Universidad de Puerto Rico en Aguadilla Departamento de Electrónica, Física & Control de Calidad

Transcripción

1 Universidad de Puerto Rico en Aguadilla Departamento de Electrónica, Física & Control de Calidad PRONTUARIO I. Título : Introducción a Control de Calidad II II. Codificación : COCA 3012 III. Créditos : Tres (3) IV. Pre-requisitos : COCA 3011 (Introducción a Control de Calidad I) Co-requisitos Ninguno V. Horas de contacto : Tres (3) horas semanales de contacto VI. Descripción : Introducción a las técnicas de análisis para el mejoramiento de la calidad y la evaluación y reducción de costos por baja calidad. Se estudian las técnicas de análisis de aseguramiento de calidad. Someramente, se discuten algunos aspectos de responsabilidad empresarial por las ventas de productos con fallas. Definir conceptos y términos básicos de la estadística descriptiva. Analizar medidas de tendencias centrales y de dispersión en las graficas. VII. Texto: Compendio de notas del Profesor Profesor Miguel A. Conty VIII. Objetivos Generales: Al finalizar el curso el estudiante podrá: 1. Explicar, en detalle, cuáles son las categorías principales de los costos de calidad; 2. Proponer estrategias de cómo hacer una evaluación de costos de calidad haciendo uso del sistema de contabilidad formal, así como de estimados razonables procedentes de otras fuentes; 3. Aplicar varias técnicas de análisis para el mejoramiento de la calidad de una empresa. 4. Explicar los principios y procedimientos de las auditorias de aseguramiento de calidad. 5. Definir conceptos y términos básicos de la estadística descriptiva: hacer calculaciones de las principales medidas de tendencia central y dispersión: representar resultados gráficamente: 6. Manifestar: - progreso en sus destrezas de pensamiento crítico, - buena disposición y habilidad para trabajar en grupos, - habilidad para utilizar los recursos de información de la biblioteca para realizar un proyecto simple de investigación.

2 IX. Objetivos Específicos: Al finalizar el curso el estudiante podrá: 1. definir lo que se entiende por costos de calidad ; 2. definir las siguientes categorías de costos de calidad y dar diversos ejemplos correspondientes a cada categoría; - costos por fallas externas - costos por fallas externas - costos de evaluación - costos de prevención; 3. explicar cuáles son las dificultades más comunes que se confrontaron cuando se pretende hacer un estudio de costos de calidad en una empresa, y dar ejemplos de cómo lidiar con tales dificultades; 4. resolver problemas de análisis de costos de calidad; 5. detectar las causas principales de un problema, aplicando una o más de las siguientes técnicas de análisis: - análisis de pareto - análisis gráfico - organización tabular (matrices) - análisis estadístico elemental - flujograma - diagramas de causa y efecto 6. contrastar las perspectivas gerenciales de algunos de los principales exponentes de las disciplinas de control de calidad, 7. hacer uso efectivo de la biblioteca y otras fuentes, para identificar y localizar la información que se requiere para realizar un proyecto simple de investigación en grupo; 8. explicar los principios y procedimientos de las auditorias de aseguramiento de calidad. 9. calcular promedio simple, promedio ponderado, intervalo de variación ( range ), promedio de la desviación absoluta, varianza y desviación estándar; 10. construir tablas de frecuencia simple y frecuencia agrupada; representar resultados en gráficas usuales (histogramas, gráficas de barras, polígono de frecuencia, ojivas); 11. definir probabilidad y dar ejemplos del concepto 12. mostrar capacidad razonable para organizar, interpretar, modificar y aplicar información (destrezas de pensamiento) en la solución de problemas simples de control de calidad. 13. preparación y estudio de encuesta X. Estrategias Instruccionales Las actividades predominantes son conferencias, discusión de los temas del curso y ejercicios, recursos audiovisuales, trabajo en equipo y actividades en módulos instruccionales. 2

3 XI Recursos de Aprendizaje El estudiante utilizara calculadora y sistemas de programas aplicados tales como Microsoft Word y Microsoft Excel. XII Contenido Temático TEMAS LECCIÓN 1. Objetivos del curso y normas generales 1 2. Flujograma Diagrama de causa y efecto Análisis de tablas de información Grafica de Dispersión Análisis de ordenación cardinal Examen Relación de graficas a problemas Graficas de desarrollo Análisis de Costo de calidad Estratificación Preparación y estudio de encuestas Examen Orientación estadística descriptiva. Concepto de 34 Población y muestra 13. Medidas de tendencia central Medidas de dispersión Preparación de distribución de frecuencia Características de distribución de frecuencias Informes de investigación 45 EXAMEN 3 Semana de Finales XIII Sistema de Calificación Se usará la escala acordada por el Departamento para todos sus cursos: A B C D 59-0 F XIV Estrategias de Evaluación: Tres exámenes puntos (53%) Pruebas cortas, asignaciones e informes puntos (30 %) Informe de investigación. 100 puntos (17 %) 3

4 XV Bibliografía Asociación Española Para La calidad Dowd, S.B., Tilson, E.R, Carlton, R.R., Evans. James R. Juran J., F. Gryna, Juran J., F. Gryna, Mawby, W.D., Montgomery, D.C., Pritchard, C. L., Herramientas para la Calidad Impreso por Asociación Española Para La calidad Madrid España, 2004 ISBN Quality Management Review, Thomson/Delmar Publisher, Albany, NY, ISBN: The management and control of quality, Mason. Ohio: South Western College Quality Planning and Analysis, McGraw Hill Book Co., New York, 2001 Quality Control Handbook, McGraw Hill Book Co.,New York, 2001 Decision Process Quality Management, ASQ Quality Press, ISBN Introduction to Statistical Quality Control, 5th Edition, New York: Wiley, ISBN: The project management communications toolkit, Artech House, ISBN: Otras referencias: Revistas y otras publicaciones: --Quality Progress --Technometrics --Journal of Quality Technology --Quality Management Journal --Software Quality Professional --Quality Engineering Otros recursos disponibles son las publicaciones periódicas impresas o en línea. Los estudiantes pueden acceder más de 6,000 publicaciones periódicas en línea a través del Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Puerto Rico y disponibles mediante accesos remotos. Las bases de datos en línea disponibles son: Proquest, EBSCO, Infotrac, Wilson Web y Ocenet y el Periódico El Nuevo Día. El acceso a las bases de datos está disponible en El Centro de Recursos Electrónicos de la Biblioteca de nuestro Recinto. 4

5 Las publicaciones periódicas le permiten al estudiante mantenerse al día en los avances de la tecnología. A través de la Internet, las editoriales Manufacturing Net y Pennwell Publications proveen acceso gratuito a muchas de éstas publicaciones. NOTA: Los estudiantes que reciben servicios de Rehabilitación Vocacional deben comunicarse con el(la) profesor(a) al inicio del semestre para planificar el acomodo razonable y equipo asistido necesario conforme a las recomendaciones de la Oficina de Procuraduría Estudiantil. También aquellos estudiantes con necesidades especiales que requieren de algún tipo de asistencia o acomodo debe comunicarse con su profesor(a). Fecha de creación: 25 de febrero de 1991 Revisado Prof. Miguel A. Conty: Enero 1996 Revisado Prof. Miguel A. Conty: Enero 1998 Revisado Prof. Miguel A. Conty: 8 de enero de 2002 Revisado Prof. Miguel A. Conty : 12 de enero de 2005 Revisado Prof. Miguel A. Conty: Septiembre 2005 Revisado Prof. Miguel A. Conty: Agosto 2006 Revisado Prof. Miguel A. Conty: Enero 2007 Revisado Prof. Miguel A. Conty: Enero