Aceituna. Un campo fértil para sus inversiones y el desarrollo de sus exportaciones. Dirección General de Competitividad Agraria

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1 Aceituna Un campo fértil para sus inversiones y el desarrollo de sus exportaciones Dirección General de Competitividad Agraria Elaboración : Dirección de Agronegocios Publicación : Dirección de Información Agraria

2 1. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Nombre Común: Olivo, Aceituna. Nombre Científico: Olea europaea L. Familia: Oleáceas. Principales Variedades: Sevillana, Ascolana, Liguria. Periodo Vegetativo: Planta perenne. Produce al segundo año de trasplante. Descripción del Producto: Es el fruto del árbol de olivo (Olea europea); de color inicialmente verde y a medida que va madurando se torna púrpura y negro, estos tonos oscuros se deben al contenido de antocianinas (químicos naturales beneficiosos); y las verdes a su contenido de clorofila y carotenoides. Propiedades y Usos: El valor nutricional de la aceituna radica en su aporte de grasa, en este caso principalmente ácido oleico (omega 9) que ayuda a reducir los niveles de colesterol de la sangre y es una excelente fuente de energía, cada gramo de grasa aporta 9 calorías a nuestro organismo. Ayuda a disminuir la presión arterial, tiene propiedades diuréticas, efectivo en el tratamiento de diabetes e inflamaciones del hígado o cálculos biliares, mejora el funcionamiento del estómago y páncreas, reduce la acidez gástrica, estimula el crecimiento y favorece la absorción del calcio y la mineralización.

3 2. PRODUCCIÓN Principales Zonas de Producción y Rendimiento (2009*): Tacna (0.7 /Ha), Ica (2.9 /Ha), Lima (5.2 /Ha), La Libertad (1.7 /Ha), Arequipa (0.2 /Ha) y Moquegua (0.1 /Ha). Evolución Aceituna: Superficie Cosechada (Ha) y Producción () * (Ha) () (*) 2009: Información preliminar. Fuente: MINAG - OEEE / Elaboración: Dirección de Agronegocios. Estacionalidad ACEITUNA Producción (%) Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Fuente: MINAG OEEE / Elaboración: Dirección de Agronegocios. 3. COMERCIO EXTERIOR PERÚ Partidas Arancelarias: Aceitunas frescas o refrigeradas Aceitunas conservadas provisionalmente, pero todavía impropias para consumo inmediato Aceitunas, preparados o conservados en vinagre o en ácido acético Aceitunas preparadas o conservadas (excepto en vinagre o en ácido acético), sin congelar.

4 Exportaciones de Aceituna Partida Total Fuente: SUNAT / Elaboración: Dirección de Agronegocios. La principal partida de exportación en el 2009 fue la , alcanzando un valor de Millones de. Mercados de Destino y Acuerdos Comerciales (Partida ) # Destino Valor FOB ( ) Volumen ( ) % Part. (Valor X s) 2009 Arancel Preferencia (Perú) Marco 1 Brasil % 100% (Libre) ACE 58 2 EE.UU / KG 100% (Libre) APC 3 Francia % 100% (Libre) SGP Plus 4 Chile % 100% (Libre) TLC 5 España % 100% (Libre) SGP Plus Otros Países Total Fuente: SUNAT / ALADI / ACUERDOS COMERCIALES / Elaboración: Dirección de Agronegocios.

5 COMERCIO MUNDIAL: Comercio de la Partida Aceituna preparada o conservada sin congelar # Importador Mundial Valor CIF ( ) Volumen ( ) % Mundo (valor M s) % Perú (*) (valor M s) 1 EE.UU % 0.7% 2 Italia % 0.0% 3 Francia % 0.1% 4 Alemania % 0.0% 5 Brasil % 16.1% 6 Rusia % 0.0% 7 Reino Unido % 0.0% 8 Bélgica % 0.0% 9 Canadá % 0.4% Otros % Total 1, % (*) Participación del Perú respecto del valor total importado de cada país. # Exportador Mundial Valor FOB ( ) Volumen ( ) % Mundo (valor X s) 1 España % 2 Grecia % 3 Argentina % 4 Turquía % 5 Portugal % 6 Italia % 7 Bélgica % 8 Egipto % 9 Perú % Otros % Total 1, % Nota: Las cifras deben ser tomadas de forma referencial. El flujo del comercio es a nivel del Sistema Armonizado (6 dígitos) Fuente: GLOBAL TRADE ATLAS / COMTRADE. / Elaboración: Dirección de Agronegocios. 4. PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS DE ACEITUNA EN CONSERVA (2009) Fuente: SUNAT - PROMPERÚ.. EMPRESA Agroindustrias Nobex S.A. Exportadora El Sol S.A.C. Agroind.y Comercializ. Guive E.I.R.L. R Muelle S.A. Biondi y CIA de Tacna S.A.C.

6 MINISTERIO DE AGRICULTURA DIRECCIÓN GENERAL DE COMPETITIVIDAD AGRARIA La Dirección General de Competitividad Agraria es la encargada de proponer y ejecutar políticas públicas, estrategia y planes nacionales orientados a propiciar la competitividad del sector agrario en términos de sostenibilidad económica, social y ambiental. La Dirección General de Competitividad cuenta con las siguientes unidades orgánicas: Dirección de Promoción de la Competitividad Dirección de Capitalización Agraria Dirección de Agronegocios Dirección de Información Agraria Diagramación: Judith Venegas Gandolfo Datos de Contacto Teléfono: Web: Dirección: Jr. Yauyos 258, Piso 3, Lima 1, Perú.