Bodega Familia Schwedhelm

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1 1. Weissburgunder ( Pinot Blanco ), QbA ( V.C.P. ), 2013, 12,5%, Blanco, Seco, Rico. Bodega Familia Schwedhelm, Pfalz ( Palatinado ), Alemania, Weißburgunder (Pinot Blanco) Palatinado, Alemania Bodega Familia Schwedhelm Zeller Kreuzberg V.C.P. Vinos de Calidad producidos en Regiones determinadas 12,5 % 6,3 Gramos/Litro 7,5 Gramos/Litro Marga de Cal 60hl/ha Marzo 2014 Maridaje : Caviar, Pescado, Mariscos, Sushi, Sashimi, Ensaladas El vino tiene aromas a melón maduro, pera, mirabel y se nota un toque de cal. Se siente fresco, delgado, elegante, mineral, con una acidez muy bien integrada. Aparece al mismo tiempo maduro, con un toque a frutas amarilla. Se cultiva en terrazas masivas de cal entremezcladas con marga del viñedo Zeller Kreuzberg. zellertal.de

2 2. Grauer Burgunder ( Pinot Gris ), QbA ( V.C.P. ), 2013, 12,0%, Blanco, Seco, Rico. Bodega Familia Fogt, Rhinhessen ( Rio Rhin ), Alemania, Grauer Burgunder (Pinot Gris) Rheinhessen ( Rio Rhin ), Alemania Bodega Familia Fogt Wöllsteiner Äffchen V.C.P. Vinos de Calidad producidos en Regiones determinadas 12,0 % 6,8 Gramos/Litro 7,7 Gramos/Litro Marga de Arcilla 60hl/ha Abril 2014 Pasta, Risotto, Carne blanca, Pescado, Mariscos, Carne, Verdura, Queso, con casi todo Un pinot gris con un espectro de sabores variados e intensivo con notas de minerales. Este vino de gran nivel se presento en boca con una densidad intensiva que culmina en un final muy persistente. Que es el resultado de un gran contenido de minerales proviniente del suelo marga de arcilla. www. weingut- fogt.de

3 3. Rießling Kabinett ( V.C.P. ++ ), 2014, 12,5%, Blanco, Seco, Rico. Bodega Familia Laquai, Rhingau ( Rio Rhin ), Alemania, Riesling Rheingau ( Rio Rhin ), Alemania Bodega Familia Laquai Lorcher Kapellenberg V.C.P. Vinos de Calidad producidos en Regiones determinadas En Alemania un Vino `Kabinett es superior de la V.C.P. 12,5 % 6,3 Gramos/Litro 7,5 Gramos/Litro Pizarra, Loess 50hl/ha Abril 2015 Caviar, Sushi y Sashimi, Mariscos, Pescado, Risotto El Lorcher Kapellenberg es un viñedo en terrenos empinados espectacular con suelos de pizarra en las orillas del Rio Rhin. El vino cuenta con fascinantes aromas complejas y se destaca por notas pedregosas y una tremenda complejidad frutal. La mineralidad del vino esta bailando en la lengua! Tiene un final larguísimo, fresco y cristalino en el paladar. vegano laquai.de

4 4. Grüner Veltliner ( Veltliner Verde ), DAC ( V.C.P. ), 2013, Blanco, Seco, Rico. Bodega Weszeli, Kamptal, Austria, Grüner Veltliner (Veltliner verde) Kamptal, Austria Bodega Weszeli Langenlois V.C.P. Vinos de Calidad producidos en Regiones determinadas 12,5 % 1,5 Gramos/Litro Tierra/ 6,2 Gramos/Litro Loess 30hl/ha Marzo 2014 Pasta, Pescado, Sushi, Carne blanca, Verdura El Veltliner presenta un perfume a hierbas de pradera, un sabor de grosella, flores, pimienta blanca y notas a minerales pedregosos puro, claro, una animación para tomar. Intensidad y aroma persisten en el paladar con una perseverancia increíble. El suelo fino y fértil loess aporta al Veltliner su forma elegante con mucho cuerpo y su acidez suave y equilibrada. Ojo: El animal de la etiqueta es una ardilla terrestre, ellos disfrutan los viñedos a menudo. organico y vegano

5 5. Rießling QbA, ( V.d.M. ), 2013, 11,5%, Blanco, Seco, Rico, Bodega Familia Lorenz, Mosela, Alemania, Riesling Mosela, Alemania Bodega Familia Lorenz Pölicher Held ( Heroe de Pölich ) Vino de Mesa ( menos de 12% Alcohol ) en Alemania V.C.P. 11,5 % 8,5 gramos/litro 6,6 gramos/litro Pizarra azul 60hl/ha Abril 2014 Temperatura de servicio: 8-12 Grados Celsius Caviar, Sushi, Sashimi, Foi Gras, Pescado, Mariscos, Risotto, Quesos fuertes, Petit Fours El Pölicher Held Riesling es un manjar. Se presenta suave, elegante, fresco y lleno de minerales con aromas típica de la pizarra Mosela. Aromas crujientes magníficas de durazno, mango y pera en el paladar simplemente maravilloso! El hecho que vinos de terrenos empinados están cultivados con un ángulo de inclinación de por lo menos 30 %, induce el más alto respeto por el trabajo de manos de la familia de vitivinicultores Lorenz. www. lorenz- weine.com

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