Son compuestos orgánicos (contienen C) Cumplen funciones vitales:
|
|
|
- Sergio Valdéz Venegas
- hace 7 años
- Vistas:
Transcripción
1 Vitaminas
2 Son compuestos orgánicos (contienen C) Cumplen funciones vitales: Metabolismo Fabricación de hormonas Neurotransmisores Células sanguíneas o material genético Función enzimática Síntesis y mantenimiento de los tejidos Funciones específicas: visión, coagulación, antioxidantes
3 Son micronutrientes No aportan energía La mayoría deber ingerirse de los alimentos ya que el cuerpo no las sintetiza (excepto Vitamina K y D) Existen recomendaciones diarias (RDA) También niveles superiores de ingesta
4 Clasificación Vitaminas Liposolubles A,D,E y K Solubles en grasas Se almacenan en el organismo Mayor riesgo de toxicidad Funciones principales: procesos de formación o mantenimiento de estructuras tisulares, de procesos inmunológicos y actividad antioxidante Vitaminas hidrosolubles Complejo B y Vit C Solubles en agua No se almacenan en el cuerpo (excepto B12) Exceso se elimina por orina Funciones principales: participan como coenzimas en los procesos ligados al metabolismo de los nutrientes orgánicos: hidratos de carbono, lípidos y proteínas
5 Suplementos de Vitaminas y Minerales IAD: Grupo A Deportistas en riesgo Restricción calórica Poca variedad de alimentos Requerimientos energéticos muy elevados Viajes continuos Competencias muy seguidas No existe evidencia que la suplementación con Vitaminas y minerales, sin déficit preexistente, mejore el rendimiento.
6 Incentivar al consumo de verduras y frutas Los suplementos no tienen todos los nutrientes : Fitoquímicos 5 al día 3 porciones de frutas 2 de verduras
7 Hay 2 formas: Vitamina D (calcitriol) Vitamina D2 (ergocalciferol): alimentos vegetales y suplementos Vitamina D3 (colecalciferol): sìntesis endògena y alimentos de origen animal Síntesis endógena: 10 a 15 minutos de exposición al sol tres veces a la semana son suficientes para producir los requerimientos. Es necesario que el sol alumbre sobre la piel de la cara, los brazos, la espalda o las piernas (sin protector solar). Debido a que la exposición a la luz solar es un riesgo para el cáncer de piel = ingesta alimentaria.
8
9 Tiempo de exposición( Concepción del Uruguay, Argentina)
10 Funciones Regula el metabolismo del Calcio Ayuda a la absorción del Calcio Ayuda a mantener niveles sanguíneos apropiados de Calcio y Fósforo Déficit Adultos: osteoporosis Niños: raquitismo
11 Fuentes alimentarias Los alimentos que la proveen son pocos Yema de huevo Lácteos fortificados Pescados grasos Alimentos fortificados
12 Exceso Puede provocar niveles altos de Calcio en la sangre Depósitos en tejidos blandos como el corazón y los pulmones Confusión y desorientación Daño renal : cálculos renales Náuseas, vómitos, estreñimiento, inapetencia, debilidad y pérdida de peso.
13 Suplementos de Vitamina D IAD: Grupo A Nuevas investigaciones indican que. Deportistas con niveles sub óptimos de Vit D, mejoran su rendimiento, principalmente la fuerza, potencia, reacción y equilibrio, con una adecuada suplementación Deportistas en riesgo Deportes de interiores Deportistas que entrenan muy temprano/tarde Piel oscura Lugar de residencia: latitud >35 Enfermedades malabsortivas Historia familiar de alteraciones óseas o déficit de Vit D Uso de protector solar y ropa durante los entrenamientos
14 Suplementos Vía oral Intramuscular Situaciones de uso: deportistas con déficit
15 Radicales libres Se define como cualquier especie química que contiene uno o más electrones no apareados Pueden Donar su electrón no apareado a otra molécula Robar un electrón de otra molécula (estabilidad) Proceso en cadena Sólo al encontrarse dos radicales libres cesa el proceso
16 Factores que contribuyen.
17 Sobre qué actúan? Hay tres macromoléculas susceptibles de los ataques de los RL: Lípidos: Se oxidan, produciendo alteraciones las membranas celulares Ácidos Nucleicos: alteración del ADN Proteínas: inactivación de ciertas enzimas, desprendimiento de las membranas celulares, etc.
18 Antioxidantes Son sustancias que pueden proteger a las células de los efectos de los radicales libres Vitaminas: C, E y A (retinol y beta carotenos) Minerales: Selenio Compuestos alimentarios: luteína, licopeno Enzimas: Superóxido dismutasa, catalasa y peroxirredoxinas
19 Vitamina A (Retinol) Alimentos Fuente Retinol Leches fortificas Manteca, queso, crema Pescados grasos Hígado Yema de huevo Carotenos Vegetales de hoja verde: espinaca, acelga, lechuga Zanahoria Remolacha Duraznos Zapallo Melón Tomate
20 Vitamina E (tocoferol)
21 Vitamina C (Ácido ascórbico) Se destruye fácilmente por oxidación y por calor Recomendación Mujeres: 75 mg/día Hombres:90 mg/ día) Fumadores: aumento del catabolismo (35 mg extras
22 Fuentes de Vitamina C Vitamina C (mg/100g de alimento) Alimentos Ají verde crudo Berro Kiwi Brócoli Repollitos de bruselas Hojas de nabo Frutillas Coliflor Naranja Repollo Pomelo Acelga-espinaca Frambuesas Tomate
23 Entonces, es tan difícil cubrir las recomendaciones? 1 Kiwi ó 1 naranja grande ó 1 taza de frutillas ó 1 tomate grande
24 Otros antioxidantes Luteína Derivado dihidroxilado del alfa-caroteno Fuentes: ají rojo, coles, lechuga, espinaca, maíz, yema de huevo y kiwi Licopeno Pigmento vegetal, soluble en grasas Aporta el color rojo característico a los tomates y sandias Selenio Hígado, riñón, carnes, mariscos, germen de trigo
25 Suplementos de Vitaminas antioxidantes Se han propuesto para ayudar a reducir el estrés oxidativo hasta que el propio sistema antioxidante del cuerpo pueda adaptarse al nuevo estímulo El entrenamiento regular promueve un aumento en el propio sistema de defensa antioxidante del cuerpo No hay evidencia consistente de mejora del rendimiento con su consumo Los beneficios, si los hay, pueden ser sutiles y de corta duración
26 Hipótesis.. PRO OXIDANTES Si se toman en exceso o de manera inadecuada Por ejemplo, la suplementación crónica con vitamina E (800 UI por día durante 2 meses) en combinación con un ejercicio de resistencia extremo (Ironman) ha demostrado aumentar la tensión y el daño oxidativo e inflamatorio Existe cierta evidencia de que la suplementación con vitamina C y E puede bloquear la respuesta del organismo (aumento de los sistemas antioxidantes) a las nuevas cargas de entrenamiento
27 Entonces.
28 Muchas gracias Lic. Eugenia Gancedo
29 Vit A : Rec: 700 ug de ug are Sup: 3000ug ARE 1 Are =0,3 ug de retinol = 1 UI
NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN
NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN Los nutrientes son los diferentes compuestos químicos que contienen los alimentos y coinciden básicamente con nuestros componentes corporales INORGÁNICOS Y ORGÁNICOS COMPONENTES
Son compuestos orgánicos (contienen C) Son micronutrientes, no aportan energía La mayoría deber ingerirse de los alimentos ya que el cuerpo no las
Vitaminas Son compuestos orgánicos (contienen C) Son micronutrientes, no aportan energía La mayoría deber ingerirse de los alimentos ya que el cuerpo no las sintetiza (excepto Vitamina K y D) Existen recomendaciones
LOS NUTRIENTES MOLÉCULAS QUÍMICAS SENCILLAS QUE EL ORGANISMO EXTRAE DE LOS ALIMENTOS Y QUE UTILIZA PARA LLEVAR A CABO SUS FUNCIONES METABÓLICAS
LOS NUTRIENTES MOLÉCULAS QUÍMICAS SENCILLAS QUE EL ORGANISMO EXTRAE DE LOS ALIMENTOS Y QUE UTILIZA PARA LLEVAR A CABO SUS FUNCIONES METABÓLICAS GLÚCIDOS TAMBIEN DENOMINADOS AZÚCARES E HIDRATOS DE CARBONO
ASIGNATURA: EDUCACIÓN FÍSICA
TEMA 9 PRINCIPIOS GENERALES SOBRE NUTRICIÓN PROFESOR: ALFONSO LÓPEZ LÓPEZ - 1 - TEMA 9: PRINCIPIOS GENERALES SOBRE NUTRICIÓN. Valor Energético de los Alimentos. Todo lo que ingerimos lo quemamos produciendo
Unidad 1: Nutrición y Salud. Para qué nos alimentamos? Profesora: Karen Cabrera
Liceo Bicentenario Teresa Prats Departamento de química Unidad 1: Nutrición y Salud. Para qué nos alimentamos? Profesora: Karen Cabrera Qué sabemos de nuestra alimentación? Si tu cuerpo no recibe alguno
Metabolismo. Biología y Vida
Metabolismo Biología y Vida Las principales moléculas biológicas Ácidos nucleicos (ADN, ARN, material genético de las células Proteínas (queratina, hemoglobina, enzimas) Carbohidratos o azúcares (glucosa,
Lección 2 Composición de los Alimentos
Lección 2 Composición de los Alimentos Los nutrientes esenciales para la vida incluyen: grasas, proteínas, hidratos de carbono, agua, fibra, vitaminas y minerales. Los macronutrientes se necesitan en grandes
VERDURAS Y LEGUMBRES
Título: VERDURAS Y LEGUMBRES Curso: 2 o E.S.O. Competencia: CB1. Competencia en comunicación lingüística Elemento/s de competencia: C12. Organizar la información de textos orales y escritos en representaciones
Lección 2 Composición de los Alimentos
Lección 2 Composición de los Alimentos Los nutrientes esenciales para la vida incluyen: grasas, proteínas, hidratos de carbono, agua, fibra, vitaminas y minerales. Los macronutrientes se necesitan en grandes
Los Nutrientes. Qué son los Nutrientes? Alimentación Saludable
Alimentación Saludable Los Nutrientes Capítulo 2 Qué son los Nutrientes? Son aquellas sustancias que ingresan a nuestro organismo a través de los alimentos (sólidos y líquidos) y cumplen una función de
GLOSARIO Ácidos grasos Ácidos grasos esenciales Agua Aminoácidos Aminoácidos proteicos Azúcares simples
GLOSARIO Ácidos grasos: Son la base estructural de las grasas. Existen dos tipos: Saturados: Son los sólidos a temperatura ambiente, como la carne animal. Insaturados: Son líquidos a temperatura ambiente,
ALIMENTACIÓN DE CALIDAD PARA PERROS Y GATOS. N U T R I F A U N A 2 0 0 0 w w w. n u t r i f a u n a 2 0 0 0. e s Página 1
ALIMENTACIÓN DE CALIDAD PARA PERROS Y GATOS N U T R I F A U N A 2 0 0 0 w w w. n u t r i f a u n a 2 0 0 0. e s Página 1 Que son nuestros alimentos? Nuestros alimentos solo incluyen ingredientes de la
Los grupos de alimentos
Los grupos de alimentos Los grupos de alimentos La proporción en que se encuentran los nutrientes en los alimentos es muy variable y la función que cada uno de ellos tiene en el organismo es distinta.
MEDICINA ORTHOMOLECULAR
MEDICINA ORTHOMOLECULAR Aplicaciones en SM y otras patologías Medicina Orthomolecular En la década de los setenta se definió el concepto de "enfermedad molécular" o como "enfermedad celular" cuando existe
Frutas y Verdura s fuente de salud
Frutas y Verdura s fuente de salud Las frutas y hortalizas de color rojo aportan: cantidades importantes de Vit C y de Provitamina A (carotenos y carotenoides) y de minerales. El color rojo se debe al
Prevención de enfermedades relacionadas con la nutrición
Prevención de enfermedades relacionadas con la nutrición Las enfermedades relacionadas con la nutrición o enfermedades nutricionales han sido estudiadas en profundidad por la medicina. Se conocen sobre
LOS ALIMENTOS compuestos orgánicos Química Orgánica Química del Carbono Química Orgánica Química del Carbono alimentación
LOS ALIMENTOS Los seres vivos están formados principalmente por C carbono, H hidrógeno, O oxígeno y N nitrógeno, y, en menor medida, contienen también S azufre y P fósforo junto con algunos halógenos y
Objetivos: 1. Conocer las diferentes vitaminas presentes en los alimentos. 2. Comprender la funcionalidad biológica de las vitaminas.
Objetivos: 1. Conocer las diferentes vitaminas presentes en los alimentos. 2. Comprender la funcionalidad biológica de las vitaminas. 3. Comprender los efectos biológicos que ocasiona un déficit vitamínico.
VITAMINAS ING. LUIS ARTICA MALLQUI
VITAMINAS ING. LUIS ARTICA MALLQUI INTRODUCCION Una Vitamina es un compuesto organico esencial para el metabolismo y el mantenimiento del estado de salud, que hay que ingerir con la dieta porque el organismo
Alimentación Saludable. Aprender a comer es salud
Alimentación Saludable Aprender a comer es salud Objetivos Reconocer la importancia de una alimentación saludable. Identificar los distintos grupos de alimentos y los nutrientes que nos aportan. Diferenciar
Vitaminas esenciales en rumiantes
Vitaminas esenciales en rumiantes Vitaminas liposolubles Vitaminas D Vitamina A Vitamina E Vitamina K Vitaminas hidrosolubles B1: tiamina B2: riboflavina B3: niacina B6: piridoxina B12: cianocobalamina
Calcio y Vitamina D. Hay que suplementar al niño sano?
Salud ósea: comencemos desde la infancia Calcio y Vitamina D. Hay que suplementar al niño sano? Dra. Adriana Fernández Servicio de Nutrición Hospital de Niños de La Plata El hueso: un tejido activo Determinantes
Macronutrientes. [3.1] Cómo estudiar este tema? [3.2] Hidratos de carbono o glúcidos. [3.3] Lípidos. [3.4] Proteínas TEMA
![Macronutrientes. [3.1] Cómo estudiar este tema? [3.2] Hidratos de carbono o glúcidos. [3.3] Lípidos. [3.4] Proteínas TEMA](/thumbs/40/20848392.jpg "Macronutrientes. [3.1] Cómo estudiar este tema? [3.2] Hidratos de carbono o glúcidos. [3.3] Lípidos. [3.4] Proteínas TEMA")
Macronutrientes [3.1] Cómo estudiar este tema? [3.2] Hidratos de carbono o glúcidos [3.3] Lípidos [3.4] Proteínas TEMA Esquema TEMA 3 Esquema Ideas clave 3.1. Cómo estudiar este tema? Para estudiar este
Son grandes grupos, las Vitaminas y los Minerales/Oligoelementos.
MICRONUTRIENTES: Se diferencian de los Macronutrientes (Hidratos de Carbono, Proteínas y Grasa) que el organismo precisa en grandes dosis, en que estos Micronutrientes los necesitan también pero a pequeñas
FUENTES ALIMENTICIAS DE CALCIO
Este macromineral es el mineral con mayor presencia en el organismo y el cuarto componente del cuerpo después del agua, las proteínas y las grasas. El calcio corporal total, se aproxima a los 1200 gramos,
NUTRICION MASA LIBRE DE GRASA Y SALUD
NUTRICION MASA LIBRE DE GRASA Y SALUD Masa Libre de Grasa (MLG) El cuerpo humano esta constituido por masa grasa y masa libre de grasa (MLG). Esta MLG esta formada por músculo, órganos vitales, piel y
Alimentación sana. Crecimiento y Alimentación
Alimentación sana Por necesidades básicas se entiende la cantidad de calorías, proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas, minerales y agua que un individuo necesita para asegurar su crecimiento
Recomendaciones sobre aporte de proteínas y ejercicio físico en las personas mayores, y su relación con la dependencia. Grupo de Estudio PROT-AGE
Recomendaciones sobre aporte de proteínas y ejercicio físico en las personas mayores, y su relación con la dependencia. Grupo de Estudio PROT-AGE Dr. Federico Cuesta Triana Especialista en Geriatría. Hospital
Unidad 2. Ficha de trabajo I
Unidad 2. Ficha de trabajo I Nombre y apellidos: LA COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS Lee el siguiente texto y contesta a las preguntas. La osteoporosis es una enfermedad ósea que produce pérdida de la masa
Prof. Jorge Luis Colmenares 2011-II
Prof. Jorge Luis Colmenares 2011-II Ciclos BIOGEOQUIMICOS SON LOS MOVIMIENTOS DE CANTIDADES MASIVAS O NO, DE ELEMENTOS INORGÁNICOS ENTRE LOS COMPONENTES VIVIENTES Y NO VIVIENTES DEL AMBIENTE (ATMÓSFERA
antioxidantes y enfermedad macular relacionada con la edad
antioxidantes y enfermedad macular relacionada con la edad Las cataratas y la degeneración macular relacionada con la edad (DMRE) son las principales causas de discapacidad visual y ceguera adquirida en
http://1.bp.blogspot.com/-m5hvfmgpk3u/uwwf-txzi-i/aaaaaaaadny/xvkoajuzbp0/s1600/carrot,
http://1.bp.blogspot.com/-m5hvfmgpk3u/uwwf-txzi-i/aaaaaaaadny/xvkoajuzbp0/s1600/carrot, +Yellow+Pak,+Sherbert,+Cream+Pak,+Purplesnax,+Sugarsnax+54,+110512+(14).JPG DERIVADOS DE FOSFATIDILINOSITOL (PTDINS)
Detox. Dra. Alma Aurora Morales Lozano Médico Cirujano Nutrición Clínica y Geriátrica
Detox Dra. Alma Aurora Morales Lozano Médico Cirujano Nutrición Clínica y Geriátrica Toxicidad Madre Estado prenatal Vacunas Metales pesados Hogares contaminados Alimentos tóxicos Gluten Intolerancia lactosa
Requerimientos e Ingestas Recomendadas Evaluación de Dietas ----------------------------------------------------------------------------------
Práctica 4 Requerimientos nutricionales e Ingestas recomendadas (1) Requerimientos e Ingestas Recomendadas Evaluación de Dietas ----------------------------------------------------------------------------------
Biomoléculas Orgánicas II
Biomoléculas Orgánicas II INTRODUCCIÓN Tal como se vio en la clase anterior, los elementos químicos se organizan de tal forma que aumentan su complejidad y desarrollan funciones que son específicas. En
11. Vitaminas. Vitaminas
11. Vitaminas Vitaminas Vitamina A, retinol, carotenos (provitamina A) Vitamina D Vitamina E Vitamina K Vitamina B1 o Tiamina Vitamina B2 o Riboflavina Vitamina B3, Niacina o Vitamina PP Vitamina B5 o
Importancia para el hombre
Importancia para el hombre Las vitaminas son sustancias orgánicas, de naturaleza y composición variada No aportan energía, ya que no se utilizan como combustible, pero sin ellas el organismo no es capaz
Las vitaminas son sustancias orgánicas imprescindibles para la vida. La mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas por nuestro
Las vitaminas son sustancias orgánicas imprescindibles para la vida. La mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas por nuestro organismo, por lo que éste debe obtenerlas a través de
Asociación Argentina de Neuroentrenamiento
1 2 I La composición de los alimentos: Vitaminas Las vitaminas son sustancias orgánicas imprescindibles en los procesos metabólicos que tienen lugar en la nutrición de los seres vivos. No aportan energía,
EMBARAZO Y VITAMINAS
EMBARAZO Y VITAMINAS Dra. Nazira Monsalve U. Autora Dr. Germán E. Chacón V. Coordinador de la página web Brisas, en saber, del Torbes Febrero, 2.016 El embarazo es una etapa delicada desde el punto de
1. DESCRIPCIÓN. 2. APLICACIONES. 3. ROL BIOLÓGICO. 4. USOS Y FUNCIONES.
1. DESCRIPCIÓN. El calcio es un elemento químico, de símbolo Ca y de número atómico 20. Se encuentra en el medio interno de los organismos como ion calcio (Ca 2+ ) ó formando parte de otras moléculas.
cuántas frutas y verduras necesitas tú?
cuántas frutas y verduras necesitas tú? CADA PERSONA ES DIFERENTE. AQUÍ EXPLICAMOS MANERAS SENCILLAS DE COMER LAS CANTIDADES IDEALES PARA TI. todos los días come una variedad de diferentes colores Probablemente
MENÚS DEL CENTRO DE ATENCIÓN A LA INFANCIA (CAI) Universidad de Murcia
UTILIZACIÓN DE MENÚS DE LAS ESCUELAS INFANTILES MUNICIPALES DEL AYUNTAMIENTO DE MURCIA EN APLICACIÓN DEL CONVENIO DE COLABORACIÓN ENTRE EL EXCELENTISIMO AYUNTAMIENTO DE MURCIA Y LA UNIVERSIDAD DE MURCIA
Neurociencia y lectura
Neurociencia y lectura Alimentación Concentración HIDRATOS DE CARBONO HIERRO CLOROFILA Suministran glucosa para el aporte de energía Transporte de oxígeno, metabolismo de los neurotransmisores Transporte
BLOQUE I.- CUÁL ES LA COMPOSICIÓN DE LOS SERES VIVOS? LAS MOLÉCULAS DE LA VIDA
BLOQUE I.- CUÁL ES LA COMPOSICIÓN DE LOS SERES VIVOS? LAS MOLÉCULAS DE LA VIDA UNIDAD DIDÁCTICA 1. Bioelementos y biomoléculas. Agua y sales minerales. Describir qué es la biología. Conocer las características
IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN EN LA ETAPA INFANTIL Y ROL GUBERNAMENTAL. Docente: Gisela Aguilar Canelo Diplomado Gestión Educativa
Módulo: Alimentación y Vida Saludable EPA 102 IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN EN LA ETAPA INFANTIL Y ROL GUBERNAMENTAL Docente: Gisela Aguilar Canelo Diplomado Gestión Educativa APRENDIZAJE ESPERADO N 1
EL MANTENIMIENTO DE LA VIDA TEMA 1
EL MANTENIMIENTO DE LA VIDA TEMA 1 INDICE 1. Seres vivos y funciones vitales 2. La composición química de los seres vivos 3. Las células 3.1 Conocimiento histórico de la célula 3.2 Cómo son las células?
Nuestro organismo, tiene que recibir líquidos y sólidos llamados alimentos.
LOS ALIMENTOS COMO FUENTES DE MATERIA Y ENERGÍA ÍNDICE ALIMENTOS Y NUTRIENTES...3 LA ENERGIA DE LOS NUTRIENTES...3 LOS MATERIALES QUE PROPORCIONA A LOS NUTRIENTES...4 EL AGUA...4 LOS LICIDOS O HIDRATOS
Los 15 alimentos más saludables de todos los tiempos.
Los 15 alimentos más saludables de todos los tiempos. Son ingredientes naturales y cotidianos que contienen el equilibrio ideal entre su aporte de vitaminas y proteínas Poder encontrar la comida perfecta
UNIDAD 1: ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN INFANTIL MÓDULO II: APRENDER A COMER 1. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN ALIMENTOS: Son sustancias que tomamos del medio externo que aportan energía y nutrientes para: Crecimiento
Los alimentos son las sustancias que ingerimos con la comida, formadas por diferentes compuestos químicos:
Tema 3: NUTRICIÓN Y ACTIVIDAD FÍSICA. 1.- LOS ALIMENTOS: CLASIFICACIÓN Y FUNCIÓN. Los alimentos son las sustancias que ingerimos con la comida, formadas por diferentes compuestos químicos: Los orgánicos
Emulsión Vitamínica Emulvit
Emulsión Vitamínica Emulvit Emulvit: Vitaminas A y D Introducción: En las leches, las vitaminas A y D, por ser solubles en grasa, se extraen junto con la crema, disminuyendo la calidad nutricional de dicho
VI Congrés Societat Catalana de Medicina de l Esport. Dra. Victoria Pons Sala Centre d Alt Rendiment, Sant Cugat, Barcelona
VI Congrés Societat Catalana de Medicina de l Esport Aporte de vitamina D en deportistas Dra. Victoria Pons Sala Centre d Alt Rendiment, Sant Cugat, Barcelona Vitamina liposoluble Vitamina D D 2 ergocalciferol
Te quieres ver y sentir BIEN?
Te quieres ver y sentir BIEN?? COME 5 VECES FRUTAS y VERDURAS frescas de distintos colores cada día. 5 al día Chile Por qué es importante que comas FRUTAS y VERDURAS frescas de distintos colores cada día?
El calcio y la vitamina D: importantes a toda edad
El calcio y la vitamina D: importantes a toda edad Institutos Nacionales de la Salud Centro Nacional de Información sobre la Osteoporosis y las Enfermedades Óseas 2 AMS Circle Bethesda, MD 20892-3676 Teléfono:
INFORMATIVO N 12. Comer Pan Es Sano!
INFORMATIVO N 12 Comer Pan Es Sano! Uno de los hábitos que sigue inalterable para el 80% de la población chilena, es la tradición de ir a comprar pan cada día. Los que más consumen pan en sus comidas como
CARACTERÍSTICAS COMUNES DE TODOS LOS SERES VIVOS
CARACTERÍSTICAS COMUNES DE TODOS LOS SERES VIVOS Todos los seres vivos tienen en común tres características que los diferencian del resto de la materia inerte: a) Están formados por biomoléculas b) Están
METABOLISMO DE LIPIDOS
METABOLISMO DE LIPIDOS LIPIDOS Extenso grupo de biomoléculas químicamente distintas. Su característica principal es su insolubilidad en agua y solubilidad en solventes orgánicos (Apolares e hidrofóbicos).
Bases del Deporte Educativo. Sesión 11. Vitaminas, Minerales y Antioxidantes.
Bases del Deporte Educativo Sesión 11. Vitaminas, Minerales y Antioxidantes. Contextualización Cuál es el beneficio del consumo de las vitaminas? Las vitaminas son necesarias para el buen desempeño de
PUNTO 1º - SERES VIVOS Y FUNCIONES VITALES
PUNTO 1º - SERES VIVOS Y FUNCIONES VITALES Los seres vivos se diferencian de la materia inerte por: LAS FUNCIONES VITALES Nutrición, Relación y Reproducción. La nutrición incluye la alimentación, respiración
2. Nutrición mediante el cual los seres vivos toman.del exterior y las transforman en propia y.(obtención de materia y energía)
TEMA 2. LA ALIMENTACIÓN HUMANA FUNCIONES DE NUTRICIÓN CONCEPTOS BÁSICOS DEFINICIÓN 1. Alimentación. de alimentos del exterior 2. Nutrición mediante el cual los seres vivos toman.del exterior y las transforman
FUENTE ANIMAL:la principal fuente son las carnes, la yema de huevo, y las vísceras en general, especialmente el hígado y leche. FUENTE VEGETAL:los
FUENTE ANIMAL:la principal fuente son las carnes, la yema de huevo, y las vísceras en general, especialmente el hígado y leche. FUENTE VEGETAL:los más ricos son la levadura de cerveza, los cereales integrales
EL ROL DE LAS PROTEINAS EN EL DEPORTE LIC. NUT. PATRICIA JANSONS JUNIO 2010
EL ROL DE LAS PROTEINAS EN EL DEPORTE LIC. NUT. PATRICIA JANSONS JUNIO 2010 Es mayor el requerimiento de proteínas en los deportistas que en los sedentarios? Cuándo deben consumirse las proteínas? Es necesario
Extenso grupo de biomoléculas. Su característica principal es su insolubilidad en agua y solubilidad en solventes orgánicos (Apolares e hidrofóbicos).
METABOLISMO DE LIPIDOS LIPIDOS Extenso grupo de biomoléculas químicamente distintas. Su característica principal es su insolubilidad en agua y solubilidad en solventes orgánicos (Apolares e hidrofóbicos).
UNIDAD 7: LA NUTRICIÓN EN LOS ANIMALES
UNIDAD 7: LA NUTRICIÓN EN LOS ANIMALES Lee con atención. 1. LOS ALIMENTOS Y EL RÉGIMEN ALIMENTICIO Para vivir, los animales necesitan ingerir sustancias llamadas nutrientes que consiguen a partir de los
ANTIOXIDANTES ; PREVENCION DEL ENVEJECIMIENTO.
ANTIOXIDANTES ; PREVENCION DEL ENVEJECIMIENTO. Los medios de información insisten en las virtudes de productos alimenticios enriquecidos con vitaminas y sus posibles beneficios para la salud, alabando
Estrés y Nutrición MASTER ANA YANCI ZÚÑIGA B
Estrés y Nutrición MASTER ANA YANCI ZÚÑIGA B Estrés y nutrición El estrés corporal y mental altera el equilibrio del organismo. El cuerpo depende del estado del sistema endocrino (hormonas) y de un buen
Vitamina B1: La Tiamina es necesaria para la absorción de grasas y proteínas, aunque está más relacionada con el metabolismo de carbohidratos.
VITAMINAS La mayor parte de las vitaminas actúa como elementos esenciales de las enzimas y coenzimas que son vitales para el metabolismo de las grasas y los hidratos de carbono. Por lo tanto, aunque las
Dieta deportiva: nutrición para el ejercicio físico Nutrientes que no deben faltar en la dieta de un deportista
Dieta deportiva: nutrición para el ejercicio físico Nutrientes que no deben faltar en la dieta de un deportista El ejercicio físico es necesario para el correcto funcionamiento de cuerpo y mente. Una buena
tarta Micronut - 11. MDcron~trimentos Vitaminas y Minerales Los micronutrimentos son sustancias nutritivas que necesita el organismo en pequeñas cantidades para su buen funcionamiento; entre ellos están
RETIRO. MALINALCO junio
RETIRO MALINALCO 22-24 junio 2.1 Macronutrientes y micronutrientes Nutrientes Son sustancias químicas que forman parte de la composición de los alimentos. El organismo los utiliza para su desarrollo, mantenimiento
cosa en común: son indispensables para la vida y deben tomarse en los alimentos (aunque también existen en la actualidad preparados vitamínicos).
5.3. OTROS. 5.3.1. VITAMINAS Y MINERALES Las vitaminas no son un tipo de sustancias, sino un conjunto de ellas, con propiedades y moléculas muy distintas entre sí con una única cosa en común: son indispensables
OFERTAS GASTRONÓMICAS TEMA 2. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
OFERTAS GASTRONÓMICAS TEMA 2. ALIMENTACIÓN Y Alimentación: es una acción voluntaria y consciente que consiste en proporcionar al cuerpo esa serie de productos nutritivos que, contenidos en los alimentos,
PORCIONES DE ALIMENTOS, PARA QUÉ SIRVEN?
Por María del Carmen Gangotena, M.Sc. Nutrición y Educación PORCIONES DE ALIMENTOS, PARA QUÉ SIRVEN? El Plan Mi Pirámide de la USDA (2005) fue diseñado como una guía para mejorar la salud y la alimentación
Leemos para conocer la importancia de consumir vitaminas y minerales
EDUCACIÓN PRIMARIA Comunicación 3. grado FICHA 03 Leemos para conocer la importancia de consumir vitaminas y minerales PARA ESTUDIANTES Leemos para conocer la importancia de consumir vitaminas y minerales
Fabián Ruiz Herrera, Luis Rodríguez Izaguirre, Leonardo Gutiérrez Bullón *** Resumen. Abstract
Evaluación de la Tolerancia de una Solución Inyectable sobre la base de Vitamina A, Vitamina D3 y Vitamina E (Adefortex) *, vía subcutánea (zona dorsal del lomo) en Ovinos debilitados producto del Friaje**
Fuentes alimentarias de vitamina K
Fuentes alimentarias de vitamina K Información sobre la vitamina K La vitamina K es una vitamina liposoluble. Es necesario tomar cierta cantidad diaria de vitamina K para mantenerse saludable. La vitamina
LA CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
LA CIENCIA DE LOS ALIMENTOS Puede definirse como la ciencia que se centra en el estudio de los alimentos desde todos los puntos de vista posibles, teniendo en cuenta todos los factores involucrados, tanto
La Vitamina C es uno de los componentes mas importantes de la ración de las aves. La Vitamina C actúa como anti-estrés y anti-oxidante.
La Vitamina C es uno de los componentes mas importantes de la ración de las aves. La Vitamina C actúa como anti-estrés y anti-oxidante. La Vitamina C asimismo mejora la el aparato inmunitario, la síntesis
TEMA 1: DEL ÁTOMO AL SER HUMANO
TEMA 1: DEL ÁTOMO AL SER HUMANO Niveles de organización. Del átomo al organismo Los niveles de organización son los sucesivos grados de complejidad estructural en que se organiza la materia viva. Niveles
Criterios para la categorización de frutas y verduras en Paraguay. Gabriela Fretes Nutricionista, MSc
Criterios para la categorización de frutas y verduras en Paraguay Gabriela Fretes Nutricionista, MSc Contenido Consumo de frutas y verduras en Paraguay. Guías Alimentarias del Paraguay. Definición de porción
El arcoíris de los alimentos + 6 licuados. Anímate a cuidarte con los planes de salud GRATUITOS de www.vitasalud.com
El arcoíris de los alimentos + 6 licuados Anímate a cuidarte con los planes de salud GRATUITOS de www.vitasalud.com Sabes por qué debemos añadir color a nuestros platos? Tanto las frutas como las verduras
VITAMINAS. Se encuentran en mayor cantidad en las frutas y las verduras. Son la vitamina C y las vitaminas del grupo B
VITAMINAS Las vitaminas, al contrario que minerales, como hemos mencionado en el artículo anterior, si son compuestos químicos orgánicos. Son imprescindibles para el correcto funcionamiento del cuerpo
ESPECIALIZACION EN PROCESOS DE ALIMENTOS Y BIOMATERALES
UNIDAD 2 MATERIALES BIOLÓGICOS QUE COMPONEN LOS ALIMENTOS ASPECTOS GENERALES PARA EL ESTUDIO Biomateriales 209001 Ing. MSc. Luis Carlos Veloza Gómez Bogotá, D.C. Diciembre 2015 Contenido 1. Introducción
Clasificación Hidrosolubles Liposolubles. Vitaminas hidrosolubles
. Clasificación. Funciones en el organismo. Principales fuentes alimentarias. Vitaminas y ejercicio físico. Efectos fisiopatológicos. Compuestas por C, H, O, N y S Nutrientes esenciales excepto: D 3 (piel
Clasificación Nutricional Macroelementos: Microelementos, oligoelementos o elementos traza Fe* Ultrataza:
Minerales LUIS A. BRUMOVSKY INGENIERO QUÍMICO MAGÍSTER EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS DOCTOR EN CIENCIAS TÉCNICAS LUCILA SÁNCHEZ BOADO BIOQUIMICO MAGÍSTER EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 2012 Funciones
La composición de los alimentos II. Vitaminas. Vitaminas liposolubles
La composición de los alimentos II http://www2.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica- I/guia/guia_nutricion/composicion_alim.htm?ca=n0 Vitaminas Las vitaminas son sustancias orgánicas imprescindibles en los
Guía de alimentación y nutrición para padres de familia
Coordinación Zonal 5 SALUD Dirección Zonal Promoción de la Salud e Igualdad Guía de alimentación y nutrición para padres de familia Octubre 2017 MSP/ DNPS / Gestión Interna de Promoción de la Nutrición,Seguridad
Ficha 59: Frutas y Hortalizas
Ficha 59: Las frutas y hortalizas son alimentos indispensables para una alimentación saludable. El Código Alimentario Argentino en su capítulo XI Alimentos Vegetales señala que se entiende por fruta destinada
Nutrición Equilibrada. Reflexiones y Recomendaciones
Nutrición Equilibrada Reflexiones y Recomendaciones Nutrición Equilibrada Hay muchas formas de alimentarse, pero una sola de nutrirse A TRAVÉS DE LA ALIMENTACIÓN OBTENEMOS Energía Material para sintetizar
Qué es Formula 1 Healthy Meal Nutritional Shake Mix?
Qué es Formula 1 Healthy Meal Nutritional Shake Mix? Es un nutritivo batido sustituto de comidas con proteína de soya, saludable fibra y hasta 19 vitaminas y minerales, además de otras hierbas. En 7 deliciosos
La moringa es un árbol que provee vida y salud LOGO
La moringa es un árbol que provee vida y salud MORINGA La planta moringa, de la cual probablemente pocos han escuchado, es originaria de la región norte de África e India. El árbol en su edad madura puede
INDICE PROCEDIMIENTOS DE EXTRACCIÓN DE VITAMINAS EXTRACCIÓN DE VITAMINAS LIPOSOLUBLES EXTRACCIÓN DE VITAMINAS HIDROSOLUBLES
INDICE INTRODUCCIÓN PROCEDIMIENTOS DE EXTRACCIÓN DE VITAMINAS EXTRACCIÓN DE VITAMINAS LIPOSOLUBLES EXTRACCIÓN DE VITAMINAS EXTRACCIÓN DE ÁCIDO ASCÓRBICO (VITAMINA C) EXTRACCIÓN DE VITAMINAS DE FORMA GLOBAL
Vitaminas y hormonas. Semana 8. Empecemos! Qué sabes de...? El reto es... Vitaminas y hormonas
Empecemos! migo y amiga participante, durante esta semana estudiaremos dos macromoléculas de suma importancia para los seres vivos: las hormonas y las vitaminas. Una de ellas controla el metabolismo hormonal
ETIQUETADO NUTRICIONAL
ETIQUETADO NUTRICIONAL Principios Generales que debe cumplir el etiquetado Todos los productos alimenticios deben acogerse a la Norma General de Etiquetado, que establece los siguientes principios: El
IRMO-03 Vitaminas, composición y funciones Page 1 of 14
VITAMINAS Introducción Imagina si todo lo que nos proporciona salud se vendiera solo en las farmacias! Cuando se anuncia un suplemento alimenticio éste nos invita a consumir vitaminas y minerales para
TEMA: REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES Y ENERGÉTICOS 2015
TEMA: REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES Y ENERGÉTICOS 2015 TRANSFORMACIÓN DE LA ENERGÍA: METABOLISMO CONSUMIMOS NUTRIENTES Los degradamos ENERGIA Se produce principalmente por Respiración Se almacena Fermentación
En los experimentos realizados con el fin de aislar el factor B, se descubrió en 1912 una sustancia con la estructura química de una amina, que
VITAMINAS INTRODUCCIÓN Las vitaminas fueron descubiertas en experimentos sobre alimentación hace más de 90 años De estos experimentos se concluyó que la leche debía contener sustancias activas Pronto se
Ingesta de minerales y vitaminas en la población infantil
Documento descargado de http://www.elsevier.es el 19/09/2016. Copia para ÁMBITO uso personal, se FARMACÉUTICO prohíbe la transmisión de este documento por cualquier medio o formato. Ingesta de minerales
Importancia de la producción Frutihortícola del departamento de Montevideo en la oferta del Mercado Modelo
Importancia de la producción Frutihortícola del departamento de en la oferta del Mercado Modelo Mayo de 216 Introducción El presente Informe pretende caracterizar en el ámbito del Mercad Modelo la importancia