Modelo de Guía Docente. Escuela de Ciencias Empresariales. Grado en Turismo

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1 Asignatura: Marketing Turistico Modelo de Guía Docente Escuela de Ciencias Empresariales Grado en Turismo GUÍA DOCENTE DE LA ASIGNATURA: Marketing Turístico Curso Académico 2012/2013 Fecha: 24/04/12

2 1. Datos Descriptivos de la Asignatura Código: Centro: ESCUELA UNIVERSITARIA DE CIENCIAS EMPRESARIALES - Titulación: GRADO EN TURISMO - Plan de Estudios: G002 - Rama de conocimiento: CIENCIAS SOCIALES Y JURÍDICAS - Departamento: ECONOMÍA Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS - Área de conocimiento: COMERCIALIZACIÓN E INVESTIGACIÓN DE MERCADOS - Curso: 2º - Carácter: OBLIGATORIA - Duración: PRIMER CUATRIMESTRE - Créditos: 6 - Horario: - Dirección Web de la asignatura: - Idioma: ESPAÑOL 2. Requisitos Ninguno 3. Profesorado que imparte la asignatura Coordinación / Profesor/a:Desiderio Gutiérrez Taño - Grupo: ÚNICO - Departamento: ECONOMÍA Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS - Área de conocimiento: COMERCIALIZACIÓN E INVESTIGACIÓN DE MERCADOS - Centro: ESCUELA U. CIENCIAS EMPRESARIALES - Lugar Tutoría: DEPARTAMENTO DE ECONOMÍA Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS; PISO 2º, MÓDULO 2, DESPACHO 1. ESCUELA UNIVERSITARIA DE CIENCIAS EMPRESARIALES - Horario Tutoría: Se concretará al inicio del curso. - Teléfono: Correo electrónico: - Dirección web docente: Profesor/a: Ricardo J Díaz Armas - 2 -

3 - Grupo: ÚNICO - Departamento: ECONOMÍA Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS - Área de conocimiento: COMERCIALIZACIÓN E INVESTIGACIÓN DE MERCADOS - Centro: ESCUELA U. CIENCIAS EMPRESARIALES - Lugar Tutoría: DEPARTAMENTO DE ECONOMÍA Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS; PISO 2º, MÓDULO 2, DESPACHO 1. ESCUELA UNIVERSITARIA DE CIENCIAS EMPRESARIALES - Horario Tutoría: Se concretará al inicio del curso. - Teléfono: Correo electrónico: - Dirección web docente: 4. Contextualización de la asignatura en el Plan de Estudios - Bloque Formativo al que pertenece la asignatura: Gestión de Empresas Turísticas - Perfil Profesional: Capacitar al alumnado para analizar y desarrollar estrategias comerciales en el ámbito de la empresa y/u organización turística. 5. Competencias 6-Tener una marcada orientación de servicio al cliente 11-Definir objetivos, estrategias y políticas comerciales. Para el desarrollo de esta competencia se deberán saber definir los objetivos comerciales de la empresa, desarrollar y tomar decisiones sobre las estrategias comerciales y establecer unas adecuadas políticas comerciales. 6. Contenidos de la asignatura Contenidos teóricos y prácticos de la asignatura - 3 -

4 - Profesores: Desiderio Gutiérrez Taño; Ricardo J. Díaz Armas - Temas (con el desarrollo de epígrafes): 1. El concepto de marketing en turismo Marketing y turismo Marketing como filosofía y como actividad Orientación de las empresas hacia el mercado La función comercial en la empresa turística 2. Marketing de servicios Naturaleza y características de los servicios Estrategias de marketing para empresas de servicio Definición de valor y satisfacción para el cliente Fidelización de clientes Calidad de servicio Modelo de la calidad de servicio Gestión de la calidad de servicio 3. Análisis del entorno, los mercados turísticos y la demanda turística La dirección del entorno Análisis del microentorno Análisis del macroentorno Principales aspectos y tendencias en el entorno turístico Principales determinantes y tendencias de la demanda turística La respuesta de marketing al entorno 4. Comportamiento del consumidor en turismo Comportamiento del consumidor El proceso de decisión de compra Condicionantes internos Condicionantes externos Las actitudes posteriores a la compra 5. Segmentación, selección del público objetivo y posicionamiento Segmentación del mercado Selección de un mercado meta Posicionamiento 6. El producto turístico Definición de producto Niveles de producto Aspectos del producto Decisiones sobre la marca Desarrollo de nuevos productos Generación de ideas Estrategias basadas en el ciclo de vida del producto 7. Política de precios Factores a considerar en la fijación de precios Estrategias para la el establecimiento de precios Cambios de precios Gestión dinámica del precio: yield management - 4 -

5 8. La promoción turística Proceso de desarrollo de la comunicación Instrumentos de comunicación: publicidad, promoción de ventas, relaciones públicas y venta personal Instrumentos de comunicación específicos de las empresas y organizaciones turísticas: famtrip, workshop, ferias, folleto, audiovisual Las nuevas formas de comunicación: web Canales de distribución en turismo Los sistemas de distribución Canales de distribución Intermediarios en marketing Comportamiento del canal y la organización Decisiones sobre el diseño del canal El papel de internet en la distribución: Los nuevos intermediarios 10. El plan de marketing Análisis Segmentación y selección del mercado meta Objetivos Planes de acción: estrategias Recursos necesarios Control Sistemas de Información de Marketing 7. Metodología y Volumen de trabajo del estudiante Descripción Esta asignatura dotará al alumno de los conocimientos necesarios para el desarrollo estratégico y operativo del marketing en el ámbito turístico, tanto de productos como destinos. Actividades formativas en créditos ECTS, su metodología de enseñanza-aprendizaje y su relación con las competencias que debe adquirir el estudiante Actividades formativas Horas presenciales Horas de trabajo autónomo Total Horas Relación con competencias Clases teóricas 22,5 22,5 6; 11 Clases prácticas (aula / sala de demostraciones / prácticas laboratorio) Realización de seminarios u otras actividades complementarias Realización de trabajos (individual/grupal) 30,0 30,0 4,5 4, ; 11 6; 11 6; 11 Estudio/preparación clases teóricas ; 11 Estudio/preparación clases prácticas ; 11 Preparación de exámenes ; 11 Realización de exámenes 3 3 6; 11 Asistencia a tutorías 5 5 6;

6 Otras Total horas Total ECTS 6 8. Bibliografía / Recursos Bibliografía Básica Marketing turístico Antoni Serra Pirámide-Esic Bibliografía Complementaria (3) - Mercadotecnia para hotelería y turismo P. Kotler, J. Bowen y J. Makens Prentice Hall - Tourism Marketing Les Lumsdon International Thomson Business Press Otros recursos (3) Sistema de Evaluación y Calificación Descripción - 6 -

7 Asistencia a un mínimo del 80% de las clases. La parte práctica (evaluación continua): Casos prácticos, actividades y trabajo relacionados los contenidos de la asignatura. Se considera superada con la realización satisfactoria de los trabajos y casos prácticos. La parte teórica: examen de prueba objetiva tipo test multirespuesta Para aprobar la asignatura es necesario tener aprobada todas las partes: Práctica (trabajos y casos prácticos) y Teórica (pruebas objetivas). Prueba objetiva: Examen tipo test multirespuesta con preguntas teórico-prácticas sobre el temario y las conclusiones y aspectos debatidos en los casos, lecturas y presentaciones de los trabajos. (Importante: Del debate y presentaciones de casos, lecturas y trabajos se sacarán gran parte del contenido del examen) Casos y trabajos prácticos en grupo: Se valorarán las aportaciones tanto del grupo como individuales en los casos y trabajos, en la presentación, en los debates y en los documentos presentados. Deben participar todos los miembros del grupo en la elaboración de casos y trabajos, así como en la exposición y debate de los mismos. Valoración de alumnos que no superen la parte práctica: Los que no aprueben los trabajos, tendrán que realizar además del examen multirespuesta, un examen práctico La nota de evaluación continua será aplicada durante las diferentes convocatorias del curso Estrategia Evaluativa TIPO DE PRUEBA (4) COMPETENCIAS CRITERIOS PONDERACIÓN Pruebas objetivas 6; 11 Trabajos y Proyectos 6;11 Informes memorias de prácticas 6; 11 Respuesta correcta del 60% de las preguntas Planteamiento y desarrollo correctos del 60% del contenido. Planteamiento y desarrollo correctos del 60% del contenido. 60% 20% 20% 10. Resultados de aprendizaje Los objetivos de aprendizaje de la asignatura se concretan en: 1. Profundizar en los conceptos e instrumentos del marketing aplicados a la industria turística. 2. Poner práctica los procedimientos necesarios para el desarrollo de estrategias de marketing aplicadas a servicios y destinos turísticos. Desarrollar competencias básicas de gestión empresarial: trabajo en equipo, trabajo en entornos de incertidumbre, la gestión del tiempo, la comunicación y presentación de trabajos, proyectos y propuestas, 11. Cronograma/Calendario de la asignatura - 7 -

8 Descripción del Cronograma La parte Teórica se desarrollará con clases magistrales y la parte práctica con casos y actividades. Igualmente se desarrollará a lo largo del curso un trabajo en equipo de calidad del servicio. 1 er Cuatrimestre SEMANA Temas Actividades de enseñanza aprendizaje Horas de trabajo presencial Semana 1: Tema 1 Clase magistral 2,5 5 Horas de trabajo autónomo * Total 7 Semana 2: Tema 2 Clase magistral 2,5 5 7 Semana 3: Tema 3 Clase magistral + Caso calidad del servicio 3,75 5 Semana 4: Tema 4 Clase magistral + Caso posicionamiento y conceptualización 3,75 5 Semana 5: Tema 5 Clase magistral + Caso 1 + conferencia-taller práctico ** Semana 6: Tema 5 Clase magistral + Caso 1 3, Semana 7: Tema 6 Clase magistral + Caso 2 3,75 5 Semana 8: Tema 6 Clase magistral + Caso 2 3,75 Semana 9: Tema 7 Clase magistral + Caso 2 3,75 5 Semana 10: Tema 8 Clase magistral + Caso 3 3,75 Semana 11: Tema 8 Clase magistral + Caso 3 + conferencia-taller práctico ** Semana 12: Tema 9 Clase magistral + Presentaciones trabajos 3, Semana 13: Tema 9 Clase magistral + Presentaciones trabajos 2,5 5 7,25 Semana 14: Tema 10 Clase magistral + Presentaciones trabajos 3,75 Semana 15: Tema 10 Clase magistral + Presentaciones trabajos 3,75 5 * El alumno repartirá su carga de trabajo autónomo a lo largo del cuatrimestre * * El día asignado al taller es provisional Este cronograma es orientativo

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