MENÚ BODA 1. Cocktail de Bienvenida

Transcripción

1 HOTEL DANIYA DENIA C/ Sardina, DENIA Telf Fax BODA 1 Cucharita de Almejas y Tomate Montaditos de Queso con Albahaca Montaditos de Paté Ibérico Montaditos de Salmón Ahumado Surtido de Ibéricos con Queso Manchego Croquetas de Jamón Buñuelos de Bacalao con Ali Oli Tartaletas de Setas y Jamón Gratinadas Supremas de Merluza del Cantábrico con Langostinos y Salsa Verde Secreto de Ibérico de Dehesa Patatas Gratine y Espárragos, Salsa de Pasas y Nueces Tarta Nupcial a elegir Agua Mineral Cerveza

2 BODA Nº 2 Caprichos Daniya Canapés de Anchoas de la Escala con Tomate Canapés de Paté Ibérico Canapés de Queso a las Finas Hierbas Seguimos con nuestras cucharitas Cucharitas de Escalibada con Virutas de Mojama de Almadraba Cucharita de Foie con Piñones Cucharita con Ravioli de Salmón, Queso, Piñones y Pasas Lecho de Mouse de Tomate y Caviar Y los Chupitos Chupitos de Gazpacho de Bogavante Chupitos de Pomelo y Melón Y de caliente Chupa-Chups de Codorniz con Salsa Naranja Buñuelos de Bacalao de Islandia con Alioli Croquetas de Jamón Ibérico Entrantes en Mesa Surtido de Jamón Ibérico y Quesos Manchegos Lomos de Dorada con Salsa de Cangrejos con Gambas y sus Patatas Presa de Ibérico de Dehesa con Salsa de Miel de la Alcarria Milhoja de Patata y Atadillo de Judías Verdes

3 BODA Nº 3 Caprichos Daniya Canapés de Paté Ibérico Canapés de Queso Fresco y Membrillo Canapés de Mojama y Tomate Brochetitas de Salmón Ahumado y Queso Brochetitas de Gambas y Papaya Chupitos Frío de Sandia y Tomate Dados de Foie con Quicos Nuestro Jamón Ibérico y Queso Curado Seguimos con algo caliente Cucharita de Gambas con Brandada de Bacalao y Huevas de Salmón Langostinos Crujientes con All i Oli Croquetas de Bacalao Entrantes en Mesa Brochetitas de Salmón Ahumado y Queso Brochetitas de Gambas y Papaya Lubina del Mediterráneo Rellena de Setas y Gambas con Puré de Calabaza y Espárrago Y Salsa de Azafrán Carrillada de Ibérico con Patatas Confitadas con Setas en su Propio Jugo

4 BODA Nº 4 Caprichos Daniya Canapés de Queso Fresco y Hueva de Mújol Canapés de Paté Ibérico con Fresa Canapés de Salmón Ahumado Chupitos de Crema de Melón al Oporto Brocheta de Queso Fresco, Tomate Sherry y Anchoas Queso Manchego al Romero Jamón Ibérico Calamares a la Andaluza Delicias de Elche Croquetas de Jamón Entrantes en Mesa Cigarritos de Morcilla de Burgos y Manzana Reineta Buñuelos de Bacalao con Ali oli Medallones de Rape con Langostinos Salsa de Almendras, Crudites de Cebollino y Patatitas Salteadas Paletilla de Cordero de Castilla y León al Romero, Patatas a las Finas Hierbas

5 BODA Nº 5 Caprichos Daniya Canapé de Salmón de Escocia Canapé de Queso Finas Hierbas Canapés de Mojama y Tomate Cucharita de Cebolla Confitada con Foie Surtido de Ibéricos con Jamón Queso Manchego Seguimos con algo caliente Croquetas de Jamón Ibérico Buñuelos Caseros de Bacalao y All i Oli Chupa Chups de Codorniz con Salsa de Naranja Entrantes en Mesa Brochetitas de Tomate Sherry y Anchoas Cigalitas con Ajetes Tiernos Canelones de Lenguado rellenos de Foie Langostino, Brandada de Bacalao, Piña Caramelizada y Muselina de Pistacho Solomillo de Ternera con Salsa de Trufas y Hongos Guarnecido con Mouse de Puerros y Atadillo de Zanahorias

6 BODA Nº 6 Canapés de Hueva de Mújol Canapés de Queso Fresco y Anchoas Canapés de Paté Ibérico y Fresas Brocheta de Salmón y Queso Fresco Brocheta de Gambas y Papaya Jamón Ibérico Queso Curado Queso de Cabra gratinado con Miel Cucharita de Pulpo Feira Croquetas de Jamón Ibérico Carpaccio de Melocotón, Virutas de Foie, Tostas de Pasas con Mermeladas y jaleas Rodaballo Gallego a la Parrilla con Espárragos Y Polvo de Pistachos Entrecote de Lechal a la Crema de Setas con Patatas Gratén de Queso y Cebollitas Glaseadas

7 BODA Nº 7 Caprichos Daniya Canapés de Queso a las Finas Hierbas Canapés de Anchoas y Piquillos Canapés de Salmón Ahumado y Tomate Sherry Brochetas Frías de Gambas y Papaya Chupitos de Pomelo y Melón Ahora Cucharitas De Manzana y Magret de Pato De Berberechos y Fruta de la Pasión Nuestro Jamón Ibérico y Queso Curado Chupa Chups de Codorniz y Salsa de Soja Croquetas de Queso de Granja Espuma de Salmorejo con Virutas de Ibérico, Aceitunas Negras y Huevo Ensalada de Bogavante con Huevas de Trucha y Vinagreta de su Coral Solomillo de Ternera con Foie y reducción de Oporto Patatas Gratén Daufine y Atadillo de Judías Verdes

8 Los precios incluyen: -Espacios para Ceremonia Civil (si fuera necesario), montaje básico -Barra libre y Disco Móvil 3 horas (Etiquetas Blancas), mínimo 120 comensales -Una habitación especial para los novios 2 noches -Desayuno en habitación para los novios a las h -SPA y Masaje Relax para los novios, el Domingo -Pensión Completa para los novios durante su estancia en el hotel -Degustación del menú para 6 personas, mínimo 120 comensales -Centros florales en mesas personalizados. -Tarta para corte a elegir -Minutas Personalizadas -25% descuento para las habitaciones de invitados -Con un mínimo de 10 niños 3-12 años, 1 cuidadora. MENU DANIYA (NIÑOS) Croquetas Jamón Serrano Queso Calamares Romana Porciones de Pizza Cordón blue Patatas Fritas Tarta y Helado

9 Tartas Gianduja Real Fusión de Caramelo Tres Chocolates Chantilly Selva Negra Tiramisú Mouse de Chocolate San Marcos Opera Bizcocho de Almendras con Chocolate/Nata Frambuesas Guarnición Tartas Frutos Rojos Brocheta de Fruta Cigarrillo Van Gogh Palito de Leche Condensada Ramillete de Grosellas Trufitas de Chocolate Sorbetes Limón al Cava Limón con Menta Melocotón al Vino Tinto Manzana Verde Limón y Frambuesa Mojito Mango Frutos Rojos del Bosque Mandarina Fruta de la Pasión Helados Turrón Vainilla Chocolate Straciatella Tutifrutti Leche Merengada Mantecado Café Yogur Naranja

10 SERVICIOS OPCIONALES Cortador de Jamón y Jamón Ibérico Brunch (Resopo) A Medias Noches de Jamón Surtido de Hojaldres y Saladitos Tortilla de Patatas Coca Farsita y Zumos Brunch (Resopo) B Coca Farsida Bocadillitos de Jamón y Queso Taquitos de Tortilla y Zumos Bodas en el exterior Barra Libre Mojitos Fuentes de Chocolate Chocolate Blanco, con Leche, Puro o Frambuesa Paquete Especial Novias Peeling Corporal, Manicura, Pedicura, Hidratación Facial, Prueba Maquillaje y Maquillaje Novia Disponemos de menús y servicios especiales para: Bautizos Comuniones Cumpleaños Cenas de Empresa Otros Eventos Sociales