Calidad. Orígenes de la calidad. Calidad total. Calidad de producto, de procesos y de las personas. La calidad como nueva arma competitiva. Gestión de la calidad Costos de la calidad. La filosofía de Edward Deming. Los principios de Edward Deming sobre la Calidad Reconoce e identifica los conceptos referentes a calidad. Exponen de manera individual y grupal sobre el tema asignado. Realizan un trabajo de investigación sobre la calidad de los productos peruanos de la presente generación. Leen y debaten sobre filosofía y principios de calidad y su validez en la actualidad. Respeta a los demás y es flexible frente a la diferencia de procedimientos para resolver un mismo problema, es solidario y responsable frente a la tarea común. Participa, en clases, emite opinión de manera asertiva Lluvia de ideas. Exposición dialogada. Diálogo heurístico. Trabajo en equipo. Del 02/03/15 al 03/04/15 (2 horas teoría 2 práctica) Práctica o trabajo calificado: Control de lectura calificado. EVALUACIÓN CRITERIOS Maneja ideas de Calidad. Realiza análisis sobre la importancia de las Calidad hoy en día. INDICADORES Explica de manera coherente y acertada los conceptos de calidad. Opina y valora la importancia de la Calidad en la actualidad.

3 SEGUNDA UNIDAD: LA CALIDAD EN LAS EMPRESAS DE SERVICIO Competencia: Reconoce las empresas que brindan calidad en el servicio. CONTENIDOS CONCEPTUAL/CONTENIDOS PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES ESTRATEGIAS DIDACTICAS DURACIÓN (horas y fechas) Proposiciones: Definición de calidad de servicio. Herramientas de la calidad en las empresas de servicio: Reingeniería, JAT, Benchmarking. Elementos de una estrategia de servicio Investigan las diferentes empresas del medio, y así saber si brindan calidad en el servicio. Trabajan en forma individual y grupal los temas indicados y socializan los resultados obtenidos. Exponen trabajos de investigación relacionados a los temas dictados. Respeta a los demás y es flexible frente a la diferencia de opiniones e ideas, es solidario y responsable frente a la tarea común. Lluvia de ideas. Exposición dialogada. Diálogo heurístico. Del 06/04/15 al 02/05/15 (2 horas teoría 2 práctica) Trabajo en equipo. Examen Parcial: Del 27abril al 2 de mayo del Práctica o trabajo calificado: Desarrollo de exposiciones. EVALUACIÓN CRITERIOS INDICADORES Define conceptos de Calidad, que le permitan entender cómo se aplica la calidad en las empresas de servicio. Interpreta conceptos, ideas, teorías de Calidad en las empresas. Realiza análisis sobre la importancia de la Calidad del servicio en la empresa y la sociedad. Explica la importancia de la calidad del servicio, y su aplicación en la en la vida diaria.

4 TERCERA UNIDAD: LA CERTIFICACION DE LA CALIDAD. Competencia: Identifica los estándares que permite reconocer una gestión de certificación de la Calidad. CONTENIDOS CONCEPTUAL/CONTENIDOS PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES ESTRATEGIAS DIDACTICAS DURACIÓN (horas y fechas Certificación de la Calidad: Sistemas de gestión de la Calidad. Antecedentes históricos. Requisitos de la acreditación. Finalidades. Características. Participan activamente en forma individual y grupal en el desarrollo de las clases. Trabajan en forma individual y grupal los temas indicados y socializan los resultados obtenidos. Exponen trabajos de investigación relacionados a los temas dictados. Demuestra interés en los temas al formular preguntas e inquietudes. Valora las actividades realizadas en clase. Análisis de texto. Exposición dialogada. Trabajo en equipo. Del 04/05/15 al 29/05/15 (2 horas teoría 2 práctica) Práctica o trabajo calificado: Desarrollo grupal de lecturas EVALUACIÓN CRITERIO Conoce los requisitos de acreditación para la certificación de Calidad. Evalúa como se dan las certificaciones y características de cada una de ellas. INDICADORES Explica los procedimientos de acreditación de calidad y la importancia de ellos en las empresas. Diferencia las acreditaciones diversas que existen en la Calidad.

5 CUARTA UNIDAD: CULTURA DE CALIDAD. Competencia: Analiza la calidad y como influye la cultura en ella. CONTENIDOS CONCEPTUAL/CONTENIDOS PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES ESTRATEGIAS DIDACTICAS DURACIÓN (horas y fechas Concepto de cultura. Creación de cultura de calidad. Características. Revolución de la Calidad. Desarrollo de potencial. Desarrollo del personal. El estudiante participa en actividades que le inducen a la comprensión de los conceptos de cultura. Participa activamente en forma individual o grupal El alumno reflexiona y demuestra interés en las expresiones culturales. Valora las actividades realizadas en clase. Análisis de texto. Exposición dialogada. Trabajo en equipo. Del 01/06/14 al 20/06/15 (2 horas teoría 2 práctica) Examen Final: Del 15 al 20 de junio del 2015 Práctica o trabajo calificado: Desarrollo grupal de lecturas EVALUACIÓN CRITERIO INDICADORES Identifica correctamente las nociones teóricas del tema dado. Explica como la cultura de calidad se va expandiendo hoy en la sociedad y las empresas. Realiza análisis crítico sobre la aplicación de cultura de calidad en la sociedad. Explica la importancia de la cultura hoy en día.

6 V. MATERIAL DIDÁCTICO - Pizarra acrílica, plumones y mota - Papelotes y marcadores. Cinta maskintape. - Separatas - Libros y textos de consulta según bibliografía referencial - Proyector multimedia. - Diapositivas VI. ESTRATEGIA METODOLÓGICA: Las sesiones de aprendizaje combinarán la exposición del docente con la participación activa de los estudiantes para desarrollar los contenidos, los trabajos individuales y grupales. El docente asume el rol de mediador para presentar los contenidos conceptuales y, de organizador de situaciones, para asegurar la participación de los alumnos en los talleres grupales. Para las clases se hará uso de presentadores de diapositivas y retroproyector de transparencias, procesadores de texto, videos, internet, etc. Se desarrollarán técnicas de investigación y dinámicas de grupo, con una serie de ejercicios y problemas que permitirán fijar en el estudiante los conocimientos adquiridos. Se constituirán equipos para investigar e intercambiar experiencias de aprendizaje y trabajo que se expresará en la elaboración y desarrollo de trabajos de investigación. El docente detectará los aprendizajes no logrados por los estudiantes al final de cada evaluación y organizará las acciones pedagógicas necesarias para optimizar los aprendizajes en los puntos críticos detectados. VII. CRITERIOS PARA LA EVALUACIÓN: La evaluación es un proceso que forma parte de la enseñanza y del aprendizaje, una tarea que se realiza antesdurante-después del proceso de formación, teniendo en cuenta su carácter sistémico, continuo e integral que nos permite observar, recoger, describir, analizar y explicar información importante acerca de posibilidades, necesidades y logros del estudiante con la finalidad de reflexionar, valorar y tomar decisiones oportunas para mejorar la enseñanza y el aprendizaje. La evaluación será permanente e integral, según los criterios e indicadores especificados por unidad. En este marco, se detalla la forma en que se va efectuar el proceso de evaluación de los aprendizajes de la signatura: 7.1 Criterio: La evaluación es permanente y se calificará en sistema vigesimal (0 a 20). 7.2 Procedimientos: Se empleará para evaluar: exámenes escritos y trabajos de producción. - Los conocimientos se evalúan mediante exámenes escritos (Parcial y Final), exámenes al final de cada unidad, pruebas de comprensión al final de clase sobre los temas de clase y de la investigación bibliográfica. - Los procedimientos se evalúan mediante trabajos en clase, exposiciones, sustentaciones y presentación de fichas bibliográficas. - Las actitudes se evalúan aplicando escalas actitudinales respecto a los contenidos tratados y fichas de observación personal (puntualidad, responsabilidad, respeto entre otros valores)

7 7.3 Requisitos de aprobación: a) Asistencia: La asistencia es obligatoria, record de asistencia (Asistencia mínima 70%) Inasistencias mayores al 30% del total de clases descalifica al estudiante. b) Calificación: La Evaluación Continua (EC) es un promedio ponderado de las evaluaciones del proceso de aprestamiento y equivale al 60% de la nota final de la asignatura. Está dado de la siguiente forma: EVALUACIÓN CONTINUA (EC) C1: Promedio de trabajos de producción. C2: Promedio de pruebas de comprensión. PESO % 20% 35% NOTA FINAL DE EVALUACIÓN CONTINUA EC = 0.20*C *C *C3 C3: Promedio de exámenes por unidad. 45% TOTAL 100% El estudiante aprobará la asignatura si logra un promedio igual o mayor que 12 de acuerdo a la siguiente fórmula: N.P = EP ( 15% ) + EC ( 60% ) + EF ( 25%) VIII. BIBLIOGRAFÍA: N.P : Nota Promocional. EP : Examen Parcial. EF : Examen Final. EC : Evaluación Continua. - Hoyle, David (2010) Manual de Valoración de sistemas de Calidad ISO 9000 Edit. Navalcarnero, Madrid Badia Jimenez Alber (2008) Calidad enfoque ISO 9000, Edit. DEUSTO S.A. España Gonzalez Anderi (2009) ISO Implantacion de sistemas de Calidad, Edit. Vadell Hermanos C.A Venezuela ISO Series 9000, Ginebra 2007 Iquitos, marzo 2015.

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