Factores de la Producción Vegetal

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3 Guía del Alumno Factores de la Producción Vegetal Agropecuario FORTALECIMIENTO DE LA FORMACIÓN GENERAL COMO BASE DE SUSTENTACIÓN DEL ENFOQUE DE COMPETENCIAS LABORALES DE LA FORMACIÓN DIFERENCIADA DE LA EMTP

4 Manual de Fortalecimiento de la Formación General como Base de Sustentación de la Formación Diferenciada de Educación Media Técnico Profesional. Material Elaborado por el Nivel de Educación Media División de Educación General Ministerio de Educación República de Chile Av. Bernardo O higgins Nº Santiago de Chile. Coordinación Editorial: Erika López Escobar Profesional Secretaría Ejecutiva Educación Técnico Profesional Ministerio de Educación Pontificia Universidad Católica de Valparaíso: Coordinadora: Francisca Gómez Ríos Diseño Gráfico: José Pablo Severin Fernández Registro de Propiedad Intelectual N de 01 de octubre de 2012.

5 Guía del Alumno Sector Módulo Unidad: Agropecuario Factores de la Producción Vegetal Morfología y Fisiología Vegetal 3º Medio Introducción Queridos estudiantes en este tercer año de enseñanza media debes desarrollar competencias técnicas para tu formación profesional en la especialidad Agropecuaria, motivo por el cual, la presente guía de aprendizaje, tiene como objetivo apoyar tu trabajo en las clases del módulo Factores de la producción vegetal. Para el desarrollo de los aprendizajes contenidos en este módulo, debes participar en el desarrollo de los cultivos agrícolas y de todos los factores de producción involucrados en ellos, donde realizarás diversas actividades referidas a los procesos de producción de cultivos, debiendo coordinar y aplicar todos los factores de la producción como: suelo, agua de riego, clima, nutrición y las técnicas de producción y acondicionamiento de la planta y del cultivo que se utilizan en algunos sistemas productivos. También aprenderás que el proceso de producción está normado por varias Leyes y Decretos de nuestro ordenamiento jurídico y Resoluciones emitidas por instituciones estatales como el Servicio Agrícola y Ganadero, que todos los agricultores deben cumplir. De estos decretos nos interesan los que norman la utilización de productos químicos y los que protegen el medioambiente Finalmente, te recomendamos que las actividades propuestas las abordes con dedicación, interés, entusiasmo, capacidad y lo que es más importante con honradez y honestidad, ya que no olvides que este año comienza tu formación profesional. Esta guía tiene el propósito de entregar conocimientos en el campo de la Morfología y la Fisiología Vegetal y permitir el desarrollo no sólo de conocimientos, si no también de competencias para la resolución de problemas en tu futura vida laboral. En esta guía tendrás la oportunidad de: 5

6 Factores de Producción Vegetal - Agropecuario Reconocer los diferentes tejidos y órganos que constituyen la planta definiendo la función de cada uno de ellos en la producción vegetal. Manejar los tejidos de crecimiento para adecuarlos a los requerimientos de la producción vegetal. Identificar la constitución y dinámica de los fluidos de la planta para su utilización en producción vegetal (savia cruda y elaborada, hormonas, resinas, etc.). Identificar la fenología de las diferentes especies vegetales para determinar los momentos de intervención sobre las plantas. Se trabajará en base a una situación problema, en donde el estudiante deberá contextualizar los elementos de la Morfología y la Fisiología Vegetal a la actividad agrícola, comprender la situación planteada, reconocer y clasificar diversos elementos de la morfología y fisiología vegetal, obtener e investigar información para tomar decisiones y dar respuesta a la problemática central. A continuación, presentamos el primer Aprendizaje Esperado, y los Criterios de evaluación del módulo indicado Aprendizaje esperado Maneja los elementos de la morfología y fisiología de los vegetales involucrados en la producción vegetal. Criterios de evaluación 1.1 Reconoce los diferentes tejidos y órganos que constituyen la planta definiendo la función de cada uno de ellos en la producción vegetal. 1.2 Identifica la constitución y dinámica de los fluidos de la planta para su utilización en producción vegetal (savia cruda y elaborada, hormonas, resinas, etc.). 1.3 Maneja los tejidos de crecimiento para adecuarlos a los requerimientos de la producción vegetal. 1.4 Identifica la fenología de las diferentes especies vegetales para determinar los momentos de intervención sobre las plantas. 6

7 Guía del Alumno Ruta de aprendizaje El siguiente esquema, muestra la Ruta de Aprendizaje, donde se esquematiza lo que vas a aprender con el desarrollo de esta guía. A partir de esta ruta podrás construir los aprendizajes personales y evaluar el progreso durante la realización de la guía RUTA DE APRENDIZAJE DEL ESTUDIANTE 1. Analiza, y comprende el problema planteado. 2. Organiza soluciones y diseña plan de trabajo 3.- Revisa y compara plan de trabajo 4.- investiga el problema planteado 6.- desarrolla plan de trabajo en terreno 7.- Actividad 1, Reconoce una planta de Porotos 8.- Actividad 2,Reconoce una planta de Cebolla 9.- Actividad 3 Reconoce Raíces 10.- Actividad 4 Reconoce Cotiledones 11.- Actividad 5 Reconoce tipos de Hojas 12.- Actividad 6 Reconoce Tallo 13.- Actividad 7 Reconoce Tejidos Vegetales Técnicas: Propagación Producción Preparación de suelos Fertilización Riego Uso de recursos e insumos 7

8 Factores de Producción Vegetal - Agropecuario Situación problema Al inicio del trabajo te presentamos una situación laboral relacionada directamente con la unidad enunciada, el proceso de producción vegetal, esta situación que se da en el mundo laboral, se presenta como un problema que a través de las actividades de la guía le daremos solución. Lee en forma general el siguiente problema laboral: Don Héctor es un pequeño productor de porotos en Hijuelas, V Región, con la finalidad de diversificar su producción y mejorar la rentabilidad de su negocio, ha decidido cultivar cebollas también, para ello cuenta con una superficie de 2 hectáreas, para lo cual necesita saber si el cultivo de cebollas se adapta a la zona agroclimática en que se ubica su parcela. Para comenzar a solucionar el problema laboral de Don Héctor, primeramente verificaremos lo que tú sabes, para lo cual contesta lo siguiente: Verificar conocimientos previos: Nos permite conocer lo que tú sabes, para iniciar el estudio de los nuevos aprendizajes. Cuál es el sistema reproductor de una planta?. A través de qué proceso las plantas fabrican su alimento?. A partir de la situación problema realiza las siguientes actividades: Comprendiendo el problema Actividad Grupal Extraer información: Nos permite extraer información explícita e implícita y relacionarla con el problema laboral. Lee ahora el problema laboral junto a tus compañeros del grupo y luego discute los principales aspectos involucrados. Después de estas acciones el grupo contesta las siguientes preguntas: 1. Qué clase de agricultor es Don Héctor? 8

9 Guía del Alumno 2. Cuál es el rubro principal de este agricultor? 3. Por qué Don Héctor desea cultivar cebollas 4. En que zona del país se encuentra la parcela de Don Héctor? Plan de trabajo A continuación, tendrán que organizar la solución del problema, para ello el grupo debe realizar la actividad que se presenta a continuación: Actividad Grupal: Organicen la solución del problema elaborando un plan de trabajo para resolver el problema según los siguientes pasos: Una breve descripción del problema 1. Redactar una descripción señalando los principales aspectos del problema. Un diagnóstico de la situación actual del grupo 1. Enumerar preguntas como: Qué necesita saber para poder solucionar el problema? y Qué conceptos se necesitarán dominar? Un plan de trabajo. 1. Elaborar un Plan de trabajo, que considere Acciones para dar solución al problema Revisando el plan de trabajo Analicen el siguiente esquema que presenta una alternativa de plan de trabajo y comparen con el plan de trabajo diseñado por ustedes: 9

10 Factores de Producción Vegetal - Agropecuario Don Héctor cultiva porotos y ahora quiere cultivar cebollas pero no conoce el nuevo cultivo. 1.- Investigar el cultivo tradicional de cebollas en Chile, sus requerimientos y labores culturales. 2.- Investigar la Morfología de la planta de cebolla. 3.- Investigar los procesos Fisiológicos en la planta de cebolla. 4.- Investigar el efecto de los factores ambientales en el desarrollo del cultivo, o también denominado Fenología de la planta. Investigando el problema 3. Recopilar información Búsqueda de información en todas las fuentes pertinentes 1. Busca información sobre el cultivo de cebollas y de porotos y trabaja en el siguiente cuadro comparativo, anotando diferencias y semejanzas entre ambos. Puedes investigar características morfológicas y fisiológicas de la planta, como también fechas y procedimiento de labores culturales. 10

11 Guía del Alumno Cultivo de cebollas Cultivo de porotos 2. Analiza el siguiente esquema y con lo que ya investigaron, identifica para los cultivos de cebolla y porotos las etapas del proceso biológico de la planta y relaciónalos con el momento de aplicación de los factores productivos y de las principales labores culturales. Utiliza fichas de cultivos que podrás encontrar fácilmente en Internet. Proceso biologico de la planta Proceso productivo Factores productivos 11

12 Factores de Producción Vegetal - Agropecuario Ejemplo de ficha técnica cultivo de cebolla 12

13 Guía del Alumno Investiga la Fenología de las plantas de cebolla y porotos. Para cada cultivo elabora un listado de los factores climáticos que los afectan en sus respectivas magnitudes. Discute con tu grupo de trabajo si con lo investigado hasta el momento es posible dar una respuesta a las dudas de Don Héctor. Falta información?, Qué tipo de información? De qué formas pueden obtener dicha información?. Investiga las variedades comerciales de cebolla y porotos que existen en el mercado de semillas disponibles para los agricultores, elabora fichas para cada especie con sus respectivas características morfológicas y clasifica según su tipo los órganos de estas especies vegetales, (flores, frutos, semillas, hojas, tallos, raíces y órganos de almacenamiento de nutrientes). Analiza el efecto de estos factores en el cultivo en situaciones climáticas bajo y sobre su rango óptimo. Investiga las variedades comerciales de cebolla y porotos que existen en el mercado de semillas disponibles para los agricultores, elabora fichas para cada especie con sus respectivas características morfológicas y clasifica según su tipo los órganos de estas especies vegetales, (flores, frutos, semillas, hojas, tallos, raíces y órganos de almacenamiento de nutrientes). IDiscute con tu grupo de trabajo si con lo investigado hasta el momento es posible dar una respuesta a las dudas de Don Héctor. Falta información?, Qué tipo de información? De qué formas pueden obtener dicha información?. Planificando el Trabajo Conoces ya, lo necesario para hacer una experiencia práctica, y para comenzar nada mejor que el inicio del proceso biológico de las plantas, la germinación. Siguiendo el método científico, diseña un trabajo de investigación en el cual puedas probar una hipótesis basada en los efectos de algún factor ambiental, de suelo o productivo, sobre la germinación en semillas de cebollas y porotos. La información que levantes será importante para resolver las interrogantes de Don Héctor, pero para ello, debes seguir el método científico meticulosamente y registrar toda la información responsable y detalladamente. El siguiente esquema puede ayudar a definir los pasos de la investigación: Plan de trabajo basado en el método científico 13

14 Factores de Producción Vegetal - Agropecuario Establecer hipotesis Elige un factor ambiental, de suelo o factor productivo y elabora una hipótesis de su efecto sobre el proceso de la germinación Elaborar marco teorico Reune toda la información necesaria para establecer tu trabajo de investigación Diseñar trabajo Registrar datos Elabora planillas excel para registrar los datos Analizar datos Pide a tu profesor(a) de matemáticas que los ayude con el análisis de los datos obtenidos en la investigación Presentar resultados Expone grupalmente en una disertación con power point tu trabajo de investigación Desarrollo del plan de trabajo en terreno Establecer Hipotesis Elaborar Marco teorico REUNE TODA LA INFORMACIÓN NECESARIA PARA ESTABLECER TU TRABAJO DE INVESTIGACIÓN Investiga las condiciones de temperatura, agua, suelo o sustratos necesarias para la germinación de las semillas de cebolla. Reúne información de libros técnicos o sitios formales en Internet como los siguientes: 14

15 Guía del Alumno Diseñar Trabajo Una vez definido el tipo de estudio a realizar y establecer las hipótesis de investigación, se debe idear la manera práctica y concreta de responder a las preguntas de la investigación, para ello debes seleccionar un diseño de investigación y aplicarlo al contexto particular del estudio. Diseño experimental es el plan o estrategia pensada para responder a las preguntas de investigación, es lo que se debe hacer y como hacerlo para alcanzar los objetivos, contestar las interrogantes que se ha planteado y validar o no la hipótesis planteada al inicio de la investigación. Si el diseño está bien ideado, el resultado de un estudio tendrá mayores posibilidades de ser válido. Registrar Datos Inventa tus propias planillas en Excel para registrar las mediciones de la variable en estudio. De esta manera los datos ordenados y cronológicamente medidos tendrán validez para su posterior análisis. Analizar Datos El análisis de los datos depende de tres factores: Nivel de Medición de las Variables. Tipo de Hipótesis. Interés del Investigador. Entonces el análisis puede ser mediante: Estadística Descriptiva (centralización, agrupamiento, tendencia). Estadística Inferencial (generalización a la población, prueba de hipótesis). 15

16 Factores de Producción Vegetal - Agropecuario Presentar Resultados Presenta tu información con gráficos o tablas en Excel como los siguientes: Actividad 1: Reconociendo una planta vegetal de porotos Durante el proceso de investigación realiza las siguientes actividades una vez que germinen las semillas de cebollas y porotos En la siguiente figura, identifica y une con una línea los órganos de la planta. 1.- Hojas 2.- Cotiledones 3.- Raíces 4.- Tallos Actividad 2: Reconociendo una planta vegetal de cebolla En la siguiente figura, identifica y une con una línea los órganos de la planta. 16

17 Guía del Alumno 1.- Hojas 2.- Flores 3.- Bulbos 4.- Raíces 5.- Tallos Actividad 3: Reconociendo las raíces La Raíz La raíz es el órgano encargado de absorber y transportar sustancias, o acumularlas como reserva, así como fijar la planta al sustrato. Es el órgano subterráneo de la planta, a diferencia del tallo, casi nunca presenta hojas ni yemas. Tiene 3 funciones: Realizan una absorción selectiva y transportan hacia el tallo agua y sales minerales, las que pasan por un sistema de ósmosis a través los pelos radicales, que constituye la savia bruta. Fijan la planta al sustrato terrestre Acumulan sustancias de reserva en sus células. Por ej: zanahoria. La raíz tiene un segmento de unión con el tallo, una zona de transición, zonas de crecimiento, de maduración y ramificación. La zona de crecimiento, es una zona embrional responsable del alargamiento de la raíz primaria. Está protegida por una serie de células epidérmicas impermeabilizadas por un líquido denominado cutina, que recubre la superficie externa de las mismas. 17

18 Factores de Producción Vegetal - Agropecuario Este conjunto de células se llama cofia. La cofia posee sustancias mucilaginosas que permiten al ápice radicular, penetrar con más facilidad en el sustrato sin ser dañadas. En las plantas acuáticas la cofia degenera rápidamente, y no existe en las raíces parásitas (como el muérdago). Tipos de raíces (por su forma): Axonoforma y pivotante o napiforme (como la zanahoria y el nabo). Por lo general tienen forma cónica y fasciculada. Según la duración pueden ser anuales, como la amapola; bianuales, como la zanahoria; y perennes, como el tomillo. Muchas plantas como las gramíneas disponen de raíces delgadas, otras engrosan y se tornan carnosas para almacenar sustancias nutritivas de reserva, como las plantas bulbosas. No todas las raíces penetran en la tierra (hipógeas), existen plantas que emiten raíces aéreas (epígeas), como es el caso de las orquídeas; otras han adquirido capacidades parásitas, mediante órganos chupadores llamados haustorios que absorben la savia de otras plantas. Las raíces cumplen la función de absorber agua y nutrientes, que son transportados a través del Xilema y el Floema, que son tejidos conductores especializados. Algunas raíces se especializan en almacenar nutrientes, como en el caso de las zanahorias. Las raíces nuevas o pelos radicales son las más activas en la función de absorber agua y nutrientes, posteriormente van perdiendo esa capacidad y en las plantas leñosas se recubren de una capa de corcho, como corteza. Al germinar las semillas de porotos y cebollas lo primero que crecerá será la radícula o primordio radical desde el cual se podrán observar pequeñas raicillas, puedes observarlas con el uso de una lupa, observa en qué parte de la raíz en crecimiento se encuentran los pelos radicales, se mueren los viejos pelos radicales al formarse los nuevos?, en que dirección crecen los pelos radicales?. Toma fotografías del proceso de germinación de las semillas en varias etapas hasta que la plantas tenga desarrollados su primer par de hojas. Investiga el proceso de crecimiento de las raíces y compara con lo observado en tu trabajo práctico. Investigando en Internet Visita las siguientes páginas Web para encontrar más información: Evaluando el aprendizaje En elsiguiente dibujo identifica las partes de la raíz 18

19 Guía del Alumno Actividad 4: Reconociendo cotiledones Los Cotiledones son las hojas seminales que almacenan nutrientes para el embrión vegetal. En algunas plantas, cuando germinan, los cotiledones se levantan junto al primordio de tallo y se ponen verdes. Abre por la mitad una semilla de poroto y reconoce el embrión y los cotiledones. En el proceso de germinación de las semillas compara los cotiledones de las cebollas y los porotos, cuenta el número de cotiledones, su forma, tamaño y color, busca explicaciones para las diferencias encontradas entre ambos. Registra el tiempo que duran los cotiledones. Investigando en Internet Visita las siguientes páginas Web para encontrar más información:

20 Factores de Producción Vegetal - Agropecuario Evaluando el aprendizaje En el siguiente dibujo identifica los cotiledones de la semilla de porotos Actividad 5: Reconociendo las hojas Puedes registrar el momento en que se desarrollan el primer par de hojas en cebollas y porotos, compara ambas en tamaño, forma, tipo de nervadura, busca la clasificación botánica de hojas e identifica según ella las hojas de las plantas de cebolla y poroto. Reconoce la disposición que tienen las hojas alrededor del tallo, dibuja en tu cuaderno las plantas de ambas especies vegetales. Investiga sobre la función de las hojas en la planta, porqué son de color verde?. Busca en Internet un corte transversal de una hoja y estudia sus partes, compara la epidermis de las hojas de cebolla y poroto e investiga la función de los estomas en la planta. Las hojas son una de las partes más importantes de los vegetales puesto que es la parte de la planta que está encargada de realizar la fotosíntesis, así como la respiración y la transpiración vegetal. Hay muchos tipos de hojas que permiten distinguir unas plantas de otras, pero, esencialmente, toda hoja esta formada por las partes siguientes: A) LIMBO Es la parte ancha de la hoja. Es su parte más vistosa y lo que la mayoría de la gente entiende e identifica como hoja cuando se menciona tal nombre. 1. NERVIOS Son canales que recorren el limbo de la hoja.en realidad, son los vasos conductores que discurren a lo largo de su superficie. 2. CONTORNO Constituye el margen o extremo del limbo. Puede ser de diferentes formas que se utilizan para distinguir unas hojas de otras. 3. ENVÉS Es la parte opuesta al haz. Su color es normalmente más oscuro y presenta muchas veces pelos. 20

21 Guía del Alumno 4. HAZ Es la parte superior de la hoja. Suele tener un color verde brillante. B) PECÍOLO es la parte de la hoja que une el limbo a la rama. Tiene forma tubular y a través de él, discurren los vasos conductores. Hay algunas hojas que no tienen pecíolo. Estas hojas sin peciolo se llaman sésiles. Clasificación de hojas 1.- Clasificación por su nervadura 2.- Clasificación por su peciolo 21

22 Factores de Producción Vegetal - Agropecuario 3.- Clasificación por su forma 22

23 Guía del Alumno 4.- Clasificación por su borde 5.- Clasificación por su número de limbos 23

24 Factores de Producción Vegetal - Agropecuario 6.- Clasificación por su disposición Investigando en Internet Visita las siguientes páginas Web para encontrar más información: estudiantes/objeto/ Evaluando el aprendizaje Clasifica las hojas de porotos y de cebolla según su nervadura, peciolo, forma, borde, número de limbos y disposición en el tallo. HOJA DE POROTOS 24

25 Guía del Alumno HOJA DE CEBOLLA HOJA DE REPOLLO HOJA DE VID 25

26 Factores de Producción Vegetal - Agropecuario HOJA DE DAMASCO Actividad 6: Reconociendo los tallos El Tallo Es el encargado de sostener las hojas y las flores en disposición funcional; transportando y proveyendo a las plantas la savia bruta, por el xilema o leño, hacia los tejidos fotosintetizadores que son normalmente las hojas, y repartiendo por todo el cuerpo del vegetal la savia elaborada o descendente, mediante el floema o líber. En ocasiones almacenan sustancias de reserva (tubérculos, rizomas o tallos subterráneos), como ocurre en las plantas bulbosas. Según el medio en que viven se clasifican en: Aéreos Subterráneos Acuáticos La mayoría de los tallos son aéreos, crecen por encima del suelo, de forma erecta sólo los subterráneos se desarrollan bajo el sustrato; otros no se elevan sobre el suelo por incapacidad para soportar el peso de la planta; algunos tienen la capacidad de trepar. Según la consistencia de los tallos se clasifican en: Herbáceos Leñosos Sufruticosos (cuando son leñosos en la base y herbáceos en la parte superior o ramificaciones, como el tomillo). Según la duración se les conoce como: 26

27 Guía del Alumno Anuales Bianuales Perennes El tallo es el eje del brote que permite dar soporte a los distintos órganos aéreos: hojas, ramas y flores. Crece buscando la luz, se aleja del suelo al contrario de lo que hace la raíz. El tallo crece longitudinalmente debido a la actividad del denominado meristemo apical, que se encuentra rodeado de los catáfilos, consistentes en hojas transformadas formando la yema terminal. Investigando en Internet Visita las siguientes páginas Web para encontrar más información: botanic1.htm serram01/09a.html Evaluando el aprendizaje Los tallos se diferencian entre las plantas en sus estructuras y funciones según el tipo de planta y al medio en que viven, entonces, responde lo siguiente:. Para qué sirven los tallos de las plantas? Qué funciones cumplen? Qué diferencia existe entre el tallo de las cebollas y el tallo de porotos? Parte un bulbo de cebolla e identifica los órganos vegetales en él. Actividad 7: Reconociendo los tejidos vegetales En la planta de poroto, identifica los nudos y entrenudos, observa cómo nacen las hojas desde el tallo principal y cómo nacen las ramificaciones. Cómo explicas este crecimiento de tallos y hojas en la planta?, Qué tipo de tallos tiene el poroto? Qué lo diferencia del tronco de un árbol?. Las plantas cultivadas corresponden a un cuerpo vegetativo organizado en raíz, tallo y hojas, con tejidos altamente diferenciados y con capacidad para regular su contenido de agua, gracias a su epidermis 27

28 Factores de Producción Vegetal - Agropecuario con cutícula y sus estomas que regulan el flujo de gases y vapor de agua. Las raíces cumplen la función de absorber agua y nutrientes, que son transportados a través del Xilema y el Floema, que son tejidos conductores especializados. Entre los tejidos vegetales podemos encontrar: Tejidos Embrionales, Tejidos Fundamentales (parenquimáticos) Tejidos Reproductores. Tejidos Conductores Tejidos Protectores Tejidos mecánicos o de sostén Tejidos recetores y excretores Tejido conductor Un tipo de tejido vegetal es el tejido conductor, el cual se subdivide en dos tipos, Xilema y Floema. Investiga la función del xilema y del floema, busca en Internet fotografías de éstas células e información de las diferencias del tejido conductor entre porotos y cebollas. Porqué se llaman haces fibrovasculares?. Investigando en Internet Visita las siguientes páginas Web para encontrar más información: organizacion_sv/contenidos9.htm html?x1= klpcnavid_31.kes&x= klpcnavid_32. Kes Actividad En base a la bibliografía entregada por el profesor investigue en qué órganos vegetales se encuentran los siguientes tejidos: a) Tejidos Embrionales: b) Tejidos Fundamentales (parenquimáticos) 28

29 Guía del Alumno c) Tejidos Reproductores: d) Tejidos Conductores: e) Tejidos Protectores: f) Tejidos mecánicos o de sostén: g) Tejidos secretores y excretores: Clasifica los siguientes tejidos vegetales Evaluando el aprendizaje 29

30 Factores de Producción Vegetal - Agropecuario Control de investigación en terreno Realiza controles periódicos a las semillas, recuerda que el riego debe ser oportuno y suficiente, el proceso de germinación es extremadamente sensible a la falta de humedad. Debes diseñar y controlar la investigación para que puedas medir los efectos reales del parámetro que te interesa evaluar. Debes tener una cierta cantidad de plantas Testigo para poder comparar los datos. Una vez terminada la investigación no deseches las plantas en buen estado, transplanta a una parcela demostrativa para que sigas el proceso completo hasta la cosecha. Investiga el índice de trasplante de ambas especies vegetales para realizar el procedimiento correctamente. Respondiendo la situación problema Recuerdas que Don Héctor tenía muchas interrogantes porque conoce muy poco el cultivo de Cebollas, puedes ahora ayudar a Juan a responder: 1. Qué significa que la planta sea bianual? 2. Porqué necesita días largos para el desarrollo del bulbo? 3. Qué pasa con la producción si los días no son suficientemente largos? 4. Determina una Variedad comercial (de día largo, intermedia o de día corto) que Don Héctor pueda cultivar en Hijuelas y realiza una indicación técnica para el productor con la información necesaria como fechas de siembra, transplante, cuidados culturales, etc. 5. En tu investigación, determinaste el momento en que se comienza a desarrollar el bulbo? El trasplante afecta a la planta en relación al desarrollo del bulbo? Don Héctor aprendió muchas cosas nuevas y tú qué aprendiste? Para medir lo aprendido, contesta las siguientes preguntas: 1. Qué entiendes por Tejidos Vegetales? 2. Qué entiendes por órganos de las plantas vegetales? 30

31 Guía del Alumno 3. Menciona tres cultivos agrícolas en que se comercialicen sus hojas 4. Menciona tres cultivos agrícolas en que se comercialicen sus Frutos 5. Menciona dos cultivos agrícolas en que se comercialicen sus Tallos Que aprendí de la unidad Fuentes utilizadas en esta guía:

32 Factores de Producción Vegetal - Agropecuario Anexos 32

33 Guía del Alumno Respuestas a las Actividades 1. Actividad grupal Actividad Grupal Lee ahora el problema laboral junto a tus compañeros del grupo y luego discute los principales aspectos involucrados. Después de estas acciones el grupo contesta las siguientes preguntas: 1. Qué clase de agricultor es Don Héctor? R: Don Héctor es un pequeño productor agrícola 2. Cuál es el rubro principal de este agricultor? R: Hortalizas y chacras 3. Porqué don Héctor desea cultivar cebollas? R: Para diversificar su producción y mejorar larentabilidad del negocio 4. En que zona del país se encuentra la parcela de Don Héctor? R: En la Comuna de Hijuelas, Quinta Región del país. 1. Características Del Cultivo De Cebollas Principales características de la cebolla 1. Nombre científico: Allium cepa L 2. Planta Monocotiledónea 3. Planta de hoja Angosta 4. Se desarrolla bien en condiciones de baja humedad relativa, alta insolación y bajo suministro de agua. 5. El inicio de la formación del bulbo, está influido por el fotoperíodo, aunque otros factores, tales como la nutrición mineral, temperaturas y daños severos al follaje, modifican el efecto del fotoperíodo. 6. Se cultiva desde suelos francos hasta arcillosos, pero prefiere suelos sueltos, livianos y ricos en materia orgánica. 7. El éxito de la siembra depende del cultivar escogido y que sea el más adecuado para las condiciones de suelo y clima del lugar, existen variedades de día corto, día largo y día intermedio. 8. La cebolla es una planta típica de trasplante pero se puede sembrar directamente en el campo para lo cual se prefiere la semilla recubierta o paletizada. 9. La siembra directa acorta la duración del cultivo en el campo y se evita el costo del trasplante, pero aumenta los 33

34 Factores de Producción Vegetal - Agropecuario costos para el combate de malezas y la protección de las plántulas. 10. LABORES CULTURALES: preparación del terreno, siembra, trasplante, escarda, fertilización, riegos, recolección, conservación. 1. Características del Cultivo de Porotos Principales características de los porotos 1. Nombre científico: Phaseolus vulgare L. 2. Planta Dicotiledónea 3. Planta de Hoja Ancha 4. Se desarrolla bien en condiciones de clima húmedo y suave, dando las mejores producciones en climas cálidos. 5. Es una planta de día corto, aunque en las condiciones de invernadero no le afecta la duración del día. No obstante, la luminosidad condiciona la fotosíntesis, soportando temperaturas más elevadas cuanto mayor es aquélla, siempre que la humedad relativa sea adecuada. 6. Admite una amplia gama de suelos, pero los más indicados son los suelos ligeros, de textura franca, con buen drenaje y ricos en materia orgánica. 7. Es una especie de siembra directa. Dichas semillas deben haber sido seleccionadas adecuadamente y tratadas con funguicidas. 8. LABORES CULTURALES: Siembra, plantación, tutorado, deshojado, riegos, recolección. 1. Ejemplo de Respuesta Germinación Desarrollo de la planta Desarrollo del bulbo Cosecha 1.-Temperatura 2.- Agua de riego 3.- Suelos 1.-Fotoperiodo 2.-Temperatura 3.- Agua de riego 4.- Nutrientes 1.-Fotoperiodo 2.-Temperatura 3.- Agua de riego 4.-Nutrientes 1.-Temperatura 2.- Periodo de suelo seco previo a la cosecha. 34

35 Guía del Alumno 1. En la siguiente figura, los estudiantes debieran identificar los órganos de la planta de la siguiente manera: 1.- Hojas 2.- Flores 3.- Bulbos 4.- Raíces 5.- Tallos 1. En elsiguiente dibujo los estudiantes debieran identificar las siguientes partes de la raíz Tallo Cuello Zona suberificada Ramificación Zona pilífera Zona de crecimiento Cofia 35

36 Factores de Producción Vegetal - Agropecuario 1. En el siguiente dibujo los estudiantes deben identificar en los cotiledones de la planta de porotos al menos lo siguiente. 1. Clasifica las hojas de los siguientes cultivos RESPUESTA: NERVADURA: PINNATINERVADA PECIOLO: SESIL FORMA: CORDADA BORDE: ENTERO LIMBOS: SIMPLE HOJA DE POROTOS RESPUESTA: NERVADURA: UNINERVADA PECIOLO: SESIL FORMA: ASCICULAR BORDE: ENTERO LIMBOS: SIMPLE HOJA DE CEBOLLA 36

37 Guía del Alumno RESPUESTA: NERVADURA: PINNATINERVADA PECIOLO: SESIL FORMA: CIRCULAR BORDE: SINUADO LIMBOS: SIMPLE HOJA DE REPOLLO RESPUESTA: NERVADURA: PINNATINERVADA PECIOLO: SESIL FORMA: CIRCULAR BORDE: SINUADO LIMBOS: SIMPLE HOJA DE VID RESPUESTA: NERVADURA: PINNATINERVADA PECIOLO: PECIOLADA FORMA: CORDADA BORDE: ASERRADO LIMBOS: SIMPLE HOJA DE DAMASCO 37

38 Factores de Producción Vegetal - Agropecuario 1. Identifica estructuras en bulbo de cebollas Parte un bulbo de cebolla e identifica los órganos vegetales en él. Respuesta: Tallo Catáfilas Raíces 1. Clasifica los siguientes tejidos vegetales R: Vasos Xilemáticos R: Corte transversal hoja Citrus limon mostrando tejido parenquimático R: parenquima reservante de lenteja con granos de almidón 38

39 Guía del Alumno R: pelos simples y glandulares de Pelargonium sp 39