TALLER IDENTIFICA Y EVALUA TU IDEA DE NEGOCIO SESIÓN 4

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María Isabel Luna Valenzuela
hace 8 años
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1 TALLER IDENTIFICA Y EVALUA TU IDEA DE NEGOCIO SESIÓN 4 Autores: Yomar Panteves Adriana Castañeda Bogotá Emprende. Prohibida la reproducción total o parcial bajo cualquier forma.

2 Objetivo del taller Crear un espacio de reflexión y análisis, en donde el emprendedor se autoevalúe y construya una oportunidad de mercado coherente con su proyecto de vida.

3 Agenda del taller SESIÓN 1: YO COMO EMPRESARIO? SESIÓN 2: DESCUBRO OPORTUNIDADES DE NEGOCIO SESIÓN 3: SELECCIONO MI IDEA DE NEGOCIO SESIÓN 4: CONSTRUYO UNA IDEA GANADORA

4 HERRAMIENTAS PARA DAR IDENTIDAD A LA IDEA SELECCIONADA

5 ELEMENTOS DE LA IDEA Mercado Producto o Servicio Diferencia ción o innovación Inversión a realizar Competen cia Ubicación de la empresa Canales de distribución Comunica ción con el cliente

6 Herramienta 1: SABER EN QUE SECTOR ESTA LA IDEA DE NEGOCIO

7 Qué vende El Hortelano? Ensaladas de origen orgánico, que son una mezcla de diversas lechugas con sabores que van desde lo levemente dulce hasta lo ácido, acompañadas de salsas caseras preparadas con ingredientes orgánicos certificados. Los productos no contienen grasas animales, ni utilizan ningún cárnico ni lácteo; son bajos en aceites y sodio, y no se emplea mayonesa. Están elaborados con sal marina, aceite de oliva extra virgen y salsa soya baja en sodio.

8 Posibilidad 1 Segmento Objetivo Necesidades detectadas Ejecutivos, profesionales y empleados de empresas que están en la zona de la Calle 90 y 92, entre autopista y cra 11. Son, en su mayoría multinacionales, con altos niveles de trabajo y tensión. - Buscan variedad a la hora de almorzar. - Sobre todo las mujeres, buscan comida nutritiva, con muy buen sabor, para no engordarse. - En muchos casos, desean comer rápido pero con alternativas diferentes a la hamburguesa. - Quieren sentirse bien alimentados y con ánimo para trabajar. - Salirse de la rutina alimenticia y buscar nuevas alternativas. - Tienen poca consciencia sobre la importancia de lo orgánico.

9 Posibilidad 2 Segmento Objetivo Necesidades detectadas Personas de estrato 5 y 6, que valoran lo orgánico, que conocen los beneficios de comer bien y además disfrutan del sabor de lo natural. Están ubicadas en El Chico y barrios cercanos. - Buscan lo orgánico puro. - No les gusta que su comida esté contaminada con carnes. - Les genera confianza que la Finca de origen de los productos esté certificada. - Su filosofía de vida es consecuente con su alimentación. - Le gusta experimentar nuevas alternativas orgánicas. - Está dispuesto a pagar un poco más por los productos. Entonces, Qué es lo que realmente estaría vendiendo El Hortelano si tenemos en cuenta cada segmento objetivo y sus respectivas necesidades?

10 Ejecutivos, profesionales y empleados de empresas que están en la zona de la Calle 90 y 92, entre autopista y cra 11. Son, en su mayoría multinacionales, con altos niveles de trabajo y tensión. Personas de estrato 5 y 6, que valoran lo orgánico, que conocen los beneficios de comer bien y además disfrutan del sabor de lo natural. Están ubicadas en El Chico y barrios cercanos. El Hortelano Orgánico realmente vende una gran aventura por los misterios del buen gusto y el mejor paladar, ofreciendo una gran variedad de hortalizas ecológicas de los más diversos orígenes y etnias, de la más alta calidad, y a precios razonables. El Hortelano Orgánico realmente vende un estilo de vida: energía y naturaleza en su plato, con la confianza que son productos orgánicos certificados, para que experimente otros sabores, a precios razonables.

11 El Hortelano Orgánico realmente vende una gran aventura por los misterios del buen gusto y el mejor paladar, ofreciendo una gran variedad de hortalizas ecológicas de los más diversos orígenes y etnias, de la más alta calidad, y a precios razonables. El Hortelano Orgánico realmente vende un estilo de vida: energía y naturaleza en su plato, con la confianza que son productos orgánicos certificados, para que experimente otros sabores, a precios razonables. Cuáles son las consecuencias prácticas de cada concepto? Investigar sabores y presentaciones atractivas y exóticas para los ejecutivos. Tener un servicio rápido y ágil. Tener servicio a domicilio. Hacer publicidad en las empresas cercanas, como alimentos deliciosos pero que cuidan su figura y le dan energía para trabajar. Crear la cultura de lo orgánico, enseñando cómo preparar los alimentos. Mostrar en todo la procedencia de los productos. Hacer énfasis en que están certificados. Mostrar que se cocina sin estufa para que las ensaladas no pierdan su valor nutricional. Innovar en forma permanente. Tener precios muy razonables. Voz a voz

12 El Hortelano se localizará en un sector de oficinas TÙ POR CUAL SEGMENTO TE LA JUGARIAS?

13 Entonces, Qué es el concepto de negocio? Es la sumatoria de lo que vendes con lo que realmente vendes El Hortelano Orgánico realmente vende una gran aventura por los misterios del buen gusto y el mejor paladar, ofreciendo ensaladas energéticas y productos para llevar a su oficina o casa, de una gran variedad de hortalizas ecológicas de los más diversos orígenes y etnias, de la más alta calidad, y a precios razonables.

14 Qué es el concepto de negocio? El concepto de empresa es una abstracción que representa el ofrecimiento que la empresa hará a sus clientes, también llamada propuesta de valor. PERSONALIDAD DE LA EMPRESA El concepto debe ser completamente consecuente con todo lo que ocurre y genera la empresa. Es importante generar en el cliente una experiencia diferente. Ese concepto de empresa debe sustentarse en una experiencia única para el comprador. Responda estas tres preguntas: 1. A qué cliente le voy a servir? 2. Qué necesidad satisfago y/o problema soluciono? 3. A través de que producto y/o servicio voy a satisfacer la necesidad o solucionar el problema?

15 Ponqués Cascabel Concepto de empresa Nuestra empresa produce y comercializa tortas, galletas y otros productos horneados de dulce y de sal, además de helados, con sabores exóticos, en empaques llamativos, para que nuestro cliente los lleve como regalo para expresar afecto, que lo dejan siempre bien, sin importar quién lo reciba. Realmente vende regalos comestibles para expresar afecto y quedar bien. Yamile Pérez y Cristina Merchán

16 Doña Dicha Realmente vende el sabor de la cocina de las abuelas. Margarita Trujillo y Nora Restrepo Concepto de empresa Nuestra empresa produce y comercializa tortas, galletas y otros productos horneados de dulce y de sal, con el sabor de la cocina de las abuelas

17 Myriam Camhi Realmente vende encuentros y sabores para impactar. Concepto de empresa Nuestra empresa produce y comercializa tortas, galletas y otros productos horneados de dulce y de sal, para que nuestros clientes impacten a sus invitados en sus casas o en nuestros locales.

18 Ponqués Cascabel Doña Dicha Myriam Camhi Segmento del mercado por el que se la juegan inicialmente. (Estas empresas han crecido y en estos momentos cubren una gama más amplia de segmentos) Inicialmente: Ejecutivos y profesionales de empresas, con gran actividad social, de estratos 4, 5 y 6, que aprecia lo exótico y busca algo diferente. Nota: En este momento cubren un mercado de señoras y señores (estos últimos representan el 25% de las ventas), de los mismos estratos. Se requería solucionar el problema de qué regalo llevar para atender compromisos sociales, que no fueran comprometedores, fáciles de conseguir, que lo dejara bien y que no implicara mayores complicaciones para escogerlo. No saben qué regalar. No tienen tiempo para comprar. Aprecian comidas exóticas. Vende regalos comestibles para expresar afecto y quedar bien Señoras alrededor de los 50 tas y mayores, de estratos 5 y 6, que quieren sabores como hecho en casa, les gusta darse gustos e invitar a sus amigas a tomar onces. Generalmente no trabajaban. Nota: El mercado ha evolucionado abarcando parejas jóvenes y señores buscando su pan para el desayuno. Necesidades que atienden o crean, o el problema que resuelven. Ofrecer a sus amigas un producto que sea delicioso. Buscan generar un ambiente casero y por consiguiente que lo que ofrecen parezca hecho en casa. Valoran la buena calidad y buscan porciones pequeñas y apetitosas. Vende el sabor de la cocina de las abuelas Ejecutivos entre 30 y 40 años, estratos 5 y 6, socialmente activos, preocupados por su imagen y por mostrarse diferentes. Tener acceso a postres con los cuales impactar a sus invitados, por su sabor y su presentación. Ofrecer algo que se salga de lo común, que no cualquiera puede hacer. Quedar muy bien. Sentirse queridos. Tener sitios de encuentro que impacten, que hagan ese momento especial. Vende encuentros y sabores para impactar

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