MENÚS CELEBRACIÓN Casa Quemada 1

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1 MENÚS CELEBRACIÓN Casa Quemada 1 C/ JUAN BRAVO, 26 (28006 MADRID) Tel // Fax AVDA. CASA QUEMADA, 1 (28023 MADRID) Tel // Fax C/ ROSARIO PINO, (28020 MADRID) Tel // Fax

2 JUAN BRAVO, 26 (28006 MADRID) TEL // FAX AVDA. CASA QUEMADA, 1 (28023 MADRID) TEL // FAX C/ ROSARIO PINO, (28020 MADRID) TEL // FAX Muy Sr./a Nuestro/a: Según sus deseos adjuntamos menús Celebracin, para grupos, que Usted nos ha solicitado. Los que se les presenta son extraídos de nuestra amplia carta de Restaurante, siendo factible cualquier cambio tanto en productos como en vinos. Contamos con más de 30 variedades de arroces además de carnes, pescados y una amplia variedad de postres todos realizados por nuestros reposteros. Nuestra bodega cuenta a su vez con más de 150 referencias. Ponemos a su disposicin cualquier tipo de producto que considere necesario incluir en su menú aunque no figure en nuestra carta, concertándolo con tiempo suficiente para su elaboracin. Confiamos, que de considerarlo Usted necesario, nos ponga a su servicio para elaborar su menú y conseguir satisfacer sus necesidades. Reciba un afectuoso saludo, Director General

3 Menú Celebracin Nº1 Año 2015 (Surtido de platos para compartir, una racin de carta para cada cuatro personas) Croquetas melosas de jamn ibérico con chips de verduras Queso provolone a la parrilla sobre pisto manchego Abanico de berenjena a la miel de trufa blanca SEGUNDO (a elegir) Arroz con pollo y verduras Tacos de merluza a la romana con pimientos asados Solomillo ibérico con compota casera de manzana y salsa diabla Sorbete de limn al cava Café infusin Vino Blanco D.O. Verdejo Vino D.O. Rioja Crianza Precio por persona 45,00 Euros Estos menús pueden sufrir alguna variacin dependiendo de la estacionalidad y el mercado.

4 Menú Celebracin Nº2 Año 2015 (Surtido de platos para compartir, una racin de carta para cada cuatro personas) Croquetas de jamn con chips de verduras Burrata fresca de Puglia con pomodori secchi y carpaccio de tomate Pequeños chipirones encebollados SEGUNDO (a elegir) Arroz Señoret (pescado, calamar, magro, pollo, verduras, gambas y sepia) Lomo de lubina salvaje con crema de puerros y verduritas salteadas Picantn a la parrilla con salsa chimichurri Tarta de mousse de chocolate con culí de cerezas Café infusin Vino Blanco D.O. Verdejo Vino D.O. Rioja Crianza Precio por persona 50,00 Euros Estos menús pueden sufrir alguna variacin dependiendo de la estacionalidad y el mercado.

5 Menú Celebracin Nº3 Año 2015 (Surtido de platos para compartir, una racin de carta para cada cuatro personas) Zamburiñas gratinadas con encebollado de almendras Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao Pulpo crujiente con salsa romesco SEGUNDO (a elegir) Arroz a banda clásico (rape, langostino pelado, patata, zanahoria, cebolleta y salmorreta) Crujiente de dorada sobre juliana de verduras frescas Hamburguesa de buey valle del Esla con base de pan y crujiente de beicn Tarta de mousse de chocolate con culí de cerezas Café infusin Vino Blanco D.O. Verdejo Vino Tinto D.O. Rioja crianza Precio por persona 55,00 Euros Estos menús pueden sufrir alguna variacin dependiendo de la estacionalidad y el mercado.

6 Menú Celebracin Nº4 Año 2015 (Surtido de platos para compartir, una racin de carta para cada cuatro personas) Jamn ibérico cortado a mano con pan tostado y tomate fresco Berberechos a la sartén Pulpo crujiente con romesco SEGUNDOS (a elegir) Arroz con almeja fina y nécora de la ría Rape en salsa marinera con langostinos Solomillo de buey en civet con setas y cebollitas Bavaroise de café con galleta de almendra caramelizada Café infusin Vino Blanco D.O. Verdejo Vino Tinto D.O. Rioja crianza Precio por persona 59,50 Euros Estos menús pueden sufrir alguna variacin dependiendo de la estacionalidad y el mercado.

7 Menú Celebracin Nº5 Año 2015 (Surtido de platos para compartir, una racin de carta para cada cuatro personas) Jamn ibérico cortado a mano con pan tostado y tomate fresco Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao Berberechos de la ría a la sartén SEGUNDO (a elegir) Arroz a banda St. James (sepia, gambas, acompañado de mariscada de: cigala, carabineros y langostinos) Lubina al horno con aroma de azafrán y verduras salteadas Solomillo de buey con salsa bordalesa y pastel de patata Tarta fina de manzana con helado de vainilla Café infusin Vino Blanco D.O. Verdejo Vino Tinto D.O. Ribera de Duero Precio por persona 65,00 Euros Estos menús pueden sufrir alguna variacin dependiendo de la estacionalidad y el mercado.

8 Menú Celebracin Nº6 Año 2015 (Surtido de platos para compartir, una racin de carta para cada cuatro personas) Jamn ibérico cortado a mano con pan tostado y tomate fresco Tosta de anchoas en salazn con base de tomate y aceite virgen extra Pulpo crujiente con romesco SEGUNDOS (a elegir) Arroz caldoso con carabineros Arroz con bogavante de nuestras costas (seco caldoso) Surtido de postres de la casa Café infusin Vino Blanco D.O. Albariño Vino Tinto D.O. Ribera de Duero Copa de Cava Brut nature Precio por persona 69,00 Euros Estos menús pueden sufrir alguna variacin dependiendo de la estacionalidad y el mercado.

9 Casa Quemada Año 2015 Existe la posibilidad de crear su propio menú variando los platos existentes. Confirmacin de personas una semana antes de la fecha del evento, cantidad mínima sobre la que se facturará. Deben confirmar el segundo plato elegido con una semana de antelacin al evento. Para formalizar la reserva deberán abonar un 30% (aproximado) del importe total de la factura. El resto será abonado inmediatamente después de finalizar la celebracin en efectivo tarjeta de crédito (no se aceptan cheques).

Arrocería. St.James. MENÚS CELEBRACIÓN Juan Bravo, 26. C/ JUAN BRAVO, 26 (28006 MADRID) Tel. 91 575 60 10 // Fax 91 637 37 34

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