ZONAS TEMÁTICAS 30 SALÓN DE GOURMETS

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José Aranda Soto
hace 7 años
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1 ZONAS TEMÁTICAS Pequeños pero con unas ideas originales y con productos de gran calidad son los expositores que se encuentran en las zonas temáticas del Salón de Gourmets. Los únicos espacios sectorizados de la feria facilitan el recorrido a los visitantes, ayudándoles a encontrar todos los alimentos, bebidas o materiales en un mismo lugar. En el Túnel del Vino, el Ágora del Vino, la Oleoteca, la Galería, Los Mejores Vinos de la Guía Gourmets 2016 y GourmetEquip, se encuentran los productos más vanguardistas, aceites de todas las variedades y los mejores vinos de la feria. Sin duda, merece una parada obligatoria por la versatilidad y originalidad de los productos que alberga. 30 SALÓN DE GOURMETS 132

2 30 Salón de Gourmets ZONAS TEMÁTICAS 6 ÁGORA DEL El vino es el producto que VINO lidera indiscutiblemente los sectores con mayor presencia del Salón de Gourmets, motivo por el cual la feria cuenta con varias áreas dedicadas en exclusiva a esta bebida. Una de ellas es el Ágora del Vino que tras cinco años consecutivos siendo uno de los espacios más visitados por los profesionales vuelve, una edición más, cargado de calidad y novedades. Los profesionales que se acerquen descubrirán gracias a los sumilleres de la zona una veintena de bodegas, sus DDOO de origen y las últimas añadas. 5 OLEOTECA En segundo lugar, el aceite es el sector con mayor representación en el SG. Un producto básico en la Dieta Mediterránea, indispensable en cualquier mesa. Los mejores aceites de oliva de España, el país que cuenta con mayor extensión olivar del mundo, primer productor y exportador del mundo, se reúnen en este espacio concebido exclusivamente para que los productores expongan sus variedades y darla a conocer a través de catas comentadas sus características. 133

3 30 SALÓN DE GOURMETS 4 GALERÍA DEL SALÓN Singulares, novedosos, insólitos son solo algunas de las características que definen a los alimentos y bebidas de calidad que se pueden encontrar en este espacio multiproducto. Aproximadamente una treintena de expositores comparten servicios en este espacio donde se pueden degustar dulces, cervezas, vinos, condimentos, chuches gourmet, carnes, vinagre o aceites. Un lugar con todas las comodidades para ampliar los conocimientos del profesional y establecer contactos comerciales. 134

4 30 Salón de Gourmets 3 LOS MEJORES DE LA GUÍA DE VINOS GOURMETS 2016 Por tercer año consecutivo se vuelve a constituir este espacio en pro del vino. Solo aquellos excepcionales que han alcanzado una puntuación mínima de 92 sobre 100 en la 31 Guía de Vinos Gourmets se pueden encontrar en esta zona. Bodegas Tábula, Recaredo, Félix Callejo, Cuatro Rayas, Sierra de Cantabria, Bodegas Palacio, Avelino Vegas, Epifanio Rivera, Pago Los Balancines, Crayon, Gonzalez Byass, Viña Pedrosa, Losada, Llopart, Bodegas Tierra, Abadía Retuerta, Juve & Camps, Barbadillo o Chivite Family Estates son solo algunas de las bodegas que expondrán sus vinos en esta zona monográfica. 135

5 30 SALÓN DE GOURMETS Tras el éxito de la pasada 2 GOURMETEQUIP edición se vuelven a agrupar todos los artículos vinculados al sector del equipamiento en un mismo espacio. GourmetEquip nace del constante incremento de las empresas dedicadas la elaboración de utensilios que se pueden encontrar en una cocina como cuchillos, encimeras, fogones, hornos, mobiliario, maquinaria de cocción, o en una sala como cristalerías, cuberterías, mantelerías, ropa profesional, vajillas, así como en zonas de servicio, como barras, cafeteras, elementos de decoración, armarios climatizadores, expositores o vitrinas y a la última tecnología para la hostelería. Un lugar exclusivo que también cuenta con una zona de actividades en la que podrán presentar los productos y llevar a cabo demostraciones los aproximadamente 40 expositores que comparten este espacio. 136

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