Bebidas. Cervezas. Aperitivos. Coca-Cola / Light / Zero Fanta Sprite Ginger Ale / Tónica Néctar Jugos Naturales Agua Mineral con y sin gas

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1 Bebidas Coca-Cola / Light / Zero Fanta Sprite Ginger Ale / Tónica Néctar Jugos Naturales Agua Mineral con y sin gas Cervezas Heineken Austral Budweiser Royal Guard Kunstmann Corona Escudo $ Cristal $ Michelada Aperitivos Pisco sour tradicional Pisco, limón, azúcar Pisco sour a la peruana Pisco, limón de pica y angostura Vodka Sour Vodka, limón y azúcar Whisky Sour Whisky, limón y azúcar Vaina Kir Licor de Cassis y vino blanco Kir Royal Licor de Cassis y champaña Copa de champaña Copa de Vino Tinto y Blanco

2 Para Picar Tabla de Quesos 1) Chica 2) Grande $ Camembert Asado con hierbas acompañado de galletitas de agua Entradas Ceviche Ecuatoriano de Camarón al Estilo Costeño $ Salmón del Maipo Lonjas de salmón marinadas en oliva, soya, limón, eneldo, cebollín y alcaparras $ Pil-Pil Ingrediente salteado en paila de greda con oliva, ajo, merquén y el secreto de la casa. 1) Champiñones 2) Ostiones 3) Cascada (camarón, champiñon y ostiones) $ $ 5.000

3 Especialidades de la casa Pansottis caseros rellenos con ricota, espinacas y especias o Pansottis caseros rellenos con camarón y ricota 1) Salsa a base de salsa de tomates, aceite de oliva, cacho de cabra, romero,verduras salteadas y champiñon 2) Salsa Pesto (albahaca, nuez y aceite de oliva) 3) Champiñones salteados con mantequilla a las finas hierbas y crema 4) Con salsa de camarón, cacho de cabra, ajo, salvia y romero Salmón Con arroz, milhojas de papa o ensalada surtida 1) Sin salsa 2) Con salsa de aceite de oliva, ajo, cacho de cabra, romero, salvia y verduras salteadas 3) Con salsa de mantequilla a las finas hierbas, limón y alcaparras Salteado Thailandés Camarón y calamares salteados con juliana de verduras, acompañado de arroz thai con leche de coco y maní. Sopa Thai Deliciosa sopa a base de fumet de pescado con verduritas picantes, jengibre, curry, camarones y calamares Lomo Migñón Lomo a la plancha con salsa de champiñones a la crema acompañado de arroz, milhojas de papa o ensalada surtida Cabrito al horno Con arroz, milhojas de papa o ensalada surtida $ $ "Suprema del Bosque" Pechuga de pollo en salsa de champiñones tipo ostra con arroz especial y verduras Extras Pastel de Quinua Porción de Arroz Papas Fritas Chicas Papas Fritas Grandes Milhojas de Papas

4 Platos Vegetarianos Sopa de Quinua con queso y leche de coco Crema de zapallo y puerro Con queso parmesano y ciboulette $ Platos típicos de Chile (preguntar al garzón por la estación de estos platos). Cazuela de Vacuno Pastel de Choclo Porotos granados $ /4 Pollo al horno con arroz, mil hojas de papa o ensalada surtida Vacuno a la plancha con arroz, mil hojas de papa o ensalada surtida $ Menu Niños Truto de pollo o lomo vetado a la plancha acompañado de papas fritas o arroz, más una copa de helados

5 Nuestras Deliciosas Ensaladas Tabuli de Quinua Ensalada de quinua con tomate, palta, cebollín, menta y albahaca Ensalada Especial Variedad de hojas verdes, queso gruyere, queso de cabra/quesillo, aceitunas, palta y camarones salteados Ensalada Mediterranea Variedad de hojas verdes, aceitunas, queso gruyere y cabra, palta, salmón marinado con soya, eneldo, cebollín, limón y aceto balsámico Ensalada Aymará Variedad de hojas verdes, palta, aceituna, champiñon y nueces con pechuga de pollo salteada al estragón Ensalada Cascada Variedad de verduras de la estación más palta, queso blanco, quinua y pepino con yogurth y eneldo. Ensalada chica Variedad de verduras Ensalada grande Variedad de verduras

6 Sandwichs Ave Palta Vegetariano Pan integral, palta, tomate y queso de cabra Churrasco italiano Palta, tomate, mayonesa acompañado con papas fritas Churrasco completo Palta, tomate, queso acompañado con papas fritas Salmón Lonjas de salmón ahumado, ricota y palta Servicio de Desayuno y Onces Simple Té o café, tostadas, mantequilla y mermelada Americano Té o café, jugo de naranjas, papas salteadas con huevos revueltos, tostadas, mantequilla y mermelada Continental Té o café, jugo de naranjas, tostadas con mantequilla y palta "Ensalada de fruta" Surtido de fruta de la temporada más granola, yoghurt natural y miel Paila de huevos más tostadas con mantequilla

7 Carta de Postres Panqueque de Manjar y Nueces Panqueque con chocolate al ron y salsa de frambuesas Suspiro en la Cascada Panqueque con manjar blanco y helado de vainilla Porción Kuchen Mousse de limón Leche Asada Copa de helados Carolaín Postre de la casa Ensalada de frutas de la estación Ensalada de fruta con helado Turrón al vino tinto con nueces Torta de Mil hojas

8 Café & Té Expresso Cortado Nescafé Capuccino Café helado Chocolate caliente Té Té verde Té más jengibre Agua de hierbas Chico Grande $ 900 $ $ $ 800 $ 800

9 One day (solo para clientes con reserva) Bienvenido! Esperamos que haya disfrutado la actividad de la mañana. Para su almuerzo, Usted tiene tres alternatives a elección 1) Lomo al horno con arroz o papas doradas 2) Pollo al jugo con arroz o papas doradas 3)Salmón con salsa de alcaparras y acompañamiento Todas las opciones son acompañadas con: Ensalada una copa de vino, bebida, cerveza o jugo Postre Té, café o agua de hierbas Todo lo anterior está incluido en su tour, cualquier consumo extra debe ser cancelado directamente en el restaurante

$ 1.500 $ 1.500 $ 1.500 $ 1.500 $ 1.500 $ 2.500 $ 1.500 $ 2.000 $ 2.000 $ 2.000 $ 2.000 $ 2.000 $ 1.500 $ 1.500 $ 2.500 $ 2.000

$ 1.500 $ 1.500 $ 1.500 $ 1.500 $ 1.500 $ 2.500 $ 1.500 $ 2.000 $ 2.000 $ 2.000 $ 2.000 $ 2.000 $ 1.500 $ 1.500 $ 2.500 $ 2.000 Bebidas Coca-Cola / Light / Zero Fanta Sprite Ginger Ale / Tónica Néctar Jugos Naturales Agua Mineral con y sin gas Cervezas Heineken Austral Budweiser Royal Guard Kunstmann Corona Escudo Cristal Michelada

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