SEGUNDA.- Definición, contenido y condiciones de ejecución de los trabajos.

Transcripción

1 PLIEGO DE PRESCRIPCIONES TÉCNICAS QUE REGIRÁN EN EL CONTRATO ADMINISTRATIVO ESPECIAL PARA LA REHABILITACION GESTIÓN Y EXPLOTACIÓN DEL BAR CAFETERÍA Y/O RESTAURANTE DEL COMPLEJO DEPORTIVO MUNICIPAL DE CAPDELLÀ. PRIMERA.- Objeto del contrato. El objeto del contrato es la rehabilitación de algunos elementos del edificio principal del complejo deportivo de es Capdellà, la prestación del servicio de Bar Cafetería y/o Restaurante y el mantenimiento y explotación del Complejo Deportivo d'es Capdellà, el cual incluye la piscina (2 vasos) y la pista polideportiva anexa. SEGUNDA.- Definición, contenido y condiciones de ejecución de los trabajos. La duración del contrato es de 30 años, sin posibilidad de prórroga. TERCERA.- Obligaciones del concesionario. Además de las obligaciones comprendidas en el Reglamento de Servicios de las Corporaciones Locales y el resto de disposiciones concordantes, consideradas a todos los efectos como cláusulas de este pliego, el concesionario/adjudicatario tendrá las obligaciones y prestará el servicio atendiendo a los siguientes apartados: 1. El responsable de desarrollar correctamente las funciones objeto del contrato, es el adjudicatario, que quedará sujeto a la supervisión de la Alcaldía- Presidencia o persona en quien delegue. 2. El adjudicatario deberá aportar anualmente los certificados de estar al corriente de las obligaciones tributarias, laborales, seguridad social y presentar el resguardo del pago de la póliza de responsabilidad civil. La no presentación, será motivo de anulación de este contrato sin tener ningún derecho a percibir indemnización. 3. Se compromete a no ceder, bajo ningún concepto, la concesión y la licencia a terceros, excepto con autorización expresa del Ajuntament y de acuerdo con la normativa aplicable. 4. El adjudicatario deberá ejecutar la obra de rehabilitación y mejora del local de acuerdo con el proyecto técnico y la memoria de calidades que se adjuntan como anexos al presente pliego y su oferta, en un plazo máximo de 6 meses. 5. Corresponderá al adjudicatario realizar las obras necesarias para: la renovación de todo el cerramiento de la sala del restaurante y la mejora y adaptación del vestuario/baños a la normativa vigente de accesibilidad, siguiendo las directrices de la Memoria Descriptiva del Proyecto que se adjunta como Anexo.

2 El Ayuntamiento no expedirá la correspondiente licencia de actividad si una vez finalizadas las obras no cumplen con el proyecto citado. 6. Se compromete a no manipular o modificar las instalaciones eléctricas y de fontanería así como de, comunicar al Institut Calvianer d'esports, cualquier incidencia en el suministro de agua y electricidad. 7. Corresponderá al contratista, aportar el mobiliario (sillas, mesas,etc...), menaje de restauración (cristalería, vajilla, mantelerías, etc) y todo el equipamiento para el correcto funcionamiento de la actividad. En cualquier caso, deberá ajustar las condiciones mobiliarias del local a los requisitos establecidos por la legalidad vigente, especialmente todos aquellos relacionados con la seguridad e higiene. El adjudicatario conservará en todo momento la propiedad de la mencionada maquinaria, mobiliario y utillaje. Deberán ser retirados en el plazo de 10 días hábiles a partir de la finalización del plazo de la contratación. Con autorización de la administración podrá efectuar a su costa las modificaciones que considere oportunas. 8. La explotación del bar, cafetería y/o restaurante se ejecutará directamente por la persona o empresa adjudicataria, sin posibilidad de subcontratar. No obstante, podrá contratar directamente al personal necesario para el desarrollo de la actividad. El adjudicatario trabajará en coordinación con las directrices elaboradas por el Institut Calvianer d Esports, en adelante ICE, del. 9. El concesionario deberá contratar el personal suficiente para garantizar el perfecto funcionamiento y una atención correcta a los usuarios del bar cafetería y/o restaurante, en caso de que fuera necesario. El personal que atiende el servicio, deberá mantener una imagen limpia y un trato cordial con el público. 10. El concesionario deberá realizar las tareas de limpieza en las dependencias propias del bar-cafetería y/o restaurante, piscinas, complejo deportivo municipal, terrazas, baños/vestuario y superficies anexas, concretándose las de las instalaciones deportivas en: Limpieza diaria de los aseos y vestuarios públicos. Repaso general diario, del perímetro de la piscina y pista deportiva.

3 Mantenimiento, limpieza y desbroce de la zona ajardinada mantener las instalaciones en perfectas condiciones higiénicas y de salubridad de acuerdo con la normativa vigente. 11. Se encargará de realizar el mantenimiento y los controles sanitarios del agua de la piscina diarios. Deberá tener en condiciones de uso y siempre ajustándose a la normativa legal vigentes, los vasos/bañeras de la piscina desde el 1 de mayo hasta el 15 de octubre. Si las condiciones climatológicas lo aconsejan, podrá modificarse este periodo previa solicitud y posterior autorización de Alcaldía- Presidencia o persona quien delegue. Se obliga a poner los vasos/bañera de la piscina a disposición de l'ajuntament durante los meses de junio, julio, agosto y septiembre, en un horario suficiente para atender las necesidades y demandas de los ciudadanos de Calvià, siendo el Institut Calvianer d'esports quién programará la actividad que considere más conveniente. Asimismo deberá realizar dos revisiones anuales de los motores y filtros de la piscina con una empresa especializada, para el correcto funcionamiento de los mismos a la hora de iniciar la temporada de verano y una vez finalizada para invernar los mismos. 12. Deberá cumplir con la normativa que regula la dotación de socorristas para piscinas públicas, Decreto 53/1995 de 18 de mayo por la que se prueban las condiciones higiénico-sanitarias de las piscinas de los establecimientos de alojamientos turísticos. El socorrista tendrá la función especifica de vigilancia de la piscina y recinto de la misma sin que se puedan encomendar otras tareas no inherentes a la labor que desarrolla. 13. Deberá abonar puntualmente los gastos de luz y agua generados por el funcionamiento del bar-cafetería objeto de la concesión. Los gastos de luz y agua del resto de la instalación son municipales. Son por cuenta del adjudicatario todos los gastos de explotación, conservación, reposición y mantenimiento de las instalaciones. 14. Deberá abonar anualmente los gastos de la recogida de basuras, así como todas las cargas tributarias derivadas de la concesión. 15. Concertará o contratará un seguro de Responsabilidad Civil y Criminal que responda por daños causados a terceras personas por el funcionamiento normal del bar-cafetería, wc y vestuarios, tanto si se producen directamente por

4 la empresa como por su personal contratado, presentando copia del contrato al Ajuntament cuando se haya formalizado. 16. Se compromete a no depositar en el exterior del edificio la suciedad, que deberá depositarse de acuerdo con las ordenanzas en el lugar indicado por el Ajuntament. 17. Se compromete a mantener en perfecto estado las instalaciones (Bar-Cafetería y/o Restaurante, wc y vestuarios, piscinas, complejo deportivo municipal y superficies anexas). El adjudicatario esta obligado a conservar en perfectas condiciones el local, las instalaciones, muebles y enseres y aparatos propiedad de la Administración que se ponen a disposición siendo de su cuenta las reparaciones que se efectúen y abonar los desperfectos que se observen al termino del contrato y excedan del deterioro normal derivado del uso. La administración se reserva la facultad de inspeccionar el estado de conservación de los citados aparatos o instalaciones para comprobar la efectividad de las operaciones de mantenimiento. Si estas no se realizaran o lo fueran deficientemente, podrá ordenar su ejecución o corrección con cargo al contratista. Asimismo deberá tener en óptimas condiciones y a disposición del Ayuntamiento la pista polideportiva, cuando así se le requieren, con una antelación mínima de una semana. 18. En cualquier caso le respetarán todas aquellas iniciativas encaminadas a la difusión y mejora de la oferta deportiva, previa autorización expresa de la Alcaldía-Presidencia o persona en quien delegue. 19. Se compromete a respetar los acuerdos que el adopte en la promoción del deporte, principalmente en aquellos temas relacionados con el patrocinio deportivo y la comunicación y publicidad de patrocinadores, especialmente aquellos regalos o degustaciones de productos hechos sin ánimo de lucro. 20. No tendrá ningún derecho a realizar actividades de publicidad y comunicación dentro de la instalación. En este sentido, atenderá a los criterios que establezcan la Alcaldía-Presidencia o persona en quien delegue. 21. A no instalar publicidad ni propaganda sin obtener la previa autorización de l'institut Calvianer d'esports. En cualquier caso, no se permitirán anuncios en el exterior del edificio.

5 22. Se compromete a abandonar y dejar libres y vacíos a disposición del Ajuntament, a la finalización de la concesión, los locales e instalaciones de referencia, reconociendo el derecho o potestad del Ajuntament para acordar y ejecutar el cierre. 23. Deberá vigilar el correcto uso diario de la plaza de Sa Vinya, anexa al complejo deportivo, debiendo poner en conocimiento cualquier anomalía o incidencia que pudiera observar. CUARTA.- Derechos del concesionario/adjudicatario. 1. Para la explotación del bar cafetería, el Ajuntament, pondrá a disposición del adjudicatario, la edificación permanente de su propiedad el Bar Cafeteria y/o y el Complejo deportivo de Capdellà, dotada de los servicios de agua, alcantarillado y electricidad. 2. Tener los servicios de explotación del bar cafetería en exclusiva en la edificación destinada a estos efectos, así como a las actividades desarrolladas en el recinto deportivo. 3. Percibir del público consumidor, por los diferentes servicios que comprende la concesión (bar cafetería, y/o restaurante, piscina y otros elementos como tumbonas etc y la pista polideportiva) los precios autorizados que deberán figurar necesariamente a la vista del cliente, sellados por los organismos competentes. El se reserva la posibilidad de no autorizar los precios, en el supuesto que los encuentre inadecuados por las características de la instalación. Podrá percibir el importe de las prestaciones por los usos de la piscina y la pista polideportiva establecidos en la Ordenanza reguladora del precio Público por la prestación de servicios en las instalaciones deportivas municipales. 4. Podrá presentar con carácter voluntario una propuesta o programa de actividades deportivas que quiera patrocinar en la instalación, siendo facultad de la Alcaldía-Presidencia o persona en quien delegue, autorizar el mencionado programa total o parcialmente. 5. Podrá igualmente amenizar el recinto por medios previamente autorizados, con actuaciones musicales, siempre respetando la ideosincracia de la instalación y atenerse a las ordenanzas municipales respectivas. 6. Podrá instalar máquinas expendedoras en los lugares autorizados por Alcadía- Presidencia o persona en quién delegue.

6 7. Para ejercitar cualquier otro derecho vinculado con la explotación, regulado o no en el presente pliego, el concesionario/adjudicatario deberá contar con la autorización expresa y por escrito de la Alcaldía-Presidencia o persona en quien delegue. QUINTA.- Horarios de apertura. El Bar-Cafetería deberá permanecer abierto todos los días respetando los horarios que para este tipo de establecimiento tenga regulado el Ayuntamiento, en las Ordenanzas Municipales correspondientes sin perjuicio de lo que se indica en el párrafo siguiente. El horario de obligado cumplimiento por el adjudicatario, tanto de apertura como de permanencia en la instalación, objeto de la Concesión, incluyéndose la piscina y la pista polideportiva, será como mínimo el comprendido entre las 9:30 y las 21:00 horas de lunes a domingo y festivos. La piscina deberá permanecer en perfecto estado para su uso por parte de los usuarios del ICE, como mínimo durante el periodo comprendido entre el 15 de junio y el 15 de septiembre de cada año y entre las 9:00 y las 21:00 hrs de cada día de la semana. El cierre al público de la instalación se efectuará como máximo a las 01:00 de la madrugada. La instalación podrá permanecer cerrada un día a la semana durante la temporada baja. Si por cualquier circunstancia relacionada con las actividades el Ajuntament considera oportuno modificar el horario, podrá hacerlo. En cualquier caso, el adjudicatario se compromete a cubrir en horario las actividades extraordinarias que se desarrollen en el Complejo deportivo d'es Capdellà. Para cualquier otro horario de apertura y cierre, deberá solicitar permiso a la Alcaldía- Presidencia o persona en quien delegue. En cualquier caso, la Alcaldía-Presidencia o persona en quien delegue, atendiendo a las necesidades del ICE, podrá modificar estos horarios y días reduciendo la prestación de forma que el adjudicatario puedan gozar de algunos días libres o vacaciones. SEXTA.- Inspección del servicio. La Alcaldía-Presidencia o persona en quien delegue, podrá, en cualquier momento, proceder a la inspección del servicio en todos los aspectos que procedan legalmente y en especial los contemplados en el presente pliego. SEPTIMA.- Sanciones. Las penalizaciones serán las establecidas en TRLCSP y las que se especifican a continuación:

7 Se considerarán FALTAS LEVES: El descuido, no reiterado de los enseres, instalaciones y edificios. El descuido en el vestir del personal al servicio de las instalaciones. La falta de esmero en el trato con los clientes. No presentar los controles sanitarios correspondientes. Se considerarán FALTAS GRAVES: La comisión de tres faltas leves, debidamente apercibidas. No tener a la vista del público el cartel indicador de los precios de los servicios, artículos y consumiciones. La falta de decoro e higiene en las dependencias vinculadas a la explotación del bar, instalaciones y servicios, así como la no realización de las reparaciones debidas. Se considerarán FALTAS MUY GRAVES: Reincidir en falta grave. Percibir por las consumiciones, artículos o servicios, precios superiores a los autorizados. Tener el bar-cafetería cerrado sin previa autorización municipal. Incumplir con la normativa que regula la dotación de socorristas para piscinas públicas, Decreto 53/1995 de 18 de mayo. No realizar los controles higiénic-sanitarios exigidos por la normativa legal. Incumplir las obligaciones tributarias y con la Seguridad Social. Incumplimiento de la obligación de pago del canon en los términos expresados en el presente Pliego. La negligencia en el cumplimiento de sus deberes de uso, policía y conservación. Incumplir los horarios de apertura y cierre incluyendo la cobertura de las actividades extraordinarias que se realicen en la instalación. No admitir la utilización de la explotación por todo usuario, de acuerdo con los principios de igualdad, universalidad y no discriminación, mediante el abono, en su caso de las tarifas correspondientes. Los incumplimientos totales o parciales por el concesionario de las prohibiciones establecidos en la ley. La omisión de actuaciones que fueran obligatorias conforme a los pliegos o a la legislación que resulte de aplicación. Cualquier otra conducta que significara incumplimiento contractual y no esté contemplado en ese elenco de infracciones o en las restantes cláusulas del presente pliego podrá ser sancionada según la gravedad que implique dicha

8 conducta apreciada por la administración contemplado por la buena fe contractual. Si el concesionario/adjudicatario incumpliere las obligaciones que le incumban, la Corporación, estará facultada para exigir el cumplimiento o declarar la resolución del contrato. Caso de que por dicho incumplimiento la Corporación no declare la resolución del contrato, el concesionario/adjudicatario podrá ser sancionado con multas: Para las faltas leves hasta 600,00. Para las faltas graves de 601,00 a 3.000,00. Para las faltas muy graves de 3.001,00 a ,00. Gerente de l'institut Calvianer d'esports Fdo. Merxe Batidor Llabrés