VALORACIÓN AGRONÓMICA DE LOS FERTILIZANTES ORGÁNICOS

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1 VALORACIÓN AGRONÓMICA DE LOS FERTILIZANTES ORGÁNICOS XXV aniversario: ITGA e ITGG Instituto Técnico y de Gestión Agrícola. Instituto Técnico y de Gestión Ganadero.

2 Diversidad de productos Harinas de carne Compost Fertilizantes orgánicos Industriales: Cenizas Arenas.. Urbanos: Compost Lodos Agrícolas Restos cosecha Ratrojo. Ganaderos: Especies Formas Agroalimentaria Conserveras Bodegas,trujales...

3 Valoración agronómica residuos orgánicos Diversidad de productos: Origen, composición,.. Criterios de uso en agricultura: ITGA e ITGG: Experiencia agronómica : Uso como fertilizante de purines, estiércoles, lodos... Normativa Marco Comunitaria sobre sobre residuos. Ministerio de Medio Ambiente: Dña Ana Rodríguez Como Fertilizante: Real Decreto sobre fertilizantes (julio 2005) Ministerio de agricultura: D. Mariano Pérez Minguijón. Agencia de Residuos de Cataluña: Criterios de manejo: D. Sergi Latres.

4 CASOS PRÁCTICOS Efecto principal: abono mineral Purín de porcino Efecto principal: enmienda Estiércol, compost, lodo.

5 Valoración agronómica del purín de porcino y vacuno Proyecto INIA Nuevo proyecto Participantes: ARAGÓN: CITA-DGA CATALUÑA: DARP-UdL NAVARRA: ITGA e ITGG.

6 Purín porcino producido Millones m3/año. Navarra 1.1 Aragón 4.2 Cataluña 6.2

7 VALOR AGRONÓMICO DE LOS RESIDUOS: Como enmienda orgánica. Contribuye al mantenimiento o incremento de la materia orgánica del suelo. Como abono mineral Supone la incorporación de importantes cantidades de elementos fertilizantes que deben ser considerados en el plan de fertilización. Los residuos generalmente poseen ambos efectos, el peso de cada uno de ellos será diferente en función del producto utilizado.

8 1.- Clave agronómica Agronómica y medioambiental Dinámica nutrientes en suelo

9 Clave agronómica

10 Ciclo nutrientes

11 Criterios de fertilización: macroelementos. Fósforo y potasio No se lavan en suelos básicos. No se evaporan. Restituciones. Nitrógeno Dinámica compleja en el suelo. Se lava. (lixiviado). Se volatiliza. Su exceso tiene implicaciones medioambientales. Alta respuesta productiva de los cultivos. Productividad y Medio Ambiente.

12 Respuesta del cultivo al N Respuesta técnica al nitrógeno Kg/ha U F/ha de N

13 Respuesta al N Nitrógeno 0 UF Nitrógeno 240 UF

14 Respuesta productiva al fósforo en suelo rico Oteiza : respuesta productiva al fósforo % P0= 0 UF/ha P1= 80 UF/ha P2= 160 UF/ha Campaña de recolección

15 2.- N: Clave medioambiental Zonas Vulnerables Limitación de emisiones atmosféricas Plan de gestión de residuos

16 Formas del N en el estiércol Estiércol aves Purín porcino Purín vacuno Estiércol vacuno 0% 20% 40% 60% 80% 100% N mineral N org.-mineral N orgánico Ziegler1987

17 Directiva Nitratos: Zonas vulnerables Unión Europea: 1991 Directiva Nitratos. España:1996 Real Decreto. Navarra:1997 Código de Buenas prácticas agrícolas. Inexistencia de zonas vulnerables. Estudio en profundidad. 2002: Revisión situación anterior y declaración de 2 zonas vulnerables.

18 Criterio básico en el manejo del purín: Purín Criterios: Nitrógeno Aplicación al campo Agronómico Medioambiental

19 Dosificación estiércol y purín El criterio básico es el nitrógeno porque su ajuste resulta clave para el éxito del cultivo e impacto medioambiental. Estiércol: La disponibilidad del N el año de aplicación varía del 20 al 40 %. Purín. El N liberado el primer año varía del 70 al 90 %.

20 3.-VALORACIÓN AGRONÓMICA: Requisitos 1.- Composición: Aptitud como fertilizante Valor agronómico 2.- Necesidades cultivo. 3.- Decidir dosis y ajustar marcha del tractor. 4.- Reparto: Maquinaria. 5.- Valoración nutrientes aportados. Eficiencia Nitrógeno, época de aporte Fósforo y Potasio y Ajuste de la fertilización mineral.

21 3.1. Composición del estiércol o purín La variabilidad importante debida a: Tipo de edificación. Tipo de animal. Alimentación. Tipo de cama y limpieza. Tipo de bebedero. Almacenamiento: duración aerobiosis, etc.

22 Composición del purín Análisis oficial. Análisis rápidos N: Funciona bien Quantofix y conductivímetro. Fósforo y Potasio. No válidos. Tablas: Elaboración propia ITGG

23 ANALISIS RÁPIDOS

24 FIABILIDAD DEL Quantofix/N-NH 4 CORRELACIÓN DEL QUANTOFIX CON EL N amon. (Kg/m3) QUANTOFIX (N amon. Kgs/m3) y = x x R 2 = N amon. Kgs/m3

25 Tablas composición purín En kgs por m3 Tipo bebedero N P205 K20 Producción lechones a 6 kgs 3,00 2,30 1,60 Producción lechones a 20 kgs 3,30 2,40 1,70 Precebos Cebaderos Ciclo cerrado Tolvas en húmedo 6,03 4,20 2,43 Cazoletas 4,20 3,49 1,95 Tolvas en húmedo 8,14 6,25 4,64 Sopa 6,37 5,38 3,32 Cazoletas 5,00 3,50 2,85 Chupetes* 2,28 2,00 1,25 Tolvas en húmedo 5,80 3,70 3,60 Sopa 5,00 3,20 3,00 Cazoletas 4,50 3,00 2,80 Chupetes* 4,00 2,40 2,00 (A Abaigar)ITG Ganadero 2000

26 Contenido del purín de cebadero en función del tipo de bebedero Nitrógeno Fósforo Potasio Tolva en húmedo Sopa Cazoleta Chupete

27 Necesidades del cultivo Nitrógeno 0 UF Nitrógeno 240 UF

28 Necesidades nutritivas cultivo Necesidades de nutrientes del maíz y aporte del purín Necesidades maiz kg/ha Nitrógeno Fósforo Potasio

29 Necesidades nutritivas cultivo 350 Necesidades de nutrientes del maíz y aporte del purín Necesidades maiz Aporte 60 m3 purín kg/ha Nitrógeno Fósforo Potasio

30 Necesidades nutritivas cultivo: almendro Necesidades de nutrientes y aporte del purín Necesidades almendro Aporte 60 m3 purín kg/ha Nitrógeno Fósforo Potasio

31 Abonado con purín del cereal Necesidades del cereal y aporte del purín Aporte 25 m3 Necesidades Cereal 100 kg/ha Nitrógeno 5 kg/m3 Fósforo 2,5 kg/m3 Potasio 3 kg/m3

32 DOSIFICACIÓN

33 DOSIFICACIÓN Datos cuba kg tiempo vaciado 280 segundos RPM 1260 Ancho 14 m Caudal salida 35.7 l/s Velocidad y dosis teórica a distintas velocidades: Cortas Grupo km/h m2 m3/ha 1ª ª ª ª ª ª

34 REPARTO

35 REPARTO PURÍN SISTEMA TRADICIONAL. Cábrega t/ha Eje de avance metros

36 REPARTO

37 REPARTO

38 Su uso como fertilizante requiere un buen reparto

39 Eficiencia N P K Respecto al abono mineral Eficiencia nutrientes del purín Potasio Fósforo Nitrógeno Eficiente Variable Útil 2º año Pérdidas % eficiencia

40 EFICIENCIA NUTRIENTES APORTADOS Se valora mediante ensayos de campo

41 Eficiencia N del purín respecto al abono mineral Valtierra 2001: Maíz, riego por inundación kg/ha Purin 0 t/ha Purin 60 t/ha N mineral aportado

42 Necesidades maíz tras maíz en inundación Nitrógeno Fósforo Potasio N P 2 O 5 K 2 O Abonos Producto kg/ha Fondo Cobertera Urea 46 % Total Purín Composición kg/t 5 2,19 3,79 Dosis= 300/5= 60 t/ha Eficiencia % Aportado útil Falta 120 Urea 46 % Total Costes ha Con abono Producto kg/ha /t /ha Urea 46 % Con purín Purín 60 m 3 y abono Urea 46 % /ha diferencia = 226

43 Proyecto INIA Utilización agrícola de lodos estabilizados de depuradora. Valoración agronómica y acumulación metales pesados PARTICIPANTES: Laboratorio Químico Agrícola Mancomunidad de Aguas de la Comarca de Pamplona. I T G Agrícola. Universidad Pública de Navarra: C del Medio Natural C Químicas

44 VALORACIÓN AGRONÓMICA Inicio Depuradora Fase I Inicio Depuración biólogica Año INIA Ensayo Lodo/Frecuencia: Acumulación metales pesados Ensayo Lodo/N Ensayo Lodo/N

45 Período Utilización agrícola de lodos estabilizados de depuradora. Valoración agronómica y acumulación metales pesados PARTICIPANTES: I T G Agrícola: Mancomunidad Aguas Comarca de Pamplona:

46 Comparación de los niveles de metales pesados de lodos de Arazuri con la legislación vigente (2002) Cd Cu Ni Pb Zn Hg Cr Límite legal Lodos EDAR Arazuri 2002(%)

47 ENSAYO 1: LODO/FRECUENCIA Instalado en 1992 Factor 1: Dosis Factor 2: Dosis L1 = 40 t/ha L2 = 80 t/ha L0 = 0 t/ha F1 = Todos los años F2 = Cada 2 años F3 = Cada 4 años

48 Segunda fase: Eficiencia N 1er año 2º año. 3er año Rendimiento (kg/ha) Eficiencia del N del 2º año de aplicación. Ilundain Trigo. 0 t lodo/ha 60 t lodo/ha kg N-abono mineral/ha 8000 Eficiencia del N del 1 er año de aplicación. Ilundain Trigo Eficiencia del N del 3º año de aplicación. Ilundain Avena. Rendimiento (kg/ha) t lodo/ha 60 t lodo/ha kg N-abono mineral/ha Rendimiento (kg/ha) t lodo/ha 60 t lodo/ha kg N-abono mineral/ha

49 DIVULGACIÓN: Técnicos: Agricultura Medio Ambiente. Ganaderos y agricultores. Publicaciones Jornadas Puertas Abiertas: Charlas, visita ensayos, maquinaria. Asesoramiento

50 Divulgación/Colaboración Ganaderos Principales interesados en hacerlo bien para disponer de más superficie y dar salida al purín. Mejores divulgadores Agricultores Pueden ahorrar importantes cantidades de fertilizantes minerales Técnicos: Agricultura y Ganadería Investigación divulgación y asesoramiento Autorización aplicación en agricultura. Medio Ambiente Competencias legislativas Plan gestión de residuos (2007)

51 RESIDUO/RECURSO MAL APLICADO Afecciones sobre: Suelo Agua Atmósfera BIEN APLICADO: Aumento fertilidad. Física, química y biológica. Ahorro de fertilizantes.

52 Requisitos manejo residuos como fertilizante 1.-Composición 2.-Necesidades del cultivo 4.-Valoración y ajuste de dosis de abono mineral 3.- Dosis y reparto

53 Conclusiones Su uso como fertilizante es el destino más razonable desde el punto de vista agronómico y medioambiental,. Requiere ser manejado como fertilizante, son muchas exigencias, a veces difíciles de cumplir inmediatamente. Permitirá: Ganadero: Disponer de mayor superficie de reparto Agricultor: ahorro de importantes cantidades de fertilizantes, pero no lo necesita. Medio Ambiente: Reducir impacto medioambiental. La combinación de la fertilización orgánica y mineral permite compatibilizar objetivos agronómicos y medioambientales.

54 RESUMEN: Purín de porcino: Fertilizante o contaminante? Depende cómo se utilice. Paracelso (s. XVI): La diferencia entre la medicina y el veneno está en la dosis. Gracias por su atención

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