Informativo. Semana Santa con bonàrea. Celebre la tradición con monas y nuestra completa. de productos bonàrea

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1 Informativo 123 Abril 2011 Semana Santa con bonàrea Este mes de abril, con la llegada de la Semana Santa, las esperadas vacaciones y la primavera preludio del buen tiempo, se convierte en un periodo perfecto para disfrutar de actividades familiares, culturales, excursiones y, sobre todo, de muchas tradiciones que hacen que identifiquemos estos días con una gastronomía específica para Semana Santa. En bonàrea hemos pensado en darles unos consejos sobre los productos que encontrará en nuestras tiendas y que son idóneos para todas estas costumbres (más arraigadas unas que otras, dependiendo de la zona en la que se encuentren). Celebre la tradición con monas y nuestra completa gama de productos bonàrea Para los que en estas fechas se abstienen de ciertos alimentos, en bonàrea encontrarán una buena gama de pescados congelados, de entre los que el bacalao se convierte en una delicia para el paladar en estos días. Sobre todo en Cataluña, Aragón, Valencia y en algunas zonas de Murcia, es muy típica La Mona. Tradicionalmente el padrino regala una tarta, la mona, a su ahijado el Domingo de Pascua. El Lunes de Pascua es tradición que se reúnan familias y amigos para celebrar juntos una comida, que coincidiendo con el buen tiempo normalmente se aprovecha con una salida al campo. Es un festín en el que no faltan las chuletas de cordero, conejo a la brasa, longanizas, paellas, vino y postres con dulces, chocolates y mona. Esta tradición ha acabado dando el nombre al día, que para muchos es el día de la Mona. Todos los productos necesarios para celebrar estos días, según la tradición, los encontrará en su bonàrea habitual. Feliz Pascua.

2 : suma y sigue Quizás ustedes ya hayan advertido que cuando de cifras y retos se trata, nuestra preferencia siempre sea la de poner el foco, por encima de cualquier otro parámetro, en la que constituye la verdadera razón de ser de CAIXAGUISSO- NA. Nos referimos, claro está, al número de clientes que confían en nuestra entidad; este es el indicador que nos permite valorar si de verdad estamos cumpliendo con nuestra misión, así de sencillo. Por esta razón supone una enorme satisfacción, para todos los que participamos del día a día de CAIXAGUISSO- NA, destacar que el pasado 15 de febrero esa cifra mágica superó, por primera vez en nuestra historia, los clientes activos. Una realidad que desde luego nos llena mucho más que, por ejemplo, el nuevo récord de beneficios con que cerramos el ejercicio La progresión constante de nuestra base de clientes, alimentada fundamentalmente por la prescripción de nuestros propios clientes, es el mejor reconocimiento a nuestros esfuerzos, a la vez que un potente estímulo para seguir aportando cada día nuevas ventajas que aseguren una vida más agradable a nuestros clientes. Algo debemos hacer bien cuando cada año son más las personas que se deciden a dar el paso y cambiar de banco... y usted?. No se preocupe, si piensa que acercarse a Guissona es un problema usted puede solicitar su alta como cliente de CAIXAGUISSONA directamente en nuestro sitio web ( y nos pondremos en contacto para guiarle en el proceso. Con su nueva cuenta ya operativa podrá empezar a disfrutar de modo inmediato de todos nuestros servicios siempre sin comisiones y comprobar cómo no merece la pena estar permanentemente en guardia clientes, razones para seguir mejorando Información accionistas Se informa que durante el pasado mes de marzo se produjeron compraventas de acciones a precios entre y /acción. En nuestra web informamos diariamente de los precios de las acciones ofrecidas para su compra o venta. Contacto para interesados en la venta o compra de acciones: o Tel (ext. 2336). Ofertas de trabajo CAG bonàrea compra o alquila locales comerciales para la implantación de nuevas tiendas. Tienen que estar bien situados comercialmente y tener un mínimo de 180 m 2. Pueden hacer llegar sus ofertas a través de la página web o al Tel Ext Centro de trabajo en Guissona (Lleida) Responsables de producción para nuevas líneas. Realizará tareas de responsable de nuevas secciones: agua, aceite, vino, postres lácticos, pan, platos precocinados, etc. Tendrá que gestionar la producción, el equipo de personas y coordinar las tareas de mantenimiento de su sección. Se requiere formación de ingeniería técnica industrial, agrónoma o tecnología de los alimentos. Ingeniero/a electrónico/a. Realizará tareas de instalaciones y mantenimiento de equipos electrónicos. Programación de PLC s y microcontroladores, para instalaciones que ya están en funcionamiento y otras de nuevas. Se requiere formación mínima a nivel de ciclo formativo y de ingeniería. Se valorará positivamente la experiencia. Personal para control de accesos y vigilancia. Realizará tareas de vigilancia, control de accesos y del orden. No se requiere formación especializada, pero se valorará un nivel de usuario de ofimática. Personal para el equipo electromecánico de mantenimiento y frío industrial. Realizará tareas de mantenimiento industrial electromecánico y de frío industrial, instalaciones de servicios generales de agua, descalcificación, depuradora de agua, calderas, etc. Se requiere formación a nivel de ciclo formativo o formación profesional electromecánica y/o frío industrial. Se valorará positivamente la experiencia. Centro de trabajo en Sos del Rey Católico (Zaragoza) Almacenista para centro de recogida de cereal. Realizará tareas de carga y descarga de cereales y abonos a clientes del almacén, registro de entrada y salida en la aplicación informática, organizar y efectuar mantenimiento básico de las instalaciones. No se requiere formación específica. En todos los casos se valorará positivamente la residencia en la población del centro de trabajo. Para más información, consulte la web: Los interesados pueden enviar el currículum por internet a través de nuestra pág.: en el apartado de ofertas de trabajo.

3 Nuevos platos cocinados y productos bonàrea Estos platos de la gama de cocinados a 1 (aprox.) son buenos, económicos, de calidad y fáciles de preparar. En casa o en el trabajo, bonàrea cocina para ti! Alitas con alcachofas Os presentamos una ración individual,, sabrosa, ligera y saludable de alitas de pollo, doradas al horno, con sal y pimienta, acompañadas de alcachofas cocidas con un toque de aceite. Pies de cerdo a la cazuela Los hemos cocinado con samfaina, un toque de longaniza y un punto de picante. Los presentamos en prácticas raciones individuales para que los disfrutéis allí donde queráis. Nuevos productos, nuevos formatos y presentaciones; en bonàrea seguimos trabajando para ofrecerte todo lo que necesitas con la máxima relación calidad/precio Burger meat con verduras Hemos creado una hamburguesa completa y equilibrada con carne de ternera, magro de cerdo y verduras salteadas (pimiento, cebolla, zanahoria y berenjena). Perfecto para seguir una dieta sana; nos aporta proteínas, fibra, vitaminas y minerales. A la vez es una manera divertida para que los más pequeños de casa empiecen a comer verduras. Pies de cerdo cocidos Esta tradicional comida, casera y de raíces campesinas, ahora está más de moda que nunca. Es un alimento bueno, saludable y económico, y a partir de este momento será mucho más fácil comerlos, porque os los presentamos cocidos y aliñados con especias; ya están listos para calentar en el microondas o en el horno, y, si les queréis dar un toque crujiente, también quedarán muy buenos a la brasa. Hay que recordar que son bajos en grasas y representan una buena fuente de colágeno (proteína esencial para mantener las articulaciones sanas y favorecer la firmeza de la piel y elasticidad del cabello). Finísimo de chorizo Pamplona Su fina textura y su sabor intenso y agradable sorprenderán a todo el mundo, en especial a los más pequeños de casa. Sus cortes finísimos son ideales para disfrutar toda la familia con los bocadillos o el aperitivo. Y si tenéis invitados, es perfecto para picar alguna cosa diferente. Sabéis cuál es su secreto? El chorizo Pamplona se elabora con carne magra de cerdo picada muy fina y mezclada con pimentón natural, que le proporciona el sabor y el aspecto tan característico y apreciado de este tipo de chorizo. Snack de chorizo Os presentamos un nuevo formato de chorizo, en snack. Ideal para picar entre horas, para los aperitivos o entremeses, para la merienda, para cuando os apetezca. Es un producto suave y con el gusto característico que le da el pimentón y ligeramente ahumado. Cualquier ocasión es buena para disfrutar de su sabor.

4 Intolerancia al gluten: los celíacos Las personas celíacas tienen un trastorno intestinal que les exige seguir una dieta estricta sin gluten toda la vida. El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, la avena, la cebada y el centeno. El consumo de gluten provoca una lesión intestinal y afecta la absorción de los nutrientes. De cada 100 personas, una es celíaca. Tendrán que excluirse los alimentos elaborados con harina de trigo, avena, cebada o centeno: pan, pasta, pastelería, harinas, galletas, cerveza, etc. También tendremos en cuenta que algunos almidones, fécula, aditivos, proteína vegetal o algunos aromas, pueden contener gluten; vigilaremos pues alimentos precocinados que contengan gluten, rebozados, yogures con trozos, embutidos, conservas, congelados, etc. 3 delicias y salteados, helados variados, etc.), su amplia línea de quesos y derivados lácteos (natillas, flanes, yogures) y chocolate, entre muchos otros. Los celíacos pueden comer toda clase de alimentos naturales como carne, pescado, leche, huevos, cereales sin gluten (arroz, maíz, tapioca ), legumbres, verduras, frutas y tubérculos. Consulte la lista de productos sin gluten en su tienda bonàrea habitual Desde la asociación de Celíacos se elaboran las listas de alimentos sin gluten, un librito que ayuda mucho a identificar productos que se pueden consumir tranquilamente. En este listado también encontramos todos los productos bonàrea sin gluten. Hay un gran abanico de productos bonàrea sin gluten, como embutidos (tanto frescos como curados y cocidos), tortillas, variedad de productos cocinados (pollo guisado o conejo, verduras cocidas, etc.), productos congelados (patatas pre-fritas, verduras, arroz Mil hojas de brandada de bacalao con verduras y salsa de piquillos Ingredientes para 4 personas Para la brandada: 400 gr. de bacalao al punto de sal, 100 gr. de crema de leche, 100 gr. de aceite de oliva virgen extra, 6 dientes de ajo y, si quieres, una guindilla. Verduras: 1 berenjena y un calabacín. Salsa: 4 pimientos del piquillo (o pimiento rojo escalivado ), 1 diente de ajo y dos cucharadas de perejil picado, 4 cucharadas de salsa de tomate, ½ vaso de vino blanco. Preparación Poner el bacalao cubierto de agua fría a fuego lento. Calentar hasta unos 80 (expulsará una especie de espuma blanca). Retirar del fuego y dejar descansar dos o tres minutos. Escurrir y partir a trocitos con las manos, rechazando la piel y las posibles espinas. Freír los ajos y la guindilla con el aceite de oliva. Con el triturador, picar el bacalao y añadir la nata. Poco a poco incorporar el aceite de freír los ajos. Tiene que quedar una pasta cremosa, pero no demasiado líquida. Cortar la berenjena y el calabacín muy finos. Enharinar y freír con aceite abundante. Tiene que quedar crujiente. Poner los pimientos en la sartén con un chorrito de aceite. Añadir el ajo y el perejil, dejar sofreír un par de minutos. Incorporar la salsa de tomate y el vino blanco. Dejar cocer dos o tres minutos más y triturar. Montar el plato haciendo capas de berenjena y calabacín alternando la brandada. Decorar el plato con la salsa y un poco de aceite. Dipòsit Legal: L Impremta BARNOLA - Guissona 40 Min. Dificultad:

5 Información Agropecuaria Tratamientos fitosanitarios en el nogal y el almendro Para llevar a cabo los tratamientos fitosanitarios esenciales, deberemos estar al corriente de las plagas y enfermedades más problemáticas y su época para combatirlas En las plantaciones de nogales y almendros, desde hace ya unos años, se han ido descuidando los tratamientos fitosanitarios esenciales. Mediante este artículo se plantea enumerar las plagas y enfermedades más problemáticas y su época para combatirlas. Este mes el departamento de Ingeniería les ofrece este sistema de alarma inalámbrico que dispone de un sensor de movimiento, dos de apertura de puertas y ventanas y mando a distancia. Este sistema puede funcionar enchufado a la corriente de casa o con pilas, dispone de un alcance de hasta 300 metros a campo abierto y se puede ampliar con tantos sensores como desee. También dispone de sistema de aviso o sistema de alarma configurable de la forma que más le guste. Su precio es de 89,99. Si quiere estar al corriente de cualquier movimiento que se realiza, tanto alrededor de su casa como dentro, no dude en adquirir este sistema de alarma totalmente autónomo Para el almendro, antes de floración, es de suma importancia el tratamiento a base de cobre, aceite parafínico y un insecticida autorizado. A la caída de los pétalos, ya en marzo o abril, hay que vigilar la aparición del pulgón, así como las distintas enfermedades como son el cribado, la abolladura, la monilia o el brote seco, todas ellas favorecidas por las humedades elevadas y temperaturas suaves. Mientras se desarrolla el fruto, hay que vigilar la aparición de orugas y pulgones en las hojas y tratar cuando hay potencial de hacer daño al cultivo. En esta época también hay que vigilar la aparición de los hongos, causantes de las enfermedades enumeradas con anterioridad. Y ya en noviembre, y una vez recolectada la almendra, recomendamos el tratamiento preventivo con cobre. Referente al nogal, el tratamiento con cobre antes de la floración femenina, mezclado con un fungicida orgánico, nos sirve para combatir la bacteriosis y la antracnosis, dos enfermedades comunes en los nogales. Es el momento también de vigilar si hay pulgones. Cuando el fruto ha cuajado, siendo generalmente en mayo, es recomendable repetir el tratamiento anterior y añadir un insecticida autorizado para combatir la plaga más importante de la nuez que es la carpocapsa o barreno. Esta plaga, que suele coincidir con todo el periodo de engorde del fruto, tiene generalmente tres generaciones, que se pueden combatir mediante la aplicación de tratamientos insecticidas hasta el mes de agosto o bien por confusión sexual mediante trampas colocadas a finales de abril. Y ya como último tratamiento está el de caída de hojas (noviembre), donde aplicaremos un formulado a base de cobre. Para obtener información más detallada puede consultar a nuestro servicio técnico, a través del teléfono , o ir directamente a los consultorios agrarios en los horarios habituales. Oferta del mes: sistema de alarma inalámbrico y ampliable ya sea con sensores de rotura de ventanas, sensor de inundación, sensor de movimiento o sirena exterior. Además, si lo desea, se puede conectar al teléfono fi j o, o si lo que necesita es conectarlo al teléfono móvil no dude en pedir presupuesto al Tel o mail: botiga.enginyeria@cag.es

6 Información Agropecuaria Información Sectores Aves Pollos: El precio de venta durante el mes de marzo ha experimentado una subida de 17 cts.; concretamente ha pasado de los 63 cts., en la primera semana, a los 80 cts. de la última. No obstante seguimos por debajo de los costes. Comentar también la mejora en la situación de la oferta, aunque el consumo sigue estancado. Los crecimientos medios diarios se mantienen y los costes de producción marcan una ligera tendencia a la baja. Pavos: La cotización se mantiene en los 1,09 cts./kg., con una correcta situación de la demanda, un stock de pavo en granja adecuado y unos buenos crecimientos ayudados, en parte, por la actual climatología. Los costes de producción se comportan levemente a la baja. Gallinas ponedoras: En marzo el precio nidal (categoría L) ha experimentado una subida de precio, pasando de los 50,04 cts. en la primera semana a los 55,04 cts. de la última. La actual situación de ventas está estabilizada y se observan pocos signos de subida. El precio de venta sigue por debajo de los costes, los cuales tienen una pequeña tendencia bajista. Codornices: El precio no ha variado en marzo (sigue en 1,65 /kg.), y continuamos por debajo de los costes. La producción sigue adecuada a la demanda y no hay retrasos en las salidas. Los costes de producción muestran cierta tendencia a bajar. Ganado Cerdos cebados: Durante la primera quincena de marzo el precio de mercado ha subido 2,2 cts./kg. vivo, situándose a final de mes en los 1,265 /kg. vivo. La demanda continúa siendo superior a lo normal en esta época del año, debido principalmente a las toneladas de carne para almacenamiento privado; cabe señalar que se han almacenado Tm. y se han firmado contratos para almacenar Tm. Lechones: El mes de marzo ha cerrado con una cotización en la última semana de 36 y supone una reducción de 6 por lechón respecto al mes anterior. Podemos decir que ha finalizado el aumento de precios estacional, con un precio máximo de 42 por lechón en la última semana de febrero y la primera de marzo; por su parte en 2010 el precio máximo fue de 44 /Ud., durante el mes de marzo. De esta forma vemos que la diferencia entre estos precios máximos supone 2 menos en este ejercicio, a la vez que los costes de producción han subido más del 8%, debido principalmente a los precios del pienso. Terneros cebados: En marzo la demanda ha sido débil y las exportaciones de animales vivos al Líbano continúan paralizadas, a causa de la complicada situación de algunos países árabes. Todo ello ha influido negativamente en los precios de mercado, que han bajado 9 cts. en las primeras semanas del mes y se han recuperado 6 cts. en la última semana. En resumen, el precio de los frisones a final de mes ha sido de 3,12 /kg. canal. Terneros pequeños de tres a cuatro semanas de vida: En los mercados de origen la oferta ha sido inferior, a la vez que la demanda ha bajado también en la misma proporción; con ello los precios de los frisones han sido muy similares a los del mes anterior. En la última semana de marzo los frisones españoles han resultado a 165 /Ud. y los animales de importación se han comprado a una media de 175 por ternero. Alimentación Animal En abril, como noticia positiva, se confirma la mejora de precio en las materias proteicas, permitiendo bajar 3 cts./kg. el precio medio de los piensos. Los cereales siguen con una volatilidad fuera de lo común; observamos muy a menudo que noticias de stocks o consumos, que deberían afectar de manera bajista a los mercados, suponen subidas en las cotizaciones. Qué opinamos al respecto? La respuesta es que tenemos otros actores en los mercados de materias primas. Ante este escenario con altos costes de producción, desde el departamento de Alimentación Animal trabajamos día a día en la rentabilidad de nuestras producciones ganaderas; tenemos un gran equipo humano de especialistas que les ayudarán a mejorar la productividad de su explotación, y asesores comerciales conocedores de sus necesidades. Somos el mejor compañero de viaje en estos momentos de dificultades. Precios para el mes de abril de algunos tipos de pienso: Nº. Ref. Descripción Cts./kg. G208 Cerdas lactantes 28,43 G555 Cerdos crecimiento 27,62 G221 Terneros crecimiento 25,96 G204 Gallinas ponedoras 28,77 G131 Pollo hasta 24 días 34,53 G11 Conejos engorde 21,18

7 Información Agropecuaria Precios Ganaderos: Marzo 2011 (*) LECHONES Euros / Unidad CERDOS CEBADOS Euros / Kg. vivo Mes 3,75 3,50 3,25 3,00 2,75 2,50 2,25 2,00 Mes 1ª Semana 42,00 euros 4ª Semana 38,50 euros (*) 2ª» 41,50» 5ª» 36,00» 3ª» 39,50» TERNEROS FRISONES Euros / Kg. canal (*) 1ª Semana 3,09 euros 4ª Semana 3,06 euros 2ª» 3,09» 5ª» 3,12» 3ª» 3,06» 1,40 1,30 1,20 1,10 1,00 0,90 0,80 0,70 0,60 Mes 1,32 1,20 1,08 0,96 0,84 0,72 0,60 0,48 Mes 1ª Semana 1,260 euros 4ª Semana 1,265 euros (*) 2ª» 1,265» 5ª» 1,265» 3ª» 1,265» POLLOS Euros / Kg. vivo 1ª Semana 0,629 euros 4ª Semana 0,736 euros (*) 2ª» 0,659» 5ª» 0,807» 3ª» 0,637» CORDEROS Euros / Kg. canal con hígado Mes 1ª Semana 6,00 euros 4ª Semana 5,60 euros (*) 2ª» 6,00» 5ª» 5,60» 3ª» 6,00» Convocatoria Asambleas y Junta General Agropecuaria de Guissona, S. Coop. Ltda. Asamblea general ordinaria y extraordinaria Lugar: Salón de Actos de las oficinas centrales, situadas en la C. Traspalau, 8 de Guissona. Fecha: 5 de mayo de 2011 Hora: 16,30 horas en primera convocatoria y 17 horas en segunda convocatoria. Corporación Alimentaria Guissona, S.A. Convocatoria de junta general ordinaria y extraordinaria Lugar: Salón de Actos de las oficinas centrales, situadas en la C. Traspalau, 8 de Guissona. Fecha: 5 de mayo de 2011 Hora: 20 horas en primera y única convocatoria. Caixaguissona S. Coop. de Crédito Asamblea general ordinaria y extraordinaria Lugar: Salón de Actos de las oficinas centrales, situadas en la C. Traspalau, 8 de Guissona. Fecha: 5 de mayo de 2011 Hora: 17,30 horas en primera convocatoria y 18 horas en segunda convocatoria. Nota: Para más comodidad y con el fin de facilitar el estacionamiento de su vehículo, lo podrá aparcar en el parking del Àrea Promocional, donde habrá un servicio de bus ininterrumpido a las Oficinas Centrales (al empezar y al finalizar la Junta General de Corporación).

8 Información Agropecuaria Climatología GRAFICA DE PLUVIOMETRIA Total mensual 2011 Total mensual 2010 Total mensual media últimos 5 años Servicio Meteorológico de Nial (Guissona, La Segarra) GRAFICA DE TEMPERATURAS MEDIAS Media mensual 2011 Media mensual 2010 Media mensual últimos 5 años Días de lluvia (+ 5 litros): Histórico 12 meses y mes actual Marzo: 3 (15,6 l.) / 7 (10 l.) / 8 (24 l.) / 22 (9 l.) / 25 (5,2 l.). Abril: 23 (10 l.). Mayo: 3 (18,3 l.) / 5 (38,3 l.). Junio: 9 (36,5 l.) / 11 (13,5 l.) / 13 (9,5 l.) / 14 (12 l.) / 16 (8,4 l.) / 28 (6 l.). Julio: Inapreciable. Agosto: 3 (10,7 l.). Septiembre: 18 (28,6 l.). Octubre: 10 (28 l.). Noviembre: 9 (6,8 l.). Diciembre: 8 (22,2 l.) / 22 (9,5 l.) Enero: Inapreciable. Febrero: 18 (6,9 l.). Marzo: 12 (34 l.) / 13 (16,7 l.) / 15 (5 l.) / 16 (22 l.). Máximas y Mínimas Mensuales: Histórico 12 meses y mes actual Marzo: 20 (23 ) / 10 ( 11 ). Abril: 28, 29 (25,5 ) / 3, 4, 13 (0 ). Mayo: 31 (29 ) / 7, 15 (1 ). Junio: 27 (33 ) / 20 (4,5 ). Julio: 11 (39 ) / 3 (9 ). Agosto: 27, 28 (38 ) / 16, 17, 29 (9 ). Septiembre: 7 (33 ) / 28 (2 ). Octubre: 4 (27,5 ) / 26 ( 1,5 ). Noviembre: 6, 7 (21 ) / 29 ( 8,5 ). Diciembre: 8 (17 ) / 16, 17, 20 ( 10 ) Enero: 8 (17 ) / 23 ( 11 ). Febrero: 11 (18,5 ) / 2 ( 5,5 ). Marzo: 27 (19,5 ) / 1, 2 ( 4,5 ). Anuncios Breves Compra-Venta Agraria bonàrea compra fruta y verdura directamente al payés. Interesados llamar al Tel (Ext. 2795, Francesc Muntané) de 07:00h. a 22:00h. En Tàrrega se alquilan despachos para profesionales, bien situados en Av. Catalunya, 18 (sobre tienda bonàrea ), 5 plantas, con ascensor, cuatro de 102 m 2 y una de 85 m 2. Tel (Ext. 2425). Vendo Vespa modelo Cosa 200, perfecta, año 92, Itv hasta nov. 2012, ruedas nuevas, 600. Tel Vendo 500 películas video VHS. Tel Vendo Toyota Land Cruisser VX, perfecto, L-AD, km. Tel Vendo jaulas conejos polivalentes y material cunicultura. Tel Vendo piso en Lleida, buena zona, 3 hab., comedor, cocina, baño. 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