El Sector Agrario en Andalucía. Secretaría General del Medio Rural y la Producción Ecológica

Transcripción

1 El Sector Agrario en Andalucía Consejería de Agricultura y Pesca

2 España Comunidad Autónoma de Andalucía Estado Miembro: Reino de España Superficie: km 2 (17% de la superficie española) Región dentro del Objetivo de Convergencia Según la clasificación de la OCDE Andalucía se clasifica como Región Intermedia Andalucía Consejería de Agricultura y Pesca

3 miles de personas Fuente: EUROSTAT, INE Crecimiento de la población en el periodo Población total UE 27 España Andalucía Variación relativa UE 27 3,80% España 16,10% Andalucía 14,05% Contexto Socioeconómico. Población La población andaluza representa el 1,7% de la total de la UE 27 y el 17,8% de la española Elevada tasa de crecimiento de la población andaluza y la española respecto a la de la UE 27 Fuente: EUROSTAT, INE

4 nº personas / km ,8 Densidad de Población ,9 95,6 UE 27 España Andalucía Fuente: Elaboración propia a partir de datos de EUROSTAT Contexto Socioeconómico. Población Andalucía tiene una densidad de población similar a la española, e inferior a la de la UE en todo caso, la densidad de población varía notablemente según zonas: - Mayor densidad: Capitales y zonas costeras - Menor densidad: Áreas del interior de Andalucía oriental y norte de la Comunidad Fuente: Elaboración propia a partir de datos de IEA. Año 2010

5 Contexto Socioeconómico. Población 100% Estructura de la población por edades. Año ,5% 4,7% 3,7% 90% 12,7% 11,9% 11,0% 80% 70% 18,8% 17,2% 16,1% 60% 50% 40% 36,0% 40,6% 40,3% 30% 20% 12,3% 10,6% 12,5% 10% 15,6% 16,2% 16,2% 0% UE 27 España Andalucía y más Fuente: EUROSTAT, INE La pirámide poblacional refleja una población más joven en Andalucía que en España y la UE 27 Consejería de Agricultura y Pesca

6 8% 6% 4% 2% 0% -2% -4% -6% 120% 100% 80% 60% 40% 20% 100% Evolución de la tasa de crecimiento del PIB Fuente: EUROSTAT, IEA Contexto Socioeconómico. Crecimiento económico UE 27 España Andalucía PIB per cápita. Año 2007 (UE 27 = 100) 105% 81% El PIB andaluz muestra una tasa de crecimiento muy superior a la comunitaria y ligeramente superior a la nacional hasta 2008 En el año 2009, la tasa de crecimiento del PIB andaluz, al igual que la comunitaria y la nacional, registraron valores negativos, en el año 2010, se produjo la recuperación de la tasa de crecimiento del PIB en los tres niveles, aunque sólo la tasa europea ha computado valores positivos El PIB per cápita andaluz aún se encuentra por debajo del comunitario y del nacional, aunque se van acortando las diferencias 0% UE 27 España Andalucía Fuente: EUROSTAT

7 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Contexto Socioeconómico. Mercado laboral Tasa de ocupación año ,6% 51,6% 59,8% Fuente: EUROSTAT UE 27 España Andalucía Tasa de ocupación femenina año 2009 La tasa de ocupación andaluza es aún inferior a la nacional y comunitaria... 58,5% 43,3% 52,8% UE 27 España Andalucía Fuente: EUROSTAT Consejería de Agricultura y Pesca

8 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Fuente: EUROSTAT Evolución tasa de ocupación periodo UE 27 España Andalucía... pero muestra un ritmo de crecimiento y convergencia elevado, aunque desde el año 2008 se haya producido un estancamiento por causa de la situación económica general Contexto Socioeconómico. Mercado laboral 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% Evolución tasa de ocupación femenina periodo % 0% Fuente: EUROSTAT UE 27 España Andalucía

9 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0% Contexto Socioeconómico. Mercado laboral Tasa de desempleo año ,0% 25,4% 8,9% Fuente: EUROSTAT UE 27 España Andalucía Tasa de desempleo femenino año 2009 La tasa de desempleo andaluza es superior a la nacional y a la comunitaria... 18,4% 27,1% 8,9% Fuente: EUROSTAT UE 27 España Andalucía Consejería de Agricultura y Pesca

10 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Evolución tasa de desempleo periodo Fuente: EUROSTAT UE 27 España Andalucía... pero muestra un ritmo de crecimiento y convergencia elevado hasta el año 2007 En el año 2008 se produjo un cambio en esta tendencia, debido a la situación económica general Contexto Socioeconómico. Mercado laboral 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% Evolución tasa de desempleo femenino periodo % 0% UE 27 España Andalucía Fuente: EUROSTAT

11 Construcción 10% Fuente: INE Población Activa Andalucía año 2010 Industria 7% Agricultura 9% Contexto Socioeconómico. Mercado laboral Importancia del Empleo Agrario Servicios 62% Activos en búsqueda de empleo 12% La población activa agraria en Andalucía se sitúa en el año 2010 en el 9%, dato que dobla al nacional y triplica al de la UE 27 La tasa de desempleo agrario registrada hasta el tercer trimestre de 2010 fue del 36%, mientras que la tasa de desempleo total se elevó al 28% La actividad agraria es la principal fuente de empleo en la mitad de los municipios andaluces

12 12% 10% 8% 6% 4% 2% 0% 5,3% Fuente: INE 9,9% Peso de los activos agrarios sobre el total de la población activa España Contexto Socioeconómico. Mercado laboral Andalucía 8,9% 4,4% Activos Agrarios Se observa una mayor proporción de activos en el sector agrario andaluz que a nivel nacional Un número importante de personas que trabajan temporalmente al año en el sector agrario se suman en la cuenta de activos de este sector A pesar de ello, el peso de los activos agrarios en el total de la población activa ha disminuido, tanto en España como en Andalucía, en el periodo Durante el año 2010 se ha producido una leve mejoría del peso de los activos a nivel nacional, mientras que Andalucía ha experimentado una recuperación más acusada del peso de los activos agrarios en relación al total de activos

13 10% 9% 8% 7% 6% 5% 4% 3% 2% 1% 0% 5,3% Peso de los ocupados agrarios sobre el total de la población ocupada 9,2% Fuente: INE Contexto Socioeconómico. Mercado laboral Ocupados Agrarios España Andalucía Como en el caso de los activos, el peso de los ocupados agrarios en el total de la población ocupada seguía una tendencia descendente hasta el año 2009 tanto en España como en Andalucía 7,9% 4,3% Tendencia que ha cambiado en el año 2010, cuando el peso de los ocupados agrarios respecto a los ocupados totales se ha recuperado levemente a nivel nacional y de manera destacada en Andalucía, ya que como efecto de la coyuntura económica son muchas los empleados que han buscado ocuparse de nuevo en el Sector Agrario

14 16% 14% 12% 10% 8% 6% 4% 2% 0% Fuente: INE 14,2% 5,6% Contexto Socioeconómico. Mercado laboral Parados Agrarios Peso de los parados agrarios sobre el total de la población parada España Andalucía 11,5% 4,8% El peso de los parados agrarios en el total de la población ocupada ha disminuido, tanto en España como en Andalucía, en el periodo Durante el 2010, este descenso ha continuado en el caso de Andalucía, mientras que a nivel nacional ha crecido muy levemente el peso de los parados agrarios frente al total de parados

15 10% 8% 6% 4% 2% 0% -2% -4% -6% -8% -10% Fuente: INE Afiliación a la Seguridad Social Variación interanual afiliados a la Seguridad Social en Andalucía Régimen general Contexto Socioeconómico. Mercado laboral REA Cuenta Ajena El número de afiliados al Régimen Agrario por Cuenta Ajena en Andalucía ha aumentado desde el año 2008, incrementándose en un año el número de afiliados en personas, lo que supone un crecimiento del 4,7%, lográndose el mayor número de afiliados en este Régimen en el periodo estudiado, esto puede tener su origen en que son muchos los trabajadores que han regresado al sector agrario después de haber desempeñado durante años labores en otros sectores productivos

16 El Sector Agrario en el territorio andaluz Vegetación y usos del suelo predominante por municipios en Andalucía Fuente: Atlas estadístico de Andalucía, año IEA Superficie Agraria andaluza = superficie agrícola + pastos y pastizales: 4,7 millones de hectáreas (53,3% de la superficie de la Comunidad Autónoma) Consejería de Agricultura y Pesca

17 La superficie de cultivo ronda los 243 millones de hectáreas, destacando las tierras de labor y las tierras con pastos permanentes Tierra arable 43% Pastos permanentes 24% UE - 27 Cultivos permanentes 5% Hortalizas 0,2% Olivar 2% Viñedo 2% Forrajes procedentes de tierra de cultivo 8% Barbecho y abono verde 16% Distribución superficies de cultivo La superficie de cultivo de Andalucía muestra un equilibrio entre cultivos permanentes y anuales Importante presencia del olivar, con 1,5 millones de hectáreas Frutales 9,1% Andalucía Forrajes 0,6% Hortalizas 3,9% Viñedo 1,3% Olivar 47,7% Cultivos industriales 10,4% Fte: Eurostat Cereales 24,6% Resto cultivos 2,5% Fuente: Avance de Superficie y Producciones. CAP. Media años

18 Caracterización de las Explotaciones 60 Tamaño medio de las explotaciones por superficie total (ha) ,4 7,6 12,2 14,3 15,2 18,3 18,9 21,1 23,1 23,6 25,1 29,6 32,1 33,3 34,8 37,5 46,5 51,8 La dimensión de explotación andaluza está cercana a la media española, tanto en el tamaño medio por Superficie Total... 0 Consejería de Agricultura y Pesca Valencia Galicia Canarias Murcia País Vasco Asturias Baleares Andalucía La Rioja ESPAÑA Cantabria Cataluña Madrid Extremadura Catilla la Mancha Navarra Castilla y León Aragón Superficie media por explotación (ha) ,3 Tamaño medio de las explotaciones por superficie agraria útil (ha) 2,6 2,1 7,6 6,5 10,9 11,2 13,5 12,4 14,7 15,0 14,9 22,2 26,4 23,2 23,7 33,0 30,8 Valencia Galicia Canarias Murcia País Vasco Asturias Baleares Andalucía La Rioja ESPAÑA Cantabria Cataluña Madrid Extremadura atilla la Mancha Navarra Castilla y León Aragón Superficie media por explotación (ha)...como por Superficie Agraria Útil 0 Fuente: INE. Censo Agrario año 1999

19 Superficie media por explotación (ha) ,8 Córdoba 13% Granada 17% Tamaño medio de las explotaciones por superficie total (ha) 36,1 43,4 24,5 21,1 Sevilla Cádiz Huelva Córdoba Andalucía Granada Jaén Málaga Almería Cádiz es la provincia con menor número de explotaciones, en el extremo opuesto, Jaén es la que cuenta más explotaciones Jaén 28% 17,0 Málaga 12% 12,9 13,5 Superficie media por explotación según SAU (ha) Caracterización de las Explotaciones 22, El tamaño medio de explotación, tanto en superficie total como según su Superficie Agraria Útil, en las provincias occidentales es mayor que en las provincias orientales Tamaño medio de las explotaciones por superficie agraria útil (ha) 26,7 25,4 19,7 19,4 13,5 10,1 8,7 8,1 7,7 Huelva 6% Cádiz 5% Sevilla 10% Almería 9% 0 Sevilla Cádiz Huelva Córdoba Andalucía Granada Jaén Málaga Almería Fuente: INE. Censo Agrario año 1999

20 Evolución del precio de insumos agrarios Combustible: el fuerte incremento del precio del petróleo en 2010 no muestra correlación con la tendencia de los precios de los fertilizantes, que se mantienen a lo largo de Evolución del precio del petróleo y de fertilizantes Fuente: MARM Piensos: suave incremento de los precios en 2010 acorde a la subida del precio de los cereales Consejería de Agricultura y Pesca Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Precio ( /100 kg - /Bbl) Nitrato Amónico 33,5% Urea 46% Complejo Petróleo

21 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 5,4% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% Evolución aportación de los Sectores Económico al VAB andaluz periodo ,0% 26,5% Importancia del Sector Agrario en la economía andaluza El sector agrario en Andalucía es el que participa en mayor medida en el VAB 0% Fuente: IEA 1,8% ,7% Aportación Sectorial al VAB año ,5% 29,2% 26,6% 25,9% 71,6% 68,1% 69,6% Agricultura Secundario Servicios 73,9% 22,2% 3,9% UE 27 España Andalucía El sector primario y secundario han ido perdiendo peso en la economía andaluza, en favor del sector servicios Agricultura Secundario Servicios Fuente: IEA

22 millones de Importancia económica del sector agrario andaluz Valor de la Producción Agraria año UE 27 España Andalucía Fuente: Anuario de Estadística Agraria 2009 del MARM, Macromagnitudes Agrarias de Andalucía año 2010 de la CAP Producción de la Rama Agraria (PRA) En 2009, la Producción de la Rama Agraria de España, con millones de, constituye el 11,4% de la PRA de la UE-27 En 2009, con millones de, la PRA de Andalucía representa el 2,8% de la PRA de la UE-27 y el 24,5% de la PRA de España El Instituto Andaluz de Estadística avanza una Producción de la Rama Agraria andaluza para el año 2010 por valor de millones de, lo que representa un incremento del 7,9% respecto a la PRA del año 2009 (9.457 millones de )

23 Producción de la Rama Agraria, Vegetal y Animal en Andalucía millones de Evolución Macromagnitudes Agrarias de Andalucía Producción Rama Agraria Producción Vegetal Producción Animal Fuente: Macromagnitudes Agrarias de Andalucía. CAP En Andalucía, el valor de la Producción de la Rama Vegetal del año 2010 representa 81,8% de la PRA y la Producción de la Rama Animal el 15,2% En 2004 se alcanzó un valor máximo de la PRA. La PRVegetal, se elevó hasta los Mill, mientras que la PRAnimal sumó mill En 2010, el valor de la PRA se ha recuperado hasta un valor de mill de, lo que ha supuesto una recuperación del 7,9% respecto a Se aprecia una tendencia creciente en la PRA desde el año 2000

24 Hortalizas, plantones, flores y plantaciones 32% Producción de la Rama Agraria por Sectores. Andalucía Servicios y actividades no agrarias 3% Frutas 22% Otros cultivos 4% Frutas 27% Producción Rama Agraria 2010 Aceite de oliva 17% Producción Vegetal Plantas industriales 3% Cereales 4% Producción animal 15% Hortalizas, plantones, flores y plantaciones 40% Los sectores de Frutas, Hortalizas y Aceite de Oliva suman el 71% de la PRA andaluza en 2010 y el 87% de la Producción Vegetal El sector de Hortalizas en el año 2010 alcanza los mill, lo que supone una ligera recuperación respecto al dato del año precedente El sector de las Frutas ha computado mill en el año 2010, creciendo casi un 13% respecto a 2009 y alcanzando valores próximos a los de 2008, cuando se registró el importe más elevado de toda la década Ovino y caprino 11% Equino 4% Producción Animal Aves 13% Otras carnes 4% Leche 18% Aceite de oliva 20% Otros cultivos 4% Plantas industriales 4% Cereales 5% Porcino 25% Bovino 12% Huevos 11% Otras producciones 2% Fuente: Macromagnitudes de Andalucía de Andalucía año CAP. (*) Datos Provisionales

25 millones de Con mill, la Renta Agraria de España constituye en 2009 el 19% de la Renta Agraria de la UE-27 Renta Agraria año UE 27 España Andalucía Fuente: Anuario de Estadística Agraria 2009 del MARM, Macromagnitudes Agrarias de Andalucía año 2010 de la CAP Renta Agraria Con mill, la Renta Agraria de Andalucía representa en 2009 el 7% de la Renta Agraria de la UE-27 y el 34% de la Renta Agraria de España

26 millones de Evolución de la Renta Agraria de Andalucía Fuente: Macromagnitudes Agrarias de Andalucía. CAP Evolución de la Renta Agraria en Andalucía En el periodo , la Renta Agraria de Andalucía ha experimentado una mejora del 33%, pasando de mill en el 2000 hasta los mill del 2008, situándose en valores próximos a los del año 2004, cuando se registró, con mill, la Renta Agraria más elevada de la década

27 Miles de hectáreas 20% 18% 16% 14% 12% 10% 8% 6% 4% 2% 0% Evolución % Superficie Agricultura Ecológica principales países respecto a la UE 27 16,3% 13,1% 12,5% 11,8% 9,1% España Italia Alemania Reino Unido Francia Evolución Superficie Agricultura Ecológica España ,1% 13,2% 11,3% 8,6% 8,1% Agricultura Ecológica La superficie dedicada a agricultura ecológica en España ha crecido de manera constante, siendo la superficie del año 2009 seis veces mayor que la cultivada en el año 1998 España se ha convertido en el país de la UE 27 con la mayor superficie de cultivo destinada a Producción Ecológica Fuente: Eurostat y MARM

28 hectáreas Evolución de la Superficie Cultivo Ecológico Andalucía Pastos, praderas y forrajes 56% Bosques y recolección silvestre 26% Huelva 21% Agricultura Ecológica Granada 12% Distribución por cultivos de la Superficie de Agricultura Ecológica año 2009 Barbecho y abono verde 2% Otros 0,23% Semillas y viveros 0,003% Cultivos 16% 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% Distribución provincial Superficie Agricultura Ecológica año % 34% 34% Jaén 21% Córdoba 11% Málaga 3% Sevilla 13% Cádiz 15% Alm ería 4% Aromáticas y medicinales Plataneras y subtropicales Frutos secos Vid Olivar Frutales Cítricos Hortalizas y tubérculos Cereales y leguminosas 10% Fuente: CAP 0%

29 Distribución provincial de Explotaciones de Ganadería Ecológica año 2009 Huelva 28% Granada 6% Córdoba 13% Jaén 9% Málaga 4% Cádiz 28% Sevilla 11% Almería 1% 28% 48% Variación del número de cabezas / colmenas Ganado Ecológico en Andalucía Variación Vacuno carne ,6% Ovino carne ,7% Ovino leche ,3% Caprino carne ,0% Caprino leche ,7% Porcino ,4% Aves carne ,5% Aves huevos ,5% Colmenas ,9% Otros ,0% Ganadería Ecológica Distribución por tipos de las Explotaciones de Ganado Ecológico año % 1% 2% 1% 8% 3% Vacuno carne Ovino Carne Ovino leche Caprino carne Caprino leche Porcino Avicultura carne Avicultura huevos Apicultura Otros Fuente: CAP

30 Fuente: CAP Huelva 10% Granada 15% Distribución provincial de Industrias Ecológicas año 2009 Jaén 8% Córdoba 16% Málaga 15% Cádiz 11% Sevilla 15% Almería 10% Nº de operadores Industria Ecológica andaluza Evolución número de Operadores Variación del número de Industrias Ecológicas en Andalucía Tipo de industria Variación Almazara y/o envasadora de aceite ,4% Bodegas y embotelladoras de Vinos y Cavas ,6% Manipulación y envasado de productos hortofrutícolas frescos ,8% Conservas, semiconservas y zumos vegetales ,0% Elaboración de especias, aromáticas y medicinales ,3% Panificación y pastas alimenticias ,0% Galletas, confitería y pastelería ,3% Manipulación y envasado de frutos secos ,7% Manipulación y envasado de granos ,0% Preparados alimenticios ,0% Mataderos y salas de despiece ,0% Embutidos y salazones cárnicos ,0% Leche, quesos y derivados lácteos ,7% Carnes frescas ,4% Huevos ,6% Miel ,6% Piensos ,1% Otros ,0% TOTAL ,2%

31 Superficie (ha) Evolución de la Superficie Producción Integrada Andalucía Producción Integrada Distribución por cultivos superficie producción integrada año % 12% 10% Alfalfa Algodón Arroz Círtricos Fresa Frutales hueso Hortícolas Uva vinificación Olivar Flor cortada Patata Remolacha Tomate transf En el año 2009, Andalucía aglutina el 63% del total nacional de superficie cultivada bajo prácticas de Producción Integrada, siendo la primera región española en este tipo de agricultura, seguida por Aragón con el 12% de la superficie española de Producción Integrada El olivar agrupa el 66% del total de la superficie de Producción Integrada en Andalucía en el año 2009 El 94% del arroz cultivado en Andalucía en 2009 se produjo empleando técnicas de Producción Integrada El 60% de la fresa producida en Andalucía en 2009 se cultivó bajo técnicas de Producción Integrada Fuente: MARM

32 Sectores más destacados Olivar y Aceite de Oliva Andalucía: Líder mundial 300 pueblos 1,5 millones de hectáreas 30% empleo agrario t de Aceite de Oliva (de media) 973 industrias 80% de la P. nacional Producto más exportado 30% de la P. mundial Alta Calidad Consejería de Agricultura y Pesca

33 Frutas y Hortalizas 24% superficie nacional y 4% comunitaria Producción año 2008: 7,2 millones t en torno al 40 % valor de la producción nacional Sectores más destacados Superficie: ha (exceptuando ha de frutos secos (almendros)) Valor de la producción (2008): millones Ha 396 M Ha 214 M Ha 721 M Ha 576 M Ha 466 M Ha 721 M ha M Almería, líder en valor y en producción Ha 385 M Fuente: Avance de Superficies y Producciones de la CAP, año 2008 Macromagnitudes Agrarias Andalucía, año 2008

34 Frutas y Hortalizas Sectores más destacados Gran diversidad de producciones: Aire libre: Cítricos, Frutas Tropicales, Hortalizas... Invernadero: Hortalizas y Fresas (Almería y Huelva) Andalucía es la principal zona de suministro de la UE toneladas y millones de euros 1 Alto valor de las exportaciones de producciones bajo abrigo 2 : Tomate: 456 M Pimiento: 307 M Pepino: 253 M Fresa: 317 M (1) Fte: DataComex. Exportaciones Andalucía-UE-27. Capítulos 7 y 8. Datos año 2010 (2) Fte: DataComex. Exportaciones Andalucía-UE-27. Datos año 2010

35 Frutas y Hortalizas Sectores más destacados Número de OPFH por provincias OPFH Forma jurídica de las OPFH Sectores de las OPFH Sdad Agraria Transform ación 51% Frutos de cáscara 5% Frutas y hortalizas 57% Sdad Lim itada 1% Sdad Responsabilidad Lim itada 1% Sdad Civil Laboral 1% Sdad Coop Andaluza 46% Cítricos 10% Hortalizas 2% Productos destino transf 2% Frutas 24% Fte: CAP. Datos a 19/10/2010 Consejería de Agricultura y Pesca

36 Superficie cultivada ha 32% 68% Producción final agraria mill 13% 64% 23% 76% Importancia del Regadío en Andalucía Producción vegetal mill 24% Empleo UTA 13% 63% 24% Superficie agraria útil ha 24% 76% Ayudas PAC mill 40% 5% 55% Secano Regadío Ganadería Fuente: Agenda del Regadío Andaluz horizonte Datos procedentes del Inventario de Regadíos de Andalucía 2008 y Anuario de Estadísticas Agrarias y Pesqueras CAP

37 25 lonjas informatizadas 32 puertos La realidad actual de la Pesca en Andalucía 5 centros de investigación y formación 94 empresas acuícolas empleos 180 empresas transformadoras registradas barcos Consejería de Agricultura y Pesca

38 21% 20% 19% 18% 17% 16% 15% 14% 13% 12% 11% 10% Evolución %VAB de la Industria Agroalimentaria países respecto a la de la UE 27 18,0% 15,1% Fuente: EUROSTAT 20,0% 16,2% España Italia Francia Sector Agroindustrial 19,4% 17,1% La agroindustria española ha incrementado su participación en el Valor Añadido Bruto de la europea durante el periodo , aunque con fluctuaciones La Industria Agroalimentaria española es la tercera en importancia de la UE 27, precedida por Francia e Italia

39 Sector Agroindustrial En cuanto a Ingresos de Explotación, la agroindustria es el segundo subsector industrial de Andalucía, después del subsector de industrias extractivas, del petróleo, energía y agua La andaluza es la segunda agroindustria después de la catalana, pero tiene mayor potencial por su importante sector primario Dos actividades concentran el 42% de las ventas netas: I. de grasas y aceites (29,3%) Industria cárnica (12,5%) Ingresos de explotación del Sector Agroindustrial por Comunidades Autónomas. Año 2009 Castilla y León 9% Cataluña 24% Castilla la Mancha 7% Comunidad Valenciana 8% Galicia 7% Madrid 5% Murcia 5% Resto 20% Andalucía 15% Fuente: INE Gran esfuerzo modernizador esta década: invirtiendo millones en innovación (el 33% del gasto de la industria andaluza) incrementando un 68% el valor de su balanza comercial en la década

40 La agroindustria en Andalucía es el primer sector industrial y viene creciendo regularmente, en términos de valor de la producción comercializada, a un ritmo medio del 13,7% anual ( ), más del doble que el sector agroindustrial nacional (6,2%). A partir del año 2006 el crecimiento interanual decreció significativamente, hasta situarse en valores en torno al 4,5%. En el año 2008 el crecimiento apenas alcanzo el 0,8% respecto al año En el 2009 se ha producido por primera vez un descenso en el valor de la producción agroindustrial tanto a nivel nacional como andaluz, sin embargo, el peso del valor de la producción agroindustrial respecto al total de industrial, ha crecido significativamente Valor de la producción agroindustrial (miles de ) Andalucía Peso en total industria andaluza (%) Valor de la producción agroindustrial (miles de ) Sector Agroindustrial Andalucía España Peso en total industria nacional (%) Peso de Agroindustria andaluza a nivel nacional (%) ,5% ,3% 14,2% ,2% ,1% 14,8% ,8% ,3% 14,5% ,9% ,5% 15,8% ,0% ,8% 16,6% ,2% ,6% 16,6% ,3% ,1% 16,2% ,9% ,3% 15,7% ,7% ,7% 15,2% Fuente: IEA. Encuesta industrial de productos. Resultados de Andalucía La agroindustria andaluza ha incrementado su participación en la nacional durante el periodo , a partir del año 2008 se produjo un ligero descenso A pesar de esto, tanto en Andalucía como en España, la agroindustria es el primer Sector industrial

41 Según la Encuesta Industrial del INE, la agroindustria andaluza aglutina como media del periodo (sin incluir la industria de manipulación y comercialización de frutas y hortalizas), en torno al 25% de los ingresos industriales, superando al resto de las industrias La agroindustria andaluza genera en torno al 20% del empleo industrial (ocupa a más de personas) en el periodo En el año 2009 el número de empleos en el Sector Agroindustrial andaluz descendió un 6,7% Relevancia del sector agroindustrial andaluz millones de nº personas Fuente: INE Sector Agroindustrial Andalucía Evolución ingresos Agroindustria andaluza Evolución personas ocupadas en la Agroindustria Andalucía Fuente: INE

42 millones de % 25% ,6% Valor Añadido Bruto generado por la Agroindustria Andaluza Evolución del %VAB agroindustria respecto al VAB de la industria total 27,0% ,1% ,1% ,8% ,1% 25,7% Fuente: IEA. Encuesta industrial de productos. Resultados de Andalucía 25,6% 25,8% Sector Agroindustrial Andalucía En 2008 se ha generado un Valor Añadido Bruto de millones de, cifra más elevada del periodo considerado, mostrando una tendencia al alza desde el año 2000, con un incremento en este periodo del 45% 20% 15% 10% A pesar de esto, desde 2006, el VAB de la Agroindustria andaluza ha perdido cierta relevancia en el VAB total de la industria andaluza 5% 0% Fuente: IEA. Encuesta industrial de productos. Resultados de Andalucía

43 número de industrias Fuente: GRIA Centrales Hortofrutícolas 14% Distribución por Sectores agroindustria andaluza 2010 Fuente: GRIA Evolución número de industrias agroalimentarias en Andalucía Enológicas 11% Cárnicas 17% Piensos 8% Aderezos 6% Aceites 20% Resto industrias 24% Sector Agroindustrial Andalucía El número de industrias agroalimentarias andaluzas, incluyendo las de manipulación de hortofrutícolas, disminuye ligeramente en el periodo , a partir de este momento se observa un nuevo incremento En la Industria Agroalimentaria andaluza predominan en número las industrias de los sectores del aceite, de la carne y las centrales hortofrutícolas, que incluyen las de manipulación

44 ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 12 DOP VINOS 6 DOP 2 Vinos de Calidad 16 Vinos de la Tierra VINAGRES 3 DOP BEBIDAS ESPIRITUOSAS 1 IGP 5 IG JAMONES Y PALETAS 2 DOP 1 IGP 1 ETG FRUTAS Y HORTALIZAS 1 DOP 2 IGP Sector Agroindustrial Andalucía Denominaciones de Calidad OTROS PRODUCTOS 3 DOP 4 IGP 2 ETG DOP: Denominación de Origen Protegida IGP: Indicación Geográfica Protegida ETG: Especialidad Tradicional Garantizada IG: Indicación Geográfica Fuente: CAP

45 Sector Agroindustrial Andalucía. Denominaciones de Calidad ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Fuente: CAP Consejería de Agricultura y Pesca

46 Sector Agroindustrial Andalucía. Denominaciones de Calidad VINOS Fuente: CAP Consejería de Agricultura y Pesca

47 Sector Agroindustrial Andalucía. Denominaciones de Calidad VINAGRES Fuente: CAP Consejería de Agricultura y Pesca

48 Sector Agroindustrial Andalucía. Denominaciones de Calidad JAMONES Y PALETAS Fuente: CAP Consejería de Agricultura y Pesca

49 Sector Agroindustrial Andalucía. Denominaciones de Calidad FRUTAS Y HORTALIZAS Fuente: CAP Consejería de Agricultura y Pesca

50 Sector Agroindustrial Andalucía. Denominaciones de Calidad OTROS PRODUCTOS Fuente: CAP Consejería de Agricultura y Pesca

51 millones de Fuente: DATACOMEX Evolución de la Balanza Comercial Agroalimentaria Balanza Comercial Agroalimentaria La Balanza Comercial Agroalimentaria andaluza presenta un valor positivo más elevado que la española en el periodo Andalucía España En el periodo la diferencia entre la balanza andaluza y española se acusa, a favor de la andaluza A partir del año 2009 la diferencia entre ambas balanzas ha ido disminuyendo esta distancia de forma progresiva a partir de ese año

52 millones de Evolución de las Exportaciones e Importaciones andaluzas Fuente: DATACOMEX Exportaciones Balanza Comercial Agroalimentaria Importaciones En el año 2008 se alcanzó un máximo, tanto en las exportaciones como en las importaciones agroalimentarias andaluzas En el año 2009 se produjo un descenso en las exportaciones realizadas por Andalucía, recuperándose en el año 2010 Las importaciones realizadas por Andalucía han descendido desde el año 2009 En cualquier caso, tanto las exportaciones como las importaciones han seguido una línea ascendente en el periodo

53 millones de Evolución de la Balanza Comercial principales Sectores Agroindustria Andalucía Fuente: DATACOMEX Hortalizas frescas Frutas frescas Aceites Hortalizas transformadas Balanza Comercial Agroalimentaria Las hortalizas frescas muestran la balanza comercial más favorable, estabilizada en torno a los mill en el periodo En 2008 se registró el máximo, con mill El sector del aceite es el que presenta mayores oscilaciones a lo largo del tiempo en el valor de su balanza comercial, aunque con tendencia creciente, en 2007 ascendió a mill La balanza comercial de las frutas frescas ha crecido un 47% en el periodo , alcanzando el máximo en el año 2008, con 948 mill La balanza comercial de las hortalizas transformadas crece un 42% en el periodo , registrando el valor más elevado en el año 2010 con 465 mill

54 Las exportaciones agroalimentarias Balanza Comercial Agroalimentaria Andalucía es exportadora neta de productos agroalimentarios La Balanza Agroalimentaria andaluza siempre con saldo positivo El saldo de la Balanza Agroalimentaria andaluza se ha incrementado un 46% en el periodo , alcanzando los millones de en 2010 El Aceite de Oliva es el producto agroalimentario más destacado en las relaciones comerciales andaluzas, con una balanza comercial de millones en 2010 Exportaciones M Destacan: Aceite Oliva Hortalizas y frutas Aceitunas Importaciones M Destacan: Pescados, crustáceos y moluscos Tabaco Piensos Harina Bebidas Fuente: DATACOMEX

55 Balanza Comercial Agroalimentaria Las exportaciones agroalimentarias La UE es el principal mercado de las exportaciones andaluzas y el principal proveedor de importaciones agroalimentarias realizadas por Andalucía Exportaciones andaluzas con principal destino a la UE: Alemania (14,6%) Italia (14,0%) Francia (13,5%) Portugal (10,1%) Reino Unido (9,2%) Países Bajos (6,7%) Pero también UE es el principal proveedor agroalimentario de Andalucía: Reino Unido (10,4%) Portugal (7,9%) Países Bajos (7,6%) Francia (7,2%) Alemania (4,9%) EEUU (5,9%), Japón (1,2%), Rusia (0,9%) y China (0,8%) son destinos significativos para las exportaciones andaluzas fuera de la UE Importantes importaciones desde Argentina (9,6%), Marruecos (7,2%) y Brasil (6,4%) Fuente: Datos 2010 (provisionales). DATACOMEX

56 Fuente: FEGA La Administración andaluza ha realizado pagos anuales en concepto de Ayudas PAC en el periodo , por encima de los mill de, correspondiendo el valor más alto a 2009 con pagos de mill de Ayudas de la PAC Pagos (m illones ) Desde la entrada en vigor del Régimen de Pago Único, la partida más importante de las ayudas se destinan al agricultor de forma desacoplada a la actividad productiva, no pudiendo diferenciar a qué sector concreto se dirigen Ejercicios FEOGA/FEAGA Distribución ayudas ejercicio FEAGA 2010 (acumulado hasta octubre 2010) Ovino y Caprino 2,1% Frutas y Hortalizas 5,8% Vacuno 2,5% Aceite de oliva 4,3% Algodón 4,8% Azúcar e isoglucosa 0,4% Otros 1,8% Cultivos herbáceos 5,0% Pago único 73,3% Fuente: FEGA

57 Eje 1: Otras 2% Eje 5: Asistencia Técnica 1% Eje 4: TOTAL 2% Eje 2: Recuperación forestal 14% Distribución ayudas ejercicio FEADER 2010 (acumulado hasta octubre 2010) Eje 2: Otras 11% Eje 1: Modernización explotaciones Eje 1: Instalación jóvenes 8% agricultores 7% Fuente: FEGA Eje 1: Aumento valor añadido productos agrícolas y forestales 4% Eje 1: Infraestructuras 10% Eje 2: Ayudas agroam bientales 41% Ayudas FEADER Total: 240,91 M En el ejercicio FEADER 2010 se han pagado 240,91 millones de euros El Eje 2: Mejora del Medio Ambiente y Diversificación de la Economía Rural, supone el 66% del importe pagado en este ejercicio. Dentro de éste hay que destacar las Ayudas Agroambientales que suponen el 41% del importe total FEADER 2010

58 La riqueza ambiental en Andalucía La superficie andaluza incluida en la Red Natura 2000 se compone de ,9 hectáreas (en torno al 30% del total de superficie de la Comunidad) La superficie andaluza de la Red Natura 2000 se configura tomando como punto de partida la Red de Espacios Protegidos de Andalucía (RENPA) constituida por 150 Espacios Protegidos con un superficie de hectáreas

59 La superficie forestal andaluza se cifra en 4,8 millones de hectáreas (55% de la superficie total de Andalucía) El 54,1% son masas arboladas (de éstas el 70,7% son frondosas, con gran predominio de encinas y alcornoques), El 31,9% corresponde a formaciones de matorral, La riqueza ambiental en Andalucía El 14% son formaciones herbáceas y otras superficies forestales En torno a 1,2 millones de hectáreas de esta superficie forestal participan también de usos agrarios de carácter extensivo (dehesas) Esta superficie forestal fija anualmente más de 2,1 millones de toneladas de carbono. A esta fijación debe añadirse la de los cultivos agrícolas (leñosos permanentes), estimada como media en 0,42 toneladas por hectárea y año

60 La riqueza ambiental en Andalucía Sólo un 16% del conjunto de la arboleda forestal andaluza aparece dañada (con defoliaciones superiores el 25%). Estos daños son mayores en las frondosas (donde el porcentaje de árboles dañados asciende hasta el 21%) que en las coníferas (sólo un 5% de árboles dañados) La flora andaluza se compone de más de taxones, el 60% de la flora ibérica. De éstos, 484 son endemismos andaluces y 466 son endemismos ibéricos o bético-mauritanos La capacidad de embalse de los recursos hídricos en Andalucía supera ligeramente los hm 3. Los recursos efectivamente disponibles se sitúan en torno a hm 3 Andalucía experimenta una pérdida media de suelo anual de 5,5 toneladas por hectárea, reduciéndose en los últimos 10 años las superficies con mayores pérdidas (más de 100 T/ha/año) más de un 50%

61 El Sector Agrario en Andalucía Consejería de Agricultura y Pesca