Entrantes. (Fideos de udon con setas de shiitake, tempura ebi, tofu y salsa Tensui) ( Salmón picado con mango, tobiko, cebolleta y mayonesa japonesa)

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1 Entrantes Miso Shiru (Sopa de miso blanco con cebolleta, algas y tofu) 2,95 Udon (Fideos de udon con setas de shiitake, tempura ebi, tofu y salsa Tensui) 7,50 Gyozas (Empanadillas japonesas de pollo preparado con aceite de sésamo) Edamame (Dip de judias de soja y mojo de canarias con galletas de arroz japonés) Agebitashi (Plato frito de berenjenas y judias verdes con salsa suave de Tensui) 3,95 Ensalada de chef (Ensalada de temporada) Goma Wakame ( Ensalada de algas y sésamo con salsa Ponzu) Tartar de Salmón ( Salmón picado con mango, tobiko, cebolleta y mayonesa japonesa) Tartar de atún (Atún rojo, aguacate, tanuki y salsa de la casa) Ceviche al estilo japonés (Mezcla de pescado picado: salmón, átun, pez mantequilla, langostino con cebolla roja, pimiento, salsa Ponzu, lima y wasabi) 6,75 8,95 7,50 6,95

2 Cocina Caliente Tempura Ebi (langostinos) Yasai (verduras) Moriawase (langostinos y verduras) 12,95 7,50 9,50 Brochetas Yakitori (Pinchos de pollo y cebolleta con salsa Teriyaki) Ebi Panko (Langostinos estilo panko con queso cremoso, salsa Tonkatsu) 6,25 7,95 Wok Yakisoba (Fideos de soba con ternera,verduras y salsa Yakisoba) Kare pollo ( Tallarines de arroz con pollo salteado, verduras y suave salsa de curry) 8,75 7,95

3 Arroz Gohan (Arroz japonés) 2,50 Arroz shari ( Arroz de sushi) Gohan Gomoku (Arroz japonés frito con setas de shiitake) 2,95 3,25 Chahan ( Arroz japonés frito con huevo y verduras, salsa de soja) 4,95 Oyakodon (Bola de arroz gohan con pollo, huevo y cebolleta) 6,45 Katsudon (Bola de arroz gohan con cerdo, huevo y cebolleta)

4 Kobe especialidades Hamburgersa de Kobe (con patata dulce y mayonsesa de wasabi) Yakiniku Kobe ( haz tu propio grill: piezas de kobe con 3 salsas) Yakiniku mixto ( haz tu propio grill: piezas de kobe, pollo, salmón, langostinos con 3 salsas) Kobe steak 16,95 21,50 24,95 26,95 Especialidades del Chef Miso pollo ( Pechuga de pollo marinada con miso blanco hecho en plancha con verduras) Bacalao negro marinado ( Bacalao marinado con miso dulce y Bok choy) 10,50 11,50

5 Sushi NIGIRI 2 piezas TORO (ventresca de atún) MAGURO (atún rojo) SAKE (salmón) SUZUKI (lubina) MANAGATSUO (pez mantequilla) UNAGI (anguila) EBI (langostino) HOTATE (viera) Preguntar disposición 5,50 4,95 5,50 GUNKAN 2 piezas TOBIKO (huevos de pez volador) IKURA/UZURANO (huevos de salmón y codorniz) NEGUI MAGURO (atún picado con cebolleta) SAKE (salmón) 6,50

6 HOSOMAKI Sushi 8 piezas - rollito de arroz con algas por fuera SAKE-MAKI (salmón) TEKKA-MAKI (atún) EBI-MAKI (langostino) UNAGI-MAKI (anguila) KAPPA-MAKI (pepino) ABOKADO-MAKI (aguacate) 6,50 6,95 3,50 3,95 URAMAKI 8 piezas - rollito de arroz cubierto de sésamo por fuera 12,50 MAGURO ROLL (relleno de atún y aguacate) SAKE-CHIZU ROLL (relleno de salmón, queso cremoso y aguacate) CALIFORNIA ROLL (relleno de langostino, aguacate y pepino) EBI ROLL (relleno de langostino, aguacate, queso cremoso y salsa de la casa) UNAGI ROLL (relleno de anguila estilo Panko, aguacate, queso cremoso y salsa)

7 Sushi TEMAKI MAGURO TANUKI (relleno de atún, aguacate y salsa picante de mayonesa japonesa, tanuki) SAKE-CHIZU (relleno de salmón, aguacate y queso cremoso) KARA (relleno de langostino, huevos de salmón y pepino) EBI (relleno de langostino estilo panko, aguacate, queso cremoso y salsa de la casa) KANI-KAPPA (relleno de cangrejo, pepino y mango) HOTATE (relleno de vieras estilo panko y salsa picante de mayonesa japonesa) TATAKI MAGURO (atún rojo braseado) 11,95 8 cortes Sashimi SAKE (salmón) MAGURO (atún rojo) TORO (ventresca de atún rojo) SHIROMI (pez blanco) 8,95 9,95 Preguntar disposición 7,95

8 Platos combinados SASHIMI MORIAWASE (12 cortes variados) MAKI MORIAWASE (12 piezas de rollos variados) SUSHI SASHIMI 1 persona (6 sashimi, 4 hosomaki, 2 uramaki, 2 nigiri,) SUSHI SASHIMI 2 personas (12 sashimi, 4 nigiri, 4 hosomaki, 4 uramaki) SUSHI COMBINADO 1 persona (12 piezas) SUSHI COMBINADO 2 personas (24 piezas) SUSHI KENKO (12 piezas de sushi vegetariano) 12,95 11,50 16,95 29,95 14,95 24,95 11,95 Menú degustación Menu degustación 1 persona Menu degustación 2 personas 14,95 24,95

9 ESPECIALIDADES SUNSET ROLL (cubierto de salmón, atún, pez blanco, aguacate) GOLDEN ROLL (relleno de atún, pez blanco y rábano encurtido) SPICY TUNA ROLL (relleno de atún, cubierto de atún, cebolleta y salsa picante) CALIFORNIA SPECIAL ROLL (relleno de langostino, pepino y aguacate cubierto con tobiko) COSMOPOLITAN ROLL (relleno de rucula,tomate seco, mozarella de buffalo) HITO ROLL (pollo estilo panko, aguacate, esparagos, salsa Teriyaki) PALMA ROLL (relleno de langostino estilo panko, queso cremoso, cubirto con agucate) LAS CANTERAS ROLL (relleno de langostino tempuralizado, aguacate, manzana, lechuga) 7,95 7,50 7,95 7,50 7,75 10,50 11,50 11,50 REEF ROLL 11,95 (rollo de tempura, relleno de salmón, aguacate, espárragos y queso cremoso) VOLCANO ROLL (rollo frito de salmón, pepino, queso cremoso, tobiko y fresa, con salsa de la casa) 11,95

10 POSTRES Mochi de chocolate Tempura de helado (con salsa de piña) Bizcocho de té verde (con helado de sésamo) Fomu (espuma de frutas rojo con yogurt) Purin (flan japonés) 3,95 4,95 3,95 4,00 Sake chupito jarra BEBIDAS 2,50 8,00 Infusiones y Cafés Té verde japonés Té Genmaicha (con arroz) 1,70 2,95 Vino tinto, rosado y blanco Cerveza Caña Nacional Importación (Kirin, Asahi) consultar 1,95 2,50 2,95 Refrescos 1,95 Agua (0,5 litros) 1,50

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