ENSAYO DE DIFERENTES CULTIVOS CON TÉCNICAS DE AGRICULTURA ECOLÓGICA - CAMP. 05/06 a 09/10

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1 ENSAYO DE DIFERENTES CULTIVOS CON TÉCNICAS DE AGRICULTURA ECOLÓGICA - CAMP. 05/06 a 09/ JUSTIFICACIÓN DEL ENSAYO Juan Miguel Hernando Hernández Juan Miguel Hernando Hernández CFA VIÑALTA - La agricultura convencional o productivista se está cuestionando en determinados sectores de nuestra sociedad. La agricultura ecológica se presenta como una opción interesante, a corto y medio plazo, para algunas zonas agrícolas de Castilla y León, con el fin de encontrar producciones alternativas con las que hacer frente a determinados problemas derivados de la PAC y de la reforma de algunos sectores agrarios. Por otro lado y dadas las características del Centro de Formación Agraria VIÑALTA, se pretende que el ensayo sirva como campo de practicas para los alumnos de enseñanzas regladas y no regladas. 2.- OBJETIVOS. Con el desarrollo de este ensayo se pretende: 1. Ensayar, desarrollar y divulgar las posibilidades de la agricultura ecológica como alternativa a la agricultura convencional o productivista. 2. Crear un campo de prácticas para nuestros alumnos. 3.- DESARROLLO DEL ENSAYO. El ensayo se está realizando desde el año en el centro de formación agraria VIÑALTA de Palencia, en varias parcelas de secano con distintos cultivos (alfalfa, esparceta, leguminosas, cereales ) con una superficie total de 20 has. Se prevé continuar la experiencia durante un número de años lo suficientemente largo como para obtener resultados fiables sobre las técnicas de agricultura ecológica. El ensayo de A. Ecológica, debe considerarse como algo global e indivisible en su conjunto, pero para las valoraciones anuales es aconsejable individualizarlo por parcelas y cultivos implantados, para facilitar los controles y obtener datos que al final del mismo puedan ayudarnos en las conclusiones finales CAMPAÑA 2005/06 Los cultivos ensayados han sido: 1.- Ensayo de ALFALFA ECOLÓGICA. 2.- Ensayo de ESPARCETA ECOLÓGICA. 3.- Ensayo de CEREAL ECOLÓGICO 4.- Ensayo de LEGUMINOSA ECOLÓGICA AVDA. VIÑALTA S/N Teléfono FAX

2 La distribución de cultivos en las diferentes campañas fue la siguiente: En la campaña 2005/06: 1 - S 5.50 has. Esparceta Local 1 º 3 - S 6.00 has. Alfalfa T. Campos 1 º 7 S has. Guisante P. Buzzard 1º 7 S has. Avena S. Previsión 1º En la campaña 2006/07: 1 - S 5.50 has. Esparceta Local 2 º 3 - S 6.00 has. Alfalfa T. Campos 2 º 7 S has. Cebada Graphic 2º 7 S has. Guisante Forraje Buzzard 2º En la campaña 2007/08: 1 - S 5.50 has. Esparceta Local 3 º 3 - S 6.00 has. Alfalfa T. Campos 3 º 7 S has. Veza Forrajera Local 3º 7 S has. Cebada Graphic 3º En la campaña 2008/09: 1 - S 5.50 has. Cebada Graphic 4º 3 - S 6.00 has. Alfalfa T. Campos 4 º 7 S has. Cebada Graphic 4 º 7 S has. Veza Forrajera Local 4 º En la campaña 2009/10: 1 - S 5.50 has. Veza Forrajera Local 5 º 3 - S 6.00 has. Alfalfa T. Campos 5 º 7 S has. Veza Forrajera Local 5 º 7 S has. Cebada Graphic 5 º AVDA. VIÑALTA S/N Teléfono FAX

3 4.- PRODUCCIONES OBTENIDAS Las producciones obtenidas en las diferentes campañas han sido las siguientes: En la campaña 2005/06: PARCELA SUPERFICIE CULTIVO KG/HA. 1 - S 5.50 has. Esparceta kg S 6.00 has. Alfalfa Kg S has. Guisante P Kg S has. Avena S Kg En la campaña 2006/07: PARCELA SUPERFICIE CULTIVO KG/HA. 1 - S 5.50 has. Esparceta kg kg. 3 - S 6.00 has. Alfalfa kg kg. 7 S has. Cebada kg kg. 7 S has. Heno Guisante Forr kg kg. En la campaña 2007/08: PARCELA SUPERFICIE CULTIVO KG/HA. 1 - S 5.50 has. Esparceta kg kg/ha de heno. 3 - S 6.00 has. Alfalfa kg kg/ha de heno. 7 S has. Veza Forr kg kg/ha de heno 7 S has. Cebada kg kg/ha. de grano En la campaña 2008/09: PARCELA SUPERFICIE CULTIVO KG/HA. 1 - S 5.50 has. Cebada henificado henificado 3 - S 6.00 has. Alfalfa S has. Cebada S has. Veza Forr En la campaña 2009/10: PARCELA SUPERFICIE CULTIVO KG/HA. 1 - S 5.50 has. Veza Forraj S 6.00 has. Alfalfa S has. Veza Forr S has. Cebada AVDA. VIÑALTA S/N Teléfono FAX

4 5.- DATOS METEOROLÓGICOS Los datos meteorológicos de las cinco campañas agrícolas son los recogidos a continuación. Se han obtenido de la estación meteorológica del CFA VIÑALTA: CAMPAÑA PRECIPITACIÓN PRECIPITACIÓN PRECIPITACIÓN PRECIPITACIÓN PRECIPITACIÓN AGRICOLA mm / CAMPAÑA OTOÑO INVIERNO PRIMAVERA VERANO 2005/ / / / / MEDIAS 478,09 154,78 90, VALORACIÓN DE RESULTADOS. La valoración de los resultados obtenidos durante estas cinco campañas, se estructura en los tres apartados siguientes: 1º Evolución de la producción 2º Evolución de las propiedades del suelo 3º Evolución de las adventicias. 1º Evolución de la producción. Comparativa con la producción convencional. ALFALFA 2005/ / / / / MEDIAS kg/ha ESPARCETA 2005/ / / MEDIAS kg/ha AVDA. VIÑALTA S/N Teléfono FAX

5 LEGUMINOSA FORRAJERA 2005/ kg (grano) kg (grano) - 1 (GRANO) 2006/ / / / MEDIAS kg/ha heno kg/ha heno - 17 CEREAL GRANO 2005/ / / / / MEDIAS RESUMEN GENERAL 5 CAMPAÑAS ALFALFA kg/ha ESPARCETA kg/ha LEGUMINOSA FORR kg/ha kg/ha CEREAL GRANO kg/ha kg/ha MEDIAS º Evolución de las propiedades químicas del suelo. En la siguiente tabla se observa la evolución de los parámetros químicos analizados en el laboratorio agrario del ITAGRA en 2005 y en AVDA. VIÑALTA S/N Teléfono FAX

6 DETERMINACIÓN VALOR 2005 VALOR 2010 VARIACIÓN Textura Franco-arcillosa Franco-arcillosa = ph = Conductividad Equ mmhos/cm 0.29 mmhos/cm = Materia Orgánica > Capacidad Inter. Catiónico 8.75 meq/100gr meq/100gr. = Carbonatos T = Caliza Activa < Fósforo ppm ppm < Potasio ppm ppm > Calcio meq/100gr meq/100gr. > Magnesio 1.80 meq/100gr 2.50 meq/100gr > Sodio 0.09 meq/100gr 0.10 meq/100gr = Nitrógeno = 3º Evolución de la flora adventicia. Las principales especies de adventicias observadas en las parcelas de producción ecológica fueron las siguientes: - Sisymbrium sophia (Sofia) - Cirsium arvense (Cardo borriquero) - Senecio vulgaris (Lechocino) - Fumaria officinalis (Conejitos) - Capsella bursa-pastoris (Zurrón de pastor) - Sinapis arvensis (Amarillas) - Cardaria draba (Floreta, Hierba cana,..) - Polygonum aviculare (Cien nudos) - Lolium perenne Vallico - Papaver rhoeas (amapola) - Chenopodium (Ceñilgos) Las especies que han aumentado su presencia en el CFA Viñalta han sido: Cirsium arvense (Cardo borriquero) AVDA. VIÑALTA S/N Teléfono FAX

7 Polygonum aviculare Cardaria drava (Floreta o hierba cana) Sisymbrium sophia 7.- CONCLUSIONES DE LA EXPERIENCIA ECO EN CINCO CAMPAÑAS. a.- La producción ecológica en secano de especies leguminosas plurianuales no presenta novedades sobre la producción convencional. Al igual que en convencional: Es importantísimo asegurar una buena implantación en los cultivos plurianuales. Una técnica extendida en leguminosas plurianuales de secano, y también válida por tanto, en producción ecológica, consiste en realizar una siembra mixta de alfalfa y una leguminosa grano anual (veza, titarros, etc) Estar atento a las invasiones de adventicias y a las plagas típicas (gusano, cuca y apium) para modificar las fechas de corte si fuera aconsejable. b.- La producción ecológica en secano de especies de leguminosas anuales no presenta tampoco muchas diferencias sobre la producción convencional. Es importante: - Elegir las fechas de siembra mas adecuadas: Para asegurar la nascencia Para evitar los daños de las heladas Para prevenir la invasión de adventicias - Estar preparado para cambiar el destino de producción si fuera necesario porque la evolución del cultivo en su conjunto no fuera la prevista c.- La producción ecológica en secano de cereales presenta algunas diferencias sobre la producción convencional En este sentido es importante: Elegir variedades de ciclos adecuados. Realizar las siembras en fechas razonables. Aumentar ligeramente la dosis de siembra. AVDA. VIÑALTA S/N Teléfono FAX

8 Laboreo adecuado para favorecer el purgado de adventicias antes de sembrar. Y fundamentalmente, y por encima de todo, establecer rotaciones con leguminosas. Algunas rotaciones interesantes podrían ser las siguientes: - Cereal grano leguminosa grano - Cereal grano leguminosa forraje - Cereal grano oleaginosa - leguminosa grano - Cereal grano oleaginosa - leguminosa forraje - Cereal grano - oleaginosa cereal grano -leguminosa forraje. - Cereal grano leguminosa grano cereal grano -leguminosa forraje d.- Respecto a la evolución de las producciones se observa que en estos cinco años se han obtenido unos rendimientos en producción ecológica en secano un 17 inferiores a la producción convencional. (No se realiza un análisis económico). e.- Respecto a la evolución de las propiedades del suelo se observa que en estos cinco años no se han modificado nos niveles de nutrientes de forma sustancial. f.- Respecto a la evolución de las adventicias se ha observado un ligero aumento de cuatro especies: Cirsium arvense, Polygonum aviculare, Cardaria drava y Sisymbrium, en especial Cirsium y Polygonum. Palencia, diciembre de Vº Bº Juan Miguel- Hernando Hernández Profesor Especialista en Exp. Agrarias. CFA VIÑALTA - - José Manuel Ruiz Turzo DIRECTOR CFA VIÑALTA AVDA. VIÑALTA S/N Teléfono FAX

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