Expositores. Programación Actividades. Por orden alfabético. Conferencias y Seminarios Aplicados al Desarrollo de la Hotelería y Gastronomía

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1 Expositores Por orden alfabético Programación Actividades XI Feria Internacional de Equipamiento, Productos y Servicios para la Gastronomía y Hotelería Conferencias y Seminarios Aplicados al Desarrollo de la Hotelería y Gastronomía Concurso Nacional Mejor Proyecto de Hotelería Sustentable Argentina 2013 Buscando el Menú Argentino Gestión Eficiente de Implementación y Nuevas Tendencias

2 Programación LUNES 04 SET A Primer Turno 1) Restaurante Peruano Hatuchay - GBA 2) Sanatorio Británico - Rosario 3) Restaurante Dique 1 - Santa Fe AUDITORIO A Eventos Sustentables: Diseño, gestión y promoción de eventos verdes Disertante: Jorge Vallina - España Director de Sostenibilidad y Turismo FORMAGRUPO Internacional A Segundo Turno 4) Buena Vista Restaurante - Comodoro Rivadavia 5) Restaurante Demetrio - Puerto Iguazú 6) Nova Pizza - La Pampa AUDITORIO A La tecnología en la industria de la hospitalidad y cómo utilizar estas tendencias para cubrir las expectativas de los clientes Disertante: Mr. Raman (R.P.) Rama - India, residente en EEUU President Hospitality Financial and Technology Professionals MARTES 03 SET A Primer turno 7) Aqva - Puerto Iguazú 8) Vizno - Córdoba 9) Las Barrancas - Paraná AUDITORIO B DEA Dispositivo Economizador de Agua Disertante: Antonio Spinoso. Presentado por: SPM Ingeniería

3 15.00 AUDITORIO C Terrazas Verdes: Una propuesta sustentable y económica Disertantes: Rubén Schrott - Director VerdesAires, Sistema Modular de Terrazas Verdes y Alexia Anastassiadis - Inscape Landscape, Lic. en planificación y Diseño del paisaje, LEED AP Presenta: VerdesAires AUDITORIO B Presentación del Concurso al Mejor Proyecto Hotelero Sustentable AUDITORIO B Rancho Green Zarate, Provincia de Buenos Aires AUDITORIO C + ahorro de agua GARANTIZA Hoteles + Verdes Disertante: Arq. Bernardo Clément - Presenta: IDEAL AUDITORIO B Un camino sin fin hacia la sustentabilidad Purmamarca, Provincia de Jujuy A Segundo turno 10) Gran Vadori - Falda del Carmen, Córdoba 11) Restaurante Olivo - Paraná 12) La Torgnole Gastronomique - Jesús María, Córdoba AUDITORIO C Tratamiento electrónico de las aguas duras. (Eliminación del SARRO en las instalaciones hoteleras) Disertante: Ricardo A. Petrella Presentado por: Controles y Servicios AUDITORIO B Recicla Valle de Uco Valle de Uco - Provincia de Mendoza AUDITORIO C Uso racional de energías y energías alternativas Disertante: Ing. Alberto Anesini - Director del Programa Industrias de

4 Servicios y Ambiente del INTI Presentado por: Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) AUDITORIO B Palo Santo Hotel Ciudad Autónoma de Buenos Aires AUDITORIO B Llevando la sustentabilidad un paso más allá: Reuso total del agua Disertante: Ing. Bernardo Acle Presentado por: Bio-Microbics, Inc AUDITORIO C Las ventanas de aluminio con ruptura de puente térmico. Eficiencia térmica + confort acústico Disertante: Patricia Santos Empresa: Technoformbautec para Hydro en Argentina Presentada por: Hydros MIÉRCOLES 04 SET A Primer turno 13) La Fourchette - Paraná 14) La Rueda - Puerto Iguazú 15) Ay Ay Ay María - Villa La Angostura AUDITORIO B Con una buena señalización se llega a destino. Señalización Integral para proyectos de Hotelería y Turismo Disertante: Profesor Paolo I. G. Bergomi Presenta: Grupo Bergomi AUDITORIO C Ecosistema del Marketing On line Actual Disertante: Jonathan Baldovino - Argentina CIO en Marketing Sense AUDITORIO B Presentación Categoría Gestión Sustentable en Hotelería

5 15.40 AUDITORIO B Guía para el manejo ambiental de cabañas Universidad Nacional del Centro, Tandil AUDITORIO C El software como servicio potenciador de negocios Disertante: Fernando Fadalti - Gerente Comercial de MaxiSistemas Presentado por: MaxiSistemas AUDITORIO B Estrategia de marketing responsable Caso San Martín de los Andes. Universidad Nacional del Comahue. Neuquén A Segundo turno 16) City Center - Rosario 17) Dekura - Villa María, Córdoba 18) Luma Casa de Montaña - Villa La Angostura AUDITORIO C Comercio Electrónico. Cómo aumentar tus ventas online Disertante: Mar Fernández - Biz Dev Manager Mercado Pago Presenta: MercadoPago AUDITORIO B Sostenibles por naturaleza Alejandro I Hotel - Ciudad de Salta, Provincia de Salta AUDITORIO C Presentación de libros: Housekeeping. Gerenciamiento y planificación Disertante: Adriana Ochiuzzi Alimentos seguros. Manipulación Disertantes: Silvina Medín y Roxana Medín Presenta: Fundación Pro Turismo AUDITORIO B Ecohuerta - Sofitel La Reserva Cardales Los Cardales, Buenos Aires.

6 19.00 AUDITORIO C Revenue Management: Paridad o disparidad tarifaria. Causas y efectos de la intermediación y cómo afecta nuestro retorno de Inversión Disertante: Marilyn Geraghty - Licenciada en Relaciones Públicas de la UADE y experta en Marketing Digital de la industria hotelera AUDITORIO B Presentación de Ecoetiqueta AUDITORIO B Entrega de premios AUDITORIO C Herramientas del Ministerio de Industria para Promoción de las PyMEs Expositor: Rodolfo Games - Director Nacional de Desarrollo Regional Presentada por: Ministerio de Industria JUEVES 05 SET A Primer turno 19) Hotel Design - El Calafate 20) Canela - Bariloche 21) Restaurante Tunet - Comodoro Rivadavia AUDITORIO A Innovación en el sector hotelero aplicada al marketing en el siglo XXI Disertante: Jesús Gatell - España Vicepresidente del ITH (Instituto Tecnológico Hotelero] A Segundo turno 22) Casa Tinta - Neuquén 23) Los Colonos - Puerto Madryn 24) Sheraton Hotel - Córdoba AUDITORIO A Entrega de premios

7 Conferencias y Seminarios Aplicados al Desarrollo de la Hotelería y Gastronomía Un nuevo espacio abierto en Hotelga desde esta edición, que reúne a conferencias, mesas redondas, talleres y seminarios interdisciplinarios, generando un marco para el diálogo abierto y el intercambio de ideas. Expertos internacionales han sido convocados para exponer sobre problemáticas de gran actualidad. Diseño, gestión y promoción de eventos verdes Lunes 2 16:00 hs. Auditorio A Disertante: Jorge Vallina España Director de Sostenibilidad y Turismo FORMAGRUPO Internacional. Consultor de sostenibilidad, especialista en soluciones de gestión y comunicación ambiental, turismo sostenible y responsabilidad social. Desde hace 10 años es Director de Sostenibilidad, Turismo y RSE de FORMAGRUPO, grupo corporativo de consultoría y formación, donde ha liderado el desarrollo de proyectos de desarrollo local sostenible en destinos turísticos y programas de sostenibilidad para la industria hotelera, así como otros proyectos en el área de la eco-innovación, la ecoeficiencia y la RSE. La tecnología en la industria de la hospitalidad y cómo utilizar estas tendencias para cubrir las expectativas de los clientes Lunes 2 18:00 hs. Auditorio A Disertante: Mr. Raman (R.P.) Rama India President Hospitality Financial and Technology Professionals. Propietario, junto a sus 4 hermanos, de los Hoteles JHM, los cuales cuentan con 42 propiedades con más de 7000 habitaciones y más de 1500 empleados. Es responsable de la Gerencia del Departamento de IT, así como también de planear y establecer las iniciativas que se desarrollan en el Departamento de Sistemas de Información y Tecnología. Tiene un título de Administración de Empresas de la Universidad M.S. Ha llevado la compañía hacia una revolución tecnológica y se mantiene al día con las tendencias en la industria, las cuales implementa en los Hoteles JHM. Actualmente es el Vicepresidente de Hospitality Financial Technology Professionals (HFTP) con miembros al rededor del mundo. En Octubre de 2012 se convirtió el Presidente Global. Actualmente reside en EEUU. Ecosistema del Marketing On line Actual Miércoles hs. Auditorio C Disertante: Jonathan Baldovino Argentina CIO en Marketing Sense. Más de 10 años de experiencia en gerencia de negocios especialmente en el segmento de IT, Internet y medios de comunicación online. Director del programa Experto Universitario en Marketing Digital de la UTN, Coordinador del diploma en marketing online de la Universidad ESEADE. Actualmente es Director Académico del Social Media Institute y activo conferencista en Latinoamérica de temas de Marketing Online, Social Media y Performance Marketing.

8 General Manager de Doppler. Activo participante en conferencias y seminarios de marketing online en Latinoamérica y en universidades como UADE, UBA, UP, USAL, entre otras. Es miembro del capítulo de Educación de AMDIA y de la comisión de e-marketing de la Cámara Argentina de Comercio Electrónico. Profesor de Programa Ejecutivo Publicidad Online de la Universidad de Palermo. Innovación en el sector hotelero aplicada al marketing en el siglo XXI Jueves hs. Auditorio A Disertante: Jesús Gatell España Vicepresidente del ITH (Instituto Tecnológico Hotelero). En sus más de 50 años de trayectoria profesional, dedicados exclusivamente a la Hostelería, ha desempeñado distintas funciones comenzando en el Park Hotel de Tossa de Mar y siguiendo en Madrid, en los Hoteles Plaza, Hoteles Barajas, siendo desde 1978 y hasta 1991 Director de la División del Grupo Hotel Barajas ( Hoteles Barajas, Alameda y Diana). Desde 1991, año en el que se incorporó al Grupo Husa, es Director del Hotel Husa Princesa de Madrid y conjuntamente con el Hotel Husa Moncloa desde la incorporación al Grupo de este hotel en 2004, hasta septiembre Ha sido reconocido con importantes galardones. SALA DE CAPACITACIÓN Actividades que se desarrollarán en el stand 349 LUNES 02 SET 15:00 hs. La Experiencia de la Calidad en los Servicios Turísticos Lic. Carlos Bassan 17:00 hs. Taller práctico de cocina para celíacos Chef Omar Piedrabuena 19:00 hs. Tips prácticos para hoteles y restaurantes: como mejorar sus ventas Leopoldo Rodríguez MARTES 03 SET 15:00 hs. Atención al cliente: Aspectos clave de la comunicación Lic. Lía Oviedo 17:00 hs. Cocina Tradicional Argentina: viejos clásicos recreados Chef Guillermo Busquiazo 19:00 hs. Marketing para pequeños y medianos hoteles Enrique Gutiérrez MIÉRCOLES 03 SET 15:00 hs. Calidad integral en el destino como producto turístico global Tec. Damián Faccini 17:00 hs. Web 2.0. Campañas de marketing online a bajo costo y con resultados Andrés Moritán 19:00 hs. Importancia y rentabilidad de la cocina regional: la verdadera cocina de mercado Chef Leo Morsella JUEVES 05 SET 15:00 hs. La importancia del Ceremonial y Protocolo en eventos (personales y corporativos Cecilia Ferreira 17:00 hs. Como bajar costos en la pastelería de restaurante Chef Patissier Rosi Baiardi 19:00 hs. Las cartas de tés y cafés como herramienta de ventas en establecimientos hotelero gastronómicos Lic. Victoria Gallardo

9 Concurso Nacional Mejor Proyecto de Hotelería Sustentable Argentina 2013 Por segundo año consecutivo se realiza este Certamen que apuesta a la innovación y sustentabilidad de la hotelería y el turismo en Argentina. Los proyectos presentados por organizaciones, empresas entidades y particulares han sido estudiados por el Jurado, que ha distinguido las siguientes propuestas: Rancho Green Zarate, Provincia de Buenos Aires Martes hs. Auditorio B Rancho Green es la primera cadena de hoteles de ruta de la Argentina. Pensados y diseñados para brindarle al viajero todos los servicios que necesita él y su vehículo para reponerse y continuar su travesía. Rancho Green es un nuevo concepto de hotelería con cobertura nacional. Con 20 hoteles proyectados en diversas provincias de la República Argentina sobre las rutas más importantes. Nuestro objetivo es que nuestros huéspedes puedan programar sus estadías a lo largo de sus viajes en nuestros establecimientos sabiendo que todos cuentan con la misma calidad funcional y de servicios. Una innovadora página de Internet les permitirá realizar las reservas en las diferentes escalas. Queremos que al ver un cartel de nuestra cadena se identifique 100% el producto, para esto, todos los hoteles serán exactamente iguales. Siempre ubicados a la vera de la ruta, sobre las más transitadas y en el kilometraje justo. Fácil acceso, portal de recepción y amplio estacionamiento. Luego de una cordial bienvenida los pasajeros acceden a sus confortables habitaciones donde se reparó hasta en el más mínimo detalle. Calidad de los componentes, aislación acústica, la mejor conexión wi-fi disponible, excelente TV y amplios baños. La posibilidad de cenar y un variado y completo desayuno completan un combo que hoy por hoy aún no se encuentra estandarizado como oferta para el viajero de ruta. La concepción sustentable de nuestros hoteles, que serán pioneros al respecto en la región, coincide con nuestra premisa de generar un producto comprometido con el medio ambiente. Un camino sin fin hacia la sustentabilidad Purmamarca, Provincia de Jujuy Martes 3 16:50 hs. Auditorio B El proyecto Un camino sin fin hacia la Sustentabilidad, consiste en el desarrollo de un sistema de gestión ambiental y de la calidad, basándonos en la norma ISO e ISO Además se centra en la implementación de medidas de accesibilidad y de responsabilidad social empresaria teniendo en cuanta las directrices de accesibilidad en alojamientos turísticos del Ministerio de Turismo de la Nación y en el marco del Plan Federal Estratégico de Turismo Sustentable (PFETS) en Responsabilidad Social. El Proyecto está dirigido al Hostal Posta de Purmamarca y dentro del ciclo de mejora continua, tiene como objetivo contribuir y colaborar con la gestión global de la organización. Por este motivo, analizamos las acciones que realiza el Hostal en relación al ambiente, la calidad, la comunidad local, entre otras y a partir de ahí proponemos mejoras y medidas innovadoras a corto y mediano plazo para continuar con su propósito. Mediante Un camino sin fin hacia la Sustentabilidad buscamos participar desde el lugar que nos compete en la misión de Lucy Vilte en su Hostal para ayudar en el logro de sus objetivos y seguir con este compromiso.

10 Concurso Nacional Mejor Proyecto de Hotelería Sustentable Argentina 2013 Recicla Valle de Uco Valle de Uco Provincia de Mendoza Martes 3 17:50 hs. Auditorio B Recicla es más que un Hotel, es un concepto que puede ser replicado en cualquier lugar del mundo utilizando los mismos lineamientos y fundamentalmente respetando el espíritu de la marca. Este proyecto es un Eco Hotel situado en el Valle de Uco, Mendoza, frente al Cordón del Plata y rodeado de viñedos. El edificio toma conceptos constructivos de los Huarpes, habitantes originarios de esta zona, avances tecnológicos y diseño de vanguardia para maximizar los recursos utilizados minimizando el impacto de nuestra intervención. Con todo esto buscamos concientizar y crear una eco experiencia donde nuestros visitantes participen activamente ayudando en este proceso pudiendo medir el impacto de cada una de sus acciones a lo largo de su estadía. Palo Santo Hotel Ciudad Autónoma de Buenos Aires Martes hs. Auditorio B Palo Santo es el primer hotel urbano sustentable de Latinoamérica. Es un hotel boutique de lujo moderno en el que se conjuga el diseño, la calidad de los servicios, la búsqueda de experiencias para el huésped y una propuesta sostenible basada en la presencia de jardines verticales, la construcción verde y la minimización del impacto ambiental de sus operaciones. Está ubicado en el corazón de Palermo Hollywood (Bonpland 2275) y cuenta con 24 habitaciones. Su programa sustentable es amplio, abarcativo, sustancial, ambicioso para una metrópolis consolidada como es Buenos Aires. Su programa abarca todas las áreas de interés para un proyecto sustentable: energía, agua, CO2, O3, aire, aislaciones y materiales. El hotel se encuentra en etapa de finalización de obra y tiene fecha de apertura prevista para septiembre Guia para el manejo ambiental de cabañas Universidad Nacional del Centro Tandil, Provincia de Buenos Aires Miércoles 4 15:40 hs. Auditorio B El proyecto propuesto surge del Centro de Investigaciones y Estudios Ambientales de la UNCPBA y se basa en el diseño de una herramienta de apoyo a la gestión ambiental de las Pymes vinculadas al alojamiento extra-hotelero (cabañas) en la ciudad de Tandil. La guía elaborada en formato digital (CD) propone diferentes aspectos para que el empresario pueda acercarse a la gestión ambiental. Se contempla la información básica, las áreas relevantes (gestión de energía, residuos, agua, paisaje, etc.) e incluso la posibilidad de un auto-diagnóstico simple. Toda la información y los consejos se ajustan a las características del sector y a su contexto geográfico y legal. Es un formato replicable en otros sectores y destinos, y tiene amplias capacidades de incorporar otros requerimientos. A su vez la propuesta nace de la propia información del sector, previo diagnóstico y permite la detección de línea prioritarias y su proyección hacia la certificación

11 Estrategia de marketing responsable. Caso San Martín de los Andes Universidad Nacional del Comahue. Neuquén, Provincia de Neuquén Miércoles hs. Auditorio B Desde hace algunos años en la bibliografía sobre marketing turístico se recomienda a las empresas y destinos la planificación de las actividades comerciales desde una orientación de responsabilidad social. Las acciones voluntarias de gestión ambiental constituyen una herramienta para plasmar estrategias de marketing responsable en las empresas hoteleras. En este contexto esta investigación tuvo como uno de sus objetivos generales, analizar el nivel de implementación de las Buenas Prácticas Ambientales, en el sector de alojamiento hotelero de San Martín de los Andes, Patagonia Argentina. Como resultado se evidenció un alto nivel de aplicación del programa buenas prácticas ambientales en el destino seleccionado, con resultados positivos en cuanto a desempeño ambiental en la prestación del servicio; reducción de los costos operacionales y utilización racional de recursos naturales. Palabras claves: Gestión ambiental Marketing responsable -Buenas prácticas ambientales - Sector hotelero. Sostenibles por naturaleza Alejandro Hotel. Ciudad de Salta. Miércoles 4 17:30 hs. Auditorio B El proyecto busca la continuidad de la gestión sostenible del establecimiento, con los objetivos generales cumplidos. En esta segunda etapa, se apuesta a fortificar y revalidar lo realizado con el desafío de implementar la reutilización de aguas grises y el uso de arquitectura bioclimática, proyectando una mejora continua en nuestra responsabilidad ambiental, reflejada en tecnologías eficientes, generación de ahorro, y las buenas prácticas de los usuarios, volcando en la comunidad local la conciencia adquirida y transmitiéndosela a los actores sociales en su conjunto, haciendo hincapié en la formación sólida de valores de sustentabilidad en los niños como futuros consumidores de los servicios de la compañía. Promoviendo además el desarrollo local de pequeños productores como proveedores de materias primas inculcando practicas sostenibles para su producción y comercialización. Nada de esto es posible sin la participación de reparticiones gubernamentales en su interacción con las empresas privadas, contando con el férreo interés del hotel en generar una conciencia sostenible multiplicadora en todos los ámbitos. Ecohuerta Sofitel la Reserva Cardales. Cardales, Provincia de Buenos Aires. Miércoles 4 18:20 hs. Auditorio B Sofitel es la marca de hotelería de lujo del grupo Accor. El grupo manifiesta su compromiso con el desarrollo sustentable en el marco de su nuevo programa Planet 21, en el que se asumen 21 compromisos con el medio ambiente. Como parte del grupo, Sofitel La Reserva Cardales, asume estos compromisos y suma acciones locales que contribuyen a la sustentabilidad. Con el funcionamiento diario del hotel, el compromiso se reafirmó expandiéndose a las distintas áreas de operación. En 2011, comenzó el desarrollo de la ECOHUERTA dentro del predio del hotel. Un espacio de producción propia para auto abastecimiento que permite trabajar con materias primas cultivadas sin aditivos químicos. Este proyecto, se encuentra en expansión y cuenta con múltiples beneficios para el medio ambiente, para el funcionamiento del hotel, para la reutilización de residuos orgánicos en forma de compost y para optimización de procesos.

12 Listado de Expositores EMPRESA / RUBRO STAND EMPRESA / RUBRO STAND 360net - Tecnología y sistemas 555 3M Argentina S.A.C.I.F.I.A. 762 Limpieza e Higiene A.V. Frank Libros - Libros 1532 AHTRA - Asociación de Hoteles de 100 Turismo de la República Argentina Asociaciones Ajídiseño - Bazar 643 Alfajores Cachafaz - Alimentos y bebidas 156 Alfombras Atlantis - Alfombras 857 Amenities & Diseños S.R.L 1131 Amenities y servicios para huéspedes Antequera Muebles 551 Muebles e instalaciones Arguia S.R.L - ALOÑA 747 Lavadoras de ropa y vajillas Aromatizadores Diferentes S.A Aromatización y ambientación Arkadia - Identidad Aromática 120 Arquitectura Macarena Muras 971 Arquitectura, diseño y decoración Baco Club Club Privado de Vinos 664 Exclusivos - Alimentos y bebidas Banco Galicia 461 Productos, servicios bancarios y seguros Barcia Industria Metalúrgica S.R.L Bayton Grupo Empresario 945 Servicios de Recursos Humanos Bazar Chef - Bazar 842 Grupo Bergomi SCA - Señalización 1140 Biomicrobics INC. 112 Proveedores del Sector Sustentable Blanco & Punto - Ropa de cama y blanco 931 Bizerba S.A. 865 Blinduch 456 Accesorios para baño Blue Menu S.R.L Bonufru Gourmet - Alimentos y bebidas 455 Bordes Castelatto - Pisos 752 Börner Argentina - Bazar 1270 Brûler Software Gastronómico 565 Tecnología y sistemas Cabrales S.A. - Cafés y tés 751 CADIEEL - Cámara Arg. de Ind. Eléctrica 343 Electromecánicas y luminotécnicas Café El Bohio - Tamallancos S.A. 947 Cafés y tés Carne Cocida - Alimentos y bebidas 1749 Casa Bianchetti - Limpieza e Higiene 459 Centro Capacitación Club del Barman 1461 Servicios Centro de Formación Profesional Nº Eva Perón de UTHGRA Escuela de Capacitación Cervecería Barba Roja 370 Alimentos y bebidas Cetis - Tecnología y sistemas 1739 Choperas Cabo De Frio 370 Clarin Servicios 1446 Colchones Camudi 1451 Colchones y sommiers Colchones Suite (Colfar S.A.) 561 Colchones y sommiers Comatec - Latin Comerce S.A Equipamiento de catering Comercial Nevada S.R.L 152 Ropa de cama y blanco Compartiendo - Medios de comunicación 763 Controles y Servicios S.R.L. - Otros 970 Criollo S.A. 249 Cuqui Najo S.R.L Arquitectura, diseño y decoración Cuyoaromas S.A. - Alimentos y bebidas 1755 Damcheff 458 De Levie S.A - Tapicería y telas 1241 Deco_News S.A.- Muebles e instalaciones 1047 Della Casa Corporate 1147 Muebles e instalaciones Desbravador Software de Gestión 351 Inteligente - Tecnología y sistemas Dilit - Cubiertos, vajilla y utensilios 765 Diner/Omnisoft - Tecnología y sistemas 1073 Diseño Azteca S.A. - Aberturas y perfiles 1042 Distribuciones Latina S.A Alimentos y bebidas Dolkin S.A. (Porcelana Tsuji) - Bazar 441 DS Trading - Spaceman Argentina 1746 Dulcypas Latinoamérica - Libros 166 Dx S.R.L Dixtron - Envases y embalajes 761 E&D Equipment & Decoration Group 944 Eco Cook y Eco Cook Profesional 955 Uniformes e indumentaria

13 EMPRESA / RUBRO STAND EMPRESA / RUBRO STAND Ehrlich S.R.L 1751 Emprendimientos Norte S.A Climatización, calefacción y provisión de agua Encryptec S.R.L. 952 Enkel SRL - HUARPE 145 Equipamiento de catering Ente Turismo de la Ciudad de 557 Buenos Aires - Organismos Oficiales Equip-Hotel 445 Erway S.A. - Ropa de cama y blanco 357 Establecimiento Esperanza - Otros 253 Estudio Valzacchi & Asoc. 644 Arquitectura, diseño y decoración Euler Ideas S.R.L. 308 Alquiler y venta de tecnología Fabricantes Argentinos de Cubiertos 146 Cubiertos, vajilla y utensilios Faenadora Argentina S.A. 460 Alimentos y bebidas FEHGRA - Federación de Empresarios 102 Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina - Asociaciones Formanova 651 Frigorífico El Virrey S.A Alimentos y bebidas Fri-Maq - Refrigeración 1357 Fuegotecnic SRL - Prevind - Seguridad 154 Full Assistance 1242 Fundación Proturismo - Otros 745 Futurhot Software Hotelero 1370 Tecnología y sistemas Gastronomiconet.com 655 Medios de comunicación Gastropan 458 Girbau Argentina S.A 261 Lavadoras de ropa y vajillas Global Suite ReserYA 435 Tecnología y sistemas Gourmand Place 1747 Libros Hem - Héctor Mancini S.A. 251 Mantelería y accesorios Hidrozono 800 Equipamiento para Piscinas y Spa Hiperinox 431 Hipermayorista Makro 1151 Alimentos y bebidas Hotel Consulting International 148 Consultoría Hydro Aluminium Argentina 106 Aberturas y perfiles ICE Servicios S.A. - Servicios 1273 Icedream Frozen Food 341 Alimentos y bebidas Ideal 110 Proveedores del Sector Sustentable Ikal Patagónico - Ropa de cama y blanco 160 Il Posto S.A. 641 Innova Comunicación S.R.L 1041 Alquiler y venta de tecnología JCL S.A. - Muebles e instalaciones 861 Jit Calderas 570 Climatización, calefacción y provisión de agua Ketekipo S.R.L. - Ropa de cama y blanco 950 Krispy Ball - Otros 1041 La Cardeuse S.A. - Colchones y sommiers 547 La Picola 458 Ladevi Ediciones - Hospitalidad & Negocios 741 Libros de Turismo - Otros Lareu Heladeras y Muebles 241 Equipamiento e insumospara Gastronomía LBH Home & Hotel 852 Ropa de cama y blanco Levitex - Ropa de cama y blanco 944 Linea Zeta Sign Factory - Señalización 1546 Locatelli Hnos. S.R.L Lonely Planet 1052 Medios de comunicación Lynch Cocinas S.A. 337 M.A Comercial - Limpieza e Higiene 665 Magagel S.R.L. 150 Maquinarias Cobo 1351 Mas Ambiente S.A. - Otros 161 Maxisistemas - Tecnología y sistemas 1447 MB Vajilla Fabrica - Bazar 1041 Melissa Domit Diseño de Blancos 144 Ropa de cama y blanco

14 EMPRESA / RUBRO STAND EMPRESA / RUBRO STAND Merco Fitness S.R.L 363 Equipamiento para Gimnasios Metrochopp Cerveza por Metro 370 Micros Fidelio - Tecnología y sistemas 1251 Mieles del Chaco - Alimentos y bebidas 1753 Ministerio de Turismo de la Nación 257 Organismos Oficiales Modo Indumentaria 1061 Uniformes e indumentaria Mr. Pan - Alimentos y bebidas 941 Muebles Blow - Muebles e instalaciones 1330 Multivac Argentina 1055 NBS Nuevo Bazar S.R.L. - Bazar 337 Onity S.A - Seguridad 944 Open Orange 209 Tecnología y sistemas Pacci Acero 342 Pack Express 1044 Pan Chef - Alimentos y bebidas 1255 Pantalón Argentino - Uniformes 1735 Uniformes e indumentaria Pastas Ramos - Alimentos y bebidas 541 Patagonia Flooring - Pisos 1142 Peper S.A. - Muebles e instalaciones 470 Petra Diseño - Señalización 162 Phood.me - Alquiler y venta de tecnología 310 Pilar Herrera - Ropa de cama y blanco 138 Pisos Donner S.R.L. 841 Muebles e instalaciones Plata Lappas S.A. 158 Cubiertos, vajilla y utensilios Plenty Hoteles - Colchones y sommiers 647 Pollo Cocido - Alimentos y bebidas 1749 Posiflex Technologies South Cone 930 Tecnología y sistemas PROVAS 646 Pulso Turístico - Medios de comunicación 657 Refe S.A Lavadoras de ropa y vajillas Refrigeración Alejandro - Refrigeración 143 Revista Hoteles 359 Medios de comunicación Revista Multiservicios 667 Medios de comunicación Rilo S.R.L. - Máquinas de café 1057 Roaye Comercial S.A. 164 Ropa de cama y blanco Roica Cajas de seguridad - Seguridad 1030 Roman Equipos S.R.L. 957 Lavadoras de ropa y vajillas Romina Savastano 1432 Uniformes e indumentaria Sahade y Cía. de Nantex S.A Ropa de cama y blanco Santalalla - Pisos 1759 Sediana de Santillo Orlando - Otros 1051 Servicios Integrados Argentinos S.A. 743 Servivac S.R.L. 142 Setuain S.A.C.I.F.I.A. - Marva 941 Lavadoras de ropa y vajillas Simet Fábrica De Sillas + Mesas 951 Muebles e instalaciones Simmons de Argentina S.A.I.C. 851 Colchones y sommiers Sofitex Karsten - Ropa de cama y blanco 251 Solarshop - Iluminación 1597 SuiMagen Guest Supplies 443 Amenities y servicios para huéspedes Suonper - Consultoría 943 TCL - Equipamiento Electrónico 757 Tecseris - PAR Everserv Solutions 961 Tecnología y sistemas Telasonline 544 Telefónica Negocios - Servicios 1253 Todo Cheff S.A. - Bazar 942 Toshiba Global Commerce Solutions 565 Tecnología y sistemas True - Refrigeración 545 UTHGRA - Asociaciones 1347 Universidad del Salvador 1354 Escuelas de capacitación Vazquez S.A.C.I.I. - Colchones y sommiers 1341 VEC - Life Cycle - Eco Friendly Decking 140 Decks sin mantenimiento VEC - Carpet Cleaner - Sistema para 140 limpieza en seco de Alfombras y Tapizados Limpieza e Higiene VerdesAires 108 Proveedores del Sector Sustentable Versus de Argentina S.A Vía Restó - Servicios 1345 Volf S.A. - Cubiertos, vajilla y utensilios 451 Winkshotel - Tecnología y sistemas 352 WinPAX - Tecnología y sistemas 445 Wurzel S.A. - Muebles e instalaciones 647

15 Planimetría CALLE 15 CALLE INGRESO DESDE ESTACIONAMIENTO CUBIERTO CALLE CALLE CALLE 12 CALLE CALLE CALLE CALLE CALLE CALLE CALLE AVENIDA D CALLE 9 CALLE AVENIDA C CALLE 9 CALLE AVENIDA B CALLE 7 CALLE CALLE 6 CALLE 6 AVENIDA D CALLE 5 AVENIDA C CALLE AVENIDA B AVENIDA A CALLE 4 CALLE CALLE 4 CALLE CALLE CALLE

16 Organizan Transportador Oficial Sponsor Auspician Federación de Asociaciones de Empresarios Hoteleros Iberoamericanos Sponsor Principal Torneo Nacional de Chefs Sponsor Torneo Nacional de Chefs Viamonte 640 Piso 8 C1053 ABN Buenos Aires República Argentina Tel. (54-11) origengrafica.com.ar

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