El Ecodiseño o como clave de competitividad en los proyectos de Packaging

Transcripción

1 Jornada de Prevención y Ecodiseño de Envases. Semana Europea de Prevención de Residuos 2015 Zaragoza 25 Noviembre 2015 El Ecodiseño o como clave de competitividad en los proyectos de Packaging Manel Bertomeu-Cam Camós Managing Director, Barcelona Institute of Packaging.. BIP-LEITAT

2 Bases de Diseño Diseño Materiales y Tecnología Ingeniería y Operaciones Logística

3 Los envases: estos recipientes de aspecto inocente son admirables piezas tecnológicas y potentes medios de comunicación.

4 El envase como necesidad

5 El Envase: Un elemento necesario Los envase son imprescindibles. La sociedad moderna no se entiende sin los envases.

6 El Envase: Un elemento necesario Según la FAO entre el 20% y el 30% de los alimentos que produce el tercer mundo se echan a perder, entre otras causas, por su deficiente embalaje.

7 El Envase: Un elemento necesario El Boom de los envases: Años 1950 en USA y 1960 en Europa: El Desarrollismo. Comienzo de la producción masiva de bienes de consumo. Se vislumbra un nuevo modelo social. Incorporación de la mujer en el mundo laboral. Implementación del supermercado. Desarrollo del Packaging. Época Actual: Consolidación del modelo anterior. Gran crecimiento del Packaging. Sostenibilidad. La Globalización de los mercados. Aumenta la distancia entre el lugar de producción y consumo. Condiciones de distribución más difíciles.

8 El Envase: Un elemento necesario Requisitos que debe cumplir un buen envase: Conservar las propiedades del producto. Impedir que el producto se estropee. Minimizar los costes de producción y distribución, aumentando su eficacia. Optimizar el uso de energía y materias primas. Ofrecer buenas condiciones de trabajo en los centros de producción. Producir satisfacción al consumidor. Informar de su contenido.

9 La sostenibilidad

10 Envase y Medioambiente Los envases: Consideración social. La contribución de los envases modernos al medio ambiente. Que pasaría sin los envases ligeros? Aumentarían: Tara: + 404% Desperdicios domésticos: + 256% Desperdicios totales: + 215% Consumo energético: + 200%

11 Envase y Medioambiente Contribución n al progreso: Merma de productos: en el 1er mundo un 2%, en el 3er mundo un 35%. Los envases representan: Solo el 4%, de los desperdicios sólidos totales. Solo el 1.5% de la producción mundial de petróleo. Fuente, European Association of Plastic Producers

12 Ecodiseño de Envases. Estrategias competitivas

13 Estrategiascompetitivas Premisas El ecodiseño debe representar siempre una ventaja competitiva : - Costes inferiores de envase: tara + eficiencia - Costes inferiores de procesos: + interacción- mermas - Costes inferiores logísticos: + modularidad- transporte Si se cumplen estas tres premisas seguro que será también un envase más sostenible medioambientalmente

14 Las bases del diseño competitivo Diseños ergonómicos. Friendly Dimensiones Modulares. Diseño vertical Diseños formales eficientes. Especificar correctamente el material de fabricación Cálculo correcto del volumen total del envase Cierres y dosificadores no sobre especificados Minimizar las zonas de impresión/decoración Maquinabilidaddel envaseen el procesode envasadoy acondicionamiento Eficiencia Logística

15 Diseños ergonómicos Cómodos de utilizar Fácilesde guardar Sin derrames ni goteos La ergonomíano deberomperla estabilidad formal del envase

16 Diseños formales eficientes Diseños formales eficientes: Geometrías formalmente resistentes. Zonasde no stress. Repartode material compensado R 4 R 0,5 Tara Coste 40 gr +50% 60 gr + 35 %

17 Diseños formales eficientes Dimensiones Modulares. Diseño vertical Example: 2 trays with 5 refill bags of 1.5 kg each Basic dimensions: NFB 128 x 64 mm, tray 150 x 400 mm Envase A: 94x75. Modular Envase B: 108x55. NM Development of packaging - display - pallet 800 mm Euro pallet, 800 x mm Module 400 x 800 mm Module 600 x 400 mm Module 300 x 400 mm 1200 mm Der Handel fordert handliche und schnell bewegliche Einheiten für den Transport zum POS, z.b. Trolleys oder Displays. Example: 2 x 4 Euro bottle 1,000 ml 94 x 68 mm Module 200 x 300 mm Module 150 x 200 mm Module 100 x 150 mm The trade asks for handy and modular units to ensure quick transport to the POS, e.g. Trolleys or displays.

18 Diseños formales eficientes Cierres y dosificadores no sobre especificados Envase B: Tara cierre: % Coste: +100 %

19 Diseños formales eficientes Materiales Especificar correctamente el material de fabricación Materiales con propiedades mecánicas suficientes Materiales compatibles con el contenido

20 Diseños formales eficientes Calcular correctamenteel volumen total del envase. Cámaralibrerecomendada, no superior al 7% Cámara sobredimensionadas provocandisminucionesde resistencia y colapsados

21 Diseños formales eficientes Minimizarlas zonasde impresión y grafismo. Aprovecharlas posibilidades del diseño gráfico. Superfície 60 cm2 80 cm2 Coste + 20%

22 Diseños formales eficientes Maquinabilidaddel envaseen el procesode envasadoy acondicionamiento Eficiencia OEE (Overall Equipment Efficiency). Relaciona productividady calidad - EnvaseA: 90% - EnvaseB: 70 %

23 Diseños formales eficientes Diseñovertical correcto= Eficiencia Logística Ocupaciónmáximadel palet > 85% Aumentode la calidad logística Eficiencia logística: - EnvaseA: 720 Kg /palet - Envase B: 640 Kg/Palet + 13%

24 Diseños formales eficientes Balance final. - Balance materiales: Envase A: - 50% - Eficiencias: Envase A: +20% Coste total - Envase A: 70 /1000 unidades Envase B: 90 /1000 unidades Diferencia costes: -22 % EnvaseA

25 Muchas Gracias