Currículo en Manejo Saludable de Cultivos: Evaluación de una alternativa de capacitación para disminuir la exposición del agricultor a los pesticidas

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1 Currículo en Manejo Saludable de Cultivos: Evaluación de una alternativa de capacitación para disminuir la exposición del agricultor a los pesticidas C. Pérez, F. Orozco, N.Rosero, X. Mera, E. Carlosama

2 Antecedentes Estudios desarrollados por el CIP a través del Proyecto Ecosalud I y II en las provincias de Carchi, Chimborazo y Tungurahua demuestran que hay un deterioro de la salud de los agricultores y sus familias debido al uso de pesticidas altamente tóxicos como el Carbofuran y el Metamidofos. Ecosalud II inicia una revisión del currículo de las escuelas de campo de agricultores, se encontró que el tema de plaguicidas estaba, dirigido más a usar de manera segura los plaguicidas pero no con una visión de sustentabilidad a la salud humana y al ambiente.

3 Antecedentes Nace la necesidad de incorporar temas para promover un manejo mas sustentable del cultivo dentro de las capacitaciones con agricultores. El objetivo de disminuir y/o evitar los riesgos y el nivel de exposición y contaminación asociados al uso y manejo de plaguicidas, trabajando articuladamente a través de una metodología de capacitación participativa. Ecosalud II propone implementar dentro del currículo de las ECA s lo que se denomino Currículo en manejo saludable del Cultivo.

4 Qué es el Manejo saludable de Cultivos (MSC)? Es un concepto sustentado en una visión de equilibrio agroecológico en donde a través del modelaje y el ejemplo de otros se promueve: La implementación de prácticas alternativas y tradicionales de manejo de cultivos. Reemplazo de los plaguicidas altamente tóxicos de etiqueta roja y amarilla por plaguicidas de etiqueta azul y verde cuando se requiera su uso. Implementación de normas de bio-seguridad, Conocimiento de la toxicidad de productos, vías de contaminación por plaguicidas, efectos en la salud humana por el uso de agroquímicos y como evitarlos.

5 Sitios de Intervención ECA s 7 Chimborazo: Riobamba, Guamote y Guano. 2 Carchi: Montúfar Participación: 130 asistente ( 37 mujeres y 93 hombres) Talleres 5 comunidades del Cantón Quero Provincia de Tungurahua Participación: 129 asistentes (19 fueron mujeres y 110 hombres)

6 Metodología ECA s y talleres facilitados por promotores formados a través de CDC Promotores hombres y mujeres apoyados por técnicos de organizaciones social al proyecto Ecosalud II: gobiernos locales, organizaciones de productores de papa, ONG, MAGAP. Los promotores agrícolas y técnicos fueron capacitados en la implementación del nuevo currículo.

7 Metodología A través de dinámicas y ejercicios prácticos se analizó la relación existente entre las prácticas agrícolas y las consecuencias en la salud humana y en el ecosistema. Los temas del currículo de salud se integraron de manera secuencial en el currículo normal de la ECA s

8 Temas incluidos en el currículo de MSC

9 Tema de salud Niveles de toxicidad y su relación con los colores de las etiquetas. Lectura de la etiqueta Vías o senderos de contaminación en el agricultor y su familia. Uso de plaguicidas y sus efectos en la salud a corto, mediano y largo plazo. Primeros auxilios en caso de una intoxicación Uso del equipo de protección y sus componentes Calibración de la bomba de fumigar y prueba de compatibilidad Eliminación de envases de plaguicidas Metodología Se utilizó un rota folio, frascos y fundas con los colores de las franjas de toxicidad: rojo, amarillo, azul y verde, se identificó su ubicación, nivel de peligrosidad de cada color, significado de los pictogramas. Se efectuó cada vez que se realizaban aplicaciones de plaguicidas en la parcela. Énfasis : identificar el nombre comercial e ingrediente activo, identificar el tipo de producto, frases de advertencia, precauciones, dosis, preparación del producto, fecha de caducidad, contenido neto, compatibilidad e identificación de la franja de toxicidad. Se realizó un socio- drama, luego los participantes analizaron todas las maneras posibles en el que el manejo inadecuado de ciertas prácticas agrícolas relacionadas con los plaguicidas, puede causar contaminación al agricultor, a su familia y al ambiente. Se realizó la prueba de la zanahoria, práctica con la que se explica la absorción dérmica de los plaguicidas. A través de un socio- drama se explicó los síntomas de intoxicación aguda y de intoxicación crónica. Se explicó a través de un socio-drama y de las experiencias de algunos agricultores. Se determinó la importancia de usar el equipo de protección, que partes del cuerpo protege cada unos de los componentes y se utilizó el equipo cada vez que se realizaba una aplicación en el campo. Estas prácticas fueron ejecutadas en el campo en el momento en el que se realizaba una aplicación, se hicieron las prácticas de calibración, compatibilidad, y se determinó la importancia de realizar estas actividades. Se realizó luego de cada aplicación donde se siguió los pasos de: triple lavado, perforado, llenado de tierra y enterrado de los envases.

10 Evaluación Evaluaciones escritas Observaciones participativas 8 Grupos focales 9 Temas Evaluados Identificación de franjas de toxicidad Vías de ingreso de los plaguicida al cuerpo Senderos de contaminación Síntomas de intoxicación por plaguicidas Primeros auxilios inmediatos en caso de una intoxicación Consejo a darse a una persona que se ha intoxicado Prácticas a realizarse antes y en el momento de preparar la mezcla Eliminación de envases de plaguicidas

11 RESULTADOS

12 Uso de productos pesticidas altamente tóxicos El 57% de los agricultores de las ECAS y 42% de los agricultores asistentes a los talleres identifican los 4 colores de las etiquetas de plaguicidas y su nivel de toxicidad. Las observaciones participativas revelaron que los plaguicidas más usados son los de etiqueta azul y verde, seguido de los amarillos y rojos en menor frecuencia.

13 Practica de Normas de Bioseguridad Para el 100% y 36% de los participantes a las ECA s y talleres respectivamente es importante usar el traje de protección. Leer la etiqueta es importante para el 72% ECA s y 56% talleres. 46% ECA s y 60% talleres menciona que se debe realizar la prueba de compatibilidad.

14 Senderos de Contaminación Senderos de contaminación Lavar la bomba de fumigar en la casa o en la piedra y/o mezclar los productos en el patio Ingresar a la casa con ropa contaminada Guardar plaguicidas y/ o equipo de fumigación con alimentos o dentro de la casa Guardar la ropa contaminada dentro de la casa y unir ropa de fumigar con el resto de ropa Eliminar envases de plaguicidas en la parcela, ríos y fuentes de agua Llevar a los niños y/ o familia a fumigar Abrazar o dar la mano a familiares con la ropa contaminada Fumigar sin protección Quemar envases al aire libre Comer con las manos contaminadas Fumigar con productos muy tóxicos Usar agua contaminada Que la esposa lave la ropa de fumigar sin guantes ECA s nivel de reconocimiento Muy reconocido Med. reconocido Poco reconocido No reconocido Muy reconocido Muy reconocido Med. reconocido Muy reconocido Poco reconocido Poco reconocido Med. reconocido Poco reconocido No reconocido Talleres nivel de reconocimiento Muy reconocido Muy reconocido Muy reconocido Med. reconocido Med. reconocido Med. reconocido Med. reconocido Poco reconocido Poco reconocido Poco reconocido Poco reconocido No reconocido No reconocido

15 Vías de ingreso de los plaguicidas al cuerpo Vías de ingreso de los plaguicidas Piel Respiración ECA s n= 127 % Talleres n= 90 % 94 64

16 Síntomas de Intoxicación ECA s Talleres Síntomas de Intoxicación n = 124 (%) n = 90 (%) Gravedad de la Intoxicación Mareo Intoxicación leve Dolor de cabeza Intoxicación leve Cansancio Intoxicación leve Ojos Rojos Intoxicación leve Vomito Intoxicación moderada Debilidad Intoxicación moderada Vista borrosa Intoxicación moderada Nausea Intoxicación moderada

17 Síntomas de Intoxicación Crónica Entre los síntomas de intoxicación crónica : - La pérdida de memoria con un 70% ECAs y 27% talleres, - Cáncer (97%) (ECAs) - Disminución de la agilidad para pensar (21%) en las ECAs, - Falta de coordinación y mal carácter con un 12% talleres.

18 Eliminación de envases Prácticas realizadas para eliminar envases Dejar los envases de plaguicidas en la parcela Quemar los envases en la parcela Botar los envases en zanjas, quebradas o caminos ECA s (%) Talleres (frecuencia) 4 de 8 observ. 3 de 8 observ. 4 de 8 observ. Lo que saben pero no ponen en práctica Enterrar en un hoyo de metros Lavar tres veces los envases Llenar de tierra los envases ECA s (%) Talleres (frecuencia) Hacer un hoyo de 0,20 - ½ - 1m y enterrar Perforar los envases 55 32

19 Conclusiones Incluir temas de salud humana que apoyen a disminuir los riesgos asociados al uso y manejo de pesticidas dentro de un currículo de capacitación agrícola fue efectivo para mejorar el conocimiento de los agricultores.

20 Conclusiones Los talleres usan una metodología más teórica, por lo cual el cambio a la implementación de prácticas en campo por parte de los agricultores fue más lento. Las ECA s usan una metodología más participativa, lo que hizo que los agricultores adopten de manera más rápida ciertas prácticas de manejo saludable de cultivos.

21 Conclusiones El curriculum saludable de manejo de cultivos promueve la implementación de practicas de manejo de cultivos sustentables con el ambiente y fundamentalmente con la salud de los productores y sus familias.

22 Recomendación Promover y capacitar a técnicos y promotores agrícolas que trabajan con agricultores en el curriculum de manejo saludable de cultivos para insertar la visión de sustentabilidad en los procesos de capacitación.

23 GRACIAS

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