GUÍA DOCENTE. Curso DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA

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1 GUÍA DOCENTE Curso DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA Grado en: Graduado en Educación Infantil por la Universidad de Málaga: Centro: Centro Adscrito de Magisterio Mª Inmaculada - Antequera Profesor/es: José Ignacio Pérez Frías Asignatura: Salud, Higiene y Alimentación Infantil Código: 209 Tipo: Formación Básica Materia: Salud, Higiene y Alimentación Infantil Módulo: Infancia, Salud y Alimentación Idioma en el que se imparte: Castellano Curso: 2 Semestre: 2 Nº de Créditos: 6 Nº de Horas de dedicación del 150 estudiante Nº de Horas presenciales: 45 Página web de la asignatura: eummia.es/programaciones/ pdf RECOMENDACIONES Y ORIENTACIONES La asistencia a clase, de forma activa, así como la participación en todas es teóricoprácticas es obligatoria en los términos que se especifican en el apartado de evaluación. CONTEXTO Esta asignatura corresponde a la Formación Básica del Grado de Educación Infantil dentro del módulo de Infancia, Salud y Alimentación y en ella se pretende abordar algunas de las bases teórico- prácticas imprescindibles en la formación de maestros de esta titulación. Página 1 de 7

2 COMPETENCIAS 1Competencias generales y básicas de Grado. Real Decreto 1393/2007, Anexo I, apartado Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio; 1.2 Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio. 1.3 Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética. 1.4 Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado 1.5 Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía, 1.6 Colaboración, trabajo en grupo y respeto a la diversidad y a la discrepancia 3 Competencias específicas de los módulos de formación básica Orden ECI/ Infancia, salud y alimentación Conocer los principios básicos de un desarrollo y comportamiento saludables para promoverlos de forma plena y adecuada Detectar situaciones de falta de bienestar físico y emocional que sean incompatibles con desarrollo adecuado Identificar los trastornos en el sueño, alimentación y desarrollo psicomotor, la atención y la percepción auditiva y visual Colaborar desde el ámbito escolar en la solución de dichos trastornos Ser capaz de crear y mantener lazos de comunicación coordinados con las familias Comprender los requisitos y demandas para un desarrollo saludable y saber detectar las carencias alimenticias, afectivas y de bienestar que puedan perturbar un desarrollo físico y psíquico adecuados del alumnado. Página 2 de 7

3 CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA Bloque I Bases biológicas del desarrollo físico saludable. Concepto de salud. Ciclo vital y reproducción humana. Bloque II Nutrición humana. Anatomía y fisiología. Sistemas que intervienen, circulatorio, respiratorio, urinario. El proceso de la digestión. La alimentación infantil en sus diferentes etapas. Conceptos básicos. Alimentos. Clasificación de los alimentos. Aporte energético. Dieta, dietas saludables. Bloque III Coordinación nerviosa y hormonal. Conceptos básicos. Concepto de sueño. Características e importancia. Bloque IV Desarrollo motor. Aspectos básicos. Sistemas relacionados en el desarrollo motórico, esquelético y muscular. Problemas relacionados con el desarrollo motórico en edad infantil. Bloque V Los sentidos, generalidades y relaciones. Fisiología y anatomía de los órganos relacionados. Higiene y prevención para el desarrollo sano de los sentidos. La piel y su participación en la vida de relación. Bloque VI Bienestar y calidad de vida. Evolución de las necesidades del bienestar de o a 6 años. Estilos de vida saludables en la infancia. Salud ambiental. Página 3 de 7

4 ACTIVIDADES FORMATIVAS A. Actividades Básicas: Actividad 17: Clases magistrales Actividad 18: Tutorías B. Actividades con agentes externos: Actividad 1: Charla de experto C. Actividades de Análisis y Síntesis: Actividad 4. Análisis de una propuesta Educativa. Estudio de Casos. D. Otros: Actividad 10: Debate. Actividad 12 Creación de recursos didácticos-plásticos Actividad 13 Exposiciones Actividad 16 Resolución de ejercicios y problemas Actividad 21: Aprendizaje basado en problemas. RESULTADOS DE APRENDIZAJE /CRITERIOS DE EVALUACIÓN Resultados de aprendizaje: Al terminar con éxito esta asignatura los alumnos serán capaces de: r.a. 1.2 Aplicar conocimientos obtenidos de su propio trabajo para una adecuada resolución de problemas r.a. 1.4 Saber transmitir todo tipo de información ante cualquier audiencia r.a. 1.5 Desarrollar habilidades que le capaciten para futuros estudios r.a. 1.6 Colaborar, trabajar en grupo así como fomentar el respeto a la diversidad y a la discrepancia r.a Conocer los principios básicos de un desarrollo y comportamiento saludables para promoverlos de forma plena y adecuada. r.a Conocer situaciones de falta de bienestar físico y emocional que sean incompatibles con desarrollo adecuado y saber detectarlas ra Saber identificar los trastornos en el sueño, alimentación y desarrollo psicomotor, la atención y la percepción auditiva y visual r.a Colaborar desde el ámbito escolar en la solución de los trastornos en el sueño, alimentación y desarrollo psicomotor, la atención y la percepción auditiva y visual Actividad formativa Actividad 16 Actividad 13 Actividad 12 Actividad 10 Actividad 13 Actividad 4 Actividad 21 Actividad. 4 Actividad 16 Evaluación Ser capaz de crear y mantener lazos de comunicación coordinados con las familia Actividad 21 Página 4 de 7

5 ra Conocer los requisitos de una dieta equilibrada Actividad. 4 Actividad. 1 PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN Elementos evaluables Pruebas escritas Tipo Número Porcentaje 1ª 2ª 3ª 4º 5ª Preguntas tipo test X X 70% Actividades Nº de la Actividad y denominación Porcentaje Actividad 1 Charla de experto Actividad 4 Análisis de una propuesta educativa. Estudio de casos Actividad 10: Debate. Actividad 12 Creación de recursos didácticos-plásticos Actividad 13 Exposiciones Actividad 16: Resolución de ejercicio y problemas Actividad 23: Elaboración de Unidades Didácticas. 15% Asistencia a clase y participación Porcentaje 5% Tutorías Porcentaje 10% Página 5 de 7

6 Si el alumno incurre en la acción de plagiar o copiar, tanto en trabajos como en exámenes, quedará suspenso de manera automática en la convocatoria en que este hecho haya sucedido. Los alumnos que no logren superar la asignatura en su primera convocatoria, tendrán opción a presentarse de nuevo a un examen, en cuya celebración en septiembre se tendrá en cuenta los aspectos teóricos y prácticos del programa, los aspectos de la presencialidad, actividades, pruebas escrita, exposiciones, entregas de trabajos y prácticas realizadas BIBLIOGRAFÍA Y OTROS RECURSOS BIBLIOGRAFÍA. ALCARAZ PORTERO, E. La alimentación y el sueño, bases para un buen desarrollo de los hijos. EOS Gabinete de orientación psicológica. Madrid BROWN, J. Nutrición en las diferentes etapas de la vida. Mcgraw- Hill. México BUIL MARTÍNEZ, S. y BOCOS GALÁN, B. Problemas de déficit motor en la infancia características y tipologías. Guillermo Castilla D.L. Málaga CULEBRAS, A. Trastornos del sueño y enfermedades neurológicas. Grupo Aula Médica, S. L. Madrid FERBER, R. Solucione los problemas de sueño de su hijo. Medici. Barcelona FREIDES, D. Trastornos del desarrollo: un enfoque neuropsicológico. Ariel. Barcelona GRAY. Anatomía, Tomos 1 y 2. Salvat. Barcelona HASLAM, D. Trastornos del sueño infantil. Martínez Roca. Barcelona HERNÁNDEZ RODRÍGUEZ, M. Alimentación infantil. Díaz de Santos, S. A. Madrid MATAIX-VERDÚ, J y CARAZO MARÍN, E. Nutrición para educadores. Díaz de Santos, S.A. Madrid OLIVARES JIMÉNEZ, E. La alimentación actividad de ser humano (Salud, consumo y solidaridad) Narcea, S.A. de ediciones. Madrid PERAITA ADRADOS, R. Trastornos del sueño infantil. CEPE Ciencias de la Educación Preescolar y Especial. Madrid RUIZ PÉREZ, L. M. Moverse con dificultad en la escuela: introducción a los problemas evolutivos de coordinación motriz en la edad escolar. Wanceulen. Sevilla THIBODEAU, G. A. y PATTON, K. T. Anatomía y fisiología. Harcourt, S. A. Madrid Página 6 de 7

7 DISTRIBUCIÓN DEL TRABAJO DEL ESTUDIANTE ACTIVIDAD FORMATIVA PRESENCIAL Descripción Horas GG GR Lección magistral 24 Otras actividades prácticas 15 Otras actividades expositivas 6 TOTAL HORAS ACTIVIDAD FORMATIVA PRESENCIAL 45 TOTAL HORAS ACTIVIDAD EVALUACIÓN 5 TOTAL HORAS ACTIVIDAD FORMATIVA NO PRESENCIAL 100 TOTAL HORAS DE TRABAJO EL ESTUDIANTE 150 Página 7 de 7

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