Fisiopatías. as en cultivos Hortícolas. Isael Montoya M.
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- Agustín Paz Roldán
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1 Fisiopatías as en cultivos Hortícolas Isael Montoya M.
2 Fisiopatías as, enf.. no infecciosas o enfermedades abióticas Desórdenes fisiológicos que se producen en la planta como consecuencia de falta o exceso de algún n factor necesario para su desarrollo normal.
3 Ocacionadas por Deficiencia o exceso de nutrientes Acidez o alcalinidad del suelo Deficiencia o exceso de agua Estrés s por calor o frío Falta o exceso de lúz Toxicidad por agroquímicos
4 Se caracterizan porque Ocurren en ausencia de patógenos No se transmiten de una planta enferma a una sana Pueden presentarse en cualquier estado fenológico de desarrollo
5 Interacción n de factores en la producción n vegetal Mejoramiento genético Clima Nutrición n vegetal Sanidad vegetal Manejo cultural
6 1.- Elementos que aportan el agua y el Aire Carbono, Hidrogeno y Oxígeno 2.- Elementos que aporta el suelo (Minerales) MACROELEMENTOS: Nitrogeno, Fósforo, Potasio (Primarios) Calcio, Magnesio y Azúfre (Secundarios) MICROELEMENTOS: Cloro, Boro, Hierro, Zinc, Manganeso, Cobre y Molibdeno
7 Función de los Elementos Minerales NITROGENO.- Forma parte de aminoácidos, proteínas, coenzimas,ácidos nucleicos y clorofila. FOSFORO.- Constituyente de enzimas, ácidos nucleicos, fosfolípidos, glucosa y ATP. POTASIO.- Activador de muchas enzimas y síntesis de proteínas. CALCIO..- Actua como regulador del transporte de carbohídratos..- Forma parte de las paredes celulares
8 MAGNESIO.- Parte esencial de la molécula de clorofila. AZUFRE.- Constituyente de aminoácidos y proteínas. HIERRO.- Esencial para la síntesis de clorofila..- Actua como portador de eléctrones en la fotosíntesis. ZINC.- Necesario para la formación del ácido indolacetico. MANGANESO.- Participa en la producción fotosíntetica de oxígeno a partir de agua y puede formar parte en la formación de la clorofila.
9 COBRE.- Se involucra en la formación de la pared celular y es parte de algunas enzimas. BORO.- Puede ser preciso en el trasporte de carbohídratos, viabilidad del polen. MOLIBDENO.- Forma parte de la nitrato-reductasa. CLORO.- Actua como activador de enzímas para la producción de oxígeno a partir de agua en la fotosíntesis.
10 Movilidad de los Elementos Minerales en la planta ELEMENTOS MOVILES:.- Se traslocan de hojas viejas a puntos de crecimiento activo. N, P, K, Mg ELEMENTOS DE MOVILIDAD MEDIA: Mn, Mo, Cl, Cu ELEMENTOS INMOVILES: Ca, Fe, S, Zn, B
11 Elemenetos Inmoviles Ca, Fe, Zn, B y S Elemenetos Movilidad Media Mn, Mo,, Cu y Cl Elemenetos Moviles N, P, K, Mg
12 Nitrógeno Formas de aporte nitrogenado. Toxicidad por amonio Relación N/K Presencia de cloruro Deficiencia de nitrógeno en tomate, clorosis uniforme de hojas adultas Exceso de nitrógeno en tomate (maduración dispareja)
13 Fósforo Influencia de temperatura y ph Desarrollo continuo de la raíz: suelos compactos Inducción de deficiencia de hierro Deficiencia de Fósforo en tomate
14 Potasio Influencia sobre la calidad del fruto Importancia de la relación N/K Blotchy ripening Deficiencia de Potasio en tomate
15 Calcio Dinámica de absorción y transporte Antagonismos BER Deficiencias en tomate, rizado hacia arriba, extremo apical doblado hacia abajo, venas pardas en las hojas, blossom end rot en el fruto
16 Magnesio Dinámica de absorción y transporte Antagonismos (fertilización potásica) Deficiencia de magnesio en tomate
17 Hierro Quelatos de hierro Inducción de clorosis férrica Deficiencia de Fierro en tomate
18 Zinc Interacción con fósforo y otros Deficiencia de Zinc en tomate
19 Factores que afectan la asimilación de los Elementos Minerales INTERNOS: - Genéticos - Estado vegetativo. - Sanidad EXTERNOS: - Temperatura -Oxígeno -Luz -ph - Concentración salina externa.
20 Pudricion apical
21
22 blossom end rot Deficiencia de calcio Salinidad elevada Estrés s hídrico h y térmicot Incremento brusco de temperatura
23 Exceso de sales
24 Presencia de raíces jóvenes o pelos absorbentes Presencia de calcio en la disolución del suelo Flujo transpirativo de la planta Presencia de otros cationes en la disolución del suelo Na + K + Mg +2 Ca +2 NH 4 +
25 Agrietado de frutos
26 Fruto hueco
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28
29
30 Cara de gato
31 Polinización Por Abejorros
32
33 Pared gris
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35 TOMATO IRREGULAR RIPENING (TIR)
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49 Pie de elefante
50 stip Manchas cromáticas en el pericarpio Desequilibrio metabólico entre Ca y Mg
51 Rajado de fruto Aportes irregulares de agua Alta humedad relativa Sensibilidad varietal
52 QUEMADURAS POR SOL
53
54
55
56 Ginoicos y Partenocarpicos
57 pepino europeo
58 pepino slicer
59
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65 POLINIZACION Polinización: puede ser manual o por vibración mecánica de los alambres del turoraje o con ventiladores o aspersores. Se propicia la liberación del polen sobre los estigmas de la flor, para mejorar el amarre de frutos. Se realiza entre las 10:00 y las 12:00 horas. Polinización biológica con abejorros : es mas eficiente y se refleja en el rendimiento alcanzado por m2 por ciclo. Se liberan cuatro a cinco colonias por hectárea, de abejorros Bombus terrestris.
66 Parámetros y subsistemas Calefacción Ventilación Control de humedad Pantallas CO 2 Nebulización Circulación n de Aire Enfriamiento Iluminación n Luz Humedad Temperatura CO 2 Agua y Nutrientes
67 Interacciones Calefacción Ventilación Control de la Humedad Mallas CO 2 Nebulización Circulación n del Aire Enfriamiento Iluminación Riego Luz Humedad Agua y Nutrientes Temperatura CO 2
68 Medio Ambiente del invernadero Un agricultor necesita controlar: Temperatura Humedad del Aire CO 2 Iluminación Agua Nutrientes
69 0 1 2 CO2 X 1000 ppm 3 Mediciones -Posición de ventana - Cant. Agua -EC / ph -CO 2 - Temperatura - Humedad - Temperatura -Intensidad de Luz - Velocidad Viento - Dirección Viento - Lluvia (si / no) - Volumen drenaje EC
70 CO2 X 1000 ppm Equipo para hacer ajustes Equipo para hacer ajustes Motor de ventanas m m m Malla Térmica Malla Sombra m Iluminación Aspersores Ventiladores de Aire Riego
71 capacitacion
72 preguntas? Gracias por su asistencia y participación
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