Salud Infantil Grado en Maestro en Educación Infantil 3º curso

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1 Grado en Maestro en Educación Infantil 3º curso Modalidad Presencial

2 Sumario Datos básicos 3 Breve descripción de la asignatura 4 Requisitos previos 4 Objetivos 4 Competencias 5 Contenidos 6 Metodología 6 Criterios de evaluación 7 Recursos de aprendizaje y apoyo tutorial 7 Breve CV del profesor responsable 8 Grado en Maestro de Educación Infantil- 3º Curso 2

3 Nombre de la asignatura Datos básicos Módulo: Infancia, Salud y Alimentación. Carácter: Obligatoria Nº de créditos: 6 ECTS Unidad Temporal: 3 Curso 2 Semestre Calendario: Del 29 de enero de 2016 al 14 de mayo de 2016 Horario: Martes de 12:00 a 14:00. Jueves de 8:00 a 10:00 Idioma en el que se imparte: Español Profesor/a responsable de la asignatura: Jorge Chamorro Sánchez Horario de tutorías: lunes de 17:00 a 20:00 h. Grado en Maestro de Educación Infantil- 3º Curso 3

4 Breve descripción de la asignatura La escuela es el lugar ideal donde generar y potenciar estilos de vida saludables y donde instaurar y promocionar los principales hábitos de la futura vida adulta. Formar en hábitos de higiene saludables, una alimentación sana y la práctica de la actividad física regular, será la forma de prevenir enfermedades de carácter crónico, a cualquier edad. Requisitos previos Los propios del acceso al Título de Grado en Maestro en Educación Infantil Grado en Maestro de Educación Infantil- 3º Curso 4

5 Objetivos El alumno aprenderá a manejar los diferentes problemas de salud y accidentes que se le pueden plantear en la escuela, así como la promoción de la salud, fomentando estilos de vida sanos y una alimentación saludable. Deberá identificar y detectar los trastornos y problemas de salud que inciden en el adecuado desarrollo físico y psíquico de los alumnos, así como tener los instrumentos necesarios para trabajar de forma interdisciplinar con los profesionales especializados. Competencias Competencias generales Competencias específicas CG2 - Promover y facilitar los aprendizajes en la primera infancia, desde una perspectiva globalizadora e integradora de las diferentes dimensiones cognitiva, emocional, psicomotora y volitiva. CG8 - Conocer fundamentos de dietética e higiene infantiles. Conocer fundamentos de atención temprana y las bases y desarrollos que permiten comprender los procesos psicológicos, de aprendizaje y de construcción de la personalidad en la primera infancia. CE14 - Conocer los principios básicos de un desarrollo y comportamiento saludables. CE15 - Identificar trastornos en el sueño, la alimentación, el desarrollo psicomotor, la atención y la percepción auditiva y visual. CE16 - Colaborar con los profesionales especializados para solucionar dichos trastornos. CE17 - Detectar carencias afectivas, alimenticias y de bienestar que perturben el desarrollo físico y psíquico adecuado de los alumnos. Grado en Maestro de Educación Infantil- 3º Curso 5

6 Contenidos CONTENIDOS DE LA ENSEÑANZA TEÓRICA 1. Educación para la salud. - La salud en la primera infancia - Desarrollo psicomotor del niño 2. Alimentación saludable. - Conceptos básicos de alimentación - Nutrición 3. Comportamientos saludables - Educación en la alimentación Alimentación en la escuela Comedores escolares Menús escolares - Alimentación Infantil La nutrición del niño - Alimentación en la escuela - El sueño y el descanso. Implicaciones. 4. Primeros auxilios en la infancia 5. Procedimientos en emergencias 6. Accidentes CONTENIDOS DE LA ENSEÑANZA PRÁCTICA 1. Estudio de los alimentos. Nutrición y dietas 2. Plan de actuación en emergencias. 3. Programas de educación para la salud Metodología METODOLOGÍA HORAS HORAS DE TRABAJO PRESENCIAL Sesiones teóricas (40%) Sesiones prácticas 27 Tutoría colectiva 1 Examen 2 HORAS DE TRABAJO NO PRESENCIAL Estudio (60%) Preparación de prácticas 20 Preparación tutorías 10 Grado en Maestro de Educación Infantil- 3º Curso 6

7 Preparación de la evaluación 30 TOTAL Criterios de evaluación CONVOCATORIA ORDINARIA La evaluación se realizará mediante una prueba objetiva sobre los contenidos de la materia que supondrá un 60% de la nota final, y mediante la realización de actividades prácticas tanto individuales como grupales, 40% de la nota. CONVOCATORIA EXTRAORDINARIA En convocatorias extraordinarias, la prueba objetiva supondrá el 100% del total de la nota. Recursos de aprendizaje y apoyo tutorial BIBLIOGRAFÍA básica Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria. Programa de Salud Infantil Programa de atención primaria. Exlibris Ediciones S.L SERRANO, Mª. I., La educación para la salud del siglo XXI, Díaz de Santos, Madrid, GIL, A. (2010), Tratado de nutrición I, II, III y IV, Panamericana, Madrid, SERRA, LL., ARANCETA, J., Nutrición y salud pública: métodos, bases científicas y aplicaciones, Elsevier- Masson, Barcelona, CONSERJERÍA DE FOMENTO JUNTA CASTILLA y LEÓN, La alimentación, Salamanca, Instituto Nacional del Consumo, Salamanca, CRUZ ROJA, Manual de primeros auxilios. 5ª ed. (revisada), Madrid, Santillana, 2008 PIÉDROLA, G., Medicina preventiva y salud pública 11ª ed., Elsevier, Barcelona, SERRA, LL., RODRÍGUEZ-SANTOS, F., ARANCETA, J., Crecimiento y desarrollo, estudio enkid, Elsevier- Masson, Barcelona, CONSERJERÍA DE FOMENTO JUNTA CASTILLA y LEÓN, Seguridad infantil, Salamanca, Instituto Nacional del Consumo, Salamanca, GIL VERONA, J. A., Problemas médicos en la escuela y su entorno, Madrid, Editorial Médica Panamericana, JUNTA DE CASTILLA Y LEÓN, Trastornos de conducta alimentaria en Castilla y León, LISSAUER, T., CLAYDEN, G., Texto ilustrado de pediatría, Elsevier España, Barcelona, REY, J., CALVO, J. R., Como cuidar la salud, su educación y promoción, Madrid, Harcourt Brace, Madrid, SERRANO, Mª. I., La educación para la salud del siglo XXI, Díaz de Santos, Madrid, 2002.PLATAFORMA Grado en Maestro de Educación Infantil- 3º Curso 7

8 MOODLE El alumno dispone del material necesario para cursar la la asignatura en la plataforma. Así como recursos complementarios avanzados. A través de Moodle, se gestionan las actividades prácticas formuladas como parte obligatoria de la asignatura. TUTORÍAS El alumno dispone de 4 horas semanales de apoyo de forma presencial. De igual modo, el apoyo tutorial puede realizarse a través de las herramientas disponibles en el espacio Moodle (chat, foros, etcétera). Además, el alumno puede concertar tutorías virtuales vía telefónica o Skype con el profesor si así lo necesita. Breve CV del profesor responsable Jorge Chamorro Sánchez, Profesor encargado de Cátedra de la UPSA. Director del Postgrado en Terapia orofacial y miofuncional desde el año Doctorado en medicina por la Universidad de Salamanca. Miembro del comité científico de la Revista Fisioterapia; miembro del consejo editor de la Revista ORL (Otorrinolaringología). Clínico e investigador en la Unidad de disfagia del Hospital Universitario de Salamanca. Autor de varios artículos científicos. Dictante en múltiples congresos nacionales e internacionales. Socio fundador de la Asociación Española para el Desarrollo del Diagnóstico y Tratamiento de la Disfagia y Miembro de la Sociedad Europea para el Diagnóstico y Tratamiento de los trastornos de la deglución. Grado en Maestro de Educación Infantil- 3º Curso 8

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