FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS - UNCPBA. Departamento Producción Animal. Introducción a los Sistemas Productivos

Transcripción

1 FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS - UNCPBA Departamento Producción Animal Introducción a los Sistemas Productivos RECONOCIMIENTO DE LAS PRINCIPALES GRAMÍNEAS Y LEGUMINOSAS FORRAJERAS POR CARACTERES VEGETATIVOS FCV/UNCPBA Agosto 2010

2 2 Clave para el reconocimiento de las principales GRAMÍNEAS forrajeras por caracteres vegeativos A) PROFOLIACIÓN CONDUPLICADA B) Láminas de color verde-azuladas. Lígula grande sin aurículas. Perenne, densamente cespitosa. Ciclo: OIP Dactylis glomerata N.V.: pasto ovillo BB) Lámina de color verde mate en la cara superior y brillante en el envés. Lígulas pequeñas, sin aurículas. Nervaduras levemente marcadas. Vainas glabras, abiertas, las inferiores comúnmente rojizas. Perenne. Ciclo: OIP. AA) PREFOLIACIÓN CONVOLUTADA Lolium perenne N.V.: raigrás perenne B) Falso tallo de sección ovalada. Lámina de color verde neto, glabras o con escasa pilosidad. Lígula membranosa. Vainas cerradas pero hendidas en la parte superior C) Vainas densamente pilosas, hojas color verde claro. Ciclo: OIP CC) Vainas glabras, hojas de color verde intenso. Ciclo: PVO Bromus catharticus N.V.: cebadilla criolla Paspalum dilatatum N.V.: pasto miel BB) Falso tallo de sección redondeada C) Láminas sin nervaduras marcadas, glabras. Lígula grande, sin aurículas. Base de los macollos engrosados. Perenne. Ciclo: OIP. Phalaris aquática N.V.: falaris bulbosa CC) Láminas con nervaduras marcadas D) Nervaduras levemente marcadas. Lámina mayor de 5 mm de ancho, de color verde mate en la cara superior y brillante en el envés. Vainas glabras, las inferiores generalmente rojizas. Anual. Ciclo: OIP. Lolium multiflorum N.V.: raigrás anual DD) Nervaduras muy marcadas E) Láminas de color verde mate en la cara superior y brillante en el envés. Las láminas tienden a quedar en ángulo recto con respecto a las vainas. Lígulas y aurículas pequeñas. Base de los macollos frecuentemente rojizos. Perenne. Ciclo: OIP. Festuca arundinácea N.V.: festuca alta

3 3 EE) Láminas de color verde grisáceo en ambos lados, algo duras y pilosas en la parte superior. Lígula y aurículas medianas. Perenne. Cespitosa. Ciclo: OIP. Thynopyron ponticum N.V.: agropiro alargado Hojas convolutado-filiformes. Glabras, lisas, arqueadas. Verde o verde-azuladas. Lígula breve pestañosa. Perenne, densamente cespitosa. Ciclo: PVO. Eragrostis curvula N.V.: pasto llorón Figura 1. Reconocimiento de especies forrajeras por caracteres vegetativos. A: pasto ovillo; B: raigrás perenne; C: raigrás anual; D: festuca; E: cebadilla criolla; F: falaris bulbosa; G: agropiro. a: unión de lámina y vaina; b: pseudotallo; c: corte transversal de la lámina; d: corte del pseudotallo mostrando la disposición de las láminas.

4 4 Clave para el reconocimiento de las principales LEGUMINOSAS forrajeras por caracteres vegetativos A) Hojas con 3 folíolos B) Peciolulos de los tres folíolos de igual longitud. C) Plantas pubescentes Tallos erectos Tallos macizos, con base subleñosa o lignificada formando una corona superficial o semienterrada. Folíolos ovales, con mácula blanca en la cara superior. Estípulas libres, grandes, con nervaduras marcadas, a veces rojizas. Inflorescencia en capítulo terminal, sésil, rojo o rosado. CC) Plantas glabras Tallos rastreros, estoloníferos Trifolium pratense N.V.: trébol rojo D) Estípulas connatas, truncadas, formando un tubo alrededor del tallo. Folíolos circulares, con mácula blanca. Inflorescencia en capítulo axilar, largamente pedunculada, blanca. Ciclo OIP. Trifolium repens N.V.: trébol blanco DD) Estípulas libres. Folíolos ovales o elípticos, sin mancha foliar. Trifolium fragiferum N.V.: trébol frutilla BB) Peciolulo del folíolo terminal más largo que los laterales C) Folíolos aserrados en su parte superior. Estípulas triangulares, por lo general dentadas. D) Plantas perennes, erecta o semi erectas. Raíz pivotante. Corona desarrollada, Folíolos lineares u oblongos. Inflorescencia en racimo axilar, flores azul violáceas. Ciclo: PVO. Medicago sativa N.V.: alfalfa DD) Plantas anuales, postradas. Raíz pivotante poco desarrollada. Corona pequeña. E) Folíolos obcordados u obpiramidales. F) Con mancha foliar rojiza o negra Medicago arábiga FF) Sin mancha foliar Medicago híspida N.V.: tréboles de carretilla EE) Folíolos aovados, pequeños Medicago lupulina N.V.: lupulina

5 5 CC) Folíolos aserrados en casi toda la longitud de su borde. Estípulas lineales, enteras. Olor característico a cumarina. Inflorescencia en racimo. D) Plantas bianuales, flores amarillas. Ciclo OIP DD) Plantas anuales, flores blancas. Ciclo OIP Melilotus officinalis N.V.: trébol de olor amarillo Melilotus albus N.V.: trébol de olor blanco AA) Hojas con 5 o más folíolos B) Plantas perennes, porte semierecto a erecto C) Hojas con 5 folíolos (o 3 folíolos y 2 estípulas foliosas) D) Folíolos verdes tan anchos como largos. Inflorescencia en umbela, pedunculada, axilar, con 4 a 6 flores amarillas. Ciclo PVO. Lotus corniculatus N.V.: trébol de cuernitos ó trébol pata de pájaro. DD) Folíolos verde-grisáceos linear lanceolados, más largos que anchos. Naturalizado en la Depresión del Salado. Ciclo PVO Lotus tenuis N.V.: lotus BB) Plantas anuales trepadoras, poco pubescentes, compuestas por pares de folíolos. CC) Hojas con más de 5 folíolos, el terminal reemplazado por un zarcillo Vicia sp. N.V.: vicias

6 6 Figura 2. Reconocimiento de leguminosas forrajeras por caracteres vegetativos. A: trébol rojo; B: trébol blanco; C: trébol frutilla; D: alfalfa; E: trébol carretilla (M. arabica); F: trébol carretilla (M. híspida), G: lupulina, H: melilotus, I: lotus, J: vicia. Glosario Accesibilidad: Forma como se presenta o crece el forraje, lo que facilita en menor o mayor grado la aprehensión por parte del animal. Influyen el porte y las especies acompañantes, sobre todo si estas últimas poseen espinas o son leñosas. Agresividad: Cualidad de ciertas plantas de competir con éxito con respecto a otras, ya sea por su mayor velocidad de crecimiento o rebrote, o por la obtención de determinados elementos necesarios para su vida (luz, agua, nutrientes). Anclaje: Fijación de las plantas en el suelo por el desarrollo de su sistema radicular que impide que los animales al pastorear, las arranquen, produciéndose en cambio el corte o separación neta de la parte aérea (láminas de las hojas) de la parte basal (tallos y raíces). Apetecible: Se dice del forraje que por sus características organolépticas favorece el consumo por parte del animal. (Sinónimo: palatable) Aurículas: Apéndices foliáceos más o menos pequeños o directamente inexistentes, situados en la base de las láminas, en su unión con las vainas. Cespitosa: Gramínea perenne que forma una mata densa. Gramínea que crece en forma de césped. Clausura: Sector cercado de un campo para impedir la entrada de ganado, ya sea para preservar y/o regenerar la vegetación. Cobertura: Superficie del suelo cubierta por especies vegetales o por la proyección de sus hojas y órganos aéreos sobre el mismo. Connato: Estípulas adheridas alrededor del estolón.

7 7 Defoliación: Remoción parcial o completa de hojas, macollos, láminas y vainas en gramíneas y hojas en leguminosas, por pastoreo o corte, que puede incluir no solo partes vivas sino también muertas. Dentado: En las hojas, borde cortado en forma de pequeños triángulos. Disponibilidad: Cantidad de forraje por hectárea, que existe en un momento dado para ser consumido por el animal. Se expresa en kilogramos de materia seca por hectárea (kg MS ha -1 ). Varía continuamente, ya que las plantas por crecimiento tienden a aumentar la disponibilidad, la que es afectada negativamente por el consumo y las pérdidas causadas por pisoteo, deyecciones, senescencia y muerte. Estípulas: Apéndices que se encuentran en la base del pecíolo de algunas hojas. Estolón: Tallo rastrero, capaz de producir vegetativamente nuevas plantas por fragmentación. Estoloníferas: Plantas que forman tallos rastreros que se fijan en el suelo por medio de raíces adventicias que nacen en los nudos. Folíolo: Cada una de las partes laminares que forma una hoja compuesta. Frecuencia de defoliación: Período entre una defoliación y la siguiente. A medida que la duración del período disminuye, aumenta la frecuencia y viceversa. Glabro: Que carece de pelos. Inflorescencia axilar: Inflorescencia que se origina en cada yema axilar de las hojas cuando se cumplen ciertas condiciones de fotoperíodo, humedad y temperatura. Inflorescencia terminal: Inflorescencia que se origina a partir de la yema ubicada en el último primordio de hoja aparecida en el ápice de cada tallo. Intensidad de defoliación: Llamada también severidad de pastoreo está indicada por la proporción de la planta que es extraída y por las características de calidad y cantidad del forraje remanente. Intensidad de pastoreo: Ver presión de pastoreo. Ligula: Membrana más o menos desarrollada, a veces ausente o presente sólo en forma de pelos, que se halla en la parte interna de la lámina, en la unión de la lámina con la vaina. Macollo: Unidad anatómica y funcional de las gramíneas, formada por cada una de las ramificaciones o brotes que nacen de las yemas axilares y basales situadas en la inserción de las láminas con el pseudotallo o tallo vegetativo. Macollaje o ahijamiento: Acción de emitir macollos o hijuelos por desarrollo de las yemas axilares basales. Mata: Planta cuyos vástagos o macollos crecen muy próximos entre sí y buscan luz. Desarrollándose en altura y separándose del eje vertical a medida que aumentan la distancia con la superficie del suelo. Cuando tienen mucho desarrollo dejan entre las plantas superficie de suelo desnudo. Obcordado: Órgano oblongo cuya parte superior se divide en dos lóbulos redondeados como un corazón. Oblongo: Órgano más largo que ancho. Pecíolo: Parte de la hoja que une el folíolo al tallo. Peciolulo: Pequeño pecíolo que une el folíolo al raquis. Pivotante: Raíz primaria que crece verticalmente en forma de cono invertido. Prefoliación: Disposición de las láminas en el macollo antes de su expansión. Prefoliación conduplicada: Láminas dobladas a lo largo de su nervadura, formando una V en corte transversal. Prefoliación convolutada: Láminas que se encuentran enrolladas sobre si mismas formando un tubo o cucurucho. Presión de pastoreo: Es la relación entre los requerimientos nutritivos del animal y la cantidad de forraje disponible. Se denomina también intensidad de pastoreo. Pubescente: Cubierto de pelos.

8 8 Racimo: Inflorescencia de crecimiento indefinido, cuyo eje principal alargado lleva las flores pediceladas. Selectividad: Elección por parte del animal de las plantas o sus partes para la ingesta, como respuesta a sus condiciones de palatabilidad. Para que el animal la realice, deben existir distintas especies en la pastura o plantas en diferente estado de desarrollo, para permitirle dicha opción. Senectud: Declinación del crecimiento y desarrollo que precede a la muerte de un organismo. En el caso de los vegetales puede ser también a un órgano de los mismos (Sinónimo: senescencia). Senescencia: Ver senectud. Zarcillo: Órgano de sostén que se enrosca sobre ramas y cuerpos cilíndricos; puede ser una hoja y otro órgano transformado.