GUÍA DOCENTE Universidad Católica de Valencia Fisiología y biología molecular de semillas

Transcripción

1 GUÍA DOCENTE Universidad Católica de Valencia ESTA ASIGNATURA NO SE OFERTA EN EL PRESENTE CURSO ACADÉMICO

2 Curso ECTS ASIGNATURA: Materia: Módulo: ITINERARIO OPTATIVIDAD en Biotecnología Agrícola y Alimentaria Tipo de Formación 1 : Optativa Profesorado: Carmen Concepción Fagoaga García, Ana de Luis Margarit, Mónica Díez Díaz (El profesorado indicado es susceptible de modificación) CURSO: Semestre: 1º Departamento: Ciencias Aplicadas y Tecnológicas ORGANIZACIÓN DEL MÓDULO GUÍA DOCENTE DE LA MATERIA Y/O ASIGNATURA: ITINERARIO OPTATIVIDAD EN BIOTECNOLOGÍA 48 ECTS AGRÍCOLA Y ALIMENTARIA Duración y ubicación temporal dentro del plan de estudios: el modulo se estructura en 8 materias y 8 asignaturas y se imparte en 2º-3º-4º del grado de Biotecnología. Materias y Asignaturas Materia ECT Asignatura ECTS Curso/Semestre Biotecnología alimentaria Biotecnología alimentaria 2-3-4/1 Cultivos de Células y Tejidos Vegetales Cultivos de Células y Tejidos Vegetales 2-3-4/1 Fitopatología Molecular Fitopatología Molecular 2-3-4/1 Mejora biotecnológica Mejora biotecnológica de 2-3-4/1 2

3 de plantas agrícolas plantas agrícolas Fisiología y Biología molecular de semillas Biocontrol para la producción de cultivos Fisiología y Biología molecular de semillas Biocontrol para la producción de cultivos 2-3-4/ /1 Agrigenómica Agrigenómica 2-3-4/1 Microbiología y toxicología alimentaria Microbiología y toxicología alimentaria 2-3-4/1 GUÍA DOCENTE MATERIA/ASIGNATURA: FISIOLOGÍA Y BIOLOGÍA MOLECULAR DE SEMILLAS Requisitos previos: No tiene establecidos OBJETIVOS GENERALES 1. Estudiar a nivel molecular y celular los distintos procesos secuenciales que se desencadenan durante el desarrollo natural de la flor, el embrión, la semilla y el fruto. 2. Conocer las distintas estrategias evolutivas que las plantas han desarrollado para conseguir una fecundación efectiva y completar su ciclo reproductivo para asegurarse su descendencia y perpetuidad. 3. Comprender los conceptos de partenocarpia y estenospermocarpia así como sus aplicaciones actuales 4. Abordar las aplicaciones biotecnológicas del polen (determinantes alergénicos, suplemento dietético, propiedades terapéuticas). 5. Conocer las aplicaciones biotecnológicas del desarrollo floral con el interés ornamental que conlleva. Abordar las aplicaciones biotecnológicas que permiten la obtención de frutos y semillas con características organolépticas o nutricionales mejoradas; o aquellas que implican la obtención de aceites y biocombustibles para la industria. 3

4 COMPETENCIAS CG01 - Capacidad de análisis y síntesis CB1 - Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio CB2 - Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio CB3 - Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética CB4 - Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado CB5 - Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía CT02 - Capacidad de organización y planificación CT03 - Comunicación oral y escrita en la propia lengua CT05 - Habilidades básicas del manejo del ordenador relacionadas con el ámbito de estudio CT0 - Habilidad de la gestión de la información (habilidad para buscar y analizar información procedente de fuentes diversas) CT07 - Resolución de problemas CT08 - Toma de decisiones CT09 - Capacidad de trabajar en equipo inter. y multidisciplinar CT10 - Habilidades de relaciones interpersonales CT11 - Apreciación de la diversidad y multiculturalidad CT12 - Capacidad crítica y autocrítica CT13 - Compromiso ético CT14 - Capacidad de aprender 4

5 CT15 - Capacidad de adaptarse a nuevas situaciones CT1 - Capacidad de generar nuevas ideas (creatividad) CT19 - Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica CT20 - Habilidades de investigación CT21 - Sensibilidad hacia temas medioambientales CE32 - Ser capaz de aplicar distintos sistemas operativos y paquetes de software específicos para la práctica de la Biotecnología CE33 - Conocer y ajustarse en su actuación a las bases legales y éticas de los procesos y aplicaciones Biotecnológicas CE34 - Conocer los elementos fundamentales de la comunicación y divulgación de las Biociencias moleculares y de la Biotecnología CE30 - Resolver y analizar problemas derivados de la práctica de la biotecnología CE31 - Describir y medir variables relevantes de procesos o experimentos CE22 - Conocer y comprender los conceptos, hechos esenciales, principios y teorías relacionadas con la Biotecnología CE23 - Saber desenvolverse en un laboratorio utilizando el material e instrumentos adecuados y realizar las operaciones básicas específicas de cada disciplina, incluyendo seguridad, manipulación y eliminación de residuos y registro de actividades CE24 - Conocer las técnicas básicas e instrumentales de laboratorio en las diferentes disciplinas que integran la Biotecnología CE25 - Ser capaz de analizar e interpretar datos científicos en el ámbito de la Biotecnología CE2 - Comprender e identificar los mecanismos que influyen en la herencia genética CE27 - Conocer y aplicar los protocolos de actuación y los criterios de evaluación de procesos biotecnológicos CE28 - Integrar los fundamentos de las ciencias de la vida y de las ciencias de la ingeniería en el desarrollo de productos y aplicaciones biotecnológicas CE29 - Ser capaz de contrastar y validar las conclusiones obtenidas en la experimentación Biotecnológica RESULTADOS DE APRENDIZAJE 5

6 R-1: Ha comprendido y asimilado los contenidos de la materia. R-2: Es capaz de resolver problemas o casos prácticos relacionados con dichos contenidos, utilizando diferentes recursos (bibliográficos, informáticos, etc). R-3: Es capaz de trabajar en un laboratorio, realizando correctamente las operaciones básicas y teniendo en cuenta las normas de seguridad correspondientes. Comprende la planificación, desarrollo y finalidad de la experiencia, y es capaz de contrastar y validar los resultados obtenidos. R-4: Es capaz de elaborar un texto comprensible y organizado sobre diversos aspectos de la materia. R-5: Es capaz de exponer y argumentar adecuadamente su trabajo. R-: Busca información bibliográfica de diferentes fuentes y sabe analizarla con espíritu crítico y constructivo. R-7: Colabora con el profesor y compañeros a lo largo del proceso de aprendizaje; trabaja en equipo; es respetuoso en el trato; es proactivo y cumple las normas de organización de la asignatura. ACTIVIDADES FORMATIVAS DE TRABAJO PRESENCIAL ACTIVIDAD CLASE PRESENCIAL CLASES PRÁCTICAS Metodología de Enseñanza-Aprendizaje Exposición de contenidos por parte del profesor, análisis de competencias, explicación y demostración de capacidades, habilidades y conocimientos en el aula. Sesiones de trabajo grupal en grupos supervisadas por el profesor. Estudio de casos, análisis diagnósticos, problemas, estudio de campo, aula de informática, visitas, búsqueda de datos, bibliotecas, en red, Internet, etc. Construcción significativa del conocimiento a través de la interacción y actividad del alumno. Relación con Resultados de Aprendizaje de la asignatura R-1,R-2,R-3,R-4, R-5,R-,R-7,R-9 R-1,R-2,R-3,R-4,R-5, R-,R-7,R-8,R-9 ECTS

7 LABORATORIO SEMINARIO EXPOSICIÓN TRABAJOS GRUPO TUTORÍA EVALUACIÓN Actividades desarrolladas en espacios con equipamiento especializado. Sesiones monográficas supervisadas con participación compartida Aplicación de conocimientos interdisciplinares Atención personalizada y en pequeño grupo. Periodo de instrucción y/o orientación realizado por un tutor con el objetivo de revisar y discutir los materiales y temas presentados en las clases, seminarios, lecturas, realización de trabajos, etc. Conjunto de pruebas orales y/o escritas empleadas en la evaluación inicial, formativa o aditiva del alumno. R-,R-7,R R-1,R-3,R-4,R-5,R- 7,R-8,R R-1,R-7,R R-1,R-2,R-3,R-4,R- 5,R-,R-7,R-8,R-9 R-1,R-2,R-3,R-, R Total 2.42 ACTIVIDADES FORMATIVAS DE TRABAJO AUTÓNOMO DEL ALUMNO ACTIVIDAD TRABAJO EN GRUPO Metodología de Enseñanza- Aprendizaje Preparación en grupo de lecturas, ensayos, resolución de problemas, seminarios, trabajos, memorias, etc. para exponer o entregar en las clases teóricas, clases prácticas y/o tutorías de pequeño grupo. Trabajo realizado en la plataforma de la universidad ( Relación con Resultados de Aprendizaje de la asignatura ECTS R-1,R-5,R-,R-7,R TRABAJO AUTÓNOMO Estudio del alumno: Preparación individual de lecturas, ensayos, resolución de problemas, seminarios, trabajos, memorias, etc. para exponer o entregar en las R-1,R-2,R-3,R-4, R-5,R-,R-7,R-8,R

8 clases teóricas, clases prácticas y/o tutorías de pequeño grupo. Trabajo realizado en la plataforma de la universidad ( Total 3.58 SISTEMA DE EVALUACIÓN DE LA ADQUISICIÓN DE LAS COMPETENCIAS Y SISTEMA DE CALIFICACIONES Instrumento de evaluación Porcentaje otorgado Prueba escrita % Prueba práctica de Laboratorio 5-40 % Entrega de trabajos 5-40 % Criterio de concesión de las Matrículas de Honor: A criterio del profesor se puede otorgar una matrícula de honor por cada 20 alumnos -Sólo puede otorgarse matrícula de honor en primera o segunda convocatoria del primer año de matrícula del alumno en la asignatura. -El profesor podrá conceder la matrícula de honor a alguno de los alumnos que han obtenido un sobresaliente en la asignatura. 8

9 DESCRIPCIÓN DE CONTENIDOS La semilla y el fruto son estructuras vegetales que se enmarcan en el proceso de reproducción sexual y que debido a su considerable contenido nutricional son objeto de manipulación genética. La biología y biotecnología de la reproducción se centra en ilustrar las principales facetas de la reproducción vegetal para encontrar soluciones a problemas dentro de distintos ámbitos científicos, industriales o agrícolas así como la obtención de productos de interés mediante el desarrollo de procesos biotecnológicos. BIBLIOGRAFÍA Bewley, J. D., Bradford, K., Hilhorst, H., & nonogaki, hiroyuki. (2012). Seeds: Physiology of Development, Germination and Dormancy. Springer Science & Business Media. Bose, B. (2008). Developments in Physiology, Biochemistry and Molecular Biology of Plants, Volume 2. New India Publishing. Fisiología vegetal experimental. (198). Agroamerica. 9