Agricultura en campo ajeno

Transcripción

1 Agricultura en campo ajeno En lo que a negocios de siembra en campo ajeno se refiere, 2 metodologías son las más utilizadas; el alquiler y la aparcería, aunque no necesariamente son las únicas. En este trabajo, se presentarán otras alternativas utilizadas, que no se encuentran muy difundidas. Los tipos de arreglos varían según las necesidades y visiones del dueño del campo, y las del productor. Cada vez son más los dueños de la tierra, preocupados en el cuidado del suelo, y que por lo tanto demandan contratos a mayor plazo, en donde se tenga en cuenta la rotación, el tipo de labranza, y hasta el nivel de fertilización. A través de un ejemplo, se presentarán las distintas opciones contempladas, poniendo especial énfasis en que, la mirada del negocio agrícola debe hacerse cuidando los intereses de todos los involucrados en la producción primaria. Se analizará el cultivo de soja, en zona núcleo (los valores figuran en dólares). Se tomará como base un alquiler equivalente a 12 qq de soja, siendo la estructura de costos del cultivo la siguiente; CULTIVO: Soja 1 ra (zona núcleo) Costos directos Labranza (u$s/ha) 40 Precio Bruto (u$s/qq) 21,5 24,0 Semilla (u$s/ha) 30 Cosecha (%) 8% Agroquimicos (u$s/ha) Flete (u$s/qq) 1,58 Fertilizantes (u$s/ha) 42 Comisión (%) 2,00% Estructura (u$s/ha) 60 Acondicionamiento (u$s/qq) 0,40 Total costo directo 205,00 Otros (%) 0,22% ALQUILER El alquiler no es más que el pago de una suma de dinero determinada, y fijada de antemano que se abona por la utilización del predio rural. El pago puede efectuarse por adelantado (fue lo que se consideró aquí) o una vez finalizada la cosecha, o como se arregle entre arrendatario y el dueño del campo. El arrendatario se hace cargo de los gastos de implantación del cultivo, como así también será el responsable del cuidado y de la cosecha, decidiendo cuando y a quien vender lo producido. 1

2 ALQUILER Porcentaje del alquiler pagado antes de la cosecha 100% Rendimiento Alquiler Resultado Rentabilidad (qq/ha) $/ha arrendatario a obtener ,0% Rinde de indiferencia 25,20 qq 441 Con la estructura de costos considerada el dueño del campo recibirá 288 u$s/ha, mientras que el arrendatario tendrá una rentabilidad del 31%, producto de un resultado de 153 u$s/ha. APARCERÍA La aparcería es la otra metodología más difundida, en donde en lugar de abonar una cantidad determinada de dinero al dueño del campo, se le paga con un porcentaje de la cosecha, por la utilización de la tierra. Los porcentajes varían en forma muy marcada en las distintas regiones del país. A modo de ejemplo, se supone que se pagan un 40% de la cosecha, por el uso del recurso suelo. APARCERIA Rendimiento Resultado Resultado Rentabilidad (qq/ha) dueño campo aparcero a obtener ,6% Porcentaje a pagar en concepto de aparcería 40% 441 Con esos valores el dueño del campo recibiría 284 u$s/ha, valor muy similar al anterior. El aparcero obtendrá un resultado muy parecido al arrendatario del caso anterior, pero su renta será mayor (76,6% vs 31,0%), debido a que en este último caso, no necesitó inmovilizar el capital para el pago del alquiler. Este último punto, puede motivar que con la aparcería se obtengan mayores rentas por peso invertido, con menores resultados por unidad de superficie. VALORIZANDO LOS RECURSOS Esta metodología es utilizada en aquellos casos en los que el dueño de la tierra puede aportar otro insumo, además del suelo, o en donde los actores que intervienen en el proceso productivo son más de uno. Este caso puede darse por ejemplo, cuando una de las partes, además de aportar el recurso suelo, también aporte las labores, y uno o más inversores aporten el resto. Cada actor se llevará de la producción, la parte proporcional de lo que puso. Ejemplo: Si se valoriza la tierra al 40% de la producción, al dueño le corresponderá dicho porcentaje. El 8% es para quien cosecha. 2

3 El 52% restante se repartirá entre labores, semilla, agroquímicos, fertilizantes, estructura, etc, según la estructura de costos. Las labores representan el 19,5% del costo directo, con lo que, al ponderarlo, resulta que labores tiene un peso relativo final del 10,1%. De la misma manera se estiman el resto de los insumos. VALORIZANDO LOS RECURSOS Rendimiento (qq/ha) Tierra Labores Semilla Agroquímicos % Remuner. % Margen % Margen % Margen 40,0% ,1% 32 7,6% 24 8,4% 26 Fertilizantes Estructura Contratista Administración % Margen % Margen % Margen % Margen 10,7% 34 15,2% 48 60,0% % 441 Por lo que, aquel que aportó la tierra se lleva el 40% de la producción, el que aportó labores un 10,1%, semilla 7,6%, etc. El resultado para el tenedor de la tierra es de 284 u$s/ha, el que participó con la labores, obtendrá 32 u$s/ha. En la tabla adjunta se presentan los valores de cada uno de los otros ítems, semilla, agroquímicos, fertilizantes, gastos de estructura. Todos estos datos se agrupan juntos, en otro item llamado contratista, que involucra a todos excepto la tierra. Por último se presenta el resultado del cultivo (todo involucrado). CONTRATOS MIXTOS Esta metodología combina el alquiler con la aparcería. Para el productor es útil por que disminuye riesgos, siendo además, menor el capital invertido que cuando alquila. Al dueño de la tierra le permite en caso de obtener buenos rindes, una renta potencial mayor. CONTRATOS MIXTOS Alquiler ($/ha) 100 Aparcería 25% Capital invertido ($/ha) 305 Rinde (qq/ha) RESULTADO ($/ha) 163 RENTABILIDAD (%) 53,6% RESULTADO DEL DUEÑO DEL CAMPO 277 EQUIVALENCIA EN QQ DE SOJA 14,6 En este caso se consideró que se paga una suma fija de 100 u$s/ha, más un 25% de la producción. Con un rinde de qq/ha el resultado para el productor es de 163 u$s/ha, y obtiene una rentabilidad del 53,6%. Esta es menor que en el caso de la aparcería, pero mayor que la del alquiler y la de aparcería con base (metodología descripta a continuación). El dueño del campo recibe por todo concepto 277 u$s/ha, que equivalen a 14,6 qq de soja. 3

4 APARCERIA CON BASE Es una variante de la metodología anterior. Se pacta un porcentaje a pagar en concepto de aparcería, supongamos del 42%, pero al dueño del campo se le garantiza un piso en quintales de soja, en este caso 9 qq. Si con el rinde obtenido el porcentaje pagado supera la base, se pagará el porcentaje pactado, pero si la base supera al porcentaje se respetará el valor fijo. APARCERIA CON BASE Alquiler base ($/ha) 216 Aparcería 42% Capital invertido ($/ha) 421 % de Aparcería a pagar con la base 42,0% Base en quintales de soja 9 qq Precio Bruto soja ($/qq) 24,00 RESULTADO APARCERO ($/ha) 143 RENTABILIDAD (%),9% VALOR FINAL DEL RECURSO SUELO 298 ## EQUIVALENCIA EN QQ DE SOJA 12,41 Para que el dueño del campo reciba el equivalente a 9 qq de soja, con un rinde de qq/ha, el porcentaje de aparecería correspondería a 30,5 %. En la medida que el precio no varíe, con rindes inferiores a los 23,5 qq, se deben respetar los 9 qq; mientras que si el rinde es superior a dicho valor, es el porcentaje de aparcería pactado quien debe ser respetado. En el caso que nos ocupa, el dueño del campo recibe 298 u$s/ha que equivale a 12,41 qq de soja. La rentabilidad del productor aparcero es del,9%, sensiblemente menor al caso de la aparcería pura, producto del mayor monto del capital inmovilizado, ya que se asume, que la base se paga por adelantado. DIVIDIENDO GANANCIAS En este caso, y a diferencia de los anteriores, lo que se divide es la ganancia, y no la producción. DIVIDIENDO GANANCIAS Porcentaje para el dueño del campo Precio Bruto soja ($/qq) 65% 24,00 Porcentaje para el aparcero Rinde (qq/ha) 35% RESULTADO ($/ha) 441 Resultado aparcero ($/ha) 154 Rentabilidad Aparcero (%) 75,2% Resultado dueño del campo ($/ha) 286 % a recibir en aparcería para lograr el mismo resultado 40,4% Equivalencia en quintales de soja para el dueño del campo 11,9 4

5 Una vez definido el costo del cultivo, y luego de conocer el rinde y el precio de venta, se determina el resultado. En este caso representa 441 u$s/ha, de dicho monto una parte se le asigna al productor y otra al dueño del predio. A modo de ejemplo se propuso que el 65% del resultado sea para el dueño del campo y el resto para el que produce. En este caso el propietario recibiría el equivalente a 11,9 qq/ha de soja. Plantear las cosas en estos términos permite incluir rotaciones, hacer inversiones para la incorporación de tecnología, y tener un horizonte más allá de la presenta campaña. Definir costos de antemano no es difícil, a lo sumo alguna fumigada de más o de menos puede ser la diferencia entre lo presupuestado y lo que de hecho ocurre, por lo que es posible plantear escenarios que se ajusten a la realidad fácilmente. Todas las opciones planteadas hasta aquí no tienen en cuenta la extracción de nutrientes del suelo, y el consecuente empobrecimiento producido como consecuencia de la actividad agrícola. Con un rinde de quintales, y suponiendo que se haya fertilizado con monoamónico a razón de 80 kilos por ha a un costo de 530 u$s/tn, para equiparar los nutrientes extraídos, serían necesarios 17,81 kilos de monoamónico, más 192 kilos de urea, que expresados en dinero, representarían al momento del cálculo 73 u$s/ha. A modo de ejemplo, y si se quiere cuantificar dicha situación es posible hacerlo en para que todo quede como estaba Ing. Andrés Halle NOTA: Algunas de las planillas de cálculo que se han utilizado en este trabajo están a disposición del usuario en el sitio. Próximamente todas lo estarán. 5