FUNDAMENTOS PARA LOGRAR UNA PLANIFICACIÓN DE DEMANDA MÁS PRECISA.

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1 FUNDAMENTOS PARA LOGRAR UNA PLANIFICACIÓN DE DEMANDA MÁS PRECISA. The SmartPaper Series

2 Lograr un mayor rendimiento de una cadena de suministro y sus capacidades a través una planificación de demanda con alta precisión. Estimar las futuras ventas es uno de los retos más valiosos en la planificación de suministro, mantener una demanda casi precisa significa usar de manera asertiva los demás procesos de cadena de valor y por ende un alto nivel de servicio al consumidor. La planificación del negocio sin esta parte de la cadena de suministro deja de ser eficaz, conocer los supuestos y validar cada número sin un sustento válido hace que sus planes sean puestos en la cuerda floja. Las compañías no tienen una bolita mágica de cristal para adivinar cuanto vender sea producto o servicio, sin embargo podemos asegurar por experiencia y conocimiento que esa bola de cristal se puede obtener si montamos un modelo de colaboración entre ambas partes como la demanda (Demand Planning) y Oferta (Supply Planning). La previsión de la demanda proporciona la clave del futuro hacia el servicio de sus clientes, mantener una demanda precisa significa directamente: Alto nivel de servicio interno de clientes, los niveles de inventarios correctos, aprovechar las oportunidades al máximo con los proveedores, desplegar por toda la cadena de valor interna y externa la credibilidad de un negocio de alto nivel, la asertividad del valor del portafolio y su posicionamiento de las marcas en los canales correctos, y soportar las promociones tanto como los nuevos con toda la flexibilidad del sistema de suministro. FUNDAMENTO # 1.- NO ES SUFICIENTE UNA PRE- DICCIÓN SIMPLE Los modelos de predicción econométricos y sus componentes como software usan en su mayoría para modelos complejos de demanda, mientras que algunos pronósticos han sido creados y consensuados a través de una hoja de cálculo y corazonada, el reto ante todos los modelos posibles de usar esta en predecir cómo se comporta realmente el producto en cada segmento del mercado. La gran responsabilidad de un proceso de planificación de la demanda es realmente en donde se debe ubicar la responsabilidad de la precisión, pensar en que si existe un indicar que sea parte de la responsabilidad de un ejecutivo o el principal ejecutivo de la compañía, es tan importante como el resultado final del año al sobrepasar los resultados los financieros. El resultado de las ventas no debe ser medido solamente por el resultado final midiendo un > 100%, sino también como se llegó a ese >100% (precisión). La discusión de un proceso de demanda debe tener en su lista acerca de Nuevo productos a lanzar, Ventas mientras esta en época de lanzamiento, mantenimiento del producto, maduración de la curva del producto, estacionalidad y eventos promocionales, múltiples escenarios de predicción, percepción de los modelos ante varios entes de acción en la venta. FUNDAMENTO # 2.- EL DIABLO ESTÁ EN LOS DET- ALLES, LAS AGRUPACIONES SON EL MÉTODO MÁS EFECTIVO PARA LLEGAR A UNA PRECISIÓN ALTA. Para cada una de las áreas la discusión el nivel de forecast es indispensable para los siguientes procesos, para el equipo de ventas lo necesita SKU/ITEM/Cliente (POS), para distribución (SKU/Cluster), manufactura y compras (Item/Perfil de comportamiento (%)), S&OP/ Marketing (Grupo de productos), Finance (Mix (%). El proceso ideal de forecast para cubrir cada enfoque de la cadena de suministro se llama (bottom-up/de abajo hacia arriba), Ningun otro aspecto dentro de la optimización de la planificación de cadena de suministro tiene mayor impacto en la rentabilidad del negocio como la planificación de la demanda pag. 1

3 sin embargo sin ningún problema se podría realizar agrupaciones por cada enfoque, sin dejar a un lado el nivel necesario para poder llegar a un consenso de planificación y de forecasting que sea mas apegado al consumidor y así capturar la mayoría de variables de mercado; posterior a esto se puede crear agrupaciones de consenso con cada una de las áreas para que sus evaluaciones sean tan precisas como el nivel de precisión que obtiene un proceso colaborativo. La actualidad de programas de proyecciones está tomando esta particularidad que da opción de crear agrupaciones necesarias para la compañía, obteniendo así flexibilidad ante las variaciones de volúmenes que puedan dar durante los ejercicios de planificación integrada. El análisis de los planificadores al hacerlo a bases de jerarquías acordadas lleva a utilizar el tiempo de los expertos a mejorar cubriendo todas las áreas. Al definir desde un inicio estas jerarquías, la historia se podría modelar para tener niveles de forecast para uno de las áreas. FUNDAMENTO # 3.- USAR LA PRODUCTIVIDAD DEL PLANIFICADOR DE ALTO NIVEL Las empresas que se distinguen de un buen resultado de demanda & otro menos preciso es que los recursos están netamente analizando, motivos, causa raíz de las desviaciones, optimización. La inversión en recursos de alto nivel puede netamente pagarse con la alta precisión que conseguirán ante los procesos de planificación. Una muestra de este pillar es el ejemplo de la administración por excepción; al tener al planificador de alto nivel revisando la información, las desviaciones va a tener claridad de levantar las alertas correctas con los responsables de la ejecución que a su vez va a tener los racionales necesarios para evaluar la siguiente proyección del ítem/sku, la comparación de las curvas para revisar netamente tendencias para verificar si esta dentro de los rangos de previsión o no, buscando que el acuerdo generado antes de la ejecución tenga su responsabilidad y racional buscando dejar precedentes que ayuden al siguiente ejercicio. Una advertencia personalizada, hace que el proceso tenga valor de seguimiento y creación de la proyección, hace que los equipos de operación vean que están cubriendo su necesidad; esto se consigue debido a que se esta realizando de abajo hacia arriba el FORECAST. Establecer KPIS comunes entre áreas que ayuden a verificar todo el desarrollo de la venta, y sus implicaciones para la gestión como, Precisión del Forecast, Niveles de inventarios, nivel de servicio, Ratio de llenado (Fill Rate) & Stock Out. Mediante la gestión de un conjunto integrado de indicadores claves de rendimiento en toda la organización, desde la oferta a la demanda, en todos los niveles de agregación para forecast, toda la compañía y proveedores se queda en la misma página sobre el rendimiento global contra unificadas métricas de servicio al cliente. FUNDAMENTE #4.- HACER UNA COLABORACIÓN DE LO ESENCIAL DEL MODELO DE DEMANDA. La mejor herramienta de proyección, a pesar de que existen programas de alto nivel con modelos econométricos técnicos; son las variables y opiniones que viene de otros procesos en el cual su rol es solamente comparativos de cada ejecución que pudiera ser afectado el forecast, obteniendo mas precisión que el mejor programa. Al considerar que nuestro mayor cliente interno de procesos es S&OP de la compañía, donde hace que se reciba información y alimente información a todos las áreas, reaccionando de manera ágil y en equipo. La concesión debe ser paralela, conocer la importancia de tomar pag. 2

4 cada los puntos de vistas acerca de la demanda es como el resultado final de P&G. Solo así aseguramos que el volumen a pronosticar tiene la mayoría de las variables que juegan un rol importante para el sector que se realiza el ejercicio. VMI Y CPFR son herramientas usuales para este objetivo tiene la flexibilidad y lo que se necesita para tomar todas las variables enseguida. Proceso S&OP es la herramienta que cubre tecnológicamente y en procedimientos un rol de colaboración ante todas las áreas de Marketing, ventas, manufacturing, finanzas, compras debido a que la oportunidad de consensuar drivers y generen impacto rápidamente en las operaciones es efectiva. Como hemos observado el mejor proceso de demanda se obtiene de la captura del comportamiento mas cerca de su fuente, y pronosticar con el tiempo suficiente, los canales de comunicación del planificador de alto nivel, juegan un rol importante para el desarrollo de nuevas tendencias, limpieza de datos históricos fuera de la bandas de confianza que genera un curva de proyección, con el obejtivo de generar en las operaciones un rendimiento a un costo mínimo. Recuerden los 4 fundamentos para resumir serían; Modelo correcto consensuado identificando claramente los parámetros de promociones, curvas que se separen del comportamiento normal de la demanda Determinar en consenso los niveles jerárquicos en el desarrollo de la planificación de demanda. Administración del forecast y ejecución por excepción ya que los planificadores de alto nivel están en capacidad de hacerlo. Colaboración, Ej. CPFR (collaborative planning Forecasting replenishment), VMI (Vendor Management Inventory), S&OP (Sales and operation planning) pag. 3

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