Capítulo 1 Formación y características de la flor

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Rosa Soledad Salinas Domínguez
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1 LA FRUCTIFICACIÓN DE LOS FRUTALES MONOGRAFÍAS DE FRUTICULTURA - N.º 6 PROYECCIÓN PARA CLASES Capítulo 1 Formación y características de la flor Prof. Vallejo Actualización: 2010

2 1. LA FLOR DE LAS ESPECIES FRUTALES La flor se asimila a un conjunto de hojas (esporofilos) portadores de los órganos reproductores (esporangios) Su finalidad es llevar a cabo la reproducción sexual y transformarse en frutos En muchos casos es necesario que se formen las semillas para que se desarrollen los frutos De nada sirve tener unas plantas bien desarrolladas vegetativamente si no fructifican

sexual y transformarse en frutos En muchos casos es necesario que se formen las semillas para que se

3 LA FLOR DE LAS ESPECIES FRUTALES División de las plantas con flores: Gimnospermas - óvulos desnudos Pino piñonero Angiospermas - óvulos dentro de hojas carpelares (ovario) - Monocotiledoneas: Palmera datilera Dicotiledoneas: Pract. totalidad de frutales Las flores se forman a partir de meristemos en las yemas apicales o axilares del tallo dando lugar a yemas fructíferas Pueden ser flores solitarias o inflorescencias

4 LA FLOR DE LAS ESPECIES FRUTALES Tipos de plantas según el sexo de sus flores TIPO INDIVIDUOS ESPECIES Hermafroditas La mayoría de los frutales Monoicas Dioicas Polígamas Andromonoicas Ginodioicas Trioicas ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) Nogal, avellano, pacano, pino piñonero Pistacho, algarrobo, kiwi, caqui, palmera datilera, morera Caqui, aguacate, mango Caqui Algarrobo

Ginodioicas Trioicas ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) Nogal, avellano, pacano, pino

5 2. CONSTITUCIÓN DE LA YEMA FRUCTÍFERA Yemas fructíferas: Yemas solo de flor: Dan origen a una flor o una inflorescencia Yemas mixtas: Dan origen a una flor o una inflorescencia y también originan uno o más brotes

6 CONSTITUCIÓN DE LA YEMA FRUCTÍFERA Yemas solo de flor Yema de flor de melocotonero Evolución

7 CONSTITUCIÓN DE LA YEMA FRUCTÍFERA Yemas solo de flor Yema de flor de cerezo Evolución

8 CONSTITUCIÓN DE LA YEMA FRUCTÍFERA Yemas mixtas Yema mixta de manzano Evolución

9 3a. INDUCCIÓN FLORAL Proceso que se lleva a cabo en el meristemo/s de una yema para dar lugar al inicio de la formación del primordio de una flor o inflorescencia Cambio de forma en el meristemo iniciación floral

10 INDUCCIÓN FLORAL Mecanismos del proceso aún no bien conocidos Intervienen factores: genéticos, hormonales, nutricionales y ambientales Iniciación floral Proceso de inducción floral Proceso de diferenciación floral FASE REVERSIBLE FASE IRREVERSIBLE FORMACIÓN DE ÓRGANOS DE LA FLOR El proceso de inducción comienza varias semanas antes de la iniciación

inducción floral Proceso de diferenciación floral FASE REVERSIBLE FASE IRREVERSIBLE

11 INDUCCIÓN FLORAL Modificación de las condiciones del proceso Fase reversible yema vegetativa Fase irreversible da lugar a la iniciación con posterior diferenciación anormal de órganos Filodias Debidas también a irregularidades en la diferenciación

la iniciación con posterior diferenciación anormal de órganos

12 INDUCCIÓN FLORAL Época de inducción y de iniciación Característica de la especie y variedad Diferencias según posición de las yemas Alterada por condiciones fisiológicas y ambientales Frutales de hoja caduca: Mediados de junio mediados de septiembre Frutales de hoja perenne: Final de otoño invierno (con excepciones) Frutales tropicales: En diferentes épocas con floración seguida

Frutales de hoja caduca: Mediados de junio mediados de septiembre Frutales de hoja perenne:

13 INDUCCIÓN FLORAL Método para estimar la época de iniciación floral (peral-manzano) Nº de nudos Nº nudos hasta encontrar brácteas Iniciación floral Nº nudos formados mayo - julio Fecha

14 3b. DIFERENCIACIÓN DE LAS PARTES DE LA FLOR Manzano

15 4. FACTORES QUE INFLUYEN EN LA INDUCCIÓN FLORAL Factores externos Interacción sustancias hormonales y nutricionales Factores internos Equilibrio

16 FACTORES QUE INFLUYEN EN LA INDUCCIÓN FLORAL 1. Juvenilidad y características genéticas Plantas procedentes de semilla e in vitro Precocidad de la especie y variedad 2. Constitución y formación de la planta Edad y conformación de los plantones Podas y otras intervenciones sobre la planta

e in vitro Precocidad de la especie y variedad 2.

17 FACTORES QUE INFLUYEN EN LA INDUCCIÓN FLORAL 3. Nutrición, crecimiento y reservas de la planta Relación entre elementos hidrocarbonados y nitrogenados C/N veg. pobre produc. pequeña C/N veg. exuberante produc. pequeña C/N veg. equilibrada produc. Buena C/N veg. pobre produc. pequeña N y P acción sobre la calidad de las yemas florales

hidrocarbonados y nitrogenados C/N veg. pobre produc. pequeña C/N veg.

18 FACTORES QUE INFLUYEN EN LA INDUCCIÓN FLORAL 4. Disponibilidad de agua Incidencia positiva o negativa 5. Iluminación Cantidad de luz más que duración Con sombreamiento se reduce mucho 6. Temperatura Incidencia sobre procesos fisiológicos Relación con crecimiento y agua Incidencia compleja en época invernal en especies de hoja perenne

Iluminación Cantidad de luz más que duración Con sombreamiento se reduce mucho 6.

19 FACTORES QUE INFLUYEN EN LA INDUCCIÓN FLORAL 7. Intervenciones en la planta y actividades culturales Modificación metabolismo equ. hormonal Defoliaciones reducc. fotosintesis Podas intensas. Aclareo de frutos Reducción vigor inclinación, anillados Aplicación de fitorreguladores Giberelinas inhiben la inducción Paclobutrazol y prohexadiona cálcica favorecen la inducción AIA en brotes inhibe crecimiento en yemas basales - inducción

hormonal Defoliaciones reducc. fotosintesis Podas intensas.

20 5. CONSTITUCIÓN DE LA FLOR Y DE LAS INFLORESCENCIAS Partes de la flor

21 5. CONSTITUCIÓN DE LA FLOR Y DE LAS INFLORESCENCIAS Posición del pistilo respecto a los demás órganos de la flor Cítricos vid Prunus Peral manzano

22 5. CONSTITUCIÓN DE LA FLOR Y DE LAS INFLORESCENCIAS Flor y diagrama floral

23 5. CONSTITUCIÓN DE LA FLOR Y DE LAS INFLORESCENCIAS Características diferenciales de la flor Melocotón carne amarilla Nectarina carne amarilla Nectarina carne blanca

24 5. CONSTITUCIÓN DE LA FLOR Y DE LAS INFLORESCENCIAS Flores de diferentes especies Melocotonero Almendro Albaricoquero

25 5. CONSTITUCIÓN DE LA FLOR Y DE LAS INFLORESCENCIAS Flores de diferentes especies Cerezo Ciruelo

26 5. CONSTITUCIÓN DE LA FLOR Y DE LAS INFLORESCENCIAS Flores de diferentes especies Peral Manzano

27 5. CONSTITUCIÓN DE LA FLOR Y DE LAS INFLORESCENCIAS Flores de diferentes especies Nogal Avellano

28 5. CONSTITUCIÓN DE LA FLOR Y DE LAS INFLORESCENCIAS Flores de diferentes especies Naranjo Mandarino Limonero

29 5. CONSTITUCIÓN DE LA FLOR Y DE LAS INFLORESCENCIAS Flores de diferentes especies Vid Olivo

30 6a. EL POLEN Grano de polen

31 6b. EL ÓVULO

32 LA FRUCTIFICACIÓN DE LOS FRUTALES MONOGRAFÍAS DE FRUTICULTURA - N.º 6 PROYECCIÓN PARA CLASES Capítulo 1 Formación y características de la flor

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