Política Agraria y Seguridad Alimentaria en el Perú. Ing. José Alberto Muro Ventura. Lima, Marzo 2012

Transcripción

1 Política Agraria y Seguridad Alimentaria en el Perú Ing. José Alberto Muro Ventura Lima, Marzo 2012

2 CONTENIDOS Marco Conceptual de Seguridad Alimentaria Dimensiones de la Seguridad Alimentaria Políticas del Estado Diagnóstico Indicadores Producción Nacional de alimentos e importaciones Estrategias para mejorar la Seguridad Alimentaria Retos para mejorar la seguridad alimentaria

3 MARCO CONCEPTUAL SEGURIDAD ALIMENTARIA

4 DIMENSIONES DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Dimensiones Disponibilidad de alimentos Concepto Comprende: Producción, importaciones, el almacenamiento y la ayuda alimentaria a nivel local o nacional. Estabilidad en el suministro de alimentos Capacidad de solventar las condiciones de desabastecimiento transitorio de carácter cíclico o estacional, a menudo asociadas a las campañas agrícolas, tanto por la falta de alimentos como por la falta de acceso a recursos de las poblaciones asalariadas.

5 DIMENSIONES DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Dimensiones Acceso a los alimentos Consumo y Utilización Concepto Físico: Alimentos disponibles en cantidad suficiente donde se requiere consumirlos; Económico: Disponibilidad de ingresos necesarios para alimentarse con regularidad y calidad. Se refieren a que las existencias alimentarias en los hogares respondan a las necesidades nutricionales, diversidad, cultura y preferencias alimentarias, en condiciones de inocuidad.

6 POLÍTICAS DEL ESTADO Con la finalidad de poner en marcha medidas concertadas en seguridad alimentaria, las principales políticas que se viene implementando son: Objetivos del Milenio Naciones Unidas 2000 El Acuerdo Nacional. Estrategia Nacional de Seguridad Alimentaria (Decreto Supremo Nº PCM)

7 PROBLEMATICA Bajo nivel de educación, salud y servicios básicos Bajo nivel de ingreso Uso inadecuado de alimentos por parte de la población. Entre el 16% y el 20% de los niños sufren de desnutrición crónica. El 33% de niños sufren de anemia; y el 42% de mujeres en edad fértil. La tercera parte de la población total del país (11 millones) son vulnerables a la inseguridad alimentaria. Fuente: MIMDES. Mapa de Vulnerabilidad a la Inseguridad Alimentaria. Lima, diciembre Eduardo Zegarra y Mercedes Callenes, Diseño de un Programa Estratégico para la Seguridad Alimentaria. GRADE. Lima, 2010.

8 INDICADORES NUTRICIONALES ( ) Indicador Niños desnutridos Mujeres con anemia Ámbito Valor 2009 (%) Tasa reducción (%) Nacional % Urbana % Rural % Nacional % Urbana % Rural % En promedio la situación nutricional de niños y mujeres ha mejorado en la última década. Sin embargo, en las poblaciones en extrema pobreza del área rural se requiere mejorar las estrategias orientadas a mejorar sus condiciones de vida

9 Fuente: MINAG DRAs, Elaboración: DGCA PRODUCCIÓN NACIONAL PRINCIPALES GRUPOS DE CULTIVOS AÑO 2010 Grupo de cultivos ( ha ) ( t ) Jornales Granos andinos 42,940 47,913 3,187,825 Leguminosas 235, ,124 16,874,348 Frutas y hortalizas 371,237 5,515,360 35,814,512 Tuberosas y raices 410,317 5,295,849 39,644,510 Cereales Andinos 509, ,419 30,998,030 Arroz y MAD 683,662 4,106,824 60,988,850 Total nacional 2,253,838 15,940, ,508,075

10 PRODUCCIÓN NACIONAL PRINCIPALES ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL AÑO 2010 Grupo de Carnes TM Carne de Ave 1,019, Carne de Vacuno 171, Carne de Porcino 115, Carne de Ovino 33, Carne de Alpaca 10, Carne de Caprino 6, Carne de Llama 4, Total de Carnes 1,362, Fuente: MINAG DRAs, Elaboración: DGCA

11 PRODUCCIÓN NACIONAL PRINCIPALES ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL AÑO 2010 Productos TM Leche Fresca 1,678, Huevos 285, Total 1,963, Aceites y grasas 270, Fuente: MINAG DRAs, SNI - Elaboración: DGCA

12 PRINCIPALES ALIMENTOS IMPORTADOS AÑO Toneladas Avena 28,110 Lenteja y arveja verde 55,090 Soya 100,400 Trigo 1,687,190 Maíz Amarillo Duro 1,904, Total 3,775,090 Aceites y grasas 363,453

13 ESTRATEGIAS PARA MEJORAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

14 1. Asociatividad y la Gestión Empresarial de los productores base de la competitividad PRODUCTOR INDIVIDUAL PRODUCTOR INDIVIDUAL PRODUCTOR INDIVIDUAL PRODUCTOR INDIVIDUAL MINAG-DRAs (Facilitador promotor articulador) PRODUCTOR INDIVIDUAL PRODUCTOR INDIVIDUAL PRODUCTOR INDIVIDUAL PRODUCTOR INDIVIDUAL OTRAS ENTIDADES ONGs, Gobiernos locales, etc PRODUCTORES ORGANIZADOS PROVEEDORES DE Bs. Y Ss. - Semillas, abonos, Asistencia técnica, maquinaria agrícola, Investigación FINANCIAMIENTO Proveedores, AGROBANCO, Banca privada, otros AGROINDUSTRIA RURAL MERCADO ( Venta a los mercados internos y externos de productos con valor agregado )

15 ESTRATEGIAS PARA MEJORAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 2. Mejorar la productividad y calidad CULTIVOS Semillas Sistemas de riegos Sistema de siembras Fertilidad de los suelos Mecanización Almacenamiento BPA

16 ESTRATEGIAS PARA MEJORAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 2. Mejorar la productividad y calidad CRIANZAS Alimentación Mejoramiento genético Sanidad Centros de acopio y/o beneficio BPP

17 ESTRATEGIAS PARA MEJORAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 3. Generar valor agregado, desarrollando la agroindustria rural. Harinas integrales, morón, mote, expandidos, extruidos, snacks, hojuelas, panes, etc. Leche pasteurizada, quesos, yogures, manjar, etc.

18 Productos con valor agregado

19 Planta de Procesamiento en Matara Cajamarca Equipo de Trabajo de la Cadena Agroproductiva de Cereales y Granos Andinos

20 Planta de Procesamiento en Vinchos Ayacucho Equipo de Trabajo de la Cadena Agroproductiva de Cereales y Granos Andinos

21 Equipos de Procesamiento Equipo de Trabajo de la Cadena Agroproductiva de Cereales y Granos Andinos

22 Equipos de Procesamiento Equipo de Trabajo de la Cadena Agroproductiva de Cereales y Granos Andinos

23 ESTRATEGIAS PARA MEJORAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 4. Articulación al mercado Ofertantes: Productores organizados Demandantes: mercado mayorista, supermercados, procesadoras, Restaurantes, Programas Sociales, Instituciones estatales, consumidores.

24 ESTRATEGIAS PARA MEJORAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 4. Articulación al mercado Promover un mayor consumo de productos peruanos en eventos nacionales e internacionales Dia Nacional de la Papa Festival de Huanuco Dia de la Biodiversidad Mistura

25 Declaración Multisectorial en el marco conmemorativo del Día Mundial de la Alimentación Presidencia del Consejo de Ministro Ministerios de: Agricultura Mujer Del Ambiente Educación. Producción Ecomomía y Finanzas Salud Relaciones Exteriores FAO

26 COMISION TÉCNICA MULTISECTORIAL PARA FOMENTAR EL CONSUMO DE ALIMENTOS DE ORIGEN NACIONAL Fotos. MINAG

27 ESTRATEGIAS PARA MEJORAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 5 Educación y difusión respecto a una alimentación saludable Se viene capacitando a docentes de nivel inicial y primario, a promotores de las Agencias Agrarias y padres de familia respecto a como lograr una alimentaria saludable en base a la producción local, regional y nacional. Difusión a la población vía medios de comunicación

28 RETOS PARA MEJORAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 1. Promover el rol estratégico de la pequeña agricultura para la seguridad alimentaria. 2. Promover la mejora de rendimientos agrícolas mediante capacitación a agricultores, fomento de la investigación e innovación agraria. 3. Mejorar la comercialización de productos agrícolas vinculando pequeños productores al mercado. 4. Implementar el plan de trabajo de la Comisión Multisectorial que fomenta el consumo de alimentos de producción nacional.

29 GRACIAS POR SU ATENCION Tlf Anexos 2179