Iconografía. cajas por palé
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- Miguel Ángel Martín Quiroga
- hace 7 años
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2 2 Barras 3 Baguettes 4 Gallegas 5 Tortas 5 Candeales 6 Integrales 7 Surtidos Especialidades Mini 7 Chapatas 8 Pan de Agua 8 Rústicos 9 Multicereales 10 Baguettinas 11 Vienas 11 Panes de Masa Madre 12 Hamburguesas 12 Hostelería 13 Bocadillo 14 Molletes 15 Dietéticos 15 Hostelería Gourmet 16 Redondos 17 Descongelar y listo Iconografía peso unidad longitud producto unidades por caja cajas por palé tiempo de descongelado temperatura de cocción tiempo de cocción *Los tiempos de cocción y descongelación son orientativos, dependiendo de las condiciones, temperatura del local y modelo del horno.
3 Castiza (Cód: 58) Barra Ibérica (Cód: 151) Espiga (Cód: 32) 230 grs. 43 cm 230 grs. 43 cm 250 grs. 45 cm min min min. Barra Picos (Cód: 15) Barra Castellana (Cód: 43) Natural (Cód: 1) 255 grs. 45 cm 255 grs. 45 cm 255 grs. 45 cm min min min. Pan de Pasas y Nueces (Cód: 202) Boutique (Cód: 60) Barra Larga de Tahona (Cód: 145) 255 grs. 45 cm 280 grs. 50 cm grs. 47 cm min min min. Boutique Plus (Cód: 18) Barra Gigante (Cód: 131) 350 grs. 56 cm grs. 56 cm
4 Baguette (Cód: 152) Baguette Rústica Artesana (Cód: 26) 200 grs. 56 cm grs. 56 cm Baguette (Cód: 7) Baguette Gallega (Cód: 49) 230 grs. 56 cm grs. 56 cm min. Baguette Integral (Cód: 11) Baguette Plus (Cód: 138) 255 grs. 56 cm grs. 56 cm Baguette Parisienne (Cód: 154) Baguette Plus (Cód: 7004B) 270 grs. 55 cm grs. 56 cm min. Baguette Plus Harinada (Cód: 117) 280 grs. 56 cm min. 4
5 Bocata Gallego (Cód: 61) Pagesito (Cód: 148) Gallego (Cód: 228) 50 grs. 15 cm grs. 10 cm grs. 25 cm min min. Barra de Agua (Cód: 143) 240 grs. 44 cm Barra Gallega (Cód: 22) 250 grs. 45 cm min. Rosca Gallega (Cód: 73) Barra Maxi (Cód: 144) 300 grs. 26 cm grs. 41 cm Tortita de Aranda (Cód: 147) Tendida Grande (Cód: 149) 100 grs. 18 cm grs. 28 cm min. 5 min. 5
6 Mini Montadito Candeal (Cód: 84) Mini Barrita Candeal (Cód: 45) Barra Candeal de Picos (Cód: 2) 20 grs. 8 cm grs. 15 cm grs. 45 cm min min. Rosca Candeal (Cód: 44) Picado Andaluz (Cód: 47) Colón Candeal Corto (Cód: 70) 260 grs. 25 cm grs. 38 cm grs. 35 cm min min. Colón Candeal (Cód: 19) Libreta Candeal (Cód: 48) 400 grs. 40 cm 450 grs. 22 cm min min. 6
7 Montadito integral (Cód: 135) Arlequín Integral (Cód: 65) Natural Gourmet Integral (Cód: 183) 25 grs. 9 cm grs. 17 cm grs. 15 cm Baguettina Integral (Cód: 10) Chusco Andaluz Integral (Cód: 219) Viena Andaluza Integral (Cód: 64) 110 grs. 28 cm grs. 27 cm grs. 21 cm Barra Integral (Cód: 5) Campesina Integral (Cód: 35) Baguette Integral (Cód: 11) 255 grs. 45 cm 255 grs. 46 cm 255 grs. 56 cm Mini Rombito Centeno (15 uds.) Mini Barrita Gourmet (30 uds.) Miniatura Multicereales (15 uds.) Barrita Maíz (15 uds.) Artesanito Olivas (15 uds.) (Cód: 227) 40 grs. de 7 a 14 cm
8 Mini Delicia Chapata (Cód: 197) Chapata (Cód: 29) Chapata (Cód: 28) 15 grs. 7 cm grs. 7 cm grs. 11 cm Natural Gourmet (Cód: 199) Chapata Oro (Cód: 188) Chapatín (Cód: 21) 80 grs. 16 cm grs. 12 cm grs. 20 cm Chapata (Cód: 114) Chapata (Cód: 4) 250 grs. 26 cm grs. 42 cm /18 min min. Barra de Cristal (Cód: 136) Coca de Cristal (Cód: 134) 250 grs. 43 cm grs. 40 cm
9 Barra Artesana (Cód: 139) Chapata Flautín (Cód: 137) Barra Magna (Cód: 180) 190 grs. 38 cm grs. 55 cm grs. 36 cm Bastoncín (Cód: 3) Barra Granada (Cód: 67) Bastón (Cód: 31) 250 grs. 46 cm 255 grs. 46 cm 250 grs. 44 cm min min. Barra Campesina (Cód: 23) Cordobesa (Cód: 184) Barra Payesa (Cód: 56) 255 grs. 46 cm 275 grs. 45 cm 280 grs. 58 cm min min. Pan Rústico (Cód: 20) Barra Campera (Cód: 34) 280 grs. 58 cm grs. 45 cm min min. Súper Pan de Leña (Cód: 140) Pan de Leña (Cód: 30) 300 grs. 58 cm grs. 58 cm min min. 9
10 Miniatura Multicereal (Cód: 176) Panecillo Multicereal (Cód: 190) Baguettina Multicereal (Cód: 187) 30 grs. 8 cm grs. 10 cm grs. 26 cm Barrita Multicereal (Cód: 195) Bocata Gourmet Multicereal (Cód: 191) Mini 7 Cereales (Cód: 39) 110 grs. 23 cm grs. 27 cm grs. 21 cm Barrita 6 Cereales (Cód: 25) Barra 6 Cereales (Cód: 52) Barra de Centeno (Cód: 181) 190 grs. 27 cm grs. 39 cm grs. 45 cm min min min. Baguette Multicereal (Cód: 186) Barra 7 Cereales (Cód: 40) 255 grs. 55 cm grs. 45 cm min. 10
11 Baguettina Corta (Cód: 16) Baguettina (Cód: 8) Baguettina Integral (Cód: 10) 95 grs. 21 cm grs. 28 cm grs. 28 cm min. Baguettina Rústica Mediterránea (Cód: 141) Baguettina Rústica (Cód: 6) 120 grs. 27 cm grs. 27 cm Mini Viena (Cód: 110) Viena Andaluza Pequeña (Cód: 68) Viena Andaluza Gourmet (Cód: 86) 90 grs. 17 cm grs. 13 cm grs. 20 cm Chusco Andaluz (Cód: 218) Chusco Andaluz Integral (Cód: 219) Viena Andaluza (Cód: 12) 140 grs. 27 cm grs. 27 cm grs. 22 cm min. Viena Andaluza Rústica (Cód: 71) Viena Andaluza Integral (Cód: 64) Bocata Súper (Cód: 62) 150 grs. 21 cm grs. 21 cm grs. 24 cm
12 Campero (Cód: 158) Gran Reserva (Cód: 157) Pan Pave (Cód: 156) 375 grs. 36 cm grs. 35 cm grs. 20 cm min min min. Pan Multicereal (Cód: 159) Redondo Artesano (Cód: 155) Pan de Centeno (Cód: 160) 490 grs. 35 cm grs. 20 cm grs. 35 cm min min min. Pan Hamburguesa Pan Hamburguesa 5 cereales Sin cortar (Cód: 174) Pan Frankfurt (Cód: 146) Sin cortar (Cód: 178) 110 grs. 14 cm Cortada (Cód: 177) Cortada (Cód: 179) 70 grs. 12 cm grs. 12 cm
13 Montadito (Cód: 13) Mini Rombito (Cód: 115) Mini Tallo (Cód: 217) 25 grs. 9 cm grs. 13 cm grs. 11 cm Artesanito (Cód: 133) Flauta Pincho (Cód: 200) 40 grs. 12 cm grs. 13 cm Bocatín (Cód: 27) Rombito (Cód: 85) Arlequín (Cód: 33) 50 grs. 12 cm grs. 17 cm grs. 17 cm min. Pan Medio (Cód: 9) Tallos (Cód: 198) 80 grs. 17 cm grs. 28 cm
14 Mini Prieto (Cód: 118) Pan Prieto (Cód: 72) Súper Rombito (Cód: 116) 90 grs. 16 cm grs. 20 cm grs. 24 cm min. 4 min. Bocata Gourmet (Cód: 54) Bocata Gourmet Centeno (Cód: 192) Bocata Gourmet Ajo (Cód: 193) 140 grs. 27 cm grs. 27 cm grs. 27 cm Bocata Gourmet Cebolla (Cód: 194) Gallego Mediano (Cód: 132) Bocata Rústico Mediterráneo (Cód: 50) 140 grs. 27 cm grs. 25 cm grs. 27 cm
15 Miniatura (Cód: 201) Mollete (Cód: 17) 35 grs. 9 cm grs. 13 cm min min. Mollete sin cortes (Cód: 82) Súper Mollete (Cód: 220) 120 grs. 13 cm grs. 16 cm min. Pepito sin gluten (Cód: 126) Barrita sin gluten (Cód: 125) Pan Sin Sal Pequeño (Cód: 38) 50 grs. 12 cm grs. 18 cm grs. 20 cm Pan de Fibras (Cód: 42) Pan de Soja (Cód: 41) Pan Sin Sal Grande (Cód: 37) 160 grs. 21 cm grs. 21 cm grs. 45 cm 1 15
16 Mini Chapatita Multisemillas Amapola (Cód: 173) Mini Chapatita Multisemillas Avena (Cód: 162) 40 grs. 8 cm grs. 8 cm min min. Mini Arlequín semillas pipas de Calabaza (Cód: 164) Mini Pan de Viena (Cód: 166) Mini Tallo de Pasas y nueces (Cód: 168) 40 grs. 14 cm grs. 10 cm grs. 11 cm min min min. Mini Barrita Gourmet (Cód: 169) Pan de Viena (Cód: 165) 50 grs. 14 cm grs. 10 cm min min. Chapatita Multisemillas Amapola (Cód: 170) Chapatita Multisemillas Avena (Cód: 161) 70 grs. 10 cm grs. 15 cm min min. Arlequín semillas pipas de Calabaza (Cód: 163) Tallo de Pasas y nueces (Cód: 167) 80 grs. 18 cm grs. 25 cm min min. 16
17 Redondo 6 Cereales (Cód: 51) Pan Pagès (Cód: 122) Pan Alemán (Cód: 128) 250 grs. 17 cm grs. 20 cm grs. 20 cm Rombito (Cód: 95RA) Pagesito (Cód: 908RA) Natural Gourmet (Cód: 199RA) 60 grs. 16 cm grs. 10 cm grs. 16 cm Chapata Oro (Cód: 188RA) Baguettina Corta (Cód: 72CRA) Baguettina (Cód: 8RA) 85 grs. 12 cm grs. 21 cm grs. 28 cm Barra Magna (Cód: 180RA) Barra Castellana (Cód: 76RA) 220 grs. 36 cm grs. 45 cm
18 2 18 Croissants 19 Napolitanas 20 Ensaimadas 20 Hojaldres 21 Bollería Fermentada 22 Descongelar y listo 23 Micros Mantequilla 23 Empanadas y Empanadillas 24 Pizzas Iconografía peso unidad unidades/peso por caja cajas por palé tiempo de descongelado tiempo de fermentación temperatura de cocción tiempo de cocción pintar con huevo antes de hornear *Los tiempos de cocción y descongelación son orientativos, dependiendo de las condiciones, temperatura del local y modelo del horno.
19 Croissant Artesano Cód: B grs h 15 Croissant Artesano Súper Cód: B grs h 15 Caracola Grande de Chocolate Cód: B grs h 30 Croissant Mini Cód: B103 Caracola Pequeña de Chocolate Artesana Cód: B107 Artesanito Cuernos Mantequilla Cód: B grs. 5 k min. 65 grs. 4 k min. 25 grs. 6 k min. 5 sabores bikini, tortilla, jamón y queso frankfurt y chistorra Croissant Bocata Cód: B grs h 15 Minis Croissants Salados Surtidos Cód: B grs. 5 k min. 19
20 4 sabores atún, jamón y queso, paté y sobrasada Napolitana Súper Chocolate Cód: B grs h min. Napolitana Súper Crema Cód: B grs h min. Minis Crema Cód: B grs. 5 k min. Minis Surtidos Salados Cód: B grs. 5 k min. Minis Chocolate Cód: B grs. 5 k min. Ensaimada Cód: B301 Ensaimada Mini Cód: B grs min. 35 grs. 5 k min. 1 h min. 1 h min. Ensaimada Mini Crema Cód: B303 Ensaimada Mini Chocolate Cód: B grs. 5 k min. 50 grs. 5 k min. 1 h min. 1 h min. 20
21 Flauta de Chocolate Cód: B401 Herradura Chocolate Cód: B402 Herradura Crema Cód: B grs. 5 k min. 160 grs min. 160 grs min. 25 min. 25 min. Triángulo Jamón y Queso Cód: B grs min. Triángulo Atún Cód: B grs min. Triángulo Chocolate Cód: B grs min. Caña Crema Cód: B grs min. 45 min. Placa de Hojaldre Cód: B409 58x38 cm 800 grs min. Decorar al gusto 25- Caña Chocolate Cód: B grs min. 45 min. Palmera Súper Cód: B404 Palmeritas Cód: B grs. 5 k min. Lacitos Cód: B grs. 5 k min. Panal Chocolate Cód: B grs min min. 150 grs min min. 25 min.
22 Napolitana Bikini Fermentada Cód: B grs min. 45 min. 25 min. Mini Sneken Cód: B grs. 5 k % mantequilla Sneken Mantequilla Cód: B grs min. Croissant Artesano Fermentado Cód: B grs min min. Napolitana Súper Crema Fermentada Cód: B min. 120 grs min. Napolitana Súper Chocolate Fermentada Cód: B min. 120 grs min. 100% mantequilla 100% mantequilla 100% mantequilla Mini Croissant París Cód: B min. 25 grs. 2,5 k. 80 Súper Croissant Mantequilla Cód: B min. 95 grs min. Croissant Vienés Cód: B min. 60 grs min. Twist Crema y Choco Cód: B grs min sabores frambuesa, manzana, canela, crema y pecán Surtido Especialidades Mini Cód: B grs min min.
23 Donts Glass Cód: B603 Donts Chocolate Cód: B604 Donts Sugar Cód: B605 Suso de Crema Cód: B grs grs grs grs Tulipa Arándanos y Yogurt Cód: B grs min. Tulipa Cacao con Avellanas Cód: B grs min. Suso de Chocolate Cód: B grs min. Micro Cuernos Cód: B grs. 6 k min. Micro Chocolate Cód: B min. 12 grs. 6 k min. 20 min. Micro Crema Cód: B grs. 6 k min. 23
24 Familiar Carne Cód: B grs min min. Familiar Atún Cód: B grs min min. Familiar Bacalao Cód: B grs min min. Media Plancha Atún Hojaldre Cód: B grs min min. 60 min. Supra Atún Cód: B grs / min. Supra Atún Hojaldre Cód: B min. 600 grs Empanada de Pisto Cód: B grs min min. Extra Atún Especial Cód: B grs min min. 24
25 Mini Empanadilla Pisto Cód: B grs. 5 k min min. Empanadilla Mini Atún Especial Cód: B grs. 4 k min min. Empanadilla Mini Carne Cód: B grs. 4 k min min. Flauta de Atún Cód: B707 Sandwich Bikini Cód: B grs grs min. Pizza Cuadrada Barbacoa Cód: B grs min min. Pizza Cuadrada Mediterránea Cód: B grs min min. Pizza Cuadrada York/Queso Cód: B grs min min. 25
26 Pastelería 27 Tartas Redondas 28 Tartas Cuadradas 28 Planchas 29 Planchas Porcionadas 30 Tartas Blister 30 Iconografía peso unidad unidades/peso por caja tiempo de descongelado *Los tiempos de cocción y descongelación son orientativos, dependiendo de las condiciones, temperatura del local y modelo del horno.
27 Lionesa Nata Cód: CD/0035/ grs./caja 45 Tronco de Chocolate Cód: CD/0054/12 Tronco de Nata y Yema Cód: CD/0051/ grs grs. 1 Pasteles Surtidos Cód: CD/0039/ grs./caja 62 27
28 Tarta Bombón Cód: CD/0010/12 Tarta Reina Cód: CD/0013/12 Tarta Sacher Cód: CD/0022/ grs grs grs. 1 Tarta San Marcos Cód: CD/0012/12 Tarta Tiramisú Cód: CD/0011/12 Tarta Cava Cód: CD/0217/ grs grs grs. 1 Tarta San Marcos Cód: CD/0019/12 Tarta Selva Negra Cód: CD/0020/12 Tarta Queso y Frutos Rojos Cód: CD/0021/ grs grs grs. 1 28
29 Plancha Selva Negra Cód: CD/0004/12 Plancha Tiramisú Cód: CD/0003/ grs grs. 1 Plancha San Marcos Cód: CD/0009/12 Plancha Queso y Arándanos Cód: CD/0198/ grs grs. 1 29
30 Plancha San Marcos Cód: CD/0121/ grs. 1 Plancha Tiramisú Cód: CD/0119/ grs. 1 Plancha Crujiente Chocolate Cód: CD/0192/ grs. 1 San Marcos Cód: CD/0219/15 Tiramisú Cód: CD/0218/ grs grs. 2 30
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2014-2015 60 60 0 50 50 40 40 30 30 20 20 10 0 10 60 60 50 50 40 0 60 50 40 40 30 30 0 0 0 0 0 Comparativa cm cm Barras y Bocadillos 8160 Barra Súper 340g 8343 Barra Grande 395g 8424 Barra de Horno 285g
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Certificados: Nuestros productos de Pan y Bollería fabricados en las plantas ubicadas en Enguera y Vilamalla, están elaborados bajo los estándares de certificación en IFS v6 y BRC v7. 4 Panacea 16 Familiar
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DIFERÉNCIATE Más de 25 años de tradición artesana Celebramos nuestro 25 aniversario y queremos compartir contigo este catálogo, donde encontrarás las principales referencias para los canales Tradicional
Mejorando lo que los demás dan por bueno
Mejorando lo que los demás dan por bueno Historia Idella Bakery S.L. es una empresa situada en la localidad de Monóvar (Provincia de Alicante), dedicada a la elaboración de masas congeladas, dulces y saladas.
Índice. El Pan 36 Pan Blanco 36 Cinco Espigas 40 Bouquet 44 Pan Tradición 52 Pan Integral, cereales y semillas 54 Pan Acabado 56 Pan Alemán 58
1 Índice La Bollería 4 Bollería Cruda Tradicional 4 Bollería Mini Tradicional 10 Bollería Pre-Fermentada 12 Bollería Directa 16 Bollería Mini Directa 22 Bollería Acabada 26 Bollería Sin Gluten 31 Bollería
Empanadillas artesanas
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productos > DIARIOS (para todos los días) EMPANADILLAS MINIS 1 Empanadilla Mini Tomate Código: 0020 Peso individual: 35 g Envase: 1 kg
CATÁLOGO 2018 productos > DIARIOS (para todos los días) EMPANADILLAS MINIS 1 Empanadilla Mini Tomate Código: 0020 Peso individual: 35 g Envase: 1 kg 2 Empanadilla Mini Atún y cebolla Código: 0025 Peso
Índice. El Pan 36 Pan Blanco 36 Cinco Espigas 40 Bouquet 44 Pan Tradición 52 Pan Integral, cereales y semillas 54 Pan Acabado 56 Pan Alemán 58
1 Índice La Bollería 4 Bollería Cruda Tradicional 4 Bollería Mini Tradicional 10 Bollería Pre-Fermentada 12 Bollería Directa 16 Bollería Mini Directa 22 Bollería Acabada 26 Bollería Sin Gluten 31 Bollería
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