Programa para el Mejoramiento de la Competitividad. Primer Semestre 2011

Transcripción

1 Programa para el Mejoramiento de la Competitividad Primer Semestre 2011

2 RECORDEMOS LAS INDICACIONES: Compromiso: - Asistir a las clases - Hacer los ejercicios y tareas Durante la clase, apague su celular o déjelo en silencio. Por favor sea puntual: Las clases comienzan a las 9:30 hrs. y terminan a las 12:30. Habrá un Coffee Break de 15 min.

3 CLASE 3 Temas que veremos hoy: Tipos de costos Flujo de Caja Estado de Resultados Balance Punto de Equilibrio

4 Qué son los costos? Recurso utilizado para alcanzar un objetivo Cuando usted establece sus costos, está calculando cuánto le cuesta cada bien o servicio que produce y/o vende.

5 Al conocer sus costos usted podrá Fijar sus precios. Compararse con el precio de mercado y saber si puede competir o no. 2. Identificar los ítems de más alto costo en el funcionamiento de su negocio, y si es posible reducir algunos de ellos: EFICIENCIA 3. Ver el efecto sobre sus costos de cualquier acción que lleve a cabo en su negocio.

6 Cómo ser más eficientes? Reducción de costos para ser competitivos: 1. Materia Prima: comparar ofertas de proveedores, disminuir trabajo defectuoso 2. Mano de Obra: minimizar costos desplazamiento, herramientas adecuadas, organizar taller 3. Mantención máquinas: capacitación en el uso adecuado de ellas 4. Capital inmovilizado: controlar nivel de inventario

7 Tipos de Costos En todo negocio existen dos tipos de costos: 1. Costos Variables 2. Costos Fijos Costo Total (CV + CF)

8 Tipos de Costos 1. Costos Variables: Es el valor de la materia prima que ocupa para elaborar el producto. varían de acuerdo al número de unidades producidas/vendidas. Este tipo de costos incluye :

9 1. Costos Variables Costo de Materiales

10 1. Costos Variables Costos de mano de obra directa

11 2. Costos Fijos Son los costos que no dependen del volumen de producción ni venta. Son los costos de funcionamiento del negocio. HAY QUE TRATAR DE MINIMIZAR LOS COSTOS FIJOS

12 2. Costos Fijos Sueldos del personal Su propio sueldo

13 2. Costos Fijos Arriendo del local o taller

14 2. Costos Fijos Cuentas de consumo

15 2. Costos Fijos Costos de venta:» publicidad» vendedores

16 2. Costos Fijos Costos financieros (intereses)

17 2. Costos Fijos Mantención de equipos

18 2. Costos Fijos Permisos y Patentes

19 3. Costo Total El costo total de mi negocio es la suma de: 1. Costos Variables 2. Costos Fijos

20 Costos Variables Producto A Producto B Producto C Producto D Producto E COSTOS VARIABLES O DIRECTOS * MANO DE OBRA : valorizar tiempo trabajado por producto * MATERIA PRIMA : considerar materia prima por producto Insumo 1: Insumo 2: Insumo 3: *Comisión de venta TOTAL COSTOS DIRECTOS PRECIO AL DETALLE PRECIO AL POR MAYOR PRECIO DE COMPETENCIA

21 Cómo calcularía usted las utilidades de su negocio?

22 Pensemos 1. Qué información se necesita para conocer sus utilidades? 2. Sirve llevar los registros? 3. Es útil separar los gastos de la casa de los del negocio? 4. Cuánto tendría que vender para cubrir todos los costos de su negocio?

23 Ahora veremos algunos conceptos importantes: Qué es la contabilidad? Para qué sirve? Dos principios básicos. Cómo se presenta la contabilidad?

24 Qué es la contabilidad? En términos sencillos es anotar, registrar TODO lo que sucede en mi negocio: Cuánto compro Cuánto vendo Qué tengo Cuánto debo Cuánto gano Cuánto gasto Etc.

25 Qué es la contabilidad? La Contabilidad es un sistema (lenguaje) de información que busca procesar la información y presentarla a los usuarios para que tomen decisiones.

26 Para qué sirve? Para saber: Lo que tengo (Activos) Lo que debo (Pasivos) Lo que gané o perdí (Estado de Resultados) Para tomar buenas decisiones.

27 Dos principios básicos: 1º El Negocio es distinto a los dueños. 2º Todo lo que el Negocio tiene, lo debe.

28 1. El Negocio es distinto de los dueños Cuando saco dinero o mercadería estoy haciendo un retiro del negocio. La caja y la mercadería son del negocio y no del dueño, aunque sean la misma persona. Al realizar cualquier retiro, debo contabilizarlo.

29 2. Todo lo que el negocio tiene, lo debe Ya sea a terceras personas: Deuda O a sus dueños: Capital

30 Cómo se presenta la Contabilidad? 1. Flujo de Caja 2. Estado de resultados 3. Balance

31 1. Flujo de Caja Informe que nos muestra todas las: Entradas de dinero = Ingresos Salidas de dinero = Egresos Herramienta clave para controlar el negocio

32 1. Flujo de Caja Cómo se construye? 1 Registre todo! - Ventas - Compras - Pagos - Retiros 2 Considere todo lo que ocurrió durante cada mes y saque las cuentas.

33 1. Flujo de Caja Utilice un registro de caja diario Considere las ventas con y sin boleta Considere TODAS las salidas de efectivo: Compras Gastos del negocio Retiros personales

34 Control de Caja USTED DEBE CONOCER EXACTAMENTE CUÁNTO DINERO HA INGRESADO, CUÁNTO SALE Y CÓMO LO GASTA. EL CONTROL DE CAJA DEBE SER UN HÁBITO: COMO LAVARSE LOS DIENTES.

35 En qué se me va la plata? Planilla de Ventas Mes: Detalle Monto ($) Total Ventas Mes $

36 En qué se me va la plata? Planilla de Compras y Gastos del Negocio Mes: Detalle Monto ($) Total Compras y Gastos Mes $

37 En qué se me va la plata? Planilla de Retiros Personales Mes: Detalle Monto ($) Total Retiros Mes $

38 Flujo de Caja... Caja Inicial + Ventas Mensuales - Compras mensuales - Gastos mensuales = Flujo de Caja mensual - Retiros = Flujo Capitalizado (+/- Utilidad) Caja Final

39 Flujo de Caja del mes " " Ventas Totales $ Total Gastos Producción (Costos directos) $ Flujo de Caja Bruto $ Gastos Fijos Operacionales Sueldo $ Luz $ Agua $ Página Web $ Impuestos y Otros $ Total Gtos Fijos Operacionales $ Flujo Operacional Neto $ Gastos no Operacionales Cuota de amortización $ Total Gastos no Operacionales $ Flujo de Caja Neto $ RETIROS Flujo Neto Capitalizado $

40 Reglas del Control de Caja No permita que ningún miembro de su familia tome dinero del negocio, a menos que sea su sueldo y que usted se lo dé, contra un recibo registrando el gasto. Defina los salarios de sus empleados, de sus familiares que trabajan en el negocio y el suyo. Asegúrese de tener suficiente dinero para satisfacer las necesidades de su negocio, de esta manera, le asegura liquidez.

42 2. Estado de Resultados Es el informe que me permite conocer las utilidades (o pérdidas) de mi negocio. Definición: Resumen de la operación para un período de tiempo. Permiten estimar la utilidad o pérdida para dicho período.

43 Formato de Presentación + Ingresos por Ventas - Costo Variable Margen Bruto - Costos Fijos Margen Operacional - Gastos no operacionales Utilidad/Pérdida antes de Impuestos

44 Ejemplo: confeccionista de Buzos Ingresos por Ventas Según registro de ventas de cada producto (cantidad vendida x precio) - Costos Variables Costo de materiales (costo unitario x cantidad vendida) como: 1 Tela 2 Cierres 3 Elástico 4 Hilo 5 blonda + Mano de Obra Margen Bruto

45 Costos Fijos (o de Funcionamiento) Incluir: Sueldos ( Para Usted!) Arriendo o arriendo alternativo Permisos y Patentes Contribuciones Cuentas de consumo Contador Depreciación Intereses Deuda Publicidad

46 Gastos No operacionales Incluir: Intereses Gastos bancarios Seguros

47 Formato de Presentación + Ingresos por Ventas - Costo Variable Margen Bruto - Costos Fijos Margen Operacional - Gastos no operacionales Utilidad/Pérdida antes de Impuestos

48 Ventas a crédito Si facturo $ de mercadería en un mes, pagadero en 3 cuotas. Esto se refleja distinto en el Estado de Resultados y el Flujo de Caja: Ingreso por ventas EERR mes1 mes 2 mes 3 Flujo de Caja mes1 mes 2 mes 3 Entradas de caja

49 Ejercicio: Caso Chocolatería Cacao Trabajo en grupo

50 Pregunta 1 Figuras de chocolate ingredientes cantidad en kg precio/kg total cobertura de chocolate 0, mantequilla 0, Costo por kilo Alfajores ingredientes cantidad en kg precio/kg total harina 0, mantequilla 0, azúcar 0, manjar 0, cobertura de chocolate 0, Costo por docena Costo unitario 150

51 Pregunta 2 VENTAS cantidad precio venta total costo unitario costo total margen figuras de chocolate (en kilos) alfajores (en unidades) Total

52 ESTADO DE RESULTADO FLUJO DE CAJA Marzo Marzo Abril TOTAL Saldo Inicial INGRESO POR VENTA unidades vendidas de cada producto X precio de venta correspondiente COSTOS VARIABLES O DIRECTOS Entradas de caja por ingresos por venta TOTAL COSTOS DIRECTOS Salidas de caja por compra MARGEN BRUTO Entrada menos salida de caja bruto COSTO DE VENTA transporte empaque (bolsas o otros) comisiones por venta Salidas de caja por concepto de TOTAL COSTOS DE VENTA ventas Entradas menos salida de caja operacional RESULTADO OPERACIONAL COSTOS FIJOS arriendo permisos o patentes contribuciones cuentas ( luz / agua / teléfono / otros) contador depreciación y mantención de equipos intereses por deuda publicidad sueldo empleado sueldo Sra. Rosa Salidas de caja por concepto de TOTAL COSTOS FIJOS costos fijos UTILIDAD FLUJO DE CAJA NETO

53 Tomémonos un café?

55 3. Balance Fotografía de la situación actual. Informe sobre lo que la empresa tiene y lo que la empresa debe en un momento del tiempo.

56 Cómo se presenta un Balance? Activos Pasivos Patrimonio Regla de ORO: Activos = Pasivos + Patrimonio

57 Formato del Balance ACTIVOS Activo Circulante Caja Cuentas por cobrar Inventario Activo Fijo Terrenos Construcciones Maquinarias Depreciación Acum. PASIVOS Pasivo Circulante Sueldos por Pagar Cuentas por Pagar Obligaciones con Bancos Pasivos de Largo Plazo Bancos PATRIMONIO Capital Utilidades Retenidas

58 Un Ejemplo: Activos Activo Circulante Caja 120,000 Inventario 200,000 Total Activos C $320,000 Activo Fijo Maquinarias 500,000 Dep.Ac 300,000 Total Activo F $200,000 Bancos Pasivos Pasivo Circulante Sueldos por Pagar 100,000 Cuentas por Pagar 80,000 Obligaciones con Bancos 100,000 Total Pasivos C $280,000 Pasivos de Largo Plazo Obligaciones Bancarias 100,000 Total Pasivos $380,000 Patrimonio Capital $140,000 Total Activos $520,000 Total P + P $520,000

59 Cuál es el nivel mínimo de operaciones que se requiere para que la empresas subsista?

60 Punto de Equilibrio Se define como aquel nivel de producción/ventas a partir del cual se comienzan a generar ganancias. Es lo mínimo que tengo que vender en un período de tiempo para no perder, es decir, para cubrir todos mis costos.

61 Para determinar el Pto. de Equilibrio de su negocio: 1. Calcule sus Costos Fijos Totales (CFT) 2. Calcule el Margen Bruto de su mix de Productos 3. Divida sus Costos Fijos Totales por el Margen Bruto del mix Pto. de Equilibrio = CFT / Mg Bruto

62 Ejemplo Incluir: 1. Costos Fijos: $ Sueldos ( Para Usted!) Arriendo o arriendo alternativo Permisos y Patentes Contribuciones Cuentas de consumo: luz, agua, teléfono (proporcional) Contador Depreciación Intereses Deuda Publicidad

63 2. Margen Bruto Es el margen que deja el producto, descontando los Costos Directos o Variables del Precio. (Costos directos= materiales + mano de obra directa) Ejemplo: empresa que fabrica zapatos Precio unitario Costo Directo Margen Bruto

64 3. Cálculo del Punto de Equilibrio Cuántos son los Gastos Fijos Totales que debo cubrir? Costos Fijos: Qué Margen me deja cada producto vendido? Margen Bruto: Cuántas unidades debo vender para que el margen me cubra todos mis Costos Fijos? Costo Fijo/ Margen Bruto: /10.000= 50 pares de zapatos Recién desde ese punto comienzo a generar utilidades.

65 Si tiene muchos productos: Se puede calcular así: Si en el 2010: ventas totales costo de ventas Margen Bruto Y Costos Fijos= Margen Bruto porcentual= Mg. Bruto = / = 58% ventas 2. Pto. de equilibrio= Costos fijos = /58% = Mg. Bruto porcentual

66 Por lo tanto, se deben vender $ para cubrir todos los costos. y las ventas son de $ > Estamos sobre el punto de equilibrio.

67 HASTA LA PROXIMA CLASE! VIERNES 29 DE ABRIL (Después de Semana Santa)