GMP+ BA10 Requisitos Mínimos para Compras 10

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1 BA Modulo: Feed Safety Assurance GMP+ BA10 Requisitos Mínimos para Compras 10 Ver 1 de Enero de 2014 ES B.V. Todos los derechos están reservados. La información en esta publicación puede ser consultada en la pantalla, descargada e impresa mientras sea para uso propio, no para uso comercial. Para otros usos, se debería obtener un permiso por escrito por parte de B.V,

2 Historia del documento Revisión no. / Fecha de Aprobación 0.0 / / Modificaciones Asuntos Fecha Final de implementación Transferencia del documento de desde PDV a y algunas reestructuras La actualización del Apéndice 4 (denominados protocolos de grano) El registro de los usuarios del protocolo de gatekeepers para los aditivos de los alimentos, granos, semillas y legumbres y aceite de palma durante la auditoría. 0.2 / La aceptación de los comerciantes TASCC para el comercio los cultivos combinables-corrección 0.3 / Aceptación por parte de los agricultores del código de higiene para suero Documento entero Anexo 4 Sección Sección Sección La terminación de la aceptación temporaria del certificado de GTP- (Periodo transitorio se extiende hasta el 1 de octubre de 2011) Cambio en los nombres de los módulos aceptados VVAK A excepción del transporte de los productos envasados los requisitos de certificados de transporte. (Aclaración de los requisitos ya existentes) Seccion 3, Anexo 1 Sección Compra de materias primas minerales (Aclaración de los requisitos existentes) 0.4 / Aceptación de las empresas certificadas por QS para la producción, el comercio, el almacenamiento, transbordo y el transporte de alimentos. 0.4 / La aceptación de GTP Código GTP para el comercio, la recolección, almacenamiento y transporte de algunos materiales vegetales de alimentación. Sección Sección Sección 3 Anexo / La introducción ha sido actualizado 1.1/ Compra de materias primas minerales: una mayor clarificación de los requisitos existentes. Sección Cambios en la redacción: - Título del Apéndice 8 - Alcance de la norma los comerciantes UFAS comerciantes Sección 3 Anexo GMP+ BA10 Requisitos Mínimos para la Compra 2/35

3 Revisión no. / Fecha de Aprobación Modificaciones Asuntos Fecha Final de implementación Cambio en la frecuencia de inspección de las dioxinas en el aceite de palma para armonizar con GMP + BA4 muestreo e inspección, la versión de mayo de Anexo Referencia a los Países Bajos / Rotterdam ha sido eliminado para dejar en claro este protocolo debe aplicarse en todos los puertos de llegada. Un nuevo anexo, se añade sobre los requisitos para el uso de los transportistas no certificados. 0.5 / Se agregaron requisitos para agentes de ensilados. Se especifico el término cultivos a granel. Se agregaron los requisitos para los vendedores QS Positivliste für Einzelfuttermittel es también aceptado por el esquema GMP+FSA Se especifica más claramente la aceptación de los distintos esquemas de certificación para el alcance de transporte y fletamento Se agregan la norma IKKB para la Producción Primaria y de Vegetables como esquema aceptado de certificación. GMP+ B3 (2006) y B5 son borradas del documento porque estas normas serán retiradas el Se agrega el término gatekeeper para diferenciar los protocolos gatekeeper Los requisitos para el uso de transportistas no certificados se analiza en detalle. Introducción Nueva y texto modificado con respecto al esquema de la certificación alimenticia 0.6 / Actualización de la tabla con los certificados aceptados, basados en un acuerdo mutuo y renovado con FAMI- QS Actualización del Protocolo Gatekeeper de Aceite de palma Cambio editorial Anexo Seccion Sección Sección Sección Sección Sección Seccion 3 Apendice Apendice ,4,6,7 Apendice Documento entero Seccion 3 Apendice 6 (completo) Seccion GMP+ BA10 Requisitos Mínimos para la Compra 3/35

4 INHOUDSOPGAVE 1 INTRODUCCION GENERAL ESTRUCTURA DE GMP+ FEED CERTIFICATION SCHEME REQUISITOS DE COMPRA DESCRIPCION GENERAL DE GMP + Y CERTIFICADOS... 8 APENDICE 1: REQUISITOS ADICIONALES CON RESPECTO A GTP (COCERAL) APENDICE 2: REQUISITOS ADICIONALES PARA LA COMPRA DE ADITIVOS ALIMENTICIOS BAJO LAS CONDICIONES GATEKEEPER. 17 APENDICE 3: REQUISITOS ADICIONALES PARA LA COMPRA DE PRODUCTOS AGRICOLAS NO TRATADOS DE UN ORIGEN NO CERTIFICADO DE UN PRODUCTOR BAJO LAS CONDICIONES GATEKEEPER APENDICE 4: REQUISITOS ADICIONALES PARA LA COMPRA DE GRANOS, SEMILLAS Y LEGUMBRES DE ORIGEN NO CERTIFICADO BAJO LAS CONDICIONES DE GATEKEEPER APENDICE 5: REQUISITOS ADICIONALES PARA LA COMPRA DE GRANOS DE INTERVENCION APENDICE 6: REQUISITOS ADICIONALES PARA LA COMPRA DE ACEITE DE PALMA GMQ DE ORIGEN NO CERTIFICADO POR -GMP+ BAJO LAS CONDICIONES GATEKEEPER APENDICE 7: REQUISITOS ADICIONALES PARA LA COMPRA DE PAJA DE ORIGEN DESCONOCIDO BAJOS LAS CONDICIONES DE GATEKEEPER APENDICE 8: REQUISITOS ADICIONALES PARA UFAS / TASCC /FEMAS APPENDIX 9: REQUISITOS ADICIONALES PARA LA SEGURIDAD DE CALIDAD DE LAS COMPAÑIAS DE TRANSPORTE NO CERTIFICADA (LA LLAMADA OPCION GATEKEEPER PAR EL TRANSPORTE) GMP+ BA10 Requisitos Mínimos para la Compra 4/35

5 1 INTRODUCCION 1.1 General GMP+ Feed Certification scheme fue iniciado y desarrolado en 1992 por una industria alimenti cia Holandesa como respuesta a varios incidentes mas o menos serios que involucraban la contaminacion de las materias primas.aunque comenzo como un esquema nacional, se ha convertido en un sistema internacional que es dirigido por en colaboracion con diversos actores internacionales. A pesar de que GMP+ Feed Certification scheme se originó a partir de una perspectiva de inocuidad de los alimentos, en el 2013 la primera norma de responsabilidad alimenticia ha sido publicada. Para ello, se crearon dos módulos: GMP+ Feed Safety Assurance (centrándose en la seguridad de los alimentos) y GMP+ Feed Responsibility Assurance (focalizándose en alimentos responsable). GMP+ Feed Safety Assurance es un módulo completo para la garantía de la inocuidad de los alimentos en todos los eslabones de la cadena alimentaria. La garantías demostrable de la inocuidad de los alimentos es una "licencia para vender" en muchos países y mercados y la participación en el esquema de GMP + FSA puede facilitar esto excelentemente. Basado en las necesidades de la práctica, varios componentes se han integrado en el GMP+ FSA scheme, como los requisitos del sistema de gestión de calidad (ISO 9001), HACCP, las normas de producto, la trazabilidad, el seguimiento, los programas de pre-requisitos, el enfoque de la cadena y el Sistema de Alerta Temprana.(EWS) Con el desarrollo del modulo GMP+ Feed Responsibility Assurance module, GMP + International está respondiendo a las solicitudes de los participantes de GMP +. El sector de la alimentación animal se enfrenta a peticiones sobre cómo trabajar de manera responsable. Esto incluye, por ejemplo, el uso de la soja (incluidos los derivados de la soja y los productos de soja) y harina de pescado que se producen y se comercializan respetando a las personas, los animales y el medio ambiente. Para demostrar una producción y un comercio responsable, una empresa puede obtener la certificación por GMP+ Feed Responsibility Assurance. Juntos con los socios de GMP+, establece transparentemente los requisitos para garantizar la seguridad alimenticia & la responsabilidad. Los organismos de certificación son capaces de realizar la certificación GMP+ en forma independiente. apoya a los participantes GMP+ con información útil y practica a través de una serie de documentos de orientación, base de datos, boletines, listas de Q&A ( preguntas y respuestas) y seminarios. 1.2 Estructura de GMP+ Feed Certification scheme Los documentos dentro de GMP+ Feed Certification scheme estan subdivididos en un numero de series. La proxima pagina muestra una representacion esquematica de los contenidos de GMP+ Feed Certification scheme: GMP+ BA10 Requisitos Mínimos para la Compra 5/35

6 GMP+ Feed Certification scheme A documentos Requisito General para la participacion en GMP+ FC scheme B documentos Documentos Normativos, apendices y notras de paises. Feed Safety Assurance Feed Responsibility Assurance C documentos Requisitos de Certificacion de GMP+ FC scheme D documentos Guias para ayudar a las compañias con la implementacion de los requisitos GMP+ Todos estos documentos están disponibles vía la página web de ( Este documento se refiere a GMP+ B3 (2007) Requisitos mínimos para la compra y es parte del esquema GMP+ FSA. GMP+ BA10 Requisitos Mínimos para la Compra 6/35

7 2 Requisitos de Compra 1 Una serie de normas GMP + requieren que el participante puede comprar productos o servicios si: a. están cubiertos por un certificado GMP +, o b. están cubiertos por un certificado en el que se acepta como equivalente Además, los alimentos específicos se pueden comprar en las llamadas condiciones de Gatekeeper (portero) Este apéndice muestra los requisitos adicionales para cada una de estas opciones. Las siguientes tablas muestran para cada producto o servicio a adquirir, los certificados de GMP +, con requisitos adicionales. Estos productos y servicios sólo se pueden comprar si: a. el certificado especificado está disponible, y \ b. los requisitos adicionales se han cumplido. Algunos productos y servicios no están especificados en la tabla. Estos productos o servicios pueden ser adquiridos por un participante certificado por GMP + en la condición de que el participante lleva a cabo su propia evaluación de riesgos basada en los principios de HACCP y, sobre la base de esta evaluación de riesgos. Basándose en la seguridad de calidad implementada por el participante, hace una selección de proveedores y lo une con las entradas. 1 Esto se refiere a la compra por un participante en el esquema GMP+ FSA GMP+ BA10 Requisitos Mínimos para la Compra 7/35

8 3 Descripción general de GMP + y certificados Compra de los alimentos Alimentos compuestos Producto semiterminado El alcance del certificado del proveedor incluye. Comercio, producción o elaboración de alimentos compuestos (GMP + B1 / GMP+ B2 / GMP+ B3 (2007) Comercio, producción o elaboración de productos semi-terminados. (GMP + B1 / GMP + B2 / GMP + B3 (2007) Certificados aprobados Ovocom-BC-02 (MP, la producción de alimentos compuestos) Ovocom-BC-03 (MH, el comercio de alimentos compuestos) Los productores certificados por QS de alimentos compuestos en la condición de que sean notificados sobre la lista de empresas certificadas por QS aceptado por GMP +. -Comerciantes certificados QS de alimentos compuestos en la condición de que el comerciante no está notificado sobre la lista de compañías QS certificadas aceptadas por GMP+. La lista se publica en el sitio web de GMP + Internacional en la ficha de las empresas UFAS alimentos compuestos UFAS Comerciantes (ámbito: el comercio de alimentos compuestos) Nota: véase el apéndice 8 FAMI-QS Producción de Alimentos Complementarios especializados FAMI-QS Producción de alimentos complementarios dietéticos especializados FAMI-QS Comercialización de Alimentos complementarios especializados FAMI-QS - Comercialización de alimentos complementarios dietéticos especializados Nota: Estos productos no están diseñados para cubrir la nutrición básica animal. Se requiere una carta de aprobación de FAMI-QS para el alcance con un certificado de FAMI-QS Ovocom-BC-02 (MP, la producción de alimentos compuestos), Ovocom-BC-03 (MH, el comercio de alimentos compuestos) GMP+ BA10 Requisitos Mínimos para la Compra 8/35

9 Compra de los alimentos El alcance del certificado del proveedor incluye. Certificados aprobados UFAS Alimento compuesto UFAS Comerciante (Alcance: comercio de los alimentos compuestos) Nota : ver anexo 8 Los productores certificados QS de alimentos compuestos en la condición de que sean notificados sobre la lista de empresas certificadas por QS aceptado por GMP +. QS- comerciantes certificadas de alimentos compuestos con la condición de que el comerciante este notificado sobre las listas de compañías QS certificadas aceptadas por GMP+. Pre mezclas Aditivos de Alimentos Comercio, producción o elaboración de pre mezclas (GMP + B1 / GMP + B2 / GMP + B3 (2007) Comercio, producción o elaboración de aditivos (GMP+ B1 / GMP+ B2 / GMP+ B2(2010) / GMP+ B3(2007) La lista se publica en el sitio web de las empresas GMP + ficha Internacional. Ovocom-BC-02 (VP, producción de pre mezclas) Ovocom-BC-03 (VH, Comercio de premezclas) FAMI-QS Produccion de Premezclas FAMI-QS Comercialización de Premezclas. UFAS Alimentos compuestos UFAS comerciantes Let op: zie Appendix 8 Los productores de alimentos pre mezclados certificados por QS en la condición de que sean notificados sobre la lista de empresas certificadas por QS aceptado por GMP +. Comerciantes QS- certificados de alimentos compuestos con la condición que el comerciante esta notificado sobre la lista de compañías certificadas aceptadas por GMP+. La lista se publica en el sitio web GMP + Internacional en la ficha de las empresas. Ovocom-BC-02 (TP, producción de aditivos alimenticios), Ovocom-BC-03 (TH, Comercio de aditivos alimenticios) FAMI-QS Producción de Aditivos para la alimentación animal. FAMI-QS Comercialización en aditivos para la alimentación animal. UFAS Comerciantes (Alcance: comercio de materia prima) GMP+ BA10 Requisitos Mínimos para la Compra 9/35

10 Compra de los alimentos El alcance del certificado del proveedor incluye. Certificados aprobados FEMAS núcleo estándar FEMAS proveedores Intermedios Productores certificados por QS de los aditivos en la condición de que sean notificados en la lista de empresas certificadas por QS y aceptado por GMP+. -Comerciantes QS certificados de los alimentos compuestos con la condición que el comerciante este notificado sobre la lista de las compañías certificadas QS aceptadas por - GMP+. Agentes de Ensilado Materia prima La lista se publica en el sitio web GMP+ Internacional en la ficha de las empresas. Los aditivos para alimentos se pueden comprar en las llamadas condiciones de guardián de las empresas que no están certificados de acuerdo con una de las opciones especificadas. Véase el anexo 2 de este apéndice GMP + BA10 Los Requisitos mínimos para la compra. - Los agentes de Ensilado pueden ser comprados a un proveedor no certificado. Solamente los agentes de ensilado que son legalmente permitido pueden ser usados. El participante + GMP debe verificar y hacer demostrable que: Una evaluación de riesgo genérico para las materias primas está incluido en la base de Datos de seguridad alimenticia o the Positivliste für Einzelfuttermitte, cuando se compra de compañías certificadas por QS Las materias primas minerales sólo podrán ser adquiridas a un proveedor (comerciante o productor) si el nombre del fabricante original aparece en la base de datos de seguridad de los alimentos, junto a la fuente mineral en cuestión. El fabricante debe estar certificado en uno de los esquemas a continuación. Comercio, producción o elaboración de materias primas para alimentos (GMP+ B1 / GMP+ B2 / Ovocom-BC-02 (GP, la producción de materias primas), Ovocom-BC-03 (GH, el comercio de materiales alimenticios) GMP+ BA10 Requisitos Mínimos para la Compra 10/35

11 Compra de los alimentos El alcance del certificado del proveedor incluye. GMP+ B2(2010) / GMP+ B3(2007) / GMP+ B6) Certificados aprobados Los productores certificados por QS- certifican a los productores de materias primas en la condición de que sean notificados sobre la lista de empresas certificadas por QS aceptada por GMP+. Los comerciantes certificados QS- de materias primas certifican con la condición que el comerciante este notificado sobre la lista de compañías certificadas por GMP+. La lista se publica en el sitio web de GMP + Internacional, en la ficha de las empresas. FEMAS núcleo estándar FEMAS proveedores intermedios UFAS Comerciantes (alcance de aplicación: el comercio de los ingredientes de alimentos) Nota: Véase el anexo 8 Norma para la producción de materia prima (IFSA), bajo las siguientes condiciones: El transporte a una empresa certificada por GMP empresa que rige bajo el certificado GMP + transporte (o de transporte que ha sido declarado equivalente) GTP (Coceral) para los siguientes ámbitos: Comercio / recolección de materias primas no procesadas de origen vegetal. El comercio de materias para alimentos elaborados de origen vegetal (excepto las grasas y los productos derivados de aceite), con algunos requisitos adicionales. Véase, por este anexo 1. FAMI-QS Producción de los ingredientes funcionales de piensos FAMI-QS Comercialización de los ingredientes funcionales de piensos Nota: Estos productos no estan diseñados para cubrir la nutricion basica animal Se requiere la carta de aprovacion de alcancea FAMI-QS Letter con el certifiado FAMI-QS Estos productos deben estar registrados en la base de datos de Seguridad de la alimentacion animal GMP+ Algunas materias primas también se pueden comprar de una compañía con un certificado específico o de una compañía no certificados bajo circunstancias específicas. Por ello se entiende: GMP+ BA10 Requisitos Mínimos para la Compra 11/35

12 Materia prima Granos, semillas y legumbres Cultivos combinables (granos, oleaginosas y legumbres) Certificados Aprobados / Requisitos especiales Certificado por e Charte Sécurité Alimentaire ( CSA Certificación) Véase el anexo 4 para la compra de granos, semillas y legumbres de origen no certificado Comerciantes TASCC El comercio de toda cultivos combinables sin procesar para el uso e alimentos y comidas Papas de consumo directamente de los productores Verduras industriales directamente de los productores Granos, semillas y legumbres y la paja directamente de los productores Papas de féculas La remolacha azucarera Producto de origen vegetal primario no procesado, directamente del agricultor. Todos los productos Vegetales primarios directos de los productores. La intervención de cereales Lácteos de materias primas (de calidad alimentaria) Intervención de leche descremada en polvo Productos de residuo de panadería Papas de consumo clasificadas Aceite de palma Nota: véase el apéndice 8 QS-Guía Paquete de Servicio para la producción agrícola con condición de que la empresa se notifica en la lista de empresas certificadas por QS aceptado por GMP +. La lista se publica en el sitio web GMP + ficha Internacional. VVAK Modulo de consumo de papas VVA Certificado de consumo de papas VVAK Modulo de vegetales Industriales VIGEF Certificado de vegetales industriales VVAK Modulo de granos, semillas, legumbres (GZP) GZP Pauta de Evaluación de Seguridad de alimentación del sector primario (productos producto de la placa de cultivo) VVAK modulo de papas de féculas VVAK modulo de la remolacha azucarera Norma IKKB para la producción de vegetales primarios. El agricultor necesita ser admitido en la lista de agricultores certificados que se encuentra en Estos productos se pueden comprar de los productores que no están certificados de acuerdo con una de las opciones especificadas. Véase el anexo 3 del presente documento Véase el anexo 4 de la compra de cereales de intervención. El producto se suministra bajo la Directiva. (CE) no 853/2004 (antes Directiva 92/46/EG). - Certificado de conformidad con el Código de Higiene para el pan y el sector de la confitería incl. Alimentación de los animales del Módulo de expansión (Países Bajos Panadería Centro / ISACert ) Certificado bajo Código NAO Higiene pequeños empaquetadoras de papas sin pelar (Organización de papas Países Bajos) Véase el apéndice 6 para la compra de aceite de palma. GMP+ BA10 Requisitos Mínimos para la Compra 12/35

13 Materia prima Paja Suero de leche de los agricultores Certificados Aprobados / Requisitos especiales Véase Anexo 7 para la compra de paja. El agricultor necesita para ser admitido en la lista de los agricultores aceptaron encontrarse en Otros productos y Servicios Productos alimenticios Producción o de transformación en base a un contrato Almacenamient o y transbordo El alcance del certificado de GMP + del proveedor incluye. Certificados aceptados u otros requisitos. - Producido en un sistema de HACCP, y Adecuada como tal para el consumo humano, y Puede ser utilizado o transformado en la alimentación animal (lo que significa que cumple con la normativa sobre los alimentos animales) Producción o transformación (GMP + B1) de alimentos para animales, o La producción de materias primas (GMP + B2 (2010)) Almacenamiento y trasbordo (GMP+ B1, GMP+ B2 o GMP+ B3(2007)) Correspondiente Ovocom, QS, FEMAS, UFAS o certificado FAMI-QS Ovocom-BC-04 (Almacenamiento y Trasbordo de los alimentos) TASCC Almacenamiento GTP (Coceral): el almacenamiento de materias primas no transformadas de origen vegetal. QS empresas certificadas con alcance de almacenamiento y de transbordo, con la condición de que sean notificados en la lista de empresas certificadas por QS aceptado por GMP +. La lista se publica en el sitio web de GMP + Internacional ficha de Empresas. GMP+ BA10 Requisitos Mínimos para la Compra 13/35

14 Otros productos y Servicios El alcance del certificado de GMP + del proveedor incluye. Certificados aceptados u otros requisitos. El almacenamiento y transbordo también puede tener lugar en los siguientes casos de empresas no certificadas, a. temporal (menos de 6 meses consecutivos) de almacenamiento a Granel o transbordo inmediatamente después de la cosecha de vegetales de productos principales b. almacenamiento / transbordo de los alimentos envasados. c. almacenamiento / transbordo a granel de alimentos en el extranjero (es decir, fuera de los Países Bajos). En estos casos excepcionales, el participante debe a. Tener una inspección llevada a cabo antes el uso del control de la inocuidad de los alimentos. b. Establecer que la empresa de almacenamiento y transbordo cumpla con todas las obligaciones legales aplicables en materia de alimentación. 2 c. Establecer acuerdos en un contrato sobre los requisitos pertinentes (higiene, T & T, etc.), medidas de control para llevar a cabo y las auditorías. Esto debería ofrecer garantías equivalentes a + GMP con respecto a la edad de almacenamiento de los alimentos. d. tener inspecciones periódicas que cumplan con los acuerdos hechos. Otros productos y Servicios Transporte El alcance del certificado de GMP + del proveedor incluye. Transporte (GMP+ B4 a GMP+ B4.1) Certificados aceptados u otros requisitos. Ovocom-BC-05 (TVWE, wegtransporte terrestre de alimentos) TASCC Transporte por carretera Nota: ver apéndice 8 Qualimat versión 4 Compañías certificadas QS-con un alcance de transporte terrestre con la condición de que ellos fueran notificados de la lista de compañías certificadas QS aceptadas por GMP+. La lista esta publicada en la página web de, tab Compañías. GTP (Coceral): transporte materias primas no procesadas de origen vegetal por un comerciante certificado GTP - GMP+ BA10 Requisitos Mínimos para la Compra 14/35

15 Otros productos y Servicios El alcance del certificado de GMP + del proveedor incluye. Fletamento (GMP+ B4, GMP+ B4.2, GMP+ B4.4 y GMP+ B4.5) Certificados aceptados u otros requisitos. Ovocom-BC-07 (TVM, corretaje de mercadería por mar.) Ovocom-BC-06 (TVWA, corretaje de mercadería de navegación interior.) Transporte Marítimo de corta distancia y fluvial (GMP+B4.3) Ovocom-BC-09 (TVOR, organización del transporte de alimentos por ferrocarril ) Compañías certificadas con el alcance para fletamento ferroviario, navegacion interna, transporte a través del océano por barco con la condición de que estén notificada por GMP+.La lista a esta publicada en la página web de GMP+ International, tab Companies. Ovocom-BC-08 (código de higiene de vía navegable. ) Transporte Como excepción a los requisitos para el transporte certificado por GMP+-, GMP+ permite que : soporte externo para el transporte terrestre de productos empaquetados (incluyendo unidades de carga selladas ) no tienen que ser certificados por GMP+. Unidades de carga selladas no son nunca propiedades de o alquiladas por una compañía de transporte. Corredor externo de mercancías para el fletamento de productos empaquetados (incluyendo unidades de carga sellados no tiene que estar certificado por GMP+ FSA- Lo principal para el transporte de aceites y grasas y productos derivados para el procesamiento directo en comidas para animales que se realizan en forma demostrable bajo el contrato de FOSFA y donde la lista de la UE de cargas previas aceptables es usada como obligatoria está excluida de la certificación obligatoria para GMP+ B4.2 y GMP+ B4.4 Análisis / Testeo de laboratorio Testeo de Laboratorio (GMP+ B10) ISO Mientras la operación se acredita para la matriz en cuestión TASCC Testeo de instalaciones GMP+ BA10 Requisitos Mínimos para la Compra 15/35

16 APENDICE 1: Requisitos adicionales con respecto a GTP (Coceral) Materias primas de origen vegetal no procesadas: El comercio, la recolección, el almacenamiento y el transporte de materias primas no transformadas de origen vegetal: un comerciante GTP-certificado puede vender y entregar productos a un empresa de GMP + certificada sin requisitos adicionales. Las materias primas procesadas de origen vegetal (Excluyendo grasas y productos de aceites) Las materias primas para alimentos elaborados de origen vegetal (excepto las grasas y los productos del petróleo): En la compra de materias primas para alimentos elaborados de origen vegetal (excepto las grasas y los productos del petróleo) a un comerciante GTP certificado por el participante certificado por GMP + debe garantizar que se cumpla con los siguientes requisitos adicionales. a. El producto viene de: 1. Un fabricante certificado quien participa en el modulo GMP+ FSA con: GMP+ B1 con un alcance en la producción de materias primas, B2 o B2(2010), con la producción de materias primas en el alcance. 2. Un comerciante GMP-certificado (GMP+ B3 (2007) ) 3. Fabricante con un certificado equivalente a GMP+; b. El producto cumple con las norma del producto en GMP+ BA1 Normas del Producto; c. Donde se realiza el transporte con la responsabilidad de la compañía certificada GTP-, este es un transporte bajo el certificado GMP+ B4 (o equivalente); d. Donde el almacenamiento y el transbordo se realiza bajo la responsabilidad de una compañía GTP certificada, que cumple con los requisitos de GMP+ (GMP+B3(2007), GMP+ B2, GMP+ B1 o equivalente). GMP+ BA10 Requisitos Mínimos para la Compra 16/35

17 APENDICE 2: Requisitos adicionales para la compra de aditivos alimenticios bajo las condiciones gatekeeper El participante debe comprar o recibir de aditivos alimenticios de un proveedor fijo y conocido quien a. No está certificado por GMP+- o b. No está certificado de acuerdo con la norma aprobada en el modulo GMP+ FSA Mientras el participante garantiza que los aditivos alimenticios que introduce dentro de la cadena GMP + cumple con los requisitos GMP+ desde el momento de la producción. Los requisitos son: General: El participante podrá adquirir o recibir aditivo alimenticios no GMP de un proveedor habitual, conocido, siempre y cuando el participante garantice que el aditivo para alimentos que se introduce en la cadena GMP + cumple con las exigencias GMP +-. El participante actúa de hecho como el representante del proveedor del aditivo para alimentos El participante ha firmado un contrato con el proveedor acerca de los derechos y las obligaciones para garantizar los requisitos de GMP+ Evaluación del riesgo HACCP y expediente El participante debe llevar a cabo una evaluación de riesgo basada en HACCP por aditivo alimentario por proveedor. Esta evaluación de riesgos incluye al menos los siguientes pasos: a. La especificación del aditivo para alimentos, incluyendo su origen y método de producción. b. Diagrama del proceso (global / detallado) de la producción original del aditivo para alimentos hasta e incluyendo la entrega al portero. Nota: En el análisis de riesgo también se debe incluir todos los pasos posteriores a la producción original, como el transporte, (intermediario) de almacenamiento, re embalaje, etc. c. Identificación de peligros + evaluación del riesgo por paso del proceso. d. El resumen de medidas de control generales disponibles y específicas para controlar los riesgos identificados. e. Plan de monitoreo+ resultados. Cumplimiento de los requisitos mínimos de control - si están establecidos en el módulo + FSA GMP - es necesario. f. El acuerdo por escrito con el proveedor (contrato). g. Los resultados de las auditorías por o representación del participante con el proveedor / fabricante. Las auditorías podrán llevarse a cabo a través de: 1. el propio participante 2. Una inspección autorizado u organismo de certificación encargado por el participante o el proveedor La frecuencia del monitoreo y la auditoría depende del perfil de riesgo de los aditivos alimenticios, y la seguridad de la calidad, que que es aplicada y demostrada por el proveedor. Desde el punto de vista de la eficiencia, las evaluaciones de riesgo de varios aditivos, producidos en un proceso de producción, se pueden combinar. El participante debe elaborar además un dossier con, al menos, las cuestiones mencionadas. Este expediente debe ser parte de la documentación GMP +, y debe ser controlada y actualizada como tal. GMP+ BA10 Requisitos Mínimos para la Compra 17/35

18 APENDICE 3: Requisitos adicionales para la compra de productos agrícolas no tratados de un origen no certificado de un productor bajo las condiciones gatekeeper Esto se refiere a la compra de productos agrícolas no tratados (tales como granos, semillas y legumbres) para alimentos para animales y productos derivados de ellos. Estos son adquiridos por el agricultor. Productos agrícolas no tratados (incluyendo granos, semillas y legumbres) para alimentos animales Si el productor no está certificado por GMP (u otro certificado equivalente), el participante debe llevar a cabo un programa intensivo de control de entrada que se basa en la evaluación de riesgos aplicado por él y el aseguramiento de la calidad aplicado por el productor. Esto significa, entre otras cosas: a. La realización de una evaluación de riesgos desde la siembra hasta su recogida inclusive incluyendo cualquier proceso como propio almacenamiento y / o transporte del cultivador. Si los contratos de los productores fuera de almacenamiento y de transporte, este sólo pueden ser subcontratados a empresas + con certificación GMP (o con un certificado equivalente). b. Dejando claro cómo se aseguran estos riesgos c. Las medidas de control que el productor debe tomar deben ser registradas en un contrato con el productor. d. El control del cumplimiento debe llevarse a cabo por o en nombre del participante. e. Durante la auditoría de GMP + al cliente tanto la documentación del análisis de riesgos y los acuerdos con el productor en forma de un contrato y su supervisión deben ser claras. GMP+ BA10 Requisitos Mínimos para la Compra 18/35

19 APENDICE 4: Requisitos adicionales para la compra de granos, semillas y legumbres de origen no certificado bajo las condiciones de gatekeeper. 1. Grupo destinatario a) Las compañías certificadas por GMP +que compran las materias primas especificadas en el punto 2 originario de un nuevo o de otro país de origen de una compañía GMP + no certificado que está establecida en un nuevo o de otro país de origen, tal como se especifica a continuación. b) b) La compañía certificada por GMP+ compra de cereales de intervención 2. Materias primas para alimentos Los granos, semillas (aceite) y las legumbres en forma no tratadas en la medida que estos aparezcan en la base de datos de seguridad de alimentación. 3. Requisitos generales Si las materias primas mencionadas anteriormente se originan en forma demostrable desde una cadena totalmente certificada por GMP+ entonces esta es una situación deseable (véase también la sección 9). Cada enlace (a partir de la primera recolección a través de al procesador final) proporciona la garantía requerida en esta situación y por lo tanto está certificada. En este caso no se aplican las disposiciones del presente Protocolo. Si a) una empresa con certificación GMP + compra las materias primas especificadas anteriormente a originarios de un nuevo o de otro país de origen de una compañía no certificada por -GMP + establecido en un nuevo o de otro país (ver el siguiente calendario), o b) Una compañía certificada por GMO+ compra cereales de intervención a partir de un organismo de intervención + no certificado GMP+, entonces debe cumplir como mínimo con este protocolo. GMP+ BA10 Requisitos Mínimos para la Compra 19/35

20 Termino Paises de origen Descripcion a) original de países de origen: Las materias primas en cuestión pueden no ser compradas de los países de origen especificadas en la base de este protocolo - Paises Bajos - Belgica - Luxemburgo - Alemania - Francia - Italia - Reino Unido - Dinamarca - Austria - Irlanda - Grecia - Canada b) otros países de origen. Estos son todos los otros países que no pertenecen a los países originarios de origen Las materias primas en cuestión pueden ser compradas a estos países de origen basadas en el protocolo hasta la fecha a determinar. Con respecto a la compra de granos de intervención : c) Países de la UE La intervención de granos puede, hasta la fecha a determinar, ser comprado de países de UE basadas en este protocolo. Cada año (finales de septiembre, principios de octubre), GMP + Internacional evalúa en conjunto con las partes interesadas que nuevos países son elegibles para ser calificados como "nuevos países de origen" y una fecha de finalización para el uso de este protocolo establecido para estos países. Análisis de riesgos y control de los lotes La compañía certificada por GMP+ lleva a cabo su propio análisis de riesgo para el proceso preliminar completo (cultivo, cosecha, recolección, transporte). Sobre la base de este análisis de riesgos y de las garantías que se pueden proporcionar los enlaces anteriores de la cadena, la empresa GMP + hace una selección del proveedor y elabora un programa de vigilancia que al menos cumple con los requisitos de este protocolo. Se debe prestar especial atención a los nuevos orígenes o proveedores. Los niveles de micotoxinas pueden variar mucho de una temporada a otra y deben ser objeto de especial atención sobre todo al comienzo de cada temporada. Nótese bien Las evaluaciones de los riesgos genéricos publicados en el sitio web de GMP + International muestran que los siguientes riesgos pueden ser bien controladas, pero no se requiere la atención necesaria: a. Residuos de agentes de protección de cultivo b. residuos de pesticidas c. Calidad microbiologica d. microtoxinas e. Metales pesados f. dioxinas y and similares a las dioxinas PCBs GMP+ BA10 Requisitos Mínimos para la Compra 20/35

21 Expedidor Si la empresa certificada GMP + especificado anteriormente compras un lote de materias primas de una sociedad no certificadas por GMP + y vende esto en fob a un cliente GMP+ certificado (= cargador), entonces este cliente (remitente) debe observar las obligaciones derivadas del presente protocolo. El comprador inicial deberá hacerlo saber a su cliente (remitente) por escrito 4 Frecuencia de Inspeccion 4.1 General El seguimiento debe hacerse de acuerdo a los requisitos establecidos en los Requisitos Minimos para Muestreo y Analisis, con un minimo de los requisitos en las proximas secciones Frecuencia de muestreo e inspeccion Una muestra representativa (fin) debería ser colocada junto por unidad especificada (a más tardar durante la carga). Transporte Muestreo Inspteccion Barco 1 por bodega Cada Muestra Barcaza: 1 por barcaza Cada Muestra Tren 1 por tren Cada Muestra Vehiculo 1 por vehiculo Cada 20 th muestra Ubicación del ex almacenamiento - entrega directa al destinatario final (antes de la carga) Es posible separar un lote en una ubicación de almacenamiento en el marco de la transmisión directa por vehículo de carretera o tren. Una persona que toma la muestra independiente puede entonces, por pedido del fabricante / proveedor, tomar una muestra representativa de este lote. Esta muestra se puede examinar y los resultados de la muestra son consideras representativos de este lote. La entrega directa de este lote al beneficiario final podrá llevarse a cabo en un vehículo de carretera o tren. Se aplican los siguientes requisitos: a. En el caso del transporte por vehículo de carretera el lote puede tener un máximo de toneladas y en el caso del transporte por tren un máximo de toneladas b. El lote se debe mantener en cuarentena (separada e identificable) en el lugar de almacenamiento. c. La ubicación debe estar configurado de tal manera que las muestras representativas (cross-section) se pueden tomar. GMP+ BA10 Requisitos Mínimos para la Compra 21/35

22 4.3 Inspeccion Parametro Limite de Comentarios /explicacion Rechazo Las muestras serán en todo caso, analizadas por los parámetros que se resumen a continuación. Si el análisis de riesgos muestra que otros parámetros merecen atención y luego serán analizados. Los parámetros para los que se ha establecido una norma legal que merecen especial atención. Consulte GMP + BA1 Normas de productos. Agentes de protección de cultivos y pesticidas Ver, entre otros, Directiva 91/414/EEG y Reg. (EC) 396/2005 como modificada. La inspección debe ser particularmente enfocada en materiales para los que están dentro del marco de la legislación de la UE de los productos alimenticios o en la legislación nacional o reglamentos con un valor de MRL se ha establecido para la carne, la leche o los huevos. Metales Pesadas (Arsénico, plomo, mercurio y cadmio ) Ver Dir. 2002/32/EEG y GMP+ BA1 Normas del Producto La inspección no siempre es necesaria para (todos) los metales pesados. Si un metal pesado no está incluido en el programa de monitoreo, entonces este debe ser apoyado con el análisis de riesgos. En el caso eventual de un secado directo usando otra forma de combustible que el gas :el análisis para la contaminación con componentes tóxicos : - Dioxinas - Similares a Dioxina- PCBs Ver Reg. (EC)2002/32 o GMP+ BA1 Normas de Productos La inspección de las dioxinas y los PCB es especialmente importante si hay secado directo mediante determinados combustibles. El maíz se seca mucho en particular. Si el análisis de riesgos demuestra irrefutablemente que los combustibles que se utilizan en combinación con el método de secado no representan un peligro de contaminación con dioxina (o sustancias similares a las dioxinas, véase GMP + BA1 productos estándares y también Requisitos de lista negativa mínima GMP + BA3, a continuación, el análisis de dioxinas no tiene que ser incluido en el programa de seguimiento. Salmonella Ausente en 25 gramos Dioxinas: Un examen por el método Calux también es permitido es (de acuerdo con los requisitos aplicables) el análisis se continúa si el método Calux no da un resultado negativo. Si el producto se define como la Salmonellacrítico. Ver GMP + BA4 mínimo, Re-requisitos para el muestreo y análisis (Protocolo P4) para obtener una lista de las materias primas Salmonella crítica. En este momento (finales de 2007) ninguna de las materias primas que se trate de (granos, (aceite) semillas o legumbres) es Salmonellacrítico. GMP+ BA10 Requisitos Mínimos para la Compra 22/35

23 Micotoxinas DON 2 OTA ZEA AFLA Trigo X X cebada X avena X centeno X Maiz X X X X Sorgo X Otros tipos de granos (tales como el sorgo, mijo, espelta, triticale) y otros (petrolíferos) semillas y legumbres: basadas en un análisis de riesgo 5. Metodo de muestreo De conformidad con las normas de muestreo GAFTA N 124. Los requisitos adicionales, además de estas normas son: Posición de muestreo: - Lo más cerca posible a la bodega de recepción (preferiblemente en el flujo) Instrucciones al personal: - en lo posible directo del flujo. - Utilice una chuchara de muestreo desinfecta dos (alcohol) - Si no se usa la cuchara y luego almacenar en una bolsa protectora. - Higiene personal: utilizar guantes estériles. - Almacene las muestras provisionales en bolsas PE (polietileno) Equipamiento: Muestras: - Cuchara - de acero inoxidable. - Alcohol 95% para limpiar cuchara en la llama - Botellas de vidrio: estéril o PET (tubos de polietileno) De 500 CC o - Bolsas: bolsas de PE de 1,5 litros - Muestras provisionales Tienda en el caso anterior. - Mezclar en un lugar estéril y en condiciones estériles. - Evite el contacto con el calor / la luz del sol / húmedo / equipos. - Enviar las muestras inmediatamente. Durante la carga de los buques de navegación interior, barcazas, trenes o vehículos de carretera: a. Por vía fluvial buque, tren, barcaza, al menos, 20 sub-muestras aleatorias, a través de cucharadas / max. 1 kg. b. por el vehículo por lo menos 10 sub-muestras al azar, a través de 'cucharadas "de máx. 1 kg. Los otros métodos de trabajo que se derivan del método de muestreo descripto anteriormente. El principio básico debe ser que se tome una muestra representativa. Además, se aplican los requisitos de muestreo del modulo de seguridad alimenticia de GMP+ (ver GMP + BA13 Requisitos mínimos para el muestreo). 6. Método de Análisis El análisis será realizado por un laboratorio certificado por GMP+ B10-certified o uno declarada equivalente por. Ver GMP+ BA10 Requisitos Mínimos para Compras 2 DON= Deoxynivalenol; OTA=Ochratoxin A ; ZEN=Zealarenon ; AFLA = Aflatoxin GMP+ BA10 Requisitos Mínimos para la Compra 23/35

24 7. Medidas Correctivas De conformidad con los requisitos de GMP+. 8. Informando sobre los resultados de los análisis Un participante certificado por GMP+ que utilice este protocolo deberá proporcionar los resultados de las determinaciones por lo menos una vez al mes a la base de datos de GMP + International de Sustancias no deseadas a través de la instrucción proporcionada por GMP + International: 9. Informando a los clientes Un participante certificado por GMP + que aplica este protocolo debe informar a su cliente de los resultados de las pruebas en el lote entregado. En caso de que varios certificados de análisis se refieren a un determinado lote (lote compuesto), todos estos certificados deberán ser entregados al cliente. Explicación General Un requisito previo en el módulo de la FSA + GMP es que las materias primas sólo se pueden obtener de empresas certificados por GMP+. La oportunidad esta creada para cada materia prima para obtenerlo de una compañía no certificado por GMP+ debido a las condiciones especiales de mercado. El comprador debe entonces cumplir una serie de requisitos adicionales. Para la compra de granos, (aceite) las semillas y las legumbres una excepción se ha establecido para el prerrequisito (este protocolo) Aplicación Este protocolo está diseñado para ser utilizado en la compra de granos, (aceite) las semillas y las legumbres de una cadena totalmente no certificado (GMP + fuera de los países inicial de origen. a. Este protocolo no se puede utilizar si las materias primas proceden de los llamados países de origen inicial. La compra de las materias primas para alimentos específicos de estos países sólo se puede hacer desde una cadena completamente certificados por (GMP +). b. Una empresa comercial certificado por GMP + debe, si su comprador (como remitente) se aplica este protocolo, cumplir con todos los demás requisitos de GMP +, excepto la compra. Transporte El transporte de un lote una vez que las muestras (final) se hayan tomado debe cumplir: Con los requisitos relevante de transporte GMP+ transporte. Las siguientes normas GMP+ han sido adoptados con respecto a las garantías de varias formas de transporte: GMP+ B 4.1 Transporte Terrestre a. GMP+ B 4.2 Transporte Marítimo de corta distancia y fluvial b. GMP+ B 4.3 Transporte fluvial c. GMP+ B 4.4 Fletamento de Transporte marítimo d. GMP+ B 4.5 Fletamento de transporte ferroviario Estas normas se pueden encontrar en la página web ( ). Los requisitos de transporte de GMP+ se aplican durante la compra de acuerdo a este protocolo. GMP+ BA10 Requisitos Mínimos para la Compra 24/35

25 APENDICE 5: Requisitos adicionales para la compra de granos de intervención Este protocolo ha sido derogado. Para la compra de granos de intervención vea el apéndice 4 de este apéndice (GMP+ BA10 Requisitos Mínimos para la Compra). GMP+ BA10 Requisitos Mínimos para la Compra 25/35

26 APENDICE 6: REQUISITOS ADICIONALES PARA LA COM- PRA DE ACEITE DE PALMA GMQ de origen no certificado por -GMP+ bajo las condiciones gatekeeper. 1. Alcance El protocolo de Aceite de Palma Gatekeeper puede ser usado para la compra normal corriente principal, buena calidad comercial en bruto, refinados y / o fraccionado aceite de palma y aceite de palmiste, de un origen no certificado por GMP+ 1.1 Compañias Este protocolo se aplica a las compañías que reciben cargas CIF de crudo, refinado y / o fraccionado de aceite de palma (kernel) 1.2. Productos Aceite de palma (Kernel) crudo, refinado y /o fraccionado, en lo sucesivo se menciona con el término aceite de palma.véase también el párrafo 2. Guía: Esto significa las grasas y los aceites provenientes de la industria de palma. Estos son aceites crudos y grasas o también fraccionado de aceite de palma (oleína y estearina de fracción) y aceites y grasas refinadas. Este protocolo no puede ser utilizado para las fracciones restantes, tales como los aceites de ácido de palma - destilados de ácidos grasos. 2. Condiciones Generales El aceite de palma que se encuentra bajo este protocolo debe ser de buena calidad comercial (GMQ ) según lo establecido en los contratos de FOSFA. El protocolo se aplica a los números de contrato CIF 54, 80 y 81 de la FOSFA. GMQ debe ser probado y verificado (a través de FFA% y documentación de pruebas; Ver para este respuesta parrafo3 y 4) 1. Hasta el 5% al momento del envío: La aplicación de este protocolo es posible 2. De 5-8% análisis FFA en el puerto de llegada, en el país de destino: la aplicación de este protocolo es posible. El Control de origen y la seguridad del producto deben ser probados. Para ello, se añadirán otros criterios. 3. Por encima de 8% en el puerto de llegada, en el país de destino: este protocolo no puede ser utilizado para la compra de este aceite de palma. GMP+ BA10 Requisitos Mínimos para la Compra 26/35

27 3. Condiciones Específicas La seguridad de aceite de palma para piensos debe ser garantizada por el cumplimiento de los requisitos establecidos en el presente protocolo Requisitos en materia de seguridad Durante el transporte marítimo se aplican las reglas establecidos en el manual " de las calificaciones y procedimientos de FOSFA aplicables a los buques dedicados al transporte de grasas y aceites a granel para uso químico comestible y oleo. Las reglas del manual FOSFA son la base para los contratos -54, 80 y para entrega CIF de aceite de palma de FOSFA. En lo que respecta a la calidad, estas normas incluyen, entre otras cosas: a. la obligación de que los lotes suministrados deben ser de buena calidad comercial ( GMQ") b. el uso de vapor y agua caliente como agente de calefacción c. Limpieza eficaz de los tanques de los buques, de acuerdo con las calificaciones FOSFA y los procedimientos operacionales de los buques dedicados al transporte de grasas y aceites a granel d. carga y descarga de la inspección por los Superintendentes reconocidos por FOSFA e. Muestreo de acuerdo a la sección 3.5. f. Se vuelve a los depósitos en tierra en los puertos de exportación g. Las cargas anteriores en los buques marítimos : 1. En los compartimientos de carga de acero inoxidable o de que están cubiertas con resina epoxi o con un recubrimiento técnicamente equivalentes, entonces la última carga que se transporta en el tanque debe ser un producto alimenticio o debe aparecer en la lista de cargas anteriores aceptables de la UE (véase la Directiva de la UE 1996 / 3, modificada por la Directiva de la UE 2004/4 de la Comisión) ; 2. si el aceite de palma se transporta en una embarcación con tanques de materiales que no sean especificados anteriormente entonces las tres cargas anteriores transportadas en la cisterna deben ser alimentos o deben aparecer en la lista de cargas anteriores aceptables de la UE (véase la Directiva de la UE 1996/3, modificado por el Directiva de la UE 2004/ 4); 3.2 Documentación pruebas La empresa que ha importado el aceite de palma bajo este protocolo debe ser capaz de proveer documentación de pruebas en las auditorías y los propósitos de certificación de que el aceite de palma se importa en virtud de contratos y requisitos FOSFA. Los siguientes documentos como están estipulados en los contratos FOSFA deben estar disponibles: - Contrato FOSFA (forma corta) - Conocimiento de Embarque - Certificado de Cumplimiento FOSFA, limpieza e idoneidad del tanque del buque - Certificado de análisis, tanto en el momento del envío y en el puerto de llegada en el país de destino Guía: Ver los ejemplos de esta documentación GMP+ D2.6 Los documentos de orientación para la aplicación específica de GMP + '. GMP+ BA10 Requisitos Mínimos para la Compra 27/35

28 3.3 Análisis en el Puerto de envío GMQ debe ser demostrado a través de un análisis de FFA. Para cada buque de navegación marítima en el puerto de envío, cada tanque de barcos es analizado para FFA. Al momento del envío, el FFA no excederá del 5%. 3.4 Análisis en el Puerto de llegada ( en el país de destino) De un buque de navegación marítima en el puerto de llegada al país de destino, las siguientes sustancias deben ser analizadas: Substancia Gasoil Limite de Rechazo 25 mg/kg (ppm) total compuestos de hidrocarburos(c10-c24) 400 mg/kg (ppm) total de hidrocarburos(c10-c40 ) calculados como petróleo diesel Metodo de Analisis GC-MS GC-FID Frecuencia de inspeccion Cada tanque del barco Substancia Limite de Rechazo Residuos de Pesticidas Límites máximos de residuos como está establecido en el reglamento (CE) No. 396/2005 and Directiva 2002/32/EC Frecuencia de inspeccion Cada medio año Substancia Limite de Rechazo Dioxina y PCB similares a las dioxinas 0.75 ng WHO-PCDD/F-TEQ/kg por dioxina 1.5 ng WHO-PCDD/FPCB-TEQ/kg PBC similares a las dioxinas. Frecuencia de inspeccion Una vez en tres meses, orígenes variados En muestreo y análisis GMP + BA4 s se establecen que las dioxinas y los PCB similares a las dioxinas deben analizadas, sobre la base de la propia evaluación de riesgos de la empresa. Si esta evaluación de riesgos demuestra que el GMQ de aceite de palma deberia ser controlado con una mayor frecuencia, esto debe llevarse a cabo. De lo contrario, una vez cada 3 meses esta OK. Substancia Metales Pesados Limite de Rechazo Plomo: 10 mg/kg Cadmio: 1 mg/kg Arsenico: 2 mg/kg Mercurio: 0.1 mg/kg Frecuencia de inspeccion En la base de los análisis de peligros por lo menos una vez al año. Substancia Acidos Grasos libres (FFA) En el Puerto de llegada en el país de destino max 8% Frecuencia de inspeccion Cada tanque del barco GMP+ BA10 Requisitos Mínimos para la Compra 28/35