CADENAS DE SUMINISTRO LEAN & GREEN LEAN & GREEN SUPPLY CHAINS TÍTULO PROPIO DE POSTGRADO DE LA UPM THIRD CYCLE QUALIFICATION AWARDED BY UPM MÁSTER EN

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1 CADENAS DE SUMINISTRO TÍTULO PROPIO DE POSTGRADO DE LA UPM THIRD CYCLE QUALIFICATION AWARDED BY UPM

2 1. Introducción Los Sistemas de Producción Lean & Green se han convertido en el nuevo paradigma de la excelencia en la generación y entrega de valor para las empresas más competitivas a nivel mundial. Podemos definir un Sistema de Producción Lean & Green como un sistema diseñado para mejorar simultánea y continuamente la eficiencia operacional y la sostenibilidad con el fin de incrementar radicalmente la capacidad de una organización o de una cadena de suministro para generar y entregar valor a sus clientes y a la sociedad en su conjunto. Las iniciativas Lean & Green son relativamente recientes pero han sido desarrolladas con éxito y aplicadas en organizaciones en la vanguardia de la excelencia empresarial tales como Toyota, Marks and Spencer, MARS, Sainsbury s, Adnams, ASSA ABLOY y muchas más. Fue la Environmental Protection Agency (EPA) estadounidense la que, a raíz de un estudio realizado por encargo de la EPA y publicado en 2003, comenzó a fomentar la aplicación simultánea de iniciativas de Producción Lean y de iniciativas de Producción Green por considerar que existían evidencias empíricas que avalaban su potencial para mejorar simultáneamente la eficiencia operacional y la sostenibilidad. Más reciente, una serie de empresas consultoras han jugado un papel clave en el despliegue de estrategias operacionales Lean & Green en grandes empresas de muy diversos países. Los Sistemas de Producción Lean se basan en el Sistema de Producción desarrollado por Toyota e incorporan una serie de principios, estrategias, metodologías y herramientas orientados a alcanzar la excelencia operacional. Los ciclos de mejora continua en un Sistema de Producción Lean comienzan con la compresión de las necesidades de valor de los clientes (y de otros grupos de interés claves) para proceder entonces a revisar los flujos de valor con el objetivo de minimizar los ocho desperdicios Lean. Los ocho desperdicios Lean que fueron introducidos originalmente por Taiichi Ohno, el padre del Sistema de Producción Toyota, son los siguientes: i) sobreproducción; ii) defectos; iii) inventario 1. Introduction Lean & Green Production Systems have become the new paradigm for excellence in value generation and delivery for the most competitive companies in the world. A Lean & Green Production System can be defined as a system designed for improving operational efficiency and sustainability simultaneous and continuously in order to enhance radically the ability of either an organization or a supply chain for generating and delivering value to its customers and to the society as a whole. Lean & Green initiatives are relatively recent; but they have been successfully developed and applied in cutting edge organisations such as Toyota, Marks and Spencer, MARS, Sainsbury s, Adnams, ASSA ABLOY and many more. The US Environmental Protection Agency (EPA) started to promote the simultaneous application of Lean Production improvement initiatives and Green Production practices after a study commissioned by the EPA concluded in 2003 that there were empirical evidences about the potential of Lean Production for improving simultaneously operational efficiency and sustainability. More recently some consulting companies are playing a key role in the deployment of Lean & Green operational strategies in large companies around the world. Lean Production Systems are based on the Production System developed by Toyota and they incorporate a set of principles, strategies, methodologies and tools that are focused on reaching operational excellence. Continuous improvement cycles in a Lean Production System start by the understanding of the value needs of customers (and other key stakeholders) and, after this first step, the value flows are analyzed with the objective of minimizing the eight Lean wastes. The eight Lean wastes originally introduced by Taiichi Ohno, the father of the Toyota Production System, are the following ones: i) overproduction; ii) defects; iii) unnecessary inventory; iv) transporting; v) waiting (idle people and machines); vi) inappropriate processing; vii) unnecessary motion; and viii) lost people potential. For reducing systematically these wastes, the teams are trained and empowered for applying a set of methodologies and 2

3 innecesario; iv) transporte innecesario; v) espera (personas y máquinas desocupadas); vi) procesado inapropiado; vii) movimientos innecesarios; y viii) potencial humano desperdiciado. Para reducir sistemáticamente estos desperdicios, los equipos de trabajo reciben formación y son empoderados para aplicar una serie de metodologías y herramientas como Just in Time, Jidoka, Heijunka o Kaizen, por citar algunas de las más importantes. A su vez, los Sistemas de Producción Green pueden ser definidos como el resultado de aplicar un conjunto de principios, estrategias, metodologías y herramientas que integran aspectos relacionados tanto con el diseño de productos y procesos como con la gestión de operaciones para identificar, cuantificar, evaluar y gestionar el flujo de desperdicios medioambientales, a los que denominaremos desperdicios Green, con el objetivo de reducir el impacto medioambiental y de mejorar la eficiencia en el uso de recursos, tanto como sea posible. Se pueden identificar también ocho desperdicios Green: i) consumo energético excesivo; ii) consumo de agua excesivo; iii) excesivo uso de recursos; iv) emisiones de gases de efecto invernadero; v) eutrofización; vi) contaminación; vii) basura y viii) deterioro de la salud y la seguridad. En ambas filosofías de producción, la reducción sistemática y continua de los desperdicios Lean o Green desempeña un papel clave en la mejora de la capacidad de las empresas y las cadenas de suministro para generar y entregar valor a sus clientes y a la sociedad en su conjunto. En las iniciativas Lean & Green, una de las principales metodologías que se utilizan para la reducción simultánea y continua de los 8 desperdicios Lean y de los 8 desperdicios Green es el Desarrollo del Mapa de Flujo de Valor Extendido (Extended Value Stream Mapping). El Máster en Cadenas de Suministro Lean & Green es una iniciativa conjunta de un equipo de la UPM, liderado por el Prof. Joaquín Fuentes-Pila, y del Dr. Keivan Zokaei, Fundador y Director General de Enterprize Excellence. El Doctor Zokaei es ex profesor de la Universidad de Cardiff en la que fue director del Lean tools such as Just in Time, Jidoka, Heijunka or Kaizen, just to mention some of the most important. On the other side, Green Production Systems could be defined as the result of applying a set of principles, strategies, methodologies and tools that incorporate aspects related both with the design of products and processes and with the management of operations for identifying, quantifying, assessing and managing the flows of environmental wastes, which will be called Green wastes. It is also possible to identify eight Green wastes: i) excessive energy consumption; ii) excessive water usage; iii) excessive resource usage; iv) greenhouse gases; v) eutrophication; vi) pollution; vii) rubbish; and viii) poor health and safety. In both production philosophies, the systematic and continuous reduction of the Lean or Green wastes play a key role for improving the capacity of businesses and supply chains to create and deliver value to their customers and to the key stakeholders, society included. One of the main methodologies used in the Lean & Green initiatives for the simultaneous and continuous reduction of the eight Lean wastes and eight Green wastes is the Extended Value Stream Mapping. The Master in Lean & Green Supply Chains is a joint initiative of a UPM team led by Professor Joaquín Fuentes-Pila and of Dr., Founder and Managing Director of. Dr. Zokaei is a former lecturer of Cardiff University and a former director of the Lean Enterprise Research Centre and of the Master in Lean Systems of this university. Keivan Zoakei and, Chairman of S A Partners, have been awarded on March 2014 the Shingo Prize to the 2014 Shingo Research and Publication Award for their book Creating a Lean and Green Business System: techniques for improving profits and sustainability, also coauthored by Hunter Lovins and Andy Woods. Likewise, recognized UPM experts on the reduction of the different Green wastes as well as two leading experts in the application of Lean methodologies and tools in Spain, Juan Torrubiano and Ramón Antelo, Lifecycle Experience Director in Altran Spain, are participating in this Master program. 3

4 Enterprise Research Centre y del Master in Lean Systems de dicha universidad. Keivan Zoakei y, Presidente de S A Partners, han ganado en marzo de 2014 el prestigioso Premio Shingo a Publicaciones Profesionales y Científicas sobre Excelencia Operacional por su libro Creating a Lean and Green Business System: techniques for improving profits and sustainability, del que son también coautores Hunter Lovins y Andy Wood. Asimismo, se cuenta con la colaboración de destacados expertos de la UPM en la reducción de los distintos desperdicios Green o de dos de los más reconocidos expertos en la aplicación de metodologías y herramientas Lean en España, Juan Torrubiano y Ramón Antelo, Director de Lifecycle Experience en Altran España. 2. Objetivos El objetivo de este curso es lograr que los alumnos adquieran las competencias necesarias para poder aplicar los principios, estrategias, metodologías y herramientas Lean & Green que permiten mejorar simultánea y continuamente la eficiencia operacional y la sostenibilidad con el fin de incrementar radicalmente la capacidad de una organización o de una cadena de suministro para generar y entregar valor a sus clientes y a la sociedad en su conjunto. 3. Características Generales 3.1 Titulación Título Propio de Máster por la Universidad Politécnica de Madrid en Cadenas de Suministro Lean & Green. Los titulados del Máster obtendrán el Nivel 1c del Sistema de Competencias Lean (http://www.leancompetency.org/) diseñado por el Lean Enterprise Research Centre de Cardiff University y recibirán formación específica para poder optar a los niveles 2a y 2b. 2. Objectives The objective of this course is the acquisition, by the students, of the competences and skills needed to be able to apply the Lean & Green principles, strategies, methodologies and tools for improving simultaneously and continuously the operational efficiency and the sustainability in order to enhance radically the capacity of an organization or of a supply chain for generating and delivering value to its customers and to the society as a whole. 3. General Features 3.1 Qualification Master Degree in Lean & Green Supply Chains (awarded as a Third Cycle Qualification by the Technical University of Madrid). The graduates will get a Level 1c certification from the Lean Competence System (http://www.leancompetency.org/) of the Lean Enterprise Research Centre (LERC) of Cardiff University. Likewise, Master students will receive specific training for being able to get the levels 2a and 2b of the Lean Competence System. 4

5 3.2 Lugar de Impartición Aulas, laboratorios de informática y salón de actos de la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola de la Universidad Politécnica de Madrid en el Campus Ciudad Universitaria (http://www.agricolas.upm.es/portal/site/ EUITAgricola). 3.3 Modalidad del Título El programa se impartirá en la modalidad semi-presencial. Se organizarán dos grupos: un grupo executive para directivos y técnicos de empresas y organizaciones interesadas en diseñar e implantar Sistemas de Producción Lean & Green y un grupo para titulados con menos de tres años de experiencia (recién titulados) que deseen especializarse en estas prácticas de excelencia operacional. Para el grupo executive, las clases serán los viernes de las 15:30 a las 18:30 horas y de las 19:00 a las 21:00 horas, con la excepción de diez semanas del curso (una semana en cada periodo de cuatro semanas) en la que habrá clase también el sábado de las 9:00 a las 12:00 horas y de las 12:30 a las 14:30 horas. Para el grupo de recién titulados, las clases se impartirán los lunes y martes de las 15:30 a las 18:30 horas y de las 19:00 a las 21:00 horas. Los alumnos podrán disponer de todos los materiales docentes en formato electrónico y realizar las actividades docentes on-line de cada uno de módulos a través CHIL, una red social colaborativa para profesionales de la agroalimentación y el medio ambiente (http://www. chil.org/). El Equipo Directivo de la Titulación habilitará un Grupo en CHIL con páginas para cada módulo con acceso restringido a los alumnos y a los profesores de cada módulo. Los materiales y las actividades docentes de cada tema serán incorporadas a dichas páginas. 3.4 Créditos ECTS La carga total de trabajo para los alumnos equivale a 60 créditos ECTS (European Credit Transfer and Accumulation System). Cada crédito ECTS equivale a 25 horas de trabajo para el alumno, de las cuáles 5 horas 3.2 Location of Classrooms Classroom, computer labs, and the Events Rooms are located in the University School of Agricultural Technical Engineering of the Technical University of Madrid at the university campus of Ciudad Universitaria in Madrid. 3.3 Learning Mode The learning mode for this Master programme will be blended learning. Two groups of students will be arranged in each edition of the Master: an executive group for managers and technical staff from companies designing and implementing Lean & Green Production Systems and a group for early career candidates interested on specializing in these operational excellence practices. For the executive group, lectures will be scheduled on Fridays from 3.30 pm to 6.30 pm and from 7.00 pm to 9.00 pm, except for ten weeks (a week every four-week period) where lectures will be also scheduled for Saturday mornings from 9.00 am to noon and from 0.30 pm to 2.30 pm. For the group for early career students, lectures will be scheduled on Mondays and Tuesdays from 3.30 pm to 6.30 pm and from 7.00 pm to 9.00 pm. Students will have available all the teaching materials in electronic format and will be able to carry out on-line training activities for each module through CHIL, a collaborative social network for professionals related with the agro-food production and supply and with the environment (http://www.chil.org/). The Management Team of the Master programme will create a Group in CHIL with walls for each module. Only the students and the professors of each module could access to the wall of each module. The teaching materials and the on-line training activities for each topic will be incorporated to these walls. 3.4 ECTS Credits The total work load for the students is equivalent to 60 ECTS credits according to the European Credit Transfer and Accumulation System. For this Master programme, 5

6 serán de clases presenciales y 7 horas corresponderán a la realización de actividades on-line con supervisión de los profesores. Se han asignado 10 créditos ECTS (250 horas de carga de trabajo total para el alumno) al Proyecto Lean & Green que tiene que realizar cada uno de los alumnos en las empresas u organizaciones en las que trabajan o en las empresas en las que realizan el periodo de prácticas. 3.5 Duración EN MESES: Para el grupo executive : 17 meses (incluyendo las vacaciones de Navidades, Semana Santa y Verano). Periodo lectivo: 40 semanas. Para el grupo de recién titulados: 14 meses (incluyendo las vacaciones de Navidades, Semana Santa y Verano). Periodo lectivo: 25 semanas. HORAS: 250 horas presenciales y 350 horas on-line. Carga total de trabajo para el alumno: 1500 horas (60 créditos ECTS). FECHA DE INICIO (PRIMERA EDICIÓN): Para el grupo executive : 16 de octubre de Periodo lectivo: Del 16 de octubre de 2015 al 18 de diciembre de 2015 (10 semanas), del 8 de enero de 2016 al 18 de marzo de 2016 (11 semanas), del 1 de abril de 2016 al 15 de julio de 2016 (16 semanas) y del 2 de septiembre de 2016 y el 17 de septiembre de 2016 (3 semanas). Para el grupo de recién titulados: 22 de febrero de Periodo lectivo: Del 22 febrero de 2016 al 15 de marzo de 2016 (4 semanas), del 29 de marzo al 28 de junio de 2016 (14 semanas) y del 5 de septiembre de 2016 al 18 de octubre de 2016 (7 semanas). each ECTS includes 5 classroom hours and 7 hours of on-line training activities supervised by an instructor. 10 ECTS credits (250 hours of total work load for the student) have been allocated to the Lean & Green Project to be carried out in the company or the organization where the student is working or where the student is undertaking an internship. 3.5 Length IN MONTHS: For the executive group: 17 months (including Christmas, Holly Week and Summer holidays). Period with classroom sessions: 40 weeks. For the group for early career students: 14 months (including Christmas, Holly Week and Summer holidays). Period with classroom sessions: 25 weeks. HOURS: 250 classroom hours y 350 on-line hours. Total work load for students: 1500 hours (60 ECTS credits). STARTING DATE (FIRST EDITION): For the executive group: October Period with classroom sessions: From October to December (10 weeks); from January to March (11 weeks); from April to July (16 weeks); from September to September (3 weeks). For the group for early career students: February Period with classroom sessions: From February to March (4 weeks); from March to June (14 weeks); and September to October (7 weeks). ENDING DATE (FIRST EDITION): For the executive group: March (deadline for the submission of the Lean & Green Project). For the group for early career student: April (deadline for the submission of the Lean & Green Project). 6

7 FECHA DE FINALIZACIÓN (PRIMERA EDICIÓN): Para el grupo executive: 17 de marzo de 2017 (fecha límite para la entrega del Proyecto Lean & Green). Para el grupo de recién titulados: 18 de abril de 2017 (fecha límite para la entrega del proyecto Lean & Green). 3.6 Evaluación de las Actividades On-line Las actividades on-line de cada tema se estructurarán en torno a la realización de un trabajo grupal. Al principio del curso (transcurridas las dos primeras semanas), los alumnos se organizarán en equipos de trabajo de 4 o 5 miembros que definirán una empresa hipotética que va a explotar una idea de negocio propuesta por los propios alumnos. Durante el curso, los equipos de trabajo irán aplicando los conocimientos, competencias y habilidades adquiridos en cada tema para tomar toda una serie de decisiones relacionadas con la mejora conjunta del desempeño operacional y de la sostenibilidad en su empresa hipotética. Se habilitará, en la red social profesional CHIL (chil.org), un muro tipo Facebook de acceso restringido (alumnos, profesores del Módulo, equipo directivo y community manager) para cada uno de los módulos en los que se irán proponiendo actividades a los alumnos relacionadas con la aplicación de las competencias adquiridas en cada tema a su empresa hipotética. Las soluciones de los distintos grupos a las actividades propuestas serán publicadas en el muro, de modo que tanto el conjunto de los profesores del Módulo como los alumnos de los otros grupos puedan realizar sugerencias, aportar comentarios o plantear preguntas. Los profesores de cada tema evaluarán tanto las soluciones aportadas por cada grupo a las actividades propuestas dentro de ese tema como el nivel de participación global de cada uno de los alumnos y la calidad de sus aportaciones en relación a dichas actividades. Todo lo que se publique en el Muro será en inglés para permitir que los profesores angloparlantes que participan en la titulación puedan proporcionar feedback. 3.6 On-Line Activities Assessment The on-line activities for each module will be structured around a team work carried out by the students. At the beginning of the course (after the two first weeks), students will be allocated to teams of 4 or 5 members. Each team will propose a hypothetical company that will exploit a business idea proposed by the team members. During the course, the different teams will apply the knowledge, competences and skills acquired in each topic for taking decisions related with the simultaneous improvement of the operational performance and of the sustainability in the hypothetical company. In the professional social network CHIL (chil. org), a Facebook type wall with restricted access (students, Module professors, Management Team members and a community manager) will be available for each Module. In this Wall, the professor of each topic will propose activities to the teams related with the application of the knowledge, competences and skills acquired to their hypothetical companies. The solutions of each team to the proposed activities will be published in the Wall, allowing both all professors of a Module and the students integrated in other teams make comments, suggestions or questions about them. The professors of each topic will assess the solutions adopted for each team as well as the overall participation of each student for the proposed activities and the quality of his / her contributions. All the publications in the Wall should be written in English in order to allow the delivery of feedback to the English speaking professors participating in the Master programme. 3.7 Requirements for Access and Admission This graduate course is specifically designed for executives and technical staff of industrial companies and wholesale and retail distribution companies who want to acquire the knowledge, competences and skills needed for designing and implementing Lean & Green Production Systems in their organizations and in their supply chains. This Master is also aimed to young professionals with less than three years of work experience (early career 7

8 3.7 Requisitos de Acceso y Admisión El curso está especialmente diseñado para directivos y técnicos de empresas industriales y de distribución mayorista y minorista, que deseen adquirir los conocimientos y las competencias necesarias para el diseño y la implantación de Sistemas de Producción Lean & Green en sus organizaciones y en sus cadenas de suministro. Está también destinado a jóvenes profesionales con menos de tres años de experiencia (recién titulados) que desean orientar su carrera hacia la consultoría en la aplicación de las metodologías y herramientas Lean & Green o incorporarse en organizaciones que estén aplicando dichas metodologías y herramientas para mejorar los flujos de generación y entrega de valor. La Normativa de Títulos Propios de Postgrado de la UPM establece que para acceder a los mismos será necesario estar en posesión de un Título Universitario Oficial Español, de un título del Espacio Europeo de Educación Superior (EEES), o de un título conforme a sistemas educativos ajenos al EEES, sin necesidad de la homologación de Título, previa autorización de la Universidad y una vez comprobado que los mismos acreditan un nivel de formación y competencias equivalentes a los correspondientes Títulos Universitarios Oficiales españoles y que facultan en el país expedidor del Título para el acceso a enseñanzas de Posgrado. Esta titulación debe acreditarse al inicio de los estudios. Como se trata de un programa bilingüe, será necesario acreditar un nivel B1 de inglés al realizar la preinscripción. 4. Equipo Directivo 4.1 Directores Joaquín Fuentes-Pila Estrada Profesor Contratado Doctor Universidad Politécnica de Madrid Teléfono: candidates) who wish to focus their professional career in the field of consulting services on the application of Lean & Green methodologies and tools or to join to businesses applying these methodologies and tools for improving value generation and delivery. The Regulation for the Own Postgraduate Courses of the Technical University of Madrid establishes as a requirement for accessing to these courses to hold either a Spanish Official University Degree, or a University Degree from the European Higher Education Area, or a University Degree from other higher education systems, without requiring official recognition, just the authorization of the Technical University of Madrid after verifying that the University Degree provides a level of training and competences equivalent to the level provided by the Spanish Official University Degrees and that it enables access to postgraduate studies in the issuing country. The holding of a University Degree has to be accredited before the beginning of the course. Because the Master in Lean & Green Supply Chains is a bilingual Spanish / English program, a B1 level of English should be accredited during the pre-enrolment process. 4. Management Team 4.1 Directors Joaquín Fuentes-Pila Associate Professor Technical University of Madrid Phone: Managing Director ENTERPRIZE EXCELLENCE Phone:

9 Director General ENTERPRIZE EXCELLENCE Teléfono: Secretaria Académica María Blanca Fonseca Profesor Contratado Doctor Universidad Politécnica de Madrid Teléfono: Secretaría Administrativa Sonia Benito Hernández Profesor Ayudante Doctor Universidad Politécnica de Madrid Teléfono: Comisión Académica Ramón Antelo Reguengo (Director Lifecycle Experience. Altran Spain). Sonia Benito Hernández (Profesor Ayudante Doctor. UPM). María Blanco Fonseca (Profesor Contratado Doctor. UPM). Joaquín Fuentes-Pila Estrada (Profesor Contratado Doctor. UPM). José Soler Rovira (Profesor Titular de Escuela Universitaria. UPM). 4.2 Academic Secretary María Blanco Fonseca Associate Professor Technical University of Madrid Phone: Academic Secretary Sonia Benito Hernández Assistant Professor Technical Univerisity of Madrid Phone: Academic Committee Ramón Antelo (Lifecycle Experience Director. Altran Spain). Sonia Benito (Assistant Professor. Technical University of Madrid). María Blanco (Associate Professor. Technical University of Madrid). Joaquín Fuentes-Pila (Associate Professor. Technical University of Madrid). José Soler (Associate Professor. Technical University of Madrid). Juan Torrubiano (Senior Consultant). (Managing Director. ). Juan Torrubiano Galante (Consultor Senior). (Director General. ). 9

10 5. Programa MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA GESTIÓN EMPRE- SARIAL (14 CRÉDITOS ECTS) TEMA 1.1. Dirección Estratégica. 1 ECTS. Cristina López-Cózar TEMA 1.2. Gestión de Operaciones. 1 ECTS. Sonia Benito TEMA 1.3. Dinámica de Operaciones. 1 ECTS. Ramón Antelo Altran Spain TEMA 1.4. Gestión de Cadenas de Suministro. 2 ECTS. Ioannis Manikas Business School. Greenwich University TEMA 1.5. Gestión Económica Financiera. 1 ECTS. Helio Robleda Cámara de Comptos de Navarra TEMA 1.6. Gestión de Recursos Humanos. 1 ECTS. Fátima Gómez. Facultad de Ciencias Sociales. Universidad Europea de Madrid. TEMA 1.7. Marketing Estratégico. 1 ECTS. Teresa Briz TEMA 1.8. Gestión de la Calidad. 1 ECTS. Joaquín Fuentes-Pila TEMA 1.9. Gestión de la Innovación. 1 ECTS. Antonio Garrido Strategos Inowa 5. Programme Structure MODULE 1. INTRODUCTION TO BUSINESS MANAGE- MENT (14 ECTS CREDITS) TOPIC 1.1. Strategic Management. 1 ECTS Cristina López-Cózar TOPIC 1.2. Operations Management. 1 ECTS Sonia Benito TOPIC 1.3 Operations Dynamics. 1 ECTS. Ramón Antelo Altran Spain TOPIC 1.4. Supply Chain Management. 2 ECTS. Ioannis Manikas Business School. Greenwich University TOPIC 1.5. Financial Management. 1 ECTS. Helio Robleda Audit Chamber of Navarra TOPIC 1.6. Human Capital Management. 1 ECTS. Fátima Gómez Faculty of Social Sciences European University of Madrid TOPIC 1.7. Strategic Marketing. 1 ECTS. Teresa Briz TOPIC 1.8. Quality Management. 1 ECTS. Joaquín Fuentes-Pila TOPIC 1.9. Innovation Management. 1 ECTS. Antonio Garrido Strategos Inowa 10

11 TEMA Desarrollo de Nuevos Productos. 1 ECTS. Antonio Garrido Strategos Inowa TEMA Gestión Medioambiental. 1 ECTS. Alejandro Cruz Strategos Inowa TEMA Tecnologías de la Información y las Comunicaciones. 1 ECTS. Beatriz Recio Departamento de Matemática Aplicada. UPM TEMA Industria ECTS. Ramón Antelo Altran España MÓDULO 2. SISTEMAS EMPRESARIALES LEAN (8 CRÉDITOS ECTS) TEMA 2.1. La Filosofía Lean. 2 ECTS. Ramón Antelo Altran España TEMA 2.2. Análisis de la Cadena de Valor. 1 ECTS. Gabriel Mesquida Eurohold TEMA 2.3. JIT. 3 ECTS. Juan Torrubiano Consultor Senior TEMA 2.4. KAIZEN. 2 ECTS. Juan Torrubiano Consultor Senior MÓDULO 3. SOSTENIBILIDAD MEDIOAMBIENTAL Y LOS OCHO DESPERDICIOS GREEN (10 ECTS CRE- DITS) TEMA 3.1 Evolución del Concepto de Sostenibilidad. 1 ECTS. Ioannis Manikas Business School Greenwich University TOPIC New Product Development. 1 ECTS. Antonio Garrido Strategos Inowa TOPIC Environmental Management. 1 ECTS. Alejandro Cruz Strategos Inowa TOPIC Information and Communication Technologies. 1 ECTS. Beatriz Recio Department of Applied Mathematics UPM TOPIC Industry ECTS. Ramón Antelo Altran Spain MODULE 2. LEAN BUSINESS SYSTEMS (8 ECTS CRE- DITS) TOPIC 2.1. Lean Thinking. 2 ECTS. Ramón Antelo Altran Spain TOPIC 2.2. Value Chain Analysis. 1 ECTS. Gabriel Mesquida Eurohold TOPIC 2.3. JIT. 3 ECTS. Juan Torrubiano Senior Consultant TOPIC 2.4. KAIZEN. 2 ECTS. Juan Torrubiano Senior Consultant MODULE 3. ENVIRONMENTAL SUSTAINABILITY AND THE EIGHT GREEN WASTES (10 ECTS CREDITS) TOPIC 3.1. Evolution of Sustainability Thinking. 1 ECTS. Ioannis Manikas Business School. Greenwich University 11

12 TEMA 3.2. Evaluación de los Impactos Ambientales: Análisis del Ciclo de Vida. 1 ECTS. José Soler Departamento de Producción Agraria. UPM TEMA 3.3. Consumo Excesivo de Energía. 1 ECTS. José Luis García Departamento de Ingeniería Agroforestal. UPM TEMA 3.4. Consumo Excesivo de Agua. 1 ECTS. Alberto Garrido TEMA 3.5. Utilización Excesiva de Recursos. 1 ECTS. José Soler Departamento de Producción Agraria. UPM TEMA 3.6. Emisiones de Gases de Efecto Invernadero. 1 ECTS. Ana Iglesias TEMA 3.7. Eutrofización. 1 ECTS. Antonio Vallejo Departamento de Química y Tecnología de los Alimentos. UPM TEMA 3.8. Contaminación. 1 ECTS. Encarnación Rodríguez Departamento de Ingeniería Química Industrial y del Medio Ambiente. UPM TEMA 3.9. Gestión de Residuos. 1 ECTS. José Soler Departamento de Producción Agraria. UPM TEMA Deterioro de la Salud y la Seguridad. 1 ECTS. Rafael Borge Departamento de Ingeniería Química Industrial y del Medio Ambiente. UPM TOPIC 3.2. Measuring Environmental Impacts: The Life Cycle Assessment. 1 ECTS. José Soler Department of Agricultural Production. UPM TOPIC 3.3. Excessive Energy Consumption. 1 ECTS. José Luis García Department of Agroforestry Engineering. UPM TOPIC 3.4. Excessive Water Usage. 1 ECTS. Alberto Garrido TOPIC 3.5. Excessive Resource Usage. 1 ECTS. José Soler Department of Agricultural Production. UPM TOPIC 3.6. Greenhouse Gases. 1 ECTS. Ana Iglesias TOPIC 3.7. Eutrophication. 1 ECTS. Antonio Vallejo Department of Chemestry and Food Technology. UPM TOPIC 3.8. Pollution. 1 ECTS. Encarnación Rodríguez Department of Environmental and Industrial Chemical Engineering. UPM TOPIC 3.9. Rubbish. 1 ECTS. José Soler Department of Agricultural Production. UPM TOPIC Poor Health and Safety. 1 ECTS. Rafael Borge Department of Environmental and Industrial Chemical Engineering. UPM 12

13 MÓDULO 4. PRINCIPIOS, ESTRATEGIAS, METODOLO- GÍAS Y HERRAMIENTAS (12 CRÉDI- TOS ECTS) TEMA 4.1 Seis Sigma con STATGRAPHICS. 2 ECTS. Nieves García Departamento de Matemática Aplicada. UPM TEMA 4.2. Lean Seis Sigma con RISK. 2 ECTS. María Blanco TEMA 4.3 El Porqué de Lean & Green. 1 ECTS. TEMA 4.4. Lean & Green: Principios y Estrategias. 1 ECTS. TEMA 4.5. El Conjunto de Herramientas de Diagnóstico Lean en la Práctica. 1 ECTS. TEMA 4.6. El Mapeo del Flujo de Valor en Aplicaciones de la Metodología Lean. 1 ECTS. TEMA 4.7. El Conjunto de Herramientas de Diagnóstico Lean & Green en la Práctica. 1 ECTS. TEMA 4.8. El Mapeo del Flujo de Valor Extendido en las Iniciativas Lean & Green. 1 ECTS. TEMA 4.9. Desarrollo de Modelos de Procesos Empresariales con SIMUL8. 1 ECTS. Joaquín Fuentes-Pila MODULE 4. PRINCIPLES, STRATE- GIES, METHODOLOGIES AND TOOLS (12 ECTS CRE- DITS) TOPIC 4.1. Six Sigma with STATGRAPHICS. 2 ECTS. Nieves García Department of Applied Mathematics. UPM TOPIC 4.2. Lean Six Sigma with RISK. 2 ECTS. María Blanco TOPIC 4.3. Why Lean & Green?. 1 ECTS. TOPIC 4.4. Lean & Green: Principles and Strategies. 1 ECTS. TOPIC 4.5. Lean Diagnostic Toolkit in Practice. 1 ECTS. TOPIC 4.6. Value Stream Mapping in Lean Methodology Applications. 1 ECTS. TOPIC 4.7. Lean & Green Diagnostic Toolkit in Practice. 1 ECTS. TOPIC 4.8. Extended Value Stream Mapping in Lean & Green Journeys. 1 ECTS. TOPIC 4.9. Developing Business Process Models with SIMUL8. 1 ECTS. Joaquín Fuentes-Pila 13

14 TEMA Desarrollo del Mapa Actual y del Mapa Futuro de Flujo de Valor con SIMUL8 (UPM). 1 ECTS. Joaquín Fuentes-Pila MÓDULO 5. LAS MEJORES PRÁCTICAS EN EMPRE- SAS (6 CRÉDITOS ECTS) TEMA 5.1. Gestión de Procesos en la Empresa Lean & Green. 1 ECTS. TEMA 5.2. Liderazgo en la Empresa Lean & Green. 1 ECTS. TEMA 5.3. Despliegue de Estrategias Lean & Green. 1 ECTS. TEMA 5.4. Colaboración en las Cadenas de Suministro Lean & Green. 2 ECTS. TEMA 5.5. Crecimiento Lean & Green. 1 ECTS. TOPIC Developing Current and Future Value Stream Maps with SIMUL8 (UPM). 1 ECTS. Joaquín Fuentes-Pila MODULE 5. BEST PRACTICES IN BU- SINESS (6 ECTS CREDITS) TOPIC 5.1. Lean & Green Business Process Management. 1 ECTS. TOPIC 5.2. Lean & Green Business Leadership. 1 ECTS. TOPIC 5.3. Lean & Green Strategy Deployment. 1 ECTS. TOPIC 5.4. Lean & Green Supply Chain Collaboration. 2 ECTS. TOPIC 5.5. Lean & Green Growth. 1 ECTS. PROJECT (10 ECTS). PROYECTO (10 ECTS) 14

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