CERTIFICADO DE CALIDAD

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1 Institut Clmbian de Bienestar Familiar FT-26 ANEXO 1 CERTIFICADOS DE CALIDAD PRODUCTO LÁCTEO Ls certificads de calidad para ls análisis de leche entera natural frtificada, uat/uht; leche entera frtificada y sabrizada, uat/uht; bebida láctea cn avena uat/uht frtificada deben presentarse en papelería membretada del labratri intern extern que realiza ls análisis fisicquímics; micrbilógics y sensriales y deben estar firmads pr el respnsable del labratri. PRODUCTO: PROVEEDOR: Presentación: N LOTE: N. de unidades prducidas pr lte: Fecha de prducción: CERTIFICADO DE CALIDAD Fecha del Infrme: Fecha de vencimient: Nrmatividad: Decret 616 de 2006, NTC: 3856, NTC 4433 ANÁLISIS LECHE ENTERA NATURAL FORTIFICADA, UAT/UHT ANÁLISIS UNIDAD ESPECIFICACIÓN MINIMO MÁXIMO ANÁLISIS FÍSICO QUÍMICOS Vlumen ml 200,0 Grasa % m/v 3,0 Densidad g/ml 15 C/15 C 1,0295 1,0330 % m/m expresad cm Ácid 0,13 0,17 Acidez Láctic ph a 20º C 6,50 6,85 Extract sec ttal % m/m 11,20 Extract sec desengrasad % m/m 8,2 Prueba de Perxidasa Negativ Prueba de Fsfatasa Negativ Índice C -0,540-0,510 RESULTADO METOD O Criscópic H -0,560-0,530 Avenida carrera 68 N. 64c 75. PBX: Página 1 de 6

2 Institut Clmbian de Bienestar Familiar ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO Esterilidad Cmercial Incubación a 55 C y 35 C durante 10 días Sin Crecimient ANÁLISIS SENSORIAL Clr Olr Sabr Cnsistencia Líquida Observacines: Ausencia de sustancias tóxicas cm adulterantes y preservantes. Libre de residus de drgas, medicaments y plaguicidas. Libre de impurezas, insects, huevs, fragments y excretas de redr Nta: Este certificad debe presentarse pr cada lte prducid según l establecid en ls pliegs que hacen parte del prces. Calidad Micrbilógica: * Aceptable ** N Aceptable ELABORADO POR: REVISADO POR:. Página 2 de 6 Avenida carrera 68 N. 64c 75. PBX:

3 Institut Clmbian de Bienestar Familiar PRODUCTO: PROVEEDOR: Presentación: N LOTE: N. de unidades prducidas pr lte: Fecha de prducción: CERTIFICADO DE CALIDAD Fecha del Infrme: Fecha de vencimient: Nrmatividad: Decret 616 de Reslución 2310 de 1986, NTC 1419 de 1996 y NTC 4433 ANÁLISIS LECHE ENTERA FORTIFICADA Y SABORIZADA, UAT/UHT ANÁLISIS UNIDAD MINIMO ANÁLISIS FÍSICO QUÍMICOS Vlumen ml 200,0 ESPECIFICACIÓN MÁXIMO Grasa % m/v 3,0 g/ml 1,0450 1,0700 Densidad 15 C/15 C % m/m expresad 0,12 0,16 cm Ácid Acidez Láctic RESULTADO ph a 20º C 6,50 6,85 Extract sec ttal % m/m 16,3 Extract sec desengrasad % m/m 13,3 Prueba de Perxidasa Negativ Prueba de Fsfatasa Negativ ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO Esterilidad Cmercial Incubación a 55 C y 35 C durante 10 días Sin Crecimient ANÁLISIS SENSORIAL Clr Avenida carrera 68 N. 64c 75. PBX: Página 3 de 6

4 Institut Clmbian de Bienestar Familiar Olr Sabr Cnsistencia Líquida Observacines: Ausencia de sustancias tóxicas cm adulterantes y preservantes. Libre de residus de drgas, medicaments y plaguicidas. Libre de impurezas, insects, huevs, fragments y excretas de redr. Nta: Este certificad debe presentarse pr cada lte prducid según l establecid en ls pliegs que hacen parte del prces. Calidad Micrbilógica: * Aceptable ** N Aceptable ELABORADO POR: REVISADO POR:. Página 4 de 6 Avenida carrera 68 N. 64c 75. PBX:

5 Institut Clmbian de Bienestar Familiar PRODUCTO: PROVEEDOR: Presentación: N LOTE: N. de unidades prducidas pr lte: Fecha de prducción: CERTIFICADO DE CALIDAD Fecha del Infrme: Fecha de vencimient: Nrmatividad: NTC 5246 y NTC 4433 ANÁLISIS BEBIDA LÁCTEA CON AVENA UAT/UHT FORTIFICADA ESPECIFICACIÓN ANÁLISIS UNIDAD MINIMO MÁXIMO ANÁLISIS FÍSICO QUÍMICOS Vlumen ml 200,0 Grasa % m/v 2,6 g/ml Densidad 15 C/15 C 1,0450 1,0700 % m/m expresad cm Ácid 0,12 0,16 Acidez Láctic ph a 20º C 6.5 6,8 Prueba de Perxidasa Negativ Prueba de Fsfatasa Negativ RESULTADO ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO Esterilidad Cmercial Incubación a 55 C y 35 C durante 10 días Sin Crecimient ANÁLISIS SENSORIAL Clr Página 5 de 6 Avenida carrera 68 N. 64c 75. PBX:

6 Institut Clmbian de Bienestar Familiar Olr Sabr Cnsistencia Líquida Observacines: Ausencia de sustancias tóxicas cm adulterantes y preservantes. Libre de residus de drgas, medicaments y plaguicidas. Libre de impurezas, insects, huevs, fragments y excretas de redr Nta: Este certificad debe presentarse pr cada lte prducid según l establecid en ls pliegs que hacen parte del prces. Calidad Micrbilógica: * Aceptable ** N Aceptable ELABORADO POR: REVISADO POR:. Página 6 de 6 Avenida carrera 68 N. 64c 75. PBX: