EL MERCADO FAIRTRADEEN SUIZA

Transcripción

1 EL MERCADO FAIRTRADEEN SUIZA CON ENFOQUE EN CAFÉ EXPOESPECIALES/BOGOTÁ, 17 DE OCTUBRE DEL 2015 FAIRTRADE MAX HAVELAAR(SUIZA) SIMON AEBI, BUSINESS DEVELOPMENT MANAGER

2 UN COMPROMISO LOCAL PARA UN CAMBIO GLOBAL Organizaciones fundadoras de Max Havelaar Suiza Nuestros objetivos son: Hacer el comercio justo Empoderar productores y trabajadores Crear sistemas de vida sostenibles 2

3 FAIRTRADE EN SUIZA: HECHOS Y CIFRAS 2014 Más de Productos sellados Fairtrade en Suiza 220 Licenciatarios 850 Restaurantes/Cafeterías Consumo de productos Fairtrade per cápita Euro 57 Euro 7 Mio. Generados como Prima Fairtrade 3

4 VENTAS FAIRTRADE EN SUIZA Cifra de negocio 2014: Euro 467 Mio. Mio. CHF Ventas Fairtrade (Suiza) en base de precios de venta final Ventas Fairtrade (Suiza) en el los canales de venta en hostelería y restauración 4

5 CANALES DE COMUNICACIÓN EN EL MERCADO SUIZO Informe Anual Foro de Comercio Justo Ferias Medios Digitales Campañas con restaurantes, hoteles y bares Artículos de prensa Comunicación de/con los licenciatarios Fairtrade Participación en campañas internacionales 5

6 LA PERCEPCIÓN DE FAIRTRADE MAX HAVELAAR EN SUIZA RESULTADOS DEL SONDEO GLOBESCAN EN 2015 Fairtrade Max Havelaar Suiza cuenta con una tasa de reconocimiento de 88%. 85% de los consumidores tienen confianza en Fairtrade Max Havelaar. 67% de los consumidores tienen una idea concreta de lo que es Fairtrade. 74% opinan que un nuevo producto con el sello Fairtrade es más creíble que un producto convencional. 6

7 EL MERCADO SUIZO DE CAFÉ EN 2014 El mercado Suizo de café 2014 Hechos y Cifras - Población Suiza: 8.2 millones de habitantes - Consumo por cápita per año: 9kg (café verde) - La mayoría de los consumidores prefieren café ligeramente/medio tostado - Orígenes: Brasil (30%), Colombia (20%), México y Centroamérica (20%), Asia y otros países (23%), África (7%) - Importaciones de café verde en 2014: toneladas -> Casi la mitad de las importaciones se exporta Importadoras principales - Bernhard Rothfos (Neumann), Volcafé, Taloca (Kraft Foods), Ecom, Deco Trade (Sara Lee), Louis Dreyfus Commodities. Tendencias - Crecimiento en el ámbito de capsulas - Empresas líder de café en capsulas: Nespresso & Delica (Café Royal) - Tendencia hacia cafés sostenibles. Otros programas de sostenibilidad - UTZ, RFA, Direct Trade - Empresas grandes tienen sus propios programas 7

8 El EL mercado MERCADO Suizo FAIRTRADE de café DE CAFÉ EN SUIZA (2014) Cifras Fairtrade (en café verde) Ventas totales (100%): MT Ventas Comercio Detallista (72%): MT (Cuota de mercado: 10%) Ventas Sector de la Restauración (28%): 907 MT (Cuota de mercado: 8%) Café tostado: MT (95%) Capsulas de café: 132 MT (4%) Café soluble: 33 MT (1%) Porcentaje Orgánico: 43% 8

9 OFERTA DE CAFÉS FAIRTRADE EN SUIZA (2014) Cafés de marca (selección) Marcas minoristas Fairtrade presentation name Date 9

10 El EL mercado MERCADO Suizo FAIRTRADE de café DE CAFÉ EN SUIZA (2014) Orígenes principales - Perú, Guatemala, México, Bolivia Productos, gama, distribución - Buena distribución en Coop y en el las tiendas bio - Mucho potencial en Migros - Mucho potencial en el sector de la restauración y con marcas fuertes Necesidades de nuestros licenciatarios - Gran variedad de cafés Fairtrade de buena calidad. - Buenos estudios de impacto, historias de éxito, fotos - Apoyo en la ejecución de proyectos de desarrollo 10

11 SOSTENIBILIDAD NECESARIO Y UN PROVECHO PARA TODOS SE NECESITAN INVERSIONES A LO LARGO DE LA CADENA DE VALOR 11

12 MUCHAS GRACIAS 12

13 BACKUP

14 NUESTRO GRUPO DESTINATARIO FAIRTRADE MATURE CUSTOMER(34+) CONSUMIDOR ESTABLECIDO Actualmente el segmento más importante El Consumidor establecido (34+) compra productos Fairtrade, hace confianza en el sello Fairtrade y tiene una idea de lo que es el Comercio Justo. Está casado y tiene familia. Tiene un nivel de educación mediano a alto y dispone de un ingreso elevado. Consuma medios tradicionales. Mujeres tienen una afinidad mas alta para Fairtrade que los hombres. YOUNG CUSTOMER(18-34) CONSUMIDOR NEOFITO El Mature Customer del futuro El consumidor neófito ya está comprando algunos productos Fairtrade, hace confianza en el sello Fairtrade y tiene una idea de lo que es el Comercio Justo. Es joven (18-34), estudiante, soltero, viva en un piso compartido, tiene un ingreso bajo y consuma más medios digitales. Este segmento está en crecimiento (+4% en los últimos 2 años). PREDISPOSED CUSTOMER CONSUMIDOR RECEPTIVO Alto potencial para Fairtrade Este segmento dispone del potencial más grande de ser activado como consumidor Fairtrade. Hace confianza en el sello Fairtrade y tiene una idea de lo que es el Comercio Justo. No compra o compra raramente productos Fairtrade. Tiene un ingreso bajo a medio. Fuente: Globescan 2015

15 El EL mercado MERCADO Suizo SUIZO de café DE CAFÉ 2014 EN 2014 Importaciones, exportaciones y consumo interno Importaciones de café verde: Importaciones de café tostado/extracto: Exportaciones de café: MT MT MT Consumo nacional: MT Ventas Comercio detallista: MT Ventas Sector de la restauración (estimación): MT Otro (Nespresso, industria, etc.): MT Fuente; Procafé, Nielsen

16 EL MERCADO SUIZO DE CAFÉ EN 2014 Empresas tostadoras principales - Nespresso, Delica (Migros), UCC CH, Haco, Nestlé, Chicco d Oro Marcas principales - Nespresso, Migros, Chicco d Oro, Coop, Dolce Gusto, Lavazza