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1 15 de abril 2002 Año IX N : :. ; POr una,1, agricultura de._. -_ AGUIRRE precs vn J i É, :,a. ; ' J;1!J,r J ĴĴfJ Ĵ.J rjj :-- e i 1r, J1 ; Ĵ 111J.:1JJ 3 J Ĵ i ; '! pulverizadores de at0 rendimiento en 1g, 21 y 4 mt5 AGUIRRE Navarra Maquinaria Agrícola S.L. Ctra. Zaragoza s/n 313oo-Tafalla (Navarra) Tel.: Fax:

2 LT : '. 9p.IL ñe itl:- L'`, ; O,.,,..,; m :,< ` Ó., NDT -'` :1VDT -. `NDT -.: f 'N rtrtettute,,.. ' ' _ _. _ _ _ _ e t-;,. g,. -.r,

3 rar,tr drl dr,etr Los fitosanitarios deben invertir en comunicación corporativa uerido lector: La moderna agricultura no sería posible sin numerosos avances técnicos introducidos a lo largo de la última mitad del siglo XX y que han ido perfeccionándose hasta hoy. Entre ellos uno muy singular lo constituye la aplicación de productos fitosanitarios, sin los cuales numerosas cosechas se perderían en una buena proporción. La patronal de dicha industria fitosanitaria en España acaba de celebrar su XXV Asamblea General y extraigo de ella tres datos relevantes: el primero, que la industria ha alcanzado una facturación en el año 2001 de 594,5 millones de euros ( es decir casi millones de ptas.); el segundo que el terna elegido para la conferencia magistral de la Asamblea fue el de la ética empresarial y el tercero, que la propia AEPLA considera que «la sociedad no tiene una clara percepciórn del trabajo y la aportación de la industria. Examinemos con más detenimiento esos tres puntos. En primer lugar la facturación del pasado año significa un crecimiento del 1,8% sobre el anterior y sobre todo significa una alteración de su estructura de ventas pues por primera vez los herbicidas superan la cifra de los insecticidas (un 34% frente a un 33%), seguidos por los fungicidas (un 22%) y un resto que engloba el 11%. Estas cifras revelan un salto cuantitativo muy importante respecto al año 1996 ó 1997, un decrecimiento frente al máximo histórico del año 1998 ( 600 millones de euros ) y un crecimiento ininterrumpido desde el año 1999 (580 millones de euros) hasta hoy. Tales cifras demuestran el significativo papel de los fitosanitarios en los consumos intermedios de nuestra agricultura. En segundo lugar me parece relevante que la conferencia magistral pronunciada por Juan Mi guel Antoñanzas, presidente de Uralita, versara sobre " La ética como factor de reputación empresarial", Ilegando a afirmar que hoy es más importante para una empresa su reputación corporativa que su actividad en sí misma. Tal afirmación es irrefutable, pero curiosamente no parece obvia, es decir, hay que repetirla una y otra vez para que avance sin barreras en la comunidad económico-empresarial, pues a veces, pocas afortunadamente, alguna empresa se estrella contra esos principios. Recientes casos de empresas en EE.UU. y en algunos casos en España, revelan la trascendencia de este principio. La industria de fitosanitarios trabaja por y para la sociedad, toda, no sólo por los beneficios de cada empresa. Ese es el mensaje ético de esta rama industrial. Y finalmente me Ilamó la atención la aseve ración del nuevo Presidente de AEPLA, Vicente Forcano, de que la Asociación no ha hecho lo suficiente en comunicación corporativa. Creo que es cierto. Seguro que en los presupuestos de sus empresas hay partidas considerables para publicidad y actividades promocionales de productos concretos de cada empresa, pero apenas nada para demostrar de modo conjunto a la sociedad la necesidad, sí, necesidad, de hacer uso de los fitosanitarios, si queremos asegurar un determinado volumen de cosechas y por tanto de rendimientos, y ello haciendo compatible ese criterio productivo con otros criterios medioambientales y sanitarios. Desde el punto y hora en que la UE se encuentra erbarcada en un profundo debate sobre la PAC futura y el papel que jugarán las ecocondiciones en las ayudas, así como las preocupaciones sanitarias de la alimentación humana en los consumidores europeos, nada mejor que invertir en disipar los temores que puedan existir en amplios colectivos sociales. a agricultura produce alimentos. vestido, calzado, combustibles, empleo, servicios, etc. pero los bienes que aportan pueden entrar en oposición con los criterios de sostenibilidad si se hace un mal uso de los factores productivos. La compatibilización entre agricultura y sostenibilidad es una necesidad primaria de las sociedades modernas. Y toda industria que trabaje para la agricultura (energía, maquinaria, abonos, fitosanitarios, etc.) debe pensar en el medio ambiente, en la viabilidad económica y en la equidad social. Por eso me parecen elogiables estos planteamientos, que no son nuevos, ciertamente, pero sí más explícitos. Un cordial saludo de Jaime Lamo de Espinosa Director de Vida Rural «Las empresas de fitosanitarios apenas dedican recursos para demostrarde modo conjunto a la sociedad la necesidad, sí, necesidad, de hacer uso de los fitosanitarios, si queremos asegurar un determinado volumen de cosechas» Vida Rural/15 le abril 2002/3

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5 i ' ' umaro DIRECTOR Jalme Lamo de Esplnosa Dr. Ingeniero Agrónomo y Economista. Catedrntico ETSIA (UPM). CONSEJO DE REDACCIÓN Alberto Ballarín Marclal. Abogado. Madrid. lullán Briz E. Catedrático ETSIA (UPM). Tomás G.r Azcárate. Dr. Ing. Agrónomo. Direccion General Agricultura (UE). Endque Falcó y Carrlón. Ingeniero Agronomo Empresario agrario. Fernando GII Albert. Catedrático ETSIA fupm). Emlllo Godla. Empresario agrario. Javler Lbpez de la Puerta. Empresario agrario. Manuel Ramón Llamas Madurga. Catedralico Nidrogeologia. losé María Mateo Box. Catedrático ETSIA (UPM). Pedro Llorente. Ur.Ingeniero Agrónomo. lalme Ortlz-Cañavate. Catedrático ETSIA (UPM). Santlago Planas. Dr. Ingeniero Agrdnorno. Luls Slerra. Catedratico ETSIA (UPM). Pedro Urbano. Catedratico ETSIA IUPM). ' EUMEDIA, S.A. Reclacción. Administración y Publlcidad CLAUDIO COELLO, 18, 1. Dcha MADRID I TELÉFS.: / OS 34. TELEFAX: REDACCION e-mall: redaccfon eumedla.es Vlcente de Santlago. (Coordinacion). Luls Mosquera. Periodista Alfiedo López. Penodista. Ataúlfo Sanz. Periodista. Estrella Martín. Pcriodista. Mccanitanon_ Carlos Bernat. DISEÑO Y MAQUETACIÓN: Mannn G. Angula DEPARTAMENTO PUBLICIDAD e-mall: publlcldad eumedia.es Julia Domingucr ICoordinación). Nuria Narbon. Carmen Fe«eo. crlstina cono. DELEOACIÓN COMERCIAL CATALUÑA Sergio Munill. TcIéL: Fax: G 24. DELEOACIÓN COMERCIAL ZONA SUR Yolanda Robles. Tclóf. v fax_ 95R?= DPTO.ADMINISTRACIÓN Concha [3arra. SUSCRIPCIONES mall: suscrlpcloneseumedia.es Manano Mero. Mercedes Sendarrubias.Pepa Estebaranz. ISSN-1I Depóaito Legal: M FOTOMECÁNICA: MARFIL Telef.: IMPRIME: OMNIA Ind. Graf.. TeleC EUMEDIA, S.A., no se identifica necesariamente con las opiniones recogidas en los <3rticulos hnnados- C Rescrvados todos los derechos i lotograhcos y literarios. EUMEDIA, S.A. PRESIDENTE: Eugenio Occhialini. VICEPRESIDENTE:Jose M.' Hernándaz. PRECIO SUSCRIPCIÓN ANUAL CONJUNTA: VIDA RURAL + AGRONEGOCIOS: ConsuRar holetin en p5gnas interiores. Vlda Rural es miembro de Eurolann. Asociación de las revistas agrarias más importantesdeeuropa. Situación actual de la Producción Integrada en España Actualizaciones en la normativa y el control de la PI en Murcia Lucha contra las enfermedades víricas en cultivos hortícolas Efectos de los plaguicidas sobre enemigos naturales de los cítricos Alternativas a los cultivos tradicionales (II): Cardo (Cynara Cardunculus L) 'i'! Seguridad alimentaria y ambiental en tratamientos fitosanitarios. If[ rlriirl w. 4 w. s s s w w s-s CAR'I'A DEL DIRECI'OR... 3 ME'I'EOROLOGÍA FERIAS Y CONGRESOS PRUDI(TOS DE CALIUAD n portl Más de Meuros de inversión prevista para el Plan Nacional de Regadíos Horizonte La exportación hortofrutícola mejoró un 1,95% en volumen y facturó un 9,16% más en Alfredo López. errpre,.r is La trufa, una opción interesante y rentable a largo plazo. Esaú Martínez. Entrevista a Vicente Sanchez y SánchezValdepeñas, presidente del GEA. VR/Redacción. ini>nsivos Mercado actual de la lechuga y criterios de selección. Mark Van Der Zouwen. ('ÍIOS(1S La mejora genética del manzano: el ejemplo de Nueva Zelanda (I). Ignacio Iglesias Castellamau. ) SEGUROS ('U L"TIVOS ME('ANIZA('ION AGROLIF3RERIA Vida Rural/15 de abril 2002/5

6 r IIl[''(lÍ'l 1 1[l. PRECIPITACION ACUIULADA DESDE EL 1 DE SEPTIEMBRE DE 2001 DI 31/03/02 rso eoo soo voo noo,o z i>o izo i rs so i - _ i : : - i - - _ : r r Los mayores valores de precipitación acumulada los registramos en Galicia y zonas montañosas del suroeste de la península, donde se so brepasan los 750 mm. en algunos puntos, y en el norte de Mallorca con más de 600 mm. Más de 400 mm. se registran en otras zonas del norte de la península, en áreas montañosas del interior, y en el cuadrante suroeste además de en las Baleares: casi 400 mm. se totalizan en la isla de La Palma cantidad que es superada en la isla de Tenerife en su parte oriental, y más de 300 mm. en zonas de Levante. Por el contrario en la zona central de la meseta del Duero las precipitaciones rondan los 150 mm. cantidad similar a la de La Mancha, mientras en el valle del Ebro oscilan entre 100 y 150 mm; finálmente los valores más bajos se sitúan en las islas más orientales de Canarias con menos de 75 mm. en Lanzarote. *Nota: mm= milímetros. 1 rnm= 1. litro/m' 1 ' 1 aso- EcoPOwer Apueste por el novedoso y potente motor de Valtra ahonundo en sus costes de producción. Para más información Ilámenos a: Valtra Trctres, S.A. Hnos. García Noblejas, 39 Pta.S-Nave4y Madrid TeI Fax: PRTEK,. <<. ;,,.<<<,r F,,,

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8 :lfc! + w -, w w yw ii i.il Más de Meuros de inversión prevista para el Plan Nacional de Regadíos Horizonte 2008 Prioridad para la consolidación y mejora de 1,134,891 hectáreas de regadíos existentes I Consejo de Ministros del pasado 5 abril aprobó porfin el Real Decreto que regulará el Plan Nacional de Regadíos (PNR), Horizonte Se trata del último trámite necesario para su puesta en marcha, tras el dictamen mayoritario del Consejo Nacional del Agua un mes antes. Con la aprobación de esta norma básica se podrá iniciar la ejecución de los convenios- marco suscritos entre el Ministerio de Agricultura y la mayor parte de las comunidades autónomas. En cifras, el PNR contempla una inversión global de 5.024,57 Meuros ( millones de pesetas) y actuaciones sobre una superficie de ha sobre un total de casi 3,5 millones de hectáreas que se riegan actualmente en España. De ese montante económico, a la Administración General del Estado le corresponderá un total de casi 1.430,4 Meuros ( millones de pesetas); a las CC.AA., Meuros ( millones de pesetas), esperándose que el capital privado aporte los 2.007,26 Meuros ( millones de pesetas) restantes. La aportación de fondos de la UE (programación 2000/06) es de 1.009,93 Meuros ( millones de pesetas), de los que 780,07 Meuros ( millones de pesetas) irían a parar a través del Feoga-Orientación a las zonas Objetivo 1; otros Total naclonal 226,37 Meuros ( Fuente: MAPA millones de C. Autónoma Superficie* (ha) pesetas) se destinarían desde el Feoga-Garantía a las regiones fuera de Objetivo 1; unos 3,36 Meuros (559 millones de pesetas) del Feoga-Garantía al País Vasco, y euros (21,6 mi- Ilones de pesetas) del Feoga- Orientación a Cantabria. De la superficie global prevista de actuación hasta 2008, unas ha (más de un 82% del total) corresponden a mejora y consolidación de las actuales infraestructuras de riego, con el fin prioritario de optimizar su eficacia y contribuir al ahorro de agua, y una inversión global estimada de Meuros ( millones de pesetas). Otras ha (9, 73%) corresponden a regadíos que ahora están en ejecución, con una inversión prevista de Meuros ( millones de pesetas); algo más de ha (5,81%) se pondrán en marcha como regadíos sociales, con un gasto estimado en 682 Meuros ( millones de pesetas) para contribuir al mantenimiento de población en el medio rural, y ha están previstas como,, r r : (r) s.totar (ha) Inversión total* ( Meuros) nuevos regadíos de interés e iniciativa privados, en los que se espera invertir 124 Meuros ( millones de pesetas). Cofinncijcion d( IIIV('[ SI0(1('S A estas inversiones, que estarán cofinanciadas en un 34% de media por la UE, se añaden otros 25,69 millones de euros (4.274 millones de pesetas) de gasto en programas de apoyo al PNR. De la inversión total, los programas destinados a consolidación y mejora de la superficie actual de riego tendrán una financiación pública del 50%, entre el Estado y las comunidades autónomas. EI otro 50% tendrá que ser aportado por capital privado. Las zonas regables en transformación o en ejecución y los regadíos sociales contarán con una financiación con fondos públicos del 77% y el 23% restante estará a cargo de los particulares. EI R.D. contempla que las inversiones en equipamientos de riego, a realizar debido a las actuaciones de modernización o de () s.totar Inversión Andalucía ,98 805,80 16,04 Aragón ,77 724,98 14,43 Asturias 207 0,02 0,69 0,01 Baleares ,49 54,67 1,09 Canarias ,14 94,39 1,88 Cantabria ,27 16,47 0,33 C.- La Mancha ,77 408,02 8,12 C. y León , , 48 21,03 Catatuña ,44 334,46 6,66 Extremadura ,34 278,63 5,55 Galicia ,65 32,41 0,64 Madrid ,98 22,36 0,45 Murcia ,07 263,82 5,25 Navarra ,07 201,57 4,01 País Vasco ,68 49,63 0,99 La Rioja ,03 162,92 3,24 Cdad. Valenciana ,38 367,77 7,32 Sin regionalizar ,31 149,51 2, , ,58 100,00 * Los datos de inversión total es la suma de la pgblica y privada. nuevas transformaciones, podrán recibir las ayudas previstas en la normativa sobre mejora y modernización de las estructuras de las explotaciones agrarias. Además, los titulares de explotaciones que decidan acometer inversiones individuales en equipamientos para nuevos sistemas de riego, se podrán acoger a las ayudas establecidas en los programas operativos comunitarios o de desarrollo rural vigentes. Según el ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, se va a tener que trabajar a un ritmo de ha anuales en los próximos años para cumplir con el objetivo previsto en A final de 2003 el Consejo Interterritorial para la gestión del PNR, a crear en breve, adscrito al MAPA, hará la primera revisión del Plan, con el fin de analizar el gra do de cumplimiento del mismo y estudiar la posibilidad de modificarlo en parte o no. Para evitar que se puedan perder fondos comunitarios, queda abierta la posibilidad de trasvase de dinero de unas CC.AA., que no hayan cumplido sus compromi sos previstos de inversión, a otras, que sí lo hayan hecho y que demanden recursos adicionales. Las organizaciones agrarias no acogieron por igual la aprobación del PNR. ASAJA se mostró satisfecha de que el Plan se haya finalmente aprobado, porque per der esta oportunidad acarreaba un grave riesgo de no poder contar con financiación europea y porque permitirá la modernización de infraestructuras y la puesta en marcha de más de ha de regadío hasta COAG, sin embargo, estimó que el PNR es demasiado ambiguo y no garantiza el ritmo de su ejecución real, al presentar objeti vos ficticios en la transformación de los regadíos y estar inmerso en numerosas incertidumbres en los niveles de financiación. Por último, UPA no considera aceptable el Plan, ya que supondrá un incremento de costes para los regantes y por la baja participación de los fondos públicos, por lo que exige que se introduzca el concepto de modulación en el conjunto de la política de gestión de aguas. A. López. Redacción. 8/Vida Rural/15 de abril 2002

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10 r! I' r i s s> sa 1'll 1111'illil La exportación hortofrutícola mejoró un 1,95% en volumen y facturó un 9, 1 6% más en 2001 Los cítricos, con casi 300,000 t menos, lastraron las ventas exteriores del sector frutícola as ventas al exterior de frutas y hortalizas frescas se incrementaron apenas un 1,95%en volumen a lo largo de 2001, hasta cerca de los 8,8 mi- Ilones de toneladas, pero debido al tirón experimentado por la exportación de productos hortícolas, que creció casi un 11%, hasta las 3,8 millones de toneladas, y compensó el descenso sufrido por las producciones frutícolas, de casi un 4% en relación al ejercicio anterior, hasta poco menos de los 5 millones de toneladas, de acuerdo con los datos procedentes de la Dirección General de Aduanas, procesados por la Federación Española de Productores Exportadores de Frutas y Hortalizas (FEPEX). La reducción en volumen de las ventas al mercado exterior de la producción frutícola fue el único dato negativo experimentado en este sector, ya que la facturación de comercialización de las frutas se incrementó en un 5,7%, hasta los 3.460,46 millones de euros ( millones de pesetas), mientras que el de las hortalizas subió un apreciable 13,8%, hasta los 2.784,42 Meuros ( millones de pesetas). En total, el valor de la mercancía hortofrutícola destinada al exterior superó los Meuros (más de un bi- Ilón de pesetas), un 9,16% más que en La evolución seguida confir ma, ajuicio de FEPEX, el deterioro del ritmo de los volúmenes de producción exportados, que viene produciéndose desde En el caso de las frutas, esta Federa ción añade que el retroceso es debido, principalmente, al descenso de la exportación de los cítricos, que constituyeron el 61,33% del volumen total frutícola exportado, con una caída cercana a las toneladas, hasta 3,063 Total volumen HF 2000 (t) 2oo1(t) ( ro> 01/00 - Total frutas ,96 - Total hortalizas ,91 Total F y H ,95 Total facturación HF Meuros (mitls. pts.) Meuros (mills. pts.) ( %) 01/00 - Total frutas 3.274,47 ( ) 3.460,46 ( ) +5,68 - Total hortalizas 2.446,47 ( ) 2.784,42 ( ) +13,83 Total F y H 5.720,94 ( ) 6.244,88 ( ) +9,16 millones de toneladas, frente a 3,35 millones de toneladas de En todo caso, el incremento en el valor de las exportaciones de frutas indica una mejora de los precios medios de estos productos en el pasado año, que se situaron en 0,69 euros/kilo (114,81 pts./kilo), frente a los 0,62 euros/kilo (103,16 pts./kilo) de 2000, con un alza del 11,3%. Mejor le fueron las cosas a la exportación de hortalizas, con alzas apreciables en volumen y en facturación del 11% y del 14%, respectivamente, y con un crecimiento moderado de los precios medios de 0,02 euros (3,33 pts./kilo) en relación a 2000, que engloba, a juicio de FEPEX, situaciones muy dispares según los productos. Así, el tomate, que constituye la principal hortaliza exportada, con el 26,16% del valor total (728 Meuros -unos millones de pesetas-) y el 27,13% ( 1,031 millones de toneladas) del volumen total hortícola comercializado en el exterior, sufrió un descenso del precio medio obtenido de 0,08 euros/kilo (13,3 pts./kilo). EI pimiento, el segundo en liza en facturación, con un 15,88%del total y 442,26 Meuros ( millones de pesetas, y el tercero en volumen, con un 10,52% del total y toneladas, tuvo un precio medio de 0,1 euro/kilo (16,64 pts./kilo) exportado inferior al de hace un año. Por el contrario, la lechuga, segundo producto hortícola exportado en volumen, con un 12,8%y toneladas, y tercero en facturación, con un 12,17% del total y 338,96 Meuros ( millones de pesetas), aumentó su precio medio en 0,12 euros/kilo ( pts./kilo). 011( ('llll dl ÍOI) E'X)01Id(01 d FEPEX destaca que la exportación hortofrutícola continúa con centrándose en un 90% del total en los envíos que se realizan a los distintos Estados miembros de la UE. Alemania ocupa el primer lugar, con el 28,6%de los envíos en volumen y similar porcentaje del valor facturado, seguido de Fran cia, con el 21,7% del volumen total y el 23,3% de la facturación; Reino Unido, con el 15,5% del vo lumen total y del 16,8% del valor; los Países Bajos, con el 10,9 y el 10,8%, respectivamente; e Italia. con el 7,8% y el 4,9%, respectivamente. EI origen de los productos hortofrutícolas exportados se con centra también en un pequeño número de comunidades autónomas. Andalucía, Comunidad Valenciana, Murcia y Canarias representan el 92% de toda la exportación española de hortalizas, mientras que las tres primeras CC.AA., más Cataluña, representan el 94% de todos los envios de frutas, con incrementos en las ventas, salvo en el caso de Canarias. Pero si la exportación horto frutícola se ha incrementado, niucho más en facturación que en vo lumen, las importaciones de estos productos hacia España han registrado fuertes incrementos en volumen (+14,4%), hasta los 1,6 millones de toneladas y, en valor (+25.58%) hasta los 829 mi Ilones de euros ( millo nes de pesetas), destacando en hortalizas, las compras de pata tas y espárragos, y en frutas, cítri cos y manzanas, con Francia, Paí ses Bajos y Bélgica, como principales proveedores. No obstante, el superávit comercial del sector hortofrutícola continúa siendo muy importante. con Meuros ( mi Ilones de pesetas), lo que viene a corroborar, según FEPEX, la rele vancia de este sector en la balanza comercial agroalirnentaria. Para el director de esta Fede ración, José María Pozancos, las menores tasas de crecimiento en volumen que se registran en este sector se deben, básicamente, a las dificultades de acceso a nue vos mercados, que imponen los países más desarrollados (no hay más que ver el conflicto de las cle mentinas en los Estados Unidos), mediante la creación de barreras ficticias al comercio, con el fin de proteger su mercado interior, así como a la mayor competencia en un mercado comunitario cada vez más abierto de las producciones hortofrutícolas de países terce ros, a las que se exime en rtu chas ocasiones de responsabili dades sociales, ambientales y de calidad que, por el contrario, sí son obligatorias para las produc ciones españolas. n Alfredo López. Redacción. 10/Vida Rural/15 de abril 2002

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12 ; _ a!,. Este año EIMA tendrá un día menos, del 16 al 19 de noviembre nacoma Service, empresa organizadora de EIMA, ha decidido en su último Consejo de Administración reducir la 33 edición en un día, por lo que la Feria se desarrollará del 16 al 19 de noviembre. La decisión se ha basado en las indicaciones de los expositores y asistentes profesionales, así como en la comprobación de la menor afluencia de visitas durante el último día de la feria. Desde la empresa organizadora se señala que la posibilidad de utilizar correo electrónico o Internet para obtener información previa del evento, permite a cada asistente organizarse y ver los productos que les interese y las novedades en menos tiempo. Más información: Tel.: n Innovación y tecnología en la próxima Expo Agro-Almería L a XVIII edición de Expo Agro- Almería ya tiene fecha, se celebrará del 27 al 30 de noviembre de 2002 en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Aguadulce. En esta edición la Cámara de Comercio, institución organizadora ha culminado su propósito de aunar exposición, foro de debate y servicios complementarios en una sede global. Además, tiene como objetivo hacer de esta feria el referente internacional de la agricultura intensiva, que acoge a empresas líderes en innovación y tecnología. Más información: Tel.: Fax: n irr i.y riirr!r rii La XX I ed ic ión de Forex po se ce lebra en Bu rdeos, del 5 a l 7 de junio EI lugar elegido es un área forestal de más de 100 ha por reconstruir a XXI edición de Forexpo, feria europea de la silvicultura y explotación forestal del sur de Europa, se celebrará entre los días 5 y 7 de junio de 2002 en Burdeos, Francia. Este año la feria se ubica en el corazón de una zona forestal de más de 100 ha por reconstruir, entre el Technopole de Burdeos y los viñedos de Pessac Léognan, arrasada hace dos años y medio por un temporal. Por este motivo, los materiales de explotación forestal y las herramientas y técnicas de reforestación van a tener un lugar preferencial en esta feria. Como siempre, desde la más pequeña podadora hasta el mayor triturador forestal estarán presentes y trabajarán sobre el terreno en la misma feria, manejados por un técnico forestal. Para esta edición de 2002, se ha organizado un circuito especial para vehículos todo terreno y se organizará de nuevo el concurso de leñadores y demostraciones de poda. Forexpo, que en la última edición contó con 386 expositores, a finales del año pasado ya se habían inscrito un número importante de nuevas empresas lo que la confirma como importante plataforma de negocios. EI carácter internacional de este certamen (el 10% de los expositores son extranjeros), el nivel de los expositores y de los visitantes ha sido reforzado con la organización de un seminario internacional de dos días sobre el pino, su mercado y su aserrío, reservado para profesionales y cuya celebración tendrá lugar días antes de Forexpo. Más información: Tel.: Fax: n Oleosur, V Feria lnternacional del Aceite de OI iva, se celebra en Armi I la También se ha creado una página en Internet para realizar consultas ermasa (Feria de Muestras de Armilla, SA) y la Asociación cultural Campoliva, de la localídad granadina de Campotéjar han firmado un convenio mediante el cual la institución ferial organizará Oleosur, V Feria lnternacional del Aceite de Oliva y Afines del 12 al 15 de septiembre de Oleosur nació en 1995 al objeto de impulsar el sector olivarero de la comarca de los Montes Orientales y cuyo éxito ha superado las previsiones más optimistas, convirtiéndose en el referente provincial del sector del olivar, Tras celebrarse esta feria, en próximas ediciones la organización será conjunta (Fermasa y Campoliva) tendrá una periodicidad bienal y contará con una ofi cina permanente que funcionará durante todo el año. Ahora, el reto de los organizadores es convertirse en el referente tanto nacional como internacional. Además del cambio en la celebración de la Feria, que hasta ahora se había celebrado en la propia localidad de Campotéjar, la otra gran novedad que recoge esta edición de Oleosur es la creación de una página web, a través de la cual se tendrá acceso a informaciones y consultas sobre pabellones, acceso por carretera, transporte público u hoteles. Más información: Tel.: /Vida Rural/15 de abril 2002

13 T '] ij 1.1 l ;, a t _.1_ )?,3 FERIA INTERNACIONAL DE LA ACEITUNA DE MESA. 700o mz de sala expositiva para presentar las últimas novedades en producción integral dentro del olivar, en la recolección, en proceso de transformación y en el envasado f inal. Del y al de abril de Zooz. AGR ÓĴAN Apkrha, Garf y Iroductos Arwlfeeurkn AGROGAN, FERIA DEL DESARROLLO SOSTENIBLE. Tres grandes escenarios: los recursos, la trans f ormación de los recursos, los instrumentos técnicos y f inancieros para su desarrollo. Del 2 al 5 de mayo de Zoo2. P88U D8 LA INNOVACIfI Y TBCNOLOGIA AMI8NTA1. FITA, FERIA DE LA INNOVACIÓN Y TECNOLOGÍA AMBIENTAL. Las empresas se están viendo obligadas a reconsiderar sus procesos de f abricación. Fita presenta nuevas tecnologías y métodos de producción con menos impacto mediambiental. Del 2 al 5 de mayo de Zoo2. ' ii, q

14 r r1ri 1r ililrl Holanda y Rei no U nido cuentan también con patatas amparadas por un sello de calidad La primera variedad de tubérculos reconocida por la UE fue la Opperdoezer Ronde I hilo de una información sobre la Indicación Geográfica protegida (IGP) Pataca de Galicia, publicada en estas mismas páginas (ver Vida Rural de 15 de febrero de 2002), el Instituto Holandés para la Promoción de la Patata (NIVAA) se puso en contacto con nuestra redacción para recordarnos que en su país y en el Reino Unido (concretamente en la Isla de Jersey) se producen también patatas amparadas por una denominación de origen comunitaria. La patata holandesa con denominación es la Opperdoezer Ronde, cuya traducción sería "la redonda de Opperdoezer". Esta variedad se cultiva en el municipio del mismo nombre, que se encuentra a su vez en el norte del país, a unos 50 km de la capital. Esta variedad de patata, que consiguió la Denominación de Origen Protegida en 1996, se describe como un tubérculo de carne blanca-amarillenta, de forma algo irregular, redonda-ovalada, de ojos profundos y un contenido muy bajo de fécula. Es además una patata temprana, bastante compacta y muy apreciada por los consumidores. La historia de esta variedad de patata comenzó cuando el agricultorjan Sluis descubrió que entre las patatas "negen-wekers" (tubérculos que se podían recolectar nueve semanas después de plantarse) había una cepa de hoja basta y tubérculos redondos. De esta cepa surgió la Opperdoezer Ronde, a la que ahora se dedican unos 60 cultivadores, organizados en una asociación específica de productores, que cultivan las 160 hectáreas de terreno arcilloso y arenoso que rodean el pueblo de Opperdoezer. Cada año, estos agricultores sacan al mercado aproximadamente 3.500toneladas de patata con DOP, un volumen que mayoritariamente se consume en Holanda ya que sólo se exportan pequeñas partidas de patata a los estados del oeste de Alemania. Normalmente, la cosecha de la Opperdoezer Ronde termina antes de que finalice el mes dejulio y se realiza de forma manual, que es otra de las características específicas de esta variedad de patata holandesa. Con la recolección manual lo que se persigue es que no se dañe la piel. lcrsey Royal Por lo que respecta al Reino Unido, la patata protegida con DOP es la denominada Jersey Royal, un tubérculo genuino de la Isla de Jersey, territorío autónomo ubicado entre Francia y las Islas Británicas. La historia de la Jersey Royal es relativamente reciente. Su descubrimiento se debió al granjero Hugh de la Haye, quien en 1880 presentó a sus paisanos una patata con forma de riñón, con un sabor especial, que años después ya se había extendido por toda la isla. Dependiendo de las condiciones meteorológicas, cada año se producen entre y toneladas de patata amparadas con esta Denominación de Origen Protegida y de ellas, un 98%se destina principalmente al mercado del Reino Unido. La Jersey Royal se cultiva también de forma muy artesanal. Por ejemplo, esta patata es la única en el mundo que se fertiliza con un abono hecho a base de algas del mar que las tormentas arrastran hasta las costas durante los meses de otoño. Además del abono de algas, la superficie sembrada, que aproximadamente ronda las hectáreas en toda la isla, se protege de los rigores del invierno atlántico con un acolchamiento de plásticos de polietileno, en la que se hacen agujeros para propiciar la transpiración de las plantas. La nueva cosecha sale al mercado en los meses de abril y mayo y el valor de la producción anual es de aproximadamente unos 29 millones de libras esterlinas (46,4 millones de euros). IGP Pill i d Gili i Finalmente, la patata de cali dad española es la Pataca de Galicia, una producción que fue reconocida como Indicación Geográfica Protegida (IGP) por la Unión Europea en el pasado año 2001, a pesar de que el Gobierno regional Ilevaba muchos años ya amparando con un sello de calidad sus producciones. La IGP gallega protege la producción de patatas de consumo de la variedad Kennebec, que se cultivan de forma tradicional para conseguir una calidad óptima. En la última campaña de comercialización se sacaron al mercado unos 5 millones de kilogramos de patata envasada en bolsas con el sello de esta IGP, pero en un futuro próximo se espera Ilegar hasta los 20 millones de kilogramos. i Consulte n estras Enr zcue novedúra, om Segur., s_1_ wvvw,enriqueseg COSECNADORAS DE OCASIÓN Importadas de la Unión Europea. Como a estrenar!! NEW HOLLAND TX 68, TX 66, TX 64, TX 36, TX 34, 8080, 8070, Empacadoras gigantes New Holland. Consultar otras marcas y modelos. Pol. Ind. Sector 4, núm. 9. Tel Fax: VILLANUEVA DE GÁLLEGO (Zaragoza).

15 Tractores inteligentes. Decisiones inteligentes S S Nuevos tractores John Deere serie 6020, de 80 a 160 CV Le presentamos la tecnología rentable. Ahora, obtenga mayor potencia. Mayor eficacia del motor. Nuevo enfriador del aire tle carga que ahorra combustible. Intervalo tle cambio de aceite motor tle 500 horas. Hasta un 15% más de capacidad hidráulica. Nueva suspensión hitlroneumática tle la cabina HCS, con un recorritlo tle hasta 100 mm. Nuevo asiento opcional Super AirComfort, con suspensión neumática de baja frecuencia. Faros de xenón de alta intensidad. Avanzatlo sistema electrónico de alta capacitlatl CAN-BUS, que prepara a estos tractores para el futuro. Además, los modelos Premium-Plus incorporan la nueva consola de control CommandARM: tecnología de vanguardia, que pone las principales funciones del tractor en la yema tle sus dedos. Ustetl potlrá trabajar más horas sin cansarse. Respontler con más rapidez a las contliciones variables. Y, simplemente, trabajar tle forma más inteligente. Conozca la línea completa tle tractores John Deere 6020 Premium y Premium- Plus. Descubra la nueva tecnología rentable que aumenta el rendimiento, la comoditlad y la eficacia de trabajo..john DEERE TECNOLOGIA RENTABLE

16 1'Illl'll íll'íll'lll Mejora la subvención para contratar la Póliza Multicultivo para herbáceos La ayuda del MAPA se eleva hasta el 24% del coste total del seguro Se abre en mayo el plazo para la contratación del seguro de arroz I pasado 1 de marzo se ' abrió el plazo para ase-,i gurar las producciones de cereales de invier- no, primavera, leguminosas grano, colza y girasol, tanto de forma independiente como de forma conjunta mediante la Ilamada Póliza Multicultivo. Según la normativa, tanto si se contrata de forma individual como si se suscribe la Póliza Multicultivo, las modalidades de contratación para un agricultor son idénticas, pero si se opta por la póliza hay que incluir en la misma dos de las producciones mencionadas anteriormente. No obstante, las ventajas que tienen los agricultores que opten por esta Póliza frente a otros seguros son muchas. Así, por ejemplo, con la Póliza Multicultivo se agiliza la contratación de los seguros y el agricultor se beneficia de una subvención adicional del 2% sobre el coste del mismo, además del porcentaje de subvención por renovación de póliza al que también se pueden acoger los agricultores que suscriban los seguros de forma individual. A este respecto, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (a través de ENESA) ha establecído para esta campaña una subvención máxima a la suscripción de la Póliza Multicultivo para herbáceos extensivos del 24% del coste del seguro, un porcentaje superior en un 2% al del pasado año y que se alcanza sumando los diferentes porcentajes previstos por la normativa: 5% en concepto de subvención base aplicada a todos los asegurados; 5% en concepto de contratación colectiva; 5% como subvención adicional que depende de las condiciones del asegurado; 2% en concepto de la modalidad de contratación y un 5% o un 7% dependiendo de si se renueva o no el contrato. Con relación a la normativa aseguradora de la pasada campaña, en la norma de este año destacan la inclusión de la cobertura del riesgo de Iluvias persistentes y el incremento del capital asegurado. En este sentido, éste se ha fijado para todos los riesgos en el cien por cien del valor de la producción. Para todos los cultivos herbáceos extensivos existe también la posibilidad de contratar el seguro combinado, cuya contratación está subvencionada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación con un porcentaje que va del 20% al 22% del coste total del seguro, dependiendo de si el agricultor contrató este mismo seguro en la campaña precedente o no lo hizo. I partir del próximo 1 de mayo quedará abierto el `- plazo oficial para contratar el seguro agrario para el arroz, un seguro específico para este cultivo que para la campaña 2002 cuenta con una subvención máxima, concedida por el Ministerio de Agricultura a través de ENESA, del 36% del coste del seguro. Con la contratación de esta línea de seguros se cubren exclusivamente los daños en cantidad producidos por los riesgos de pedrisco e incendio, así como los daños excepcionales ocasionados en las distintas variedades de arroz por los riesgos de Iluvias torrenciales, Iluvias persistentes, viento huracanado e inundaciones. De acuerdo con la nonnativa publicada al efecto, los agricultores interesados en asegurar sus cosechas tienen la posibilidad de suscribir dos modalidades de seguro diferentes, dependiendo de si incluyen o no la cobertura del riesgo de incendio. En cuanto a la subvención de la Administración para contratar este seguro, como para otros cultivos los porcentajes definitivos dependen de si el agricultor suscribió o no con anterioridad este seguro. i',.e e,.. 0 ".A. ' -. o. - e. 11 e e - _ ' " ' ' f"...,. - W ' e e e: e - o ,. i. i. "i ' ". - e..!- ' : _. I c : CI -. e. : -. -, r -... :.. f 16/Vida Rural/15 de abril 2002

17 Ĵ ' ' i '. ' ' '. i '. /. I I / /!...é" P F P / I / :/!!ae e! '' r s r!!

18 - emprsar,ls La trufa, una opción inte resante y rentab le a largo plazo. r r r r Para el preseit[e reportaje de empresarios, tuvimas!a o/ortunidacl de visitar diversas fincas en las yue se está practicando ej cultivo de trufas s obre plantóz micorriado y hablamos coi sus úueños sobre las peculiaridaĵes, expectativas v problemática de este eultivo, tari prometedor como poco conocido hasta ahora en Espai:a. Esaú Martínez. Ingeniero Agrónomo. a trufa negra (Tuber melanosporum vitt.) puede crecer de forma natural asociada a las raíces de un buen número de especies, como la encina, el roble, quejigo, avellano, tilo, chopos, castaño e incluso las jaras. En principio, su gran adaptabilidad ecológica le permite vivir bajo un amplio margen de condiciones am Plantación trufera al pie de la sierra de Lokiz, Navarra. bientales y únicamente hay que descartar los climas costeros con estaciones muy poco marcadas, los climas áridos con precipitaciones anuales inferiores a 500 mm y los climas de alta montaña con frecuentes, fuertes y prolongadas heladas. Una zona ideal para el cultivo de trufa necesita de un clima con una marcada estacio nalidad, veranos cálidos e inviernos fríos, por ejemplo, con temperatura media en el mes más cálido de 20 C y temperatura media del mes más frío de 2 C. La pluviometría anual debe ser de 500 a 900 mm, con abundantes Iluvias en primavera hasta el mes de junio, veranos con una cierta pluviometría (por ejemplo, 100 mm entre los meses de julio, agosto y septiembre) e inviernos de Iluvias moderadas. Las caracterís- ticas del suelo sí que resultan muchas veces limitantes para el cultivo de la trufa negra. Hay que descartar suelos ácidos, silíceos, yesosos, salinos, turbosos o encharcadizos, así como los demasiado arcillosos. Es un requeri miento indispensable la presencia de carbona to cálcico y caliza activa, con ph superiores a 7,5. En cambio, la fertilidad del suelo no es un factor limitante; de hecho, las truferas natura les se encuentran por lo general en suelos pobres y degradados. Se puede decir que la trufa es un hongo pionero que ayuda al arbolado a colonizar un territorio, pero que desaparece según el bosque va entrando en espesura. Las condicio nes anteriormen te descrita, se dan en muchas comar cas de más de veinte provincias de la vertiente oriental de la península. En mu chas zonas, la recolección natural de trufas, o como se suele decir, "ir a cazar trufas", supone una actividad restringida, para la cual son necesarios permisos y licencias. Su compraventa en los mercados comarcales constituye un lucrativo negocio, pues es uno de los pocos productos agrícolas en los que la demanda supera siempre con creces a la oferta. Sin embargo, en muchas comarcas se ha empezado a detectar un progresivo declive en la producción de trufa natural. Los motivos parecen ser la sobreexplotación continuada de las truferas naturales por el hombre y la proliferación de monte bajo, que dificulta su desarrollo y que da cobijo al más experto consumidor de trufas, el jabalí. Ante todo este conjunto de circunstancias propicias para el cultivo de la trufa en España, cabe preguntarse cuáles son los motivos por los que aún no ha empezado su cultivo a gran escala. Aunque sea adelantar las conclusiones y comentarios arrojados por nuestros entrevistados, apuntaremos que esta situación 18/Vida Rural/15 de abril 2002

19 Javier Lander, presidente de la Cooperativa Truficultores de Navarra. Ollogoyen es una aldea perteneciente al Ayuntamiento de Metauten, en el valle de Allín, situado en la parte central de Navarra, a unos 600 metros de altitud. En esta zona predominan los cultivos extensivos de secano, que dan unos buenos rendimientos gracias al relativamente buen régimen de Iluvias ( mm); también se cultivan en la zona viñas, manzanos y otros frutales. EI valle está en gran parte rodeado por la sierra de Lokiz, un macizo calizo, a veces abrupto, cubierto de bosques de encina, que alberga un buen número de truferas naturales. En las laderas de este macizo la pedregosidad del terreno es tal que lo hace improductivo para la agricultura convencional; sin embargo, hace ya una década, los habitantes de este valle se embarcaron en un proyecto a largo plazo para obtener rendimiento de estas tierras baldías, la cría de trufas, seguramente animados por la gran afición que se tiene en estas tierras a la micología. La cooperativa entonces creada la constituyen actualmente 45 socios. En total, tienen dedicadas a la truficultura la nada despreciable cifra de 108 hectáreas, aunque sólo tienen en plena producción una pequeña parte de ellas. Según nos comenta Javier Lander, presidente de la cooperativa, los comienzos fueron muy duros: cuando se iniciaron las plantaciones no se tenía la adecuada información y se cometieron algunos errores ahora costosos de remediar. Porejemplo, la densidad de plantación que se les recomendó en un principio (6 x 4), ha resultado demasiado elevada. Sin ir más lejos, en una de las fincas que visitamos, de diez años de antiggedad, se estaban arrancando todos los avellanos, que constituían el 50% de la plantación, pues ninguno de ellos había conseguido desarrollar la simbiosis con Tuber melanosporum. Esta situación la achacan a la compra de plantones poco adaptados a las condiciones de la zona y con una deficiente inoculación de trufa, que además ha de competir con otros hongos, silvestres, en el desarrollo de la micorriza con la raíz del árbol. La finca que posee Javier Lander en Ollogoyen es un ejemplo de diversificación de actividades en la agricultura, aprovechando los recursos disponibles en su medio. Seis hectáreas de terreno improductivo, pobre y pedregoso, tras diez años de espera, comienzan a dar satisfacciones. Dentro de la finca, una balsa de m3 recoge aguas de esá.; r:lía :1 ifiili:lsil :1 ::ljii1 es debida, en gran parte, al elevado periodo improductivo de la plantación (8-10 años), a la escasa transparencia de los mercados, a la falta de apoyo técnico e institucional y a la complejidad y desconocimiento de los métodos óptimos de cultivo. i1s11jjj :.I; J1J:,I:1S!1 :1l:1Jll f J!J11111Ji.1.1J11 :,ljj1l:1:,íj rj!!l1jsj1'ij..111.j Truficultores de Navarra, Soc- Cooperativa

20 empreso.ros correntía al pie de la sierra de Lokiz y completa su capacidad con el bombeo de aguas subterráneas. Con este agua se programan los riegos para toda la temporada; especialmente importantes son los dejulio, agosto y septiembre, básicos para una buena producción, con una dotación quincenal de unos 25 I/mz. EI sistema de riego es por aspersión por sectores. Una de las inversiones que tiene previsto realizar en breve es la colocación de un tendido eléctrico o"pastor eléctrico", para evitar las incursiones de los abundantesjabalíes. Esta inversión será financiada por la Comunidad Foral en un 50%. A este respecto, parece que los entes públicos de Navarra se están interesando actualmente por el tema: el Instituto Técnico de Gestión Agraria y la Universidad de Navarra dan constante apoyo técnico a los socios y la cooperativa colabora con Viveros de Navarra en la producción de plantón micorrizado. Las operaciones de cultivo realizadas en la finca se limitan a la reinoculación de las raíces con preparados líquidos a base de trufas maduras y un pase o dos de cultivador, evitando dañar las raíces someras, para eliminar las pocas malas hierbas que nacen entre las piedras; no se realizan tratamientos herbicidas, pues se quiere remarcar el carácter ecológico de la producción. Otra operación es la poda, destinada a conseguir una adecuada iluminación del suelo, así como a favorecer la emisión de raíces superficiales, mediante la formación progresiva de un árbol de copa poco elevada, en forma de cono invertido y de follaje no muy espeso. La producción de la finca no sobrepasa aún los 5 kg./ha, menos de la mitad de los árboles presentan los típicos quemados y hasta dentro de unos años no se espera Ilegar a una producción estable de kg./ha, aunque como nos apunta Javier Lander, cultivar trufas es cultivar incertidumbres, pues este es un cultivo casi invisible y, aunque el árbol se muestre lozano, no sabemos si la trufa está pasando sed o tiene exceso de agua o simplemente si las micorrizas que Ilevaba la planta están aún o han sido desplazadas por otras indeseables. En cuanto a la comercialización, Serafín Nieva, joven agricultor y ganadero del vecino pueblo de Zufia y socio de la cooperativa, nos comenta que este año pasado, debido a la Embalse de m3 y caseta de rlego. Pedro Sánchez en su casa rural de Bañón. baja cosecha a nivel internacional, el precio medio recibido fue de 390 euros/kg ( pts./kg), aunque los precios normales suelen rondar los 200 euros/kg. Pensando en el futuro, prevén desarrollar rutas turísticas micológicas, centradas en la recogida de trufas y actúan como parte interesada en un proyecto Life financiado por la UE, para establecer en Valdorba, entre Tafalla y Pamplona, una lonja para la compraventa de una gran variedad de setas y hongos, incluida la trufa. La producción de este año se ha vendido a intermediarios, entre ellos un gran importador norteamericano, pero para próximos años se espera que la cooperativa realice gran parte de la comercialización. Expec[alivas de futuro para Teruel En las zonas frías y secas de Teruel, consideradas ahora como muy aptas para el cultivo de la trufa negra, la agricultura es básicamente cerealista, de bajos rendimientos, con algunas plantaciones de almendros, olivar y un poco de azafrán, que cada año va perdiendo terreno. Pedro Sánchez es un agricultor del pueblo de Bañón, cercano a Calamocha del Campo, que trabaja unas 100 hectáreas, la mitad de su propiedad, en las que cultiva cebada, trigo, centeno, yeros, gui santes y veza. Todos los agricultores del pueblo, así como los del vecino pueblo de Cosa, están asociados en una cooperativa de servicios, que dispone de unas modernas naves para almacenar las cosechas, fertilizantes y guardar diversa maquinaria. Como complemento a esta actividad agraria, ha restaurado él mismo una casa del pueblo, de tres plantas, para acomodarla como vivienda para turismo rural, con el mobiliario antiguo perfectamente restaurado y guardando el estilo tradicional de la zona. Ante el poco esperanzador futuro que parece tener la agricultura cerealista de secano en la zona, Pedro empezó, hace cuatro años, con la truficultura. Los análisis de suelo le indicaron que no existían hongos competidores y que las condiciones edáficas eran idóneas para la trufa. En la actualidad cuenta con 3,5 ha de plantación de roble melojo y encina al 50%. Las primeras parcelas, para acogerse al plan de ayudas de reforestación, tuvo que plantarlas a una densidad de 600 plantas por hectárea, pero ahora existe una nueva línea de ayudas destinadas a la reforestación para aprovechamiento trufero, que permite una densidad de 250 árboles/ha, mucho más adecuada. La ayuda consiste en 480 euros/ha para la instalación de la plantación, más una ayuda por 5 años de mantenimiento, cercana a 200 euros/ha y otra de 250 euros/ha por compensación de rentas por abandono del cultivo de cereal. La plantación está realizada sobre tela plástica antihierbas, que retiene la humedad e impide el desarrollo de las adventicias. EI coste de la tela porosa fue de 800 euros por hec tárea. Como la plantación está en secano, realiza varios riegos de apoyo durante el verano, de 8 ó 10 I por pozo. Gracias a la ayudas institucionales y al in terés que ha suscitado en él este cultivo, Pedro quiere seguir aumentando la plantación incluyendo tierras arrendadas hasta duplicar las hectáreas en años siguientes, esperando obtener un interesante beneficio econórnico a largo plazo. n 20/Vida Rural/15 de abril 2002

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