EL CARMEN DE CHUCURI SOCIALIZACIÓN DEL PLAN GENERAL DE ASISTENCIA TÉCNICA CONSTRUCCIÓN DE LA PROPUESTA Y DEFINICIÓN DE LÍNEAS PRIORIZADAS.
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- Laura Rodríguez Vega
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1 EL CARMEN DE CHUCURI SOCIALIZACIÓN DEL PLAN GENERAL DE ASISTENCIA TÉCNICA CONSTRUCCIÓN DE LA PROPUESTA Y DEFINICIÓN DE LÍNEAS PRIORIZADAS. ACTA 001 EL CARMEN DE CHUCURI 17 DE JUNIO DE 2012 Siendo las :00 am se da inicio al evento mediante el cual se socializa ante el conceso de desarrollo rural del Carmen de chucuri las actividades concernientes a la convocatoria para acceder al incentivo para asistencia técnica. El secretario técnico del concejo municipal de desarrollo rural CMDR, WILLIAN TELLO, inicia la reunión exponiendo a los participantes las condiciones en las cuales el ministerio de agricultura pone en conocimiento de las administraciones municipales la posibilidad de acceder al incentivo a la asistencia técnica, les recuerda de la importancia de su participación en el evento y la concertación para determinar cuales serán las líneas productivas que se priorizaran en la presentación de la propuesta. Se elige como presidente del evento al señor OSCAR ARMANDO CONTRERAS, medico veterinario, como secretario al señor WILLIAN TELLO, El presidente de la reunión inicia su participación agradeciendo a todos por su participación y en especial al Doctor Pablo Alexander Beltrán quien hace el acompañamiento como alcaldía municipal. Continúa haciendo un diagnostico de las cadenas agrícolas mas relevantes para el municipio, dentro de las cadenas analizadas se encuentra: Cítricos Café Cacao
2 Aguacate Plátano Ganadería doble propósito Piscicultura Caprinos Luego de analizar las cadenas propuestas se decidió hacer un análisis mas profundo de las limitantes para dos renglones del sector agrícola aguacate y cacao y dos del sector pecuario, ganadería de doble propósito y piscicultura. Para la elección de las líneas se tuvo en cuenta la importancia económica en la región y el potencial para desarrollarse de cada uno de los renglones mencionados. El secretario técnico del Concejo municipal de desarrollo rural invito a los participantes para que se determine la realidad de cada una de las cadenas priorizadas partiendo así de la situación actual y proponiendo una condición ideal, esto para reconocer la brecha tecnológica existente para cada línea en el municipio del Carmen de Chucurí. El presidente de la reunión continúo trazando en el tablero un espacio para que los participantes determinen cuales son las problemáticas mas sentidas para las líneas escogidas. Se inicia con el análisis de la línea productiva del aguacate determinándose como significativos los problemas que se relacionan en siguiente cuadro: No. LIMITANTE TECNOLÓGICO 1 CANALES DE COMERCIALIZACIÓN 2 CONOCIMIENTO DEFICIENTE DEL MATERIAL GENÉTICO 3 MANEJO INADECUADO DEL CULTIVO 4 MANEJO POST-COSECHA DEFICIENTE 5 PLAGAS Y ENFERMEDADES 6 CONTABILIDAD Y REGISTRO EN LA EXPLOTACIÓN 7 MAL ESTADO DE LAS VÍAS SUELOS CON DEFICIENCIA NUTRICIONALES 9 HERRAMIENTAS INADECUADAS PARA EL CULTIVO 10 CAMBIO CLIMÁTICO
3 Y para la línea cacao se identificaron como importantes los siguientes problemáticas: No. LIMITANTE TECNOLÓGICO 1 FALTA DE GENERACIÓN DE VALOR AGREGADO 2 DEFICIENTE MANEJO EN PLANES DE NUTRICIÓN 3 BAJOS RENDIMIENTOS POR HECTÁREAS 4 MAL MANEJO DE COSECHA Y POST-COSECHA 5 DETERIORO DE VÍAS DE ACCESO 6 ESCASES DE MANO DE OBRA 7 ENVEJECIMIENTO DE LOS CACAOTALES AUMENTO DE INCIDENCIA DE PLAGAS Y ENFERMEDADES 9 PERDIDA DE BIODIVERSIDAD GENÉTICA 10 LIMITACIÓN EN EL ACCESO A CRÉDITO Luego de seleccionadas las problemáticas el presidente de la reunión explicó a los participantes la metodología para calificar las limitantes identificadas con el fin de priorizar las mas importante desarrollando el plan de asistencia técnica buscando solucionarlas en el corto plazo Se dio calificación en términos de facilidad y gobernabilidad a cada una de las limitantes tecnológicas obteniéndose las calificaciones que se relacionan a continuación para las líneas de AGUACATE: No. de ítem LIMITANTE TECNOLÓGICO Calificaci ón en facilidad 1 CANALES DE COMERCIALIZACIÓN CONOCIMIENTO DEFICIENTE DEL 4 MATERIAL GENÉTICO 3 MANEJO INADECUADO DEL CULTIVO MANEJO POST-COSECHA 6 DEFICIENTE 5 PLAGAS Y ENFERMEDADES 5 6 CONTABILIDAD Y REGISTRO EN LA 4 5 EXPLOTACIÓN 7 MAL ESTADO DE LAS VÍAS 1 7 SUELOS CON DEFICIENCIA 7 9 NUTRICIONALES 9 HERRAMIENTAS INADECUADAS PARA EL CULTIVO 9 5 Calificació n en importanc ia
4 ASOCIACIÓN CAMPESINAA SOCIAL PARAA LA VIDA INTEGRAL Y EL DESARROLLOO RURAL E 10 CAMBIO CLIMÁTICO Calificación Promedio 1 4,7 7 7,6 Luego de la calificación obtenida se procedió a sistematizarr esta información en el grafico de Excel obteniéndose como se muestra a continuación las líneas priorizadas en el cuadrante superior derecho: RESULTADO: AGUACAT E VARIABLES ESTRATÉGICAS: SUELOS CON DEFICIENCIA NUTRICIONALES 3 MANEJO TÉCNICO DEL CULTIVO 4 MANEJO POST-COS ECHA 5 PLAGAS Y ENFERMEDADES El cacao registro la siguiente información procediéndose de la misma manera que con el aguacate: No. 1 2 LIMITANTE TECNOLÓG GICO Calificació n en facilidad FALTA DE GENERACIÓN DE VALOR AGREGADO DEFICIENTEE MANEJO EN PLANES DE 7 NUTRICIÓN Calificació n en importanci a 10
5 ASOCIACIÓN CAMPESINAA SOCIAL PARAA LA VIDA INTEGRAL Y EL DESARROLLOO RURAL E BAJOS RENDIMIENTOS POR 9 HECTÁREAS MAL MANEJO DE COSECHA Y POST- 6 COSECHA DETERIOROO DE VÍAS DE ACCESO 3 ESCASES DE MANO DE OBRA 3 ENVEJECIMIENTO DE LOS 7 CACAOTALES AUMENTO DE INCIDENCIA DE 3 PLAGAS Y ENFERMEDADES PERDIDA DE BIODIVERSIDAD 4 GENÉTICA LIMITACIÓN EN EL ACCESO A CRÉDITO Calificación Promedio 5, ,4 VARIABLES ESTRATÉGICAS: CACAO 3 BAJOS RENDIMIENTOS POR HECTÁREAS 1 FALTA DE GENERACIÓN DE VALOR AGREGADO 7 ENVEJECIMIENTO DE LOS CACAOTALES 4 MAL MANEJO DE COSECHA Y POST - COSECHA 10 LIMITACIÓN EN EL ACCESO A CRÉDITO
6 Luego de la priorización de los limitantes para cada una de las líneas se procedió a definir cuales son los objetivos principales para reducir la influencia de estos limitantes en la línea priorizada y las actividades que permitirán la consecución de los objetivos propuestos. A continuación se relaciona en un cuadro el resultado de este punto de la reunión: En la línea productiva de aguacate se determinaron los siguientes objetivos y actividades: Objetivo Actividad Mejorar la fertilidad de los suelos y la productividad de la finca Diagnostico general de las fincas de los usuarios del programa de asistencia técnica y puesta en marcha del plan de mejoramiento para el cultivo Capacitación en reconocimiento de deficiencias nutricionales y cuantificación de perdidas. Demostración de método para toma de muestra de análisis de suelo en los primeros meses de la puesta en marcha del programa d e asistencia técnica Entrega de resultados de laboratorio y plan de fertilización
7 Mejorar la estructura general delos arboles de aguacate por medio de podas de rehabilitación y formación Capacitación de productores en métodos de poda para aguacates clonados y criollos Fortalecer el liderazgo, por lo menos un beneficiario en cada núcleo creando en su finca una parcela demostrativa Desarrollar practicas adecuadas de cosecha para reducir las perdidas en los frutos por esta labor y reducir la posible propagación de enfermedades con las herramientas Capacitación de productores y sus familias en métodos de cosecha adecuados Contabilización de las perdidas causadas por malas practicas de cosecha Capacitación en técnicas de manejo de nuevas herramientas para la cosecha
8 Realizar mediante consenso un cronograma de actividades anual para el cultivo del aguacate que permita aumentar la productividad del cultivo al realizar las labores necesarias a tiempo Capacitación dirigida por un agrónomo encaminada a la concertación de las actividades y labores necesarias para el cultivo de aguacate y la época del años mas apropiada para realizarlas Aumentar los ingresos por ventas al clasificar y empacar en canastillas el aguacate para la venta, al pasar de vender el kilo de aguacate de un promedio de $1500 a $100, esto para una producción promedio de 3000 kilos / hectáreas en 374 hectáreas registradas. Gira por finca representativa regional que lleve a cabo procesos de selección y empaque de aguacate en condiciones ideales para las exigencias del mercado Fortalecer la asociatividad de los cultivadores de aguacate para crear un canal de mercadeo entre una línea de supermercados y al menos el 20% de los beneficiarios de la asistencia técnica para le venta de aguacate seleccionado y empacado en canastillas plásticas Capacitar a los productores de aguacate en técnicas de mercadeo agropecuario Capacitación con profesional que acredite experiencia en creación de empresas y mercadeo agropecuario Identificar las plagas y enfermedades propias del cultivo de aguacate en el municipio del Carmen de chucuri para evitar que se propaguen a cultivos sanos. Día de campo y ruta de aprendizaje en fincas de los beneficiarios que estén presentando problemáticas de plagas y/o enfermedades
9 Dotar de revista o plegable con imágenes e información de las principales plagas y enfermedades que atacan el cultivo como material de consulta para los productores de aguacate Entrega de material de apoyo visual para el reconocimiento de síntomas y signos de la presencia de plagas y enfermedades en el aguacate(cartilla o plegable) Capacitar a los productores para reducir las perdidas económicas por uso inadecuado de agroquímicos en el control de plagas y enfermedades. Capacitación en uso correcto y seguro de plaguicidas en el cultivo de aguacate Capacitar a los productores de aguacate en manejo de integrado de plagas y enfermedades propias del cultivo y verificar la aplicación del plan de mejoramiento planteado al inicio del programa de asistencia técnica Capacitar al 0% cultivadores de aguacate beneficiarios del incentivo a la asistencia técnica en construcción de trampas naturales con materiales del medio y con cebos comerciales para reducir los costos en esta labor. Formación a los beneficiarios de asistencia técnica en la importancia de aplicar el manejo integrado de plagas y enfermedades y hacer evaluación individual a cada finca para valorar el grado de avance del plan operativo Capacitación a 254 usuarios del asistencia en construcción de trampas para las plagas del aguacate y el uso correcto de cebos y trampas comerciales
10 En la línea productiva cacao el cuadro resultante es el siguiente: OBJETIVO ACTIVIDADES Promover la Generación de Procesos de Transformación de materia prima Realizar un estudio de mercados Montaje del proceso de transformación, haciendo charlas y capacitaciones. Aumentar en un 20% los rendimientos por hectárea mediante la implementación de modelos de tecnologías apropiadas Renovar 50 Hectáreas de cacaos envejecidos e improductivos Realización de Jornadas de manejo de podas Regulación de Sombríos y manejo de densidades por Ha Practicas de mejoramiento genético mediante procesos de selección de materiales de alto rendimiento y propagación por clonación Seleccionar las Hectáreas ha intervenir e identificar claramente los arboles que sobresalen para que no sean eliminados Seleccionar Materiales de alto rendimiento a Propagar y creación del plan de acción para dicho proceso Mejorar la Adecuación de la infraestructura para el manejo de poscosecha y el valor de venta del kilo de cacao implementando buenas practicas agronómicas y de pos-cosecha charlas para conocer necesidades de las Familias Productoras Adecuación de instalaciones para el manejo del grano Capacitación en Buenas Practicas Agrícolas
11 Establecer jornadas de promoción de procesos de créditos para el financiamiento de cultivos a través de líneas Finagro. Selección de Familias Aptas para procesos de crédito Gestión y tramites de crédito Supervisión en la ejecución de recursos del crédito. Empoderar las familias Productoras en la implementación del paquete tecnológico adecuado en el manejo integrado de plagas y enfermedades Capacitación en el manejo Integrado de Plagas y Enfermedades Establecer 5 parcelas demostrativas en manejo fitosanitario adecuado Diseñar estrategias e implementarlas para mejorar los canales de comercialización del grano. Gestionar mediante charlas con las organizaciones de base la intervención del mercado gira, capacitación en implementación de canales de comercialización del cacao. Establecer un programa de formación en el mejoramiento de la calidad y beneficio Fomentar la implementación de planes de nutrición en base a mejoramiento de la productividad del cultivo. Taller en manejo de pos-cosecha y Benéfico capacitación en el manejo de planes de nutrición adecuados El secretario de desarrollo social toma la palabra y agradece a todos los participantes al evento resaltando que de este depende la ejecución del plan de asistencia técnica pensado desde lo local. El presidente de la reunión, propone que por dificultades de desplazamiento para algunos miembros del concejo de municipal de desarrollo rural y otros lideres comunitarios, se realice otra reunión para continuar con el proceso destinado a la líneas de producción pecuaria las cuales no se alcanzaron a analizar. De común acuerdo se toma la decisión de realizar la siguiente reunión en las instalaciones de la biblioteca municipal el día 24 de Junio a las :am
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13 EL CARMEN DE CHUCURI SOCIALIZACIÓN DEL PLAN GENERAL DE ASISTENCIA TÉCNICA CONSTRUCCIÓN DE LA PROPUESTA Y DEFINICIÓN DE LÍNEAS PRIORIZADAS. ACTA 002 EL CARMEN DE CHUCURI 24 DE JUNIO DE 2012 Siendo las :00 am se da inicio al segundo evento participativo mediante el cual se continúa en el conceso para determinar las linear priorizadas para el plan de asistencia técnica de la convocatoria del ministerio de agricultura. El secretario de desarrollo social Doctor Pablo Alexander Beltrán, inicio la reunión agradeciendo la participación de todos los interesados en el programa de asistencia técnica y los invito a ser garantes del proceso en la medida que este se este ejecutando El secretario técnico del concejo de municipal de desarrollo rural pidió la palabra e hizo lectura del acta anterior la cual fue aprobada por los asistentes. Se recordó por parte del secretario técnico a los participantes que la función principal de esta reunión es la determinación de los renglones pecuarios, sus limitantes y los objetivos y actividades a llevar a cabo para su ejecución. El Presidente de la reunión Oscar contreras continuo con el ejercicio para determinar las líneas pecuarias que se priorizarán es este plan de asistencia técnica Se propusieron por parte de los asistentes las siguientes líneas Ganadería de ceba Ganadería de leche Caprinos Piscicultura Ganadería doble propósito
14 Se procedió a hacer el análisis de la cadena de cada una de estas líneas productivas, determinándose que las mas importantes son la ganadería de doble propósito, dado que un alto porcentaje de las explotaciones ganaderas del municipio del Carmen son de este tipo. También se priorizo la línea de piscicultura dado que el municipio cuenta con fuentes de agua y terrenos apropiados para fomentar este renglón productivo, además, teniendo en cuenta que en los últimos cinco años la piscicultura ha venido desarrollándose a buen ritmo. A continuación se relacionan los limitantes tecnológicos encontrados : En ganadería de doble propósito No. de ítem LIMITANTE TECNOLÓGICO 1 GENÉTICA EXISTENTE EN EL HATO 2 PROLIFERACIÓN DE PARÁSITOS INTERNOS Y EXTERNOS 3 MANEJO SANITARIO 4 COSTO DE SUPLEMENTOS 5 COSTO DE INSUMOS 6 MANO DE OBRA 7 MANEJO DE PRADERAS CAPACIDAD DE CARGA 9 CLIMA 10 PRACTICAS DE ORDEÑO 11 MASTITIS SUBCLÍNICA 12 INTERVALO ENTRE PARTOS 13 PESO DE TERNEROS AL DESTETE 14 PRECIO DE VENTA ANIMALES 15 ÍNDICE DE MORTALIDAD 16 TASA DE NATALIDAD 17 OFERTA DE AGUA DE ABREVADERO 1 SOMBRA 19 VÍAS
15 Luego de encontrar los limitantes se procedió a dar calificación por características de importancia y gobernabilidad obteniéndose la siguiente información: No. de ítem LIMITANTE TECNOLÓGICO Calificac ión en facilidad 1 GENÉTICA EXISTENTE EN EL HATO 3 2 PROLIFERACIÓN DE PARÁSITOS INTERNOS 9 Y EXTERNOS 3 MANEJO SANITARIO 10 4 COSTO DE SUPLEMENTOS 2 5 COSTO DE INSUMOS MANO DE OBRA 4 7 MANEJO DE PRADERAS 6 CAPACIDAD DE CARGA 7 9 CLIMA 2 10 PRACTICAS DE ORDEÑO 9 11 MASTITIS SUBCLÍNICA 12 INTERVALO ENTRE PARTOS 4 13 PESO DE TERNEROS AL DESTETE 4 14 PRECIO DE VENTA ANIMALES ÍNDICE DE MORTALIDAD 5 16 TASA DE NATALIDAD 5 17 OFERTA DE AGUA DE ABREVADERO SOMBRA 6 19 VÍAS 7 2 Calificación Promedio 7,2 5,7 Calificac ión en importan cia Graficando la informacion se obtuvo el siguiente resultado:
16 ASOCIACIÓN CAMPESINAA SOCIAL PARAA LA VIDA INTEGRAL Y EL DESARROLLOO RURAL E Lo que definió como estratégicos los siguientes limitantes tecnológicos VARIABLES ESTRATÉG GICAS PROLIFERACIÓN DE PARÁSITOSS INTERNOS Y EXTERNOS MANEJO SANITARIO CAPACIDAD DE CARGAA PRACTICAS DE ORDEÑO MASTITIS SUBCLÍNICA SOMBRA Para la línea de piscicultura se obtuvieron los siguientes resultados No. de ítem LIMITANTE TECNOLÓGICO MANEJO DE PARÁMETROS FÍSICO QUÍMICOS CAPACIDA AD OPERATIVA POR METRO CUADRADO DISPONIBI LIDAD DE RECURSO HÍDRICO COSTO DE LOS ALIMENTOS CONCENTRADOS COMERCIA ALIZACIÓN RECURSO S PARA INFRAESTRUCTURA MAL ESTADO DE LAS VÍAS TRANSFOR RMACIÓN Y VALOR AGREGADO INVESTIGACIÓN Calificación de los limitantes:
17 ASOCIACIÓN CAMPESINAA SOCIAL PARAA LA VIDA INTEGRAL Y EL DESARROLLOO RURAL E No. de ítem LIMITANTE TECNOLÓGICO MANEJO DE PARÁMETROS FÍSICO QUÍMICOS CAPACIDAD OPERATIVA A POR METRO CUADRADO DISPONIBILIDAD DE RECURSO HÍDRICO COSTO DE LOS ALIMENTOS CONCENTRADOS COMERCIALIZACIÓN RECURSOS PARA INFRAESTRUCTURA MAL ESTADO DE LAS VÍAS TRANSFORMACIÓN Y VALOR AGREGADO INVESTIGACIÓN Calificación Promedio Calificaci ón en facilidad ,5 Calificaci ón en importan cia ,9 Encontrándose como prioritarios los siguientes limitantes: VARIABLES ESTRATÉGICAS: PISCICULTURA CAPACIDA D OPERATIVA POR METRO CUADRADO DISPONIBI LIDAD DE RECURSO HÍDRICO TRANSFOR RMACIÓN Y VALOR AGREGADO INVESTIGACIÓN
18 Luego de definidas las variables estratégicas por parte de los participantes el presidente de la reunión el Doctor Oscar Contreras, invito ha hacer un análisis muy detallado de los objetivos a plantearse y de las actividades que se realizaran con cada uno de los objetivos, esto teniendo en cuenta que del trabajo realizado en esta convocatoria se obtendrá la plataforma sobre la cual se sustentara el plan general de asistencia técnica para un año, y que de un buen proyecto de penderá el apoyo de la gobernación y el ministerio de agricultura. Se procedió a proponer de manera participativa los objetivos tendientes a disminuir las problemáticas identificadas para cada sector productivo y las actividades necesarias para su ejecución. Del anterior ejercicio se obtuvieron los cuadros relacionados a continuación: Para ganadería: Objetivo Actividad Disminuir la proliferación de parásitos internos y externos en los animales. demostración de método con grupo de mejoramiento Visitas a finca para revisar y verificar avance en métodos de manejo de parásitos. reuniones con grupo de mejoramiento para transmitir conocimiento acerca del control de parásitos Entregar boletines y folletos en cada capacitación con temas referentes al manejo y control de parásitos. capacitar a ganaderos del buen uso de los pesticidas, y manejo biológico de parásitos Capacitación en buen uso de pesticidas y vermífugos. demostración de método humanizada
19 mejorar el manejo sanitario dentro del las fincas capacitación del manejo sanitario de un hato doble propósito visitas a finca para revisar y verificar avance en métodos de manejo sanitario capacitar a ganaderos en manejo de ganaderías de doble propósito aumentar la capacidad de carga por hectárea en las fincas capacitación a ganaderos en manejo de ganadería doble propósito Caracterización a fincas ganaderas para revisión del estado actual del predio. Charlas sobre manejo de forrajes. aumentar la oferta forrajera en las fincas Demostraciones de método humanizadas. Mejorar las practicas de ordeño en las fincas de ganaderos. Demostraciones de método humanizadas. capacitaciones a ganaderos en buenas practicas al ordeño Disminuir considerablemente los casos de mastitis sub clínica en fincas de ganaderos. 2 muestreos en fincas con alto índice de mastitis subclínica, al iniciar el proyecto y a los 7 meses mejorar las calidades de sombra en potreros ya sea de forma natural o artificial Capacitaciones en cuanto al buen manejo de sombra en potreros. Visita a fincas para verificar mejoramiento en la sombra de los potreros.
20 En el sector piscícola se obtuvo el siguiente cuadro: Objetivo Actividad Aumentar la capacitad operativa en la distribución de peces por metro cuadrado aumentando la fertilidad del agua Capacitar a la población objeto sobre la adecuada infraestructura de producción con nuevas tecnologías de diseño de estanques Capacitación en nutrición y manejo acuícola caracterización por productor, para mitigar estado actual de la producción y planificación de metas charlas sobre manejo adecuado de explotación piscícola, drenaje de estanques, uso de geo membranas visita personalizada finca a finca, para observar estado actual de los estanques Creación finca piloto para aplicación de las técnicas de cultico Aumentar la capacidad de recambio de agua Capacitación de plan sanitario y control de enfermedades y manejo del agua. Charlas sobre el buen manejo de agua Capacitar a los productores para mejorar la capacidad de mercadeo y comercialización Darle un valor agregado al producto mediante la implementación de técnicas de comercialización Implementación de proyectos de investigación junto con las entidades educativas universitarias de la región. Charlas sobre mercado y comercialización Demostración de método humanizada, de empacado y presentación del producto. Giras técnicas, junto con entidades educativas
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