TAPAS Croquetas de berenjena y parmigiana
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- Ana Belén Palma Guzmán
- hace 8 años
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Transcripción
1 TAPAS Croquetas de berenjena y parmigiana (6 uds) 6 eur Focaccia de stracchino, prosciutto di parma, rúcula y tomate semi seco 8 eur Pizza frita con ricotta, pimienta rosa y brocoli (2 unidades) 8 eur Mejillones con hierbas, tomate cherry, martini blanco y cítricos 8 eur Sardinas marinadas con olivada y tomate seco 7 eur Alcachofas fritas 7 eur Patatas Buthan (patatas bravas del Himalaya) 8 eur Tortitas de maíz, sashimi de atún y mayonesa de chipotle (3 uds) 11 eur SOPAS & ENSALADAS Sopa de tomate con helado de albahaca y lima 10 eur Ensalada de tomates y mozarellas 11 eur Verduras a la brasa 9 eur Ensalada de quinoa 11 eur Ensalada de burrata con berenjena ahumada 12 eur Ensalada de pimientos asados con atún confitado en Escabeche 11 eur CARPACCIO Carpaccio clásico de ternera con salsa Cipriani 13 eur Carpaccio de calabacín con aceituna negra, tomate seco y piñones 11 eur Carpaccio de pescado blanco con salsa oriental, jengibre y chili 12 eur Tartar de atún con cítricos 14 eur PIZZAS Verduras a la brasa con masa de harina integral 13 eur Margherita 10 eur Porchetta, berenjena con salsa de miel y mostaza 13 eur Marinara (sin queso, con anchoas y alcaparras) 13 eur Calzone cotto e funghi 12 eur Ricotta, anchoas y flor de calabacín 14 eur Taleggio, espárragos verdes y pancetta arrotolata 12 eur CARTA ABIERTO TODOS LOS DÍAS DE 12.00h a 00.00h CARTA Lunes a Jueves de 13.30h a 16.00h y de 20.30h a 00.00h Viernes a Domingo de 13.30h a y de 20.30h a 00.00h Bun de porchetta y berenjena con miel y mostaza (2 unidades) 9 eur Ceviche de pez limón con ají amarillo, naranja y sal negra 10 eur Fritura de calamar y lima 12 eur Navajas con aceite de hierbas aromáticas 9 eur PASTAS Lasagna clásica Bolognesa 11 eur Pappardelle con ragú de carne al vino tinto 12 eur Pappardelle al nero di sepia 13 eur Rigatonni con mantequilla, salvia y parmesano 10 eur Spaghetti Vongole (tomates cherry y almejas) 14 eur Tagliatelle con tomate fresco, pesto y mozarella 12 eur RISOTTOS Verduras de temporada (20 mins) 13 eur Caldo de cigala con su carpaccio (20 mins) 18 eur CARNE Y PESCADO Tagliata de ternera con patata rústica 19 eur Hamburguesa Bosco con pesto, tomate seco y patatas fritas 11 eur Steak tartar con salsa de estragón y verduritas 18 eur Pollo entero a la brasa con puré de patata y pico de gallo de cilantro y piñones 16 eur Bonito con tartar de tomate y albahaca 15 eur * DISPONEMOS DE INFORMACIÓN PARA PERSONAS ALÉRGICAS O CON INTOLERANCIAS
2 Croquetas de berenjena y parmigiana (6 uds) 6eur Ceviche de pez limón con ají amarillo, naranja y sal negra 10eur B A R DE A Focaccia de stracchino, prosciutto di parma, rúcula y tomate semi seco 8eur Mejillones con hierbas, tomate cherry, martini blanco y cítricos 8eur Sardinas marinadas con olivada y tomate seco 7eur Alcachofas confit rellenas de anchoas 7eur Patatas Buthan (patatas bravas del Himalaya) 8 eur Tortitas de maíz, sashimi de atún y mayonesa de chipotle (3 uds) 11 eur Fritura de calamar y lima 12eur Antipasto (mortadella, culatello, di Zibello y coppa) 11eur Zamburiñas gratinadas al horno con pan de hierbas 11eur Burrata con remolacha encurtida, hinojo y berros morados 14eur Carpaccio clásico de ternera con salsa Cipriani 13eur Carpaccio de calabacín con aceituna negra, tomate seco y piñones 11eur Carpaccio de pescado blanco con salsa oriental, jengibre y chili 12eur * DISPONEMOS DE INFORMACIÓN PARA PERSONAS ALÉRGICAS O CON INTOLERANCIAS
3 Mojito de lima y fresa 8eur Ron, lima, limón, fresa, hierbabuena y soda Destornillador 8eur Vodka, azucar y naranja natural Blue Margarita 8eur Tequila, azúcar, lima, Blue curaçao Strong Margarita 9eur Tequila, azúcar, lima, guindilla baby y sal roja Paradise 8eur Vodka, granadina y granizado de hierbabuena y lima Daiquiri Naranja & Canela 8eur Ron, naranja y canela Pisco Sour 8eur Pisco, azúcar, lima, angostura y canela Michelada 8eur Tequila, limón, sal, tabasco y cerveza Mint Julep 9eur Bourbon, menta, lima, azúcar y soda Frank Bwesa Shuffle 8eur Ginebra, granadina, frambuesa y tónica COCKTAILS Machiatto Martini 8eur Café, vodka, licor de café y granizado de leche y vainilla Que venga el Barman 8eur
4 POSTRES Panacotta de maracuyá 5 eur Crema de mascarpone con fresas marinadas al vinagre bálsamico 6 eur Cheesecake de parmesano con mermelada de tomate cherry 6 eur Vasito de nutella Bosco con espuma de leche 6 eur Helados 4,5 eur * DISPONEMOS DE INFORMACIÓN PARA PERSONAS ALÉRGICAS O CON INTOLERANCIAS
5 VINOS BLANCOS MINIUS Monterrei Godello 17 eur PERRO VERDE Rueda Verdejo 18 eur MENGANITO Rueda Verdejo 15 eur Copa 3 eur PAZO BARRANTES Rías Baixas Albariño 19 eur Copa 3,75 eur TINTOS MARQUES DE MURIETA Rioja 22 eur Copa 3,75 eur VIÑAS DE GAIN Rioja 24 eur LA LOCOMOTORA Rioja 22 eur MESTIZAJE Valencia Bobal / Garnacha 22 eur FINCA ROMAILA Toledo Sirah/Cab Sauv/ 24 eur FINCA RESALSO de Emilio Moro Ribera de Duero Tinto Fino 16 eur Copa 3,50 PAGO DE LOS CAPELLANES Ribera del Duero 32 eur PSI Ribera del Duero 42 eur NUMANTHIA Toro Tinta de Toro 48 eur GALLINAS Y FOCAS Mallorca Manto Negro / Sirah En colaboración con Fundación Amadip 25eur ROSADO OCHOA Navarra Garnacha / Cab Sauvignon 18 eur GRAN CAUS Penedés Merlot 17 eur Copa 3,50 eur CAVA & CHAMPAGNE BILLECART SALMON BRUT RESERVE 65 eur VEUVE CLICQUOT 60 eur GRAN CAUS Penedés Chardonnay 19 eur CLOUDY BAY New Zealand Sauvignon Blanc 30 eur DULCE MOSCATO DULCE BERA 23 eur LAS NORIAS La Mejorada Castilla y León 21 eur VILLALAR La Mejorada Castilla y León 18 eur RUINART BLANC DE BLANCS 70 eur LOUIS ROEDERER 70 eur PROSECCO FOSS MARAI 23 eur CAVA GRAMONA 24 eur
6 *INFORMACIÓN PARA PERSONAS ALÉRGICAS O CON INTOLERANCIAS FRUTOS SECOS MOSTAZA SOJA SÉSAMO HUEVO LECHE BAR: - CROQUETAS DE BERENJENA Y PARMESANO - FOCCACIA DE STRACCHINO - MEJILLÓNES CON HIERBAS - SARDINAS MARINADAS - ALCACHOFAS FRITAS - PATATAS BUTHAN - TORTITAS DE MAÍZ CON SASHIMI DE ATÚN - BUN DE PORCHETTA Y BERENJENA CON MIEL Y MOSTAZA - CEVICHE D EPEZ LIMÓM - FRITURA DE CALAMAR - NAVAJAS CON ACEITE DE HIERBAS SOPAS & ENSALADAS: - SOPA DE TOMATE CON HELADO DE ALBAHACA Y LIMA - ENSALADA DE TOMATES Y MOZZARELLAS - VERDURAS A LA BRASA - ENSALADA DE QUINOA - BURRATA CON BERENJENA AHUMADA - ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS CARPACCIOS: - CARPACIO CLÁSICO DE TERNERA - CARPACIO DE CALABACÍN - CARPACIO DE PESCADO BLANCO - TARTAR DE ATÚN *NUESTROS FRITOS PUEDEN CONTENER TRAZAS DE GLUTEN, LECHE Y HUEVO MOLUSCOS SULFITOS PESCADO CRUSTÁCEOS GLUTEN APIO PIZZAS: - VERDURAS A LA BRASA - MARGHERITA - PORCHETTA - MARINARA - CALZONE COTTO E FUNGHI - RICOTTA - TALEGGIO PASTA: - LASAGNA BOLOGNESA - PAPPARDELLE CON RAGÚ DE CARNE AL VINO TINTO - PAPPARDELLE AL NERO DI SEPIA - TAGLIATELLE CON TOMATE FRESCO, PESTO Y MOZZARELLA - SPAGHETTI VONGOLE RISOTTO: - VERDURAS DE TEMPORADA - RISOTTO CON CALDO DE CIGALAS Y SU CARPACCIO CARNE & PESCADO: - TAGLIATA DE TERNERA CON PATATA RUSTICA - HAMBURGUESA BOSCO - STEAK TARTAR CON SALSA DE ESTRAGÓN - POLLO ENTERO A LA BRASA - BONITO CON TARTAR DE TOMATE Y ALBAHACA POSTRES: - PANNACOTTA MARACUYÁ - CREMA DE MASCARPONE CON FRESAS MARINADAS AL VINAGRE BALSÁMICO - VASITO DE NUTELLA BOSCO CON ESPUMA DE LECHE - HELADOS
TAPAS PIZZAS SOPAS & ENSALADAS CARPACCIO VINO CARNE Y PESCADO PASTAS RISOTTOS. Setas de temporada (20 mins) 17 eur
TAPAS SOPAS & ENSALADAS CARPACCIO PIZZAS Croquetas de berenjena y parmigiana (6 uds) Focaccia de stracchino, prosciutto di parma, rúcula, y tomate semi seco 8 eur Mejillones con hierbas, tomate cherry,
SOPAS & ENSALADAS. Ensalada césar (para compartir) 12 eur Ensalada verde 9 eur Ensalada de tomates y mozzarella 11 eur
TAPAS SOPAS & ENSALADAS CARPACCIO PIZZAS DE LOBOS Croquetas de berenjena y parmigiano (6 uds) 6 eur Focaccia de stracchino, prosciutto di parma, rúcula, y tomate semi seco 8 eur Mejillones con hierbas,
PARA EMPEZAR ENSALADAS, VERDES Y SOPAS BARRA DE MAR
Alcachofas fritas 8,50 Agridulce de berenjenas 8 Rollitos de pato con salsa Hoisin (3uds) 9 Anchoas del Cantábrico con pan con tomate 15 Tortitas de sashimi de atún con mayonesa de chipotle (3 UDS) 12
Gluten. Huevo. Ensalada Waldorf de Nueva York con manzana, apio y nueces
Gluten Ensalada Longhorn con queso de cabra Pan de ajo Pan y salsa de nuestras hamburguesas Crema agria de nuestras patatas asadas Queso mascarpone con arándanos y biscuit de almendras Pastel de manzana
Berenjenas Crujientes con Salmorejo y Virutas de Jamón Ibérico 7,50
Entrantes Berenjenas Crujientes con Salmorejo y Virutas de Jamón Ibérico 7,50 Rollitos Vietnamitas de Calabacín y Ternera con Salsa Agridulce y Reducción de Mango 7,00 Risotto de Setas al Cava con Lascas
PLATOS FUERTES. Aves
ENSALADAS Ensalada de tomate, palmito y albahaca blanca con vinagreta balsámica Ensalada de lechuga, espinaca y arúgula con mandarinas y nueces en aderezo agridulce Ensalada verde (lechuga, espinaca, pepino,
SOUPS & SALADS. Quinoa salad with crispy vegetables
TAPAS SOUPS & SALADS CARPACCIO PIZZAS DE LOBOS Eggplant and parmiggiana croquetas (6 units) 6 eur Quinoa salad with crispy vegetables 11 eur Classic beef carpaccio with Cipriani sauce 13 eur Grilled vegetables
Croquetas Al Natural: Pita Napolitana:.. Tortita de maíz rellena de pisto de verduras y seitan, con salsa de albahaca y gratinada.
Primeros Croquetas Al Natural: 9,00 Rellenas de espinacas y manzana. Pita Napolitana:.. 9,75 Tortita de maíz rellena de pisto de verduras y seitan, con salsa de albahaca y gratinada. Provolone a la Parrilla:..
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PARA PICAR Y COMPARTIR
PARA PICAR Y COMPARTIR Tempura de Verduras - 8,50 Nachos con Guacamole - 8,90 Kibes Árabes (croquetas de carne 4 uni) - 7,90 Humus con Pan Árabe - 8,50 Croquetas de Bacalao 6 uni 7,90 Croquetas de Jamón
PRECIO 35EUROS /PERSONA
COCKTAILS FRIOS -SALMOREJO CON CRUJIENTE DE JAMÓN -SUSHI VARIADO DE AUTOR CON REDUCCIÓN DE SOJA -TATAKI DE ATÚN MARINADO EN REDUCCIÓN DE SOJA CON MIEL DE FLORES -- SPOON DE HUMMUS CON CRUJIENTE DE YUCA
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Página 1/5 Consomé, puerro, harina, raíz apio + verdura que CREMA DE TEMPORADA varía Bonito, zanahoria, patata, guisante, mayonesa, ENSALADILLA RUSA espárrago Pasta de trigo, pimientos, pesto, mostaza,
YERBA BUENA Entrantes Calamares Panceta asada, crema de cebolla y parmesano Bs. 66 Langostinos y Alcachofas Con crema de camote asado, jugo de carne y amaranto Bs. 72 Pulpo y Ostiones Asados con pil pil
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AGUA Y REFRESCOS Agua Zumos Refrescos Agua de frutas 1.90 Café solo 1.10 Café cortado 1.30 Café con leche 1.40 Cappuccino 1.80 Té 1.60 Red Bull 2.70 VINOS Tintos copa / botella De la casa 2.90/11.90 Recomendado
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Queso fresco cremoso aromatizado con trufa, brotes, mousse de tomate y pesto de la casa.
ANTIPASTI E INSALATA BURRATA TARTUFATA 12,00 Queso fresco cremoso aromatizado con trufa, brotes, mousse de tomate y pesto de la casa. CARPACCIO DI VITELLO 13,00 Finas laminas de lomo bajo de ternera, macerado
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MENU DE DEGUSTACION ENTRADAS Queso Oaxaca Fundido con Chorizo Queso con chorizo orgánico y tortillas hechas a mano Tacos De Lechuga y Requesón Servidos con salsa de chile seco PLATILLOS FUERTES Pechuga
Panes. Tablas. Quesos variados Queso asiago, scamorza ahumada, gorgonzola, mozzarella di búfala y grana padano.
Panes Bruschetta Al Pomodoro Tomate y pesto. Bruschetta Caponata Tomate, berenjena, aceitunas, cebolla, alcaparras y especias. Bruschetta ai Funghi Champiñones y queso mozzarella. Bruschetta con Salmone
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2015/16 MENÚS PARA GRUPOS BRASERÍA RIPOLLET magazine Descubre LOS MENÚS MÁS SUGERENTES PARA ESTA TEMPORADA INCLUYE DESCUENTOS Brasería Ripollet RESTAURANTE Nos complace ofrecerles nuestra propuesta de
Hotel Catalonia Ramblas Pelai, 28 Barcelona Tel: 93 316 84 00 ramblas.eventos@hoteles-catalonia.es hoteles-catalonia.es
APERITIVOS A LA CARTA Diseña y elige tu propio Welcome P.V.P Piruleta de Parmesano con Polvo de Tomate y Sésamo 1.50 Piruleta de Morcilla con Crujiente de Cebolla 1.50 Piruleta de Langostino al Curry 1.50
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Anchoas de Santoña Catalina selección premium con crema de manchego y crema de guacamole. Quesucos Cántabros con confituras
DELICTESSEN PR COMPRTIR FRIO Pastel cremoso de merluza de la lonja de Santander con mayonesas clásicas 14,90 Jamón ibérico de bellota de Castro y González cortado a cuchillo (acompañado de rebanadas de
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Bebidas. Cervezas. Aperitivos. Coca-Cola / Light / Zero Fanta Sprite Ginger Ale / Tónica Néctar Jugos Naturales Agua Mineral con y sin gas
Bebidas Coca-Cola / Light / Zero Fanta Sprite Ginger Ale / Tónica Néctar Jugos Naturales Agua Mineral con y sin gas Cervezas Heineken Austral Budweiser Royal Guard Kunstmann Corona Escudo $ 1.200 Cristal
Pulpo a la brasa Zamburiñas al horno con ajo y perejil Morcilla de puerro a la Piedra Verduras al Grill con romescu - 14
Entrantes Pulpo a la brasa - 14 Zamburiñas al horno con ajo y perejil - 12 Morcilla de puerro a la Piedra - 10 Verduras al Grill con romescu - 14 Queso Tomino a la brasa - 12 Mejillones arrabiatta - 10
ENTRADA $5,56. Panzerotti con jamón y mozzarella $5,86. Panzerotti con tomate y mozzarella $1,90
ENTRADA Panzerotti con jamón y mozzarella Empanada gigante de masa de pizza con relleno Panzerotti con tomate y mozzarella Supli alla carbonara Bolitas de risotto al tomate con relleno de mozarella Supli
Pulpo Anticuchero S/. 42.00 Cocido a la parrilla con ají panca y cerveza negra acompañado de papas nativas al chimichurri, choclo y salsa huancayna
ENTRADAS Ceviche de Cordel S/. 48.00 Preparado tradicionalmente con cebolla roja, ají limo y camote glaseado Pulpo Anticuchero S/. 42.00 Cocido a la parrilla con ají panca y cerveza negra acompañado de
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Menú nº1 16,00 /Persona IVA incluido (Menú solo disponible para almuerzos de lunes a viernes no festivos. Los platos deben ser elegidos con antelación) Aperitivos de la casa (aceitunas DO Aloreña de Málaga,
COMTESSA DE ESPÁRRAGOS BLANCOS DE CUITLACOCHE Y TRUFA. POZOLE ROJO sopa de maíz blanco, carne de cerdo y guajillo
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COCKTAILS Y MENÚS Invierno 2013/14 916 391 534 619 305 205 eventos@goaocio.com /Cocktail-Cena -1 / Restaurante goa / 26,00 por pax/ Un aperitivo frío mientras llegan todos los invitados GASTRONOMÍA FRIA:
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Ensaladas Insalata caprese (tomate, mozzarella de búfala y albahaca) Insalata di pomodoro (tomate con bacon crujiente, aguacate y queso de cabra) Insalata di spinaci (espinacas con gambas flambeadas, bacon,
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MENU 1 VARIADO DE CHACINA PINCHITOS DE LANGOSTINOS CON QUESO DE CABRA Y MERMELADA AL OLOROSO VARIADO DE CROQUETAS CASERAS (RAPE, SALMOREJO Y JAMON) MINICORDON BLUE CON SALSA A LA PIMIENTA BERENJENAS RELLENAS
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CREMAS FRIAS: - Crema fría de remolacha con tropezones de manzana - Crema fría de zanahoria al curry - Crema fría de melón con virutas de jamón - Crema senegalesa - Vichysoisse CALIENTES: - Crema de espárragos
Matambre argentino. Pollo arrollado. Roast Beef. Lomo de cerdo relleno
Pollo arrollado Ingredientes: Pollo deshuesado, jamón cocido, quesos italianos, especies varias. Horneado con cava. Dotado con salsa al cava. Precio 25,00 /Kg Matambre argentino Ingredientes: Carne de
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MENU CENA HOTEL ROYAL CORIN ***** ENTRADAS CEVICHE NIKEY CON AGUACATE $ 14.00 Atún fresco marinado con soya, limón, semillas de sésamo y ajonjolí, pasta de ají peruano, cebolla morada, culantro, cebollín
Catálogo de productos
Catálogo de productos Camino de Jesús, 48 Polígono Ca n Valero 07011 Palma de Mallorca T: 971 209 801-971 436 662 F: 971 436 663 Sólo utilizando ingredientes frescos y naturales prepararemos unos productos
Aperitivos calientes. Brocheta de pollo tandori. Brocheta de pollo barbacoa. Croqueta de jamón ibérico. Croqueta de bacalao. Croqueta de erizo de mar
Aperitivos Aperitivos fríos Brocheta capresse con pesto de albahaca Brocheta de langostino y piña Grisini de jamón ibérico Salmón marinado con yogur de lima Tartar de langostinos con mango Rillette de
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Menú 1 Aperitivo de Bienvenida Entrada Huevos Escalfados a la Florentina sobre Lecho de Espinacas y Bechamel Seguimos con Lomo de Venao con Salsa de Arándanos y su Guarnición Panacotta de Canela con Peras
Entrantes Salpicón de Langosta ** Cebiche de Atún Rojo, Vieiras y Papaya** Jamón Ibérico de Bellota Sanchez Romero C. al Corte**
Entrantes Salpicón de Langosta ** 24,00 sobre Fondo de Tomate, Huevo de Codorniz y Bouquet de Lechugas Cebiche de Atún Rojo, Vieiras y Papaya** 19,00 con Emulsión de Aceites de Lima y Cílantro Jamón Ibérico
MENÚ DEL DÍA LUNES Incluye primer y segundo plato, postre, pan y agua mineral. 10,90 e.
MENÚ DEL DÍA LUNES Incluye primer y segundo plato, postre, pan y agua mineral. 10,90 e. PRIMEROS Crema de lenteja dahl. Lenteja roja, cebolla, puerro, zanahoria, jengibre, aceite de oliva, curry de madrás,
Ensaladas. Parisina. Del Monte
Ensaladas Parisina Tomates cherry, pimientos verdes, pepinos frescos, aros de cebolla morada, aceitunas negras sin carozo, lechuga milanesa hidropónica y champiñón ostra asada, acompañada con dressing
APERITIVO BODA 2015 PARA TODOS LOS MENÚS
APERITIVO BODA 2015 PARA TODOS LOS MENÚS Copa de bienvenida: (a la recepción de los invitados) Cava Castillo Perelada Brut Rosado Zumos de frutas Agua mineral Snacks en mesa: (a escoger 2 referencias)
Ensalada tomate, lechuga y cebolla
SEMANA 1 LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES Lentejas estofadas con Arroz blanco con Ensalada, lechuga y cebolla Potaje de garbanzos y espinacas Crema de calabacín Rosada en salsa verde Tortilla francesa
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MENÚS DE EMPRESAS 2012 El hotel Castellón Center cuenta con una situación privilegiada, en el centro de la Ciudad, y perfectamente comunicado con los principales ejes de la misma. Le ofrecemos la posibilidad
CARRER FONOLLAR, , BARCELONA MENU. AMO LA PIZZA. PICA PICA A COMPARTIR
9 3 2 9 5 5 4 9 1 MENU. AMO LA PIZZA. PICA PICA A COMPARTIR Provolone queso fundido con Crema de Trufa y con sus tostas Bruschette Margutta (pesto casero, tomate seco siciliano y escamas de parmesano)
MENUS CATERING 10 COCKTAIL 1
MENUS CATERING 10 COCKTAIL 1 Mini bocadito de jamón y queso Pinchito de mozarella, tomate y albahaca Bebidas: cervezas, cava Brut Vintage, vinos finos y cocktails de frutas COCKTAIL 2 Mini bocadito de
ALMUERZOS DE TRABAJO
ALMUERZOS DE TRABAJO (Agua y refrescos incluidos) Mínimo 30 personas Menú A (1:30 h) Ensalada de Berenjena y Pimientos asados Tomate y Mozzarella con Pesto Ensalada de Patatas con Cebolleta Endivias con
MENÚ REDÍN. Cóctel. En Mesa
MENÚ REDÍN Tosta de Mousse de Berenjena y Parmesano Langostino con Aguacate y Tomate Espuma de Setas con Jamón Seco Risotto de Chipirones Croquetas de Jamón Ibérico Verduras en Tempura Japonesa Milhojas
MENÚS CONCERTADOS 2015
MENÚS CONCERTADOS 2015 MENÚ nº 1 Croquetas caseras de jamn, queso de cabra y tomate seco Ensalada de patatas nuevas con salazones, pimiento rojo asado y distintas aceitunas con vinagreta de ajo frito Sepia
Ensaladas. Entrantes. Tropical Lechuga, langostinos, manzana, piña, naranja, y salsa rosa...
Ensaladas Tropical Lechuga, langostinos, manzana, piña, naranja, y salsa rosa... Mixta Lechuga, tomate, cebolla, atún, espárragos, maiz y huevo... 8,00 De pollo Lechuga, pollo, manzana, maiz, pasas y salsa
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-------------------- MENÚ COCKTAIL: Tabla de quesos con denominación Empanada casera de tomates, pimientos y bonito Brocheta de langostinos con huevo de codorniz y salsa rosa Tartaleta de ensaladilla con
Nuestra Carta. Para Comenzar. Nuestro Cheff Recomienda. Nuestras Pizzas Artesanales. En una deliciosa masa crocante
Nuestra Carta Para Comenzar Nuestro Cheff Recomienda Carpaccio a la italiana: Pulpo o pescado en salsa de aceite de oliva y vinagre acompañado de alcaparras. Atún Nikkei: Dados de atún, reducciones orientales,
MENÚS BODAS COCTEL DE BIENVENIDA
MENÚS BODAS COCTEL DE BIENVENIDA Chupitos Gazpacho de remolacha Cube de piña colada Sushi Salmón Bacalao Dado de atún marinado con soja y lima Mini ensaladas Pollo crujiente, bacon y langostinos Vasito
CLASE 3 Martes 22 y Jueves 24 de Marzo Aperitivo: Bruschetta de berenjena y pesto. Fondo:
CLASE 1 Martes 8 y Jueves 10 de Marzo Congrio relleno con espárragos y jaibas Acompañamiento: Puré de papas con zapallo italiano y pesto. Panacotta light de arándanos CLASE 3 Martes 22 y Jueves 24 de Marzo
ENSALADA RULO DI CABRA mezcla de lechugas, queso de cabra, tomate reposado, bacon, pasas, piñones, emulsión de naranja y pan Cerdeña
FIRENZE ENSALADA RULO DI CABRA mezcla de lechugas, queso de cabra, tomate reposado, bacon, pasas, piñones, emulsión de naranja y pan Cerdeña CARPACIO DE TERNERA CON GRANA PADANO Y FOCACCIA RISOTTO TARTUFATA
Aceitunas sicilianas, tomate seco del Vesubio, queso fresco y pan al horno de leña
Menú 1 25 Pizza diavola (con tomate San Marzano, Mozzarella, aceitunas y salame piccante ) Pizza Valdostana (con Speck, Mozzarella y Provola ahumada) Spaghetti carbonara (preparados según la receta original,
Listado De Platos Preparados
Listado De Platos Preparados Características de seguridad Huevos : Siempre ovoproductos, salvo huevos fritos Pescado : Siempre producto congelado Ensaladillas : Siempre se utiliza mayonesa de bote o huevo
COCKTAIL DE RECEPCIÓN (1 Hora de duración) BEBIDAS
COCKTAIL DE RECEPCIÓN (1 Hora de duración) Jamón Ibérico de Bellota con Picos de Jerez Brocheta de Mozarella con Tomate y Albahaca Blinis de Salmón Ahumado con Churtney de Mango Tartaletas de Queso de
Menú de adelgazamiento. Semana 01 del mes. Comida: Menestras de verduras salteadas con cebolla. Comida: Crema de calabacín
Semana 01 del mes Menestras de verduras salteadas con cebolla Pechugas de pollo a la con calabacín Cogollos con anchoas y queso fresco Dorada al horno Judías verdes con tomate Calamares encebollados Caldo
Ensaladas. 1 Ensalada mixta: Lechuga, tomate y cebolla... 4,90 / 3,70. queso de cabra, pasas, piñones y reducción de vinagre balsámico...
Ensaladas 1 Ensalada mixta: Lechuga, tomate y cebolla... 4,90 / 3,70 2 Ensalada de queso de cabra: Lechugas variadas, rúcula, queso de cabra, pasas, piñones y reducción de vinagre balsámico... 9,90 / 8,50
Sopa fría de tomate, maracuyá y hierbabuena. Ensalada de sandía con queso fresco. Salmón al vapor con salsa tártara. Pasticcio de verduras
MENÚ Nº1 Sopa fría de tomate, maracuyá y hierbabuena Gazpacho con sorbete artesanal de maracuyá y menta Ensalada de sandía con queso fresco Ensalada de sandía, queso, yogur y menta Salmón al vapor con
MENÚ Nº1 UNO ES LO QUE COME. Y LO QUE LEE... PRIMEROS
MENÚ Nº1 UNO ES LO QUE COME. Y LO QUE LEE... CREMA FRÍA DE TOMATE, MARACUYÁ Y HIERBABUENA crema de tomate con sorbete artesanal de maracuyá y menta ENSALADA DE SANDÍA CON QUESO FRESCO, YOGUR Y MENTA SALMÓN
ENTRANTES A ELEGIR: NUESTROS FRIOS:
Catering Menús ENTRANTES A ELEGIR: NUESTROS FRIOS: Tabla de quesos/bufet de quesos: Gamanedo del Puerto, Gamanedo del Valle, Cabrales Teyadu ( Mejor Queso Español 2013 ), Manchego Artesano, Idiazabal Ahumado,
Nachos con Pollo 7,80 Con pechuga de pollo, gratinado con tomate y queso y con salsa Sour Cream y Guacamole
Entrantes Pan con Ajo al Horno - vegetariano - 2,40 Bruschetta - vegetariano - 3,70 Pan de Olivas con trocitos de tomate, cebolla y ajo Nachos - vegetariano - 6,40 Gratinado con tomate y queso, con salsa
Menú Empresas Cocktail 1
Menú Empresas Cocktail 1 BOCADITO DE JAMÓN IBÉRICO CON TOMATE NATURAL MINI PITAS RELLENAS DE IBERICO CON MOSTAZA Y MIEL SAMOSAS AL CURRY SUAVE CHUPS DE POLLO DE CORRAL EN TEMPURA CON SOJA Y SÉSAMO CROQUETAS
CATERING MENUS CATERING MENUS
CATERING MENUS 2010 CATERING MENUS 02 03 CENA 1. RUSTICA CENA RUSTICA: TAPAS Y RACIONES PARA COMPARTIR Aceitunas Marinadas Coca de Verduras Boquerones Croquetas Caseras Gambas Rebozadas Brocheta de Lomo
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Menú 1 *Cocktail de Recepción* Conitos de Paté Ibérico con Nueces Brocheta de Lenguado Crujiente Delicias de Elche Mini Croquetas de Jamón Ibérico Saquito Brick de Verduras Flores de Salmón con Caviar
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MENÚ HEMINGWAY Hojaldre crujiente de berenjena y cebolla caramelizada a la soja Solomillo Ibérico a la plancha sobre trinxat de setas de temporada y jamón de jabugo con jugo de su cocción Tentación de
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FELIZ NAVIDAD MENÚS Y VINOS NAVIDAD 2014 Hay la posibilidad de cambiar platos de cualquier menú o vino de navidad, Hablándolo con suficiente antelación La duración de los vinos será de una hora Con un
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COCKTAILS Y MENÚS Ot.. Comuniones 2015 916 391 534 619 305 205 eventos@goaocio.com /Comida - Cena -1 / Restaurante Goa / 35,00 por pax/ COCKTAIL BIENVENIDA (duración 20 minutos): Quesos manchegos El Piconero
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RESERVA Y DISFRUTA DE LA NAVIDAD
Menús de Navidad Información Complementaria: - Disponibles para grupos de 8 a 150 comensales - Validos desde 01-12-14 al 07-01-15 en almuerzo o cenas - La reserva será efectiva con la entrega del 20% -
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Comience su experiencia disfrutando de un aperitivo. Cervezas: 4 Vermouth 5 _Estrella Galicia cerveza especial _Petroni Vermú Vermello _1906 Reserva especial _Nordesía Vermú Rojo _Mahou cerveza especial
El otro Puerto Callao
El otro Puerto Callao Restaurante Carta 2014 Vitacura 8151, Vitacura, Santiago. Reservas : 2224 5477. Atención de lunes a domingo de 13:00 a 15:30 hrs y de lunes a sábado 20:00 a 24:00 hrs PIQUEOS Para