RUTAS POR ESTIVELLA Otro punto de vista

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1 RUTAS POR ESTIVELLA Otro punto de vista

2 RUTA GASTRONÓMICA Descubre la gastronomía de nuestra tierra recorriendo el corazón de la desconocida sierra valenciana. Además de disfrutar de la naturaleza, hacer ejercicio, descansar, podrás desarrollar tus dotes culinarias, aprendiendo a cocinar la famosa paella valenciana, conociendo trucos caseros y añadiéndole tu toque personal. Posteriormente disfrutarás de una deliciosa comida en un ambiente distendido y relajado. Previa inscripción podrás ver en vivo cómo se elabora el plato más famoso de la cocina tradicional valenciana, la deliciosa paella, y degustarla después en un maravilloso entorno. Información e inscripciones: Bar Restaurante Els Pins Avda. Camp del Morvedre Estivella Valencia Tel:

3 RUTA FOTOGRÁFICA Si te gusta la fotografía y quieres ponerte a prueba y descubrir paisajes y motivos totalmente sorprendentes en Valencia, Ven a Estivella! Nuestra localidad y su entorno posee un encanto irrepetible y un enorme potencial fotográfico. En Estivella podrás captar paisajes increíbles y descubrirás en cada paso una nueva escena con la que poner a prueba tu habilidad con la cámara. Anualmente Estivella organiza un concurso fotográfico donde, no sólo se premia la calidad artística y técnica, sino que también se buscan imágenes únicas que contribuyan a dar a conocer la belleza de Estivella y su entorno, y a su vez contribuir a la conservación y al desarrollo sostenible del mismo. Consulta las bases en

4 RUTA DE LA FLORA Y LA FAUNA Estivella está situada en el corazón de la Sierra Calderona. La proximidad al mar aporta un clima suave y equilibrado. Los suelos tienen un gran valor y por esto alberga comunidades Vegetales diferenciadas y de gran valor botánico. Algunas especies de gran relevancia han motivado la declaración de Micro reservas de flora, como el Puntal de l'abella (Estivella). El paisaje natural de la Sierra Calderona es singular y diverso, con una gran complejidad en el relieve; pequeños valles y barrancos en orientaciones variadas, rápidas vertientes que enlazan con numerosas cimas, siendo una de las más emblemáticas El Garbí, de 601m de altitud, una magnífica atalaya de toda la comarca del Camp de Morvedre y del litoral de la Huerta de Valencia. En cuanto a la fauna, la sierra cuenta con una abundante fauna entomològica. Entre esta abundante fauna se encuentran aves como la enganyapastors, l'esparver, el Azor, l'abellerol, el águila perdiguera o el búho real entre otras. Además la Sierra Calderona es un espacio declarado zona de especial protección para las aves. También podemos encontrar reptiles como la culebra viperina, el lagarto ocelat o la tortuga leprosa. Una importante parte de la fauna son los mamíferos, entre los que se encuentra el jabalí, el gato salvaje, el rabosot, la gineu, las ardillas, los conejos Y liebres.

5 Podemos disfrutar de la naturaleza pasando el día en el parque de ocio "El Plá", dónde se muestra a los visitantes, con criterios muy didácticos, las características de la fauna y flora mediterránea y que cuenta, además con una granja temática, pueblo artesano, parque infantil y albergue. También es interesante el camping Sierra Calderona, ubicado en plena sierra, dónde podremos descansar o pasear en contacto permanente con la naturaleza. Estivella está situada en la comarca del Camp de Morvedre. El Río Palancia separa la población del margen derecho de la Huerta de Estivella. Linda al norte con Torres-Torres; al este, con Sagunto, al sur con Albalat dels Tarongers y Segart y al Oeste con Serra. Dista 30 km. de la Ciudad de Valencia. En Estivella podemos realizar un gran número de actividades, como pasear por sus calles y plazas, visitar sus monumentos como la Iglesia de los Santos Juanes (1675) de claro exponente barroco y con un destacado campanario, su museo parroquial o la Cisterna Nueva o el Acueducto de Els Arcs. Otra forma de disfrutar de la naturaleza es dando paseos en bicicleta, pasear por la montaña o hacer senderismo por las diversas sendas que atraviesan el término municipal, enlazar desde Estivella por un antiguo camino con la Fuente de Barraix o ascender al Garbí, máxima altura comarcal accesible, que con sus 601 metros es un mirador de excepción del curso bajo del Palancia y el golfo de Valencia. Las Fiestas tradicionales de Estivella, la Santa Cruz del Garbí y San José, se celebran en el mes de agosto junto con Nuestra Señora de agosto y de Sant Roc. Una semana antes de Sant Roc (16 agosto) se baja la imagen del Santo desde la ermita de Beselga a la iglesia de los Santos Juanes a Estivella, en procesión con antorchas. El día 16 de agosto se vuelve a subir el Santo a Beselga, donde se celebra una romería. En invierno destaca la festividad de San Blas (3 de febrero), cuando aparece una gastronomía típica caracterizada por las calderas, y por las coquetas de San Blai, junto a celebraciones religiosas.

6 Las Rutas propuestas en este folleto están pensadas para que disfrutes de un día inolvidable recorriendo el corazón de la Sierra valenciana, donde se combinan naturaleza, gastronomía, patrimo- nio histórico, fiesta y tradición. Estivella además se encuentra a tan sólo 10 km de Sagunto con sus 13 km de playas de bandera azul y su conjunto artístico monumental del que destacan su castillo y su teatro romano. Para hacer más placentera su visita a Estivella puede degustar nuestra deliciosa gastronomía en: Restaurantes: Bar El Poble Mesón La Tasca Bar El Palillo Bar Restaurante Els Pins Bar Restaurante El Bado Cafetería Heladería Nou Ambient Hornos de Repostería: Horno del Arbiol Horno de Begoña Horno de San José Alojamientos: Camping Sierra Calderona Ajuntament d Estivella Delegació de Cultura Cómo llegar Carretera: Desde Valencia Salida 7 de la autovía A23 Autobús: Autocares Herca Línea Segorbe Valencia Tren: Línea C-5 Cercanías Renfe Conselleria de Presidencia Información: Teléfono: Diseño y Edición DGE Bruxelles Consulting Group

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