BIENVENIDA APRECIABLE MIEMBRO DE LA INDUSTRIA

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3 BIENVENIDA APRECIABLE MIEMBRO DE LA INDUSTRIA Orgullosos nuevamente de ser partícipes de este gran evento que gracias a ustedes desde hace ya varios años se ha consolidado como el evento que protagoniza la excelencia en Latinoamérica de la industria de los postres fríos y proveeduría complementaria. En esta su onceava edición contamos con la presencia de una gran variedad de empresas que ofrecen sus productos y servicios en una atmósfera de innovación que en conjunto con reconocidos ponentes que a través de conferencias y cursos nos comparten parte de sus experiencias y conocimientos. Lo anterior con el firme objetivo de brindar a usted oportunidad en el ámbito profesional y de negocios para en conjunto lograr aún más el fortalecimiento de nuestra industria. Agradecemos infinitamente su presencia y le damos la más cordial bienvenida a este su evento Onceava Feria Internacional del Helado. Atentamente Lic. F. Javier Rage Meouchi Director Comité Organizador 1

4 ÍNDICE Bienvenida Porqué y cómo convertir mi negocio en fanquicia DIRECTORIO DE EXPOSITORES ACADEMIA DEL HELADO PROGRAMA IEPS: PRINCIPALES PUNTOS A CONSIDERAR

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6 Porqué y cómo convertir mi negocio en franquicia? Las franquicias en México continúan creciendo. Año con año aumentan los conceptos exitosos que se convierten en franquicia, y año con año crece el número de unidades franquiciadas, lo que ha permitido que el sector franquicias mantenga en los últimos 20 años un crecimiento de 2 dígitos. Por lo mismo, la pregunta recurrente es: Mi negocio es franquiciable? Vale la pena recordar aquí los elementos que deben tomarse en cuenta para determinar en una primera instancia la franquiciabilidad de un negocio. 1.- Lo primero que debe saberse es si los productos o servicios que se comercializan en el negocio que se pretende franquiciar tienen mercado. 2.- El negocio que se busca desarrollar como franquicia debe estar consolidado y ser de alguna manera un negocio probado. No se franquician ideas 3.- El negocio a franquiciar debe ser atractivo, deberá probarse que su rentabilidad es adecuada en función de la inversión requerida. 4.- El negocio a franquiciar debe ser comercialmente atractivo. 5.- Por último, el negocio a franquiciar debe ser repetible y transmisible, lo que quiere decir que no deben existir barreras físicas, ni humanas que impidan su réplica y la transmisión del know how. 4

7 Una vez aclarada esa duda, la siguiente pregunta que generalmente surge, es cuáles son las ventajas reales de convertir mi negocio en franquicia? Entre otras, las ventajas principales de desarrollar un sistema de franquicias son: Dar fortalecimiento, preservación y plusvalía a la marca. A través de una baja inversión se fortalece la expansión del negocio. Se incremente la eficiencia operativa. Aumento en la cobertura y desa-rrollo de mercados. Aumento de ingresos derivados de la cuota inicial y las regalías periódicas o mayor desplazamiento de producto. Además de las ventajas que se tienen desarrollando el negocio como franquicia, es importante tomar en cuenta que una franquicia no es solo un buen contrato y un par de manuales, se requiere tener: Planeación estratégica Modelo financiero Marco jurídico Manuales de operación Sistema de comercialización Plan de expansión Programa de asistencia técnica Estructura organizacional Por lo mismo, es importante que cuando se haya tomado la decisión de transformar el negocio en un sistema de franquicias, se acuda a una consultoría especializada en este tema, para que la franquicia que se desarrolle cuente con los elementos mencionados y que, teniendo ya un negocio triunfante, ahora se cuente con una franquicia exitosa. Juan Manuel Gallástegui Armella Presidente Gallástegui Armella Franquicias 5

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15 DIRECTORIO DE EXPOSITORES EXPOSITORES ALPEZZI AROMITALIA ARTE HELADERO AUROQUIM BARPALSA BERLINGO BIOLOGICS BOLISDLUCY CASSAVAROOTS CHASCANIEVES CHOCOLATERA SALVATIERRA CHOCOLATES PROCALI COLD IDER COMEGSA COMERCIALIZADORA GOMEZ CONOS DE PUEBLA CREANDO TU HELADO CW MAQUINARIA CYTECSA DAQUA DEIMAN DESARROLLO MEXICANO DIRECTORIOS INDUSTRIALES EMERYMARK FABBRI FERIA INTERNACIONAL DEL HELADO FISPAL SORBETES FRISHER DO BRASIL GAMII GRUPO MONTEVILA GSI HEALTH ME LAB HEGOSA HELADOS SANMY HOLANDA IMAGINA DIGITAL IMPACK PAG

16 EXPOSITORES PAG. IÑIGUEZ RODRIGUEZ INVEDUC LAIEF LA MICHOACANA NATURAL LA NUEVA MICHOACANA LUSSEL MAHESGA MASSER MEC 3 MIGSA MOLDES CORONA NEVEMEX PACKING PLASTTHO PREGEL PURITY RADIO ALTOS DE JALISCO RASPADOS JALISCO REFRINOTICIAS RENAULT AMERICAS RICOLINO SUPERMIX SPACEMAN STANPAC STOELTING TECKNOICE TURIN ALTA REPOSTERIA TEA TIME WALDO PACKAGING MACHINERY NUTRISA CARMI FLAVORS

17 ALPEZZI RAZÓN SOCIAL: ALPEZZI CHOCOLATE S.A DE C.V DIRECCIÓN: PROLONGACIÓN LOS ROBLES SUR No. 351 COLONIA: LOS ROBLES C.P CIUDAD Y ESTADO: ZAPOPAN, JALISCO NÚMERO TELEFÓNICO: (33) CONTACTO: GUILLERMO MOLINA CARGO: GERENTE DE MERCADOTECNIA PÁGINA WEB: Alpezzi es una Compañía Mexicana fabricante de insumos de chocolate y sabor a chocolate que se adapta a sus clientes y satisface sus necesidades a través de sabores y texturas deliciosas que agregan valor a sus productos. AROMITALIA RAZÓN SOCIAL: NATURAL.IT MESSICO SA DE CV DIRECCIÓN: BLVD. AEROPUERTO MIGUEL ALE- MAN No.154 INT.10 COLONIA: ZONA INDUSTRIAL LERMA C.P CIUDAD Y ESTADO: LERMA, ESTADO DE MÉXICO NÚMERO TELEFÓNICO: (728) CONTACTO: ADRIANA ORIHUELA SANTANA CARGO: ADMINISTRATIVO GENERAL / ventas. PÁGINA WEB: FACEBOOK: AROMITALIA LATINOAMERICA Fabricante de ingredientes para heladería y pastelería al estilo italiano, gelato, bases para helado de leche y agua, pastas, veteados, toppings. ARTE HELADERO RAZÓN SOCIAL: VILBO EDICIONES Y PUBLICIDAD, S.L. DIRECCIÓN: CARMEN No. 4 Y 6 C.P CIUDAD Y ESTADO: Barcelona, sant cugat del valles, ESPAÑA NÚMERO TELEFÓNICO: (55) CONTACTO: HUMBERTO MEJIA CARGO: ASESOR BIBLIOGRÁFICO PÁGINA WEB: 15

18 Edición de revistas especializadas en heladería, confitería, pastelería y panaderia. AUROQUIM RAZÓN SOCIAL: AUROQUIM S.A. DE.C.V. DIRECCIÓN: PEDRO MORENO No.51 COLONIA: AGUA BLANCA INDUSTRIAL C.P CIUDAD Y ESTADO: ZAPOPAN, JALISCO NÚMERO TELEFÓNICO: (33) CONTACTO: LUZ ADRIANA MANZANO CHAVEZ CARGO: GERENTE COMERCIAL PÁGINA WEB: FACEBOOK: https://www.facebook.com/auroquim TWITTER: https://twitter.com/auroquim YOUTUBE: https://www.youtube.com/channel/ UCh5b0KctAYDxKRSYVzbHK5w/feed Somos una empresa dedicada a la distribución de las marcas líderes en sistemas de saborización, colorantes, ingredientes naturales, texturizantes y estabilizantes. BARPALSA RAZÓN SOCIAL: BARPALSA S.A. DE C.V. DIRECCIÓN: RIO ATOTONILCO No.1542 COLONIA: ATLAS C.P CIUDAD Y ESTADO: GUADALAJARA, JALISCO NÚMERO TELEFÓNICO: (33) CONTACTO: IXCHEL REBECA ROMERO PANIAGUA CARGO: GERENTE DE VENTAS PÁGINA WEB: FACEBOOK: Barquillos-Urbieta TWITTER: BARQUILLOS URBIETA YOUTUBE: watch?v=bnib4pzvr8a Fabricación de barquillos para helado, galletas, cazuelas, popotes y palillos. BERLINGO RAZÓN SOCIAL: SAN REMO TRADE SA DE CV DIRECCIÓN: LAGO TEXCOCO No.112 INT.B COLONIA: ANAHUAC II SECCION C.P CIUDAD Y ESTADO: MÉXICO, D.F. 16

19 NÚMERO TELEFÓNICO: (55) CONTACTO: BERENICE ARTEAGA CARGO: MARKETING PÁGINA WEB: Venta de maquinas para helado suave y granitas. BIOLOGICS RAZÓN SOCIAL: BIOLOGICS PRODUCTS S.A. DE C.V. DIRECCIÓN: AV. HIDALGO No COLONIA: LADRON DE GUEVARA C.P CIUDAD Y ESTADO: GUADALAJARA, JALISCO NÚMERO TELEFÓNICO: (33) CONTACTO: JUAN ALBERTO CUELLAR ROSAS CARGO: DIRECTOR COMERCIAL PÁGINA WEB: Distribuidores del producto green label, de la marca stera-sheen, solucion lider para la limpieza y sanitizacion de maquinas de helado suave. BOLISDLUCY RAZÓN SOCIAL: BOLISDLUCY DE MORELOS SA DE CV DIRECCIÓN: TECUITAPAN NO.3 COLONIA: LAS PALAMAS C.P CIUDAD Y ESTADO: CUERNAVACA, MORELOS NÚMERO TELEFÓNICO: (777) CONTACTO: JORGE HUMBERTO VALDES GALLEGO CARGO: GERENTE PÁGINA WEB: FACEBOOK: YOUTUBE: Bolis congelados de fruta natural, con 29 sabores de leche y 18 de agua, nuestro modelo de negocio es por distribucion exclusiva por municipio o región. 17

20 CASSAVAROOTS RAZÓN SOCIAL: BUBBLE TEA S.A. DE C.V. DIRECCIÓN: CENTEOTL No. 311 INT. B COLONIA: AMPLIACION PETROLERA C.P CIUDAD Y ESTADO: MÉXICO,D.F. NÚMERO TELEFÓNICO: (55) CONTACTO: RAYMUNDO BALDAMIS SAN- CHEZ CARGO: DIRECTOR DE VENTAS PÁGINA WEB: FACEBOOK: Cassavaroots Distribuidor de jarabes, saborizantes, toppin s y estabilisantes para helado CHASCANIEVES RAZÓN SOCIAL: BERRYOMMY.COM DIRECCIÓN: AV. DEL TIGRE No.2079 INT.A COLONIA: FRACC. EL TIGRE C.P CIUDAD Y ESTADO: ZAPOPAN, JALISCO NÚMERO TELEFÓNICO: (33) CONTACTO: CARLOS ALBERTO ROSALES HERRERA CARGO: GERENTE COMERCIAL PÁGINA WEB: com Maquina para elaborar helados de yogurt con fruta Natural tipo chascanieve. Asesoria general para la fabricación del yogurt y Proceso de la preparación de la Fruta congelada. CHOCOLATERA SALVATIERRA RAZÓN SOCIAL: CHOCOLATERA SALVATIER- RA, S.A. DE C.V. DIRECCIÓN: PROLONGACIÓN DE LAS FLORES No.10 COLONIA: SAN RAFAEL CHAMAPA C.P CIUDAD Y ESTADO: NAUCALPAN, ESTADO DE MÉXICO NÚMERO TELEFÓNICO: (55) PÁGINA WEB: FACEBOOK: CHOCOLATERASALVATIERRA 18

21 CHOCOLATERA SALVATIERRA es una empresa Mexicana dedicada a la fabricación y comercialización de coberturas de chocolate para helados, paletas, frutas congelada y repostería; manejamos también jarabes de chocolate para decorar pasteles, helados, galletas y preparar deliciosas bebidas. CHOCOLATES PROCALI RAZÓN SOCIAL: DISTRIBUIDORA PROCALI S. DE R.L. DE C.V. DIRECCIÓN: POCHTECAS No.34 COLONIA: CENTRAL DE ABASTOS C.P CIUDAD Y ESTADO: IZTAPALAPA, D.F. MÉXICO NÚMERO TELEFÓNICO: (55) CONTACTO: VERONICA LILIAN BARAJAS SÁNCHEZ CARGO: GERENTE DE MERCADOTECNIA PÁGINA WEB: FACEBOOK: CHOCOLATES PROCALi Coberturas sabor a chocolate para helados, paletas y frutas congeladas. COLD IDER RAZÓN SOCIAL: COLD IDER S DE RL DE CV. DIRECCIÓN: CARRETERA A TESISTAN COLONIA: TESISTAN C.P CIUDAD Y ESTADO: JALISCO, ZAPOPAN NÚMERO TELEFÓNICO: (33) CONTACTO: RODRIGO ALONSO PANIAGUA HERNANDEZ CARGO: GERENTE DE VENTAS PAGINA WEB: Carrocerías para el transporte de productos congelados y refrigerados. Suministro e instalación de equipos de sistemas de placas eutécticas temperatura positiva. Refacciones para carrocerías térmicas y sistemas de placas eutécticas. 19

22 COMEGSA RAZÓN SOCIAL: COMERCIAL MENDOZA DE GUADALAJARA, S.A. DE C.V. DIRECCIÓN: AV. LA PAZ No COLONIA: MEXICALTZINGO C.P CIUDAD Y ESTADO: GUADALAJARA, JALISCO NÚMERO TELEFÓNICO: (33) CONTACTO: ESPERANZA MENDOZA AGUIRRE CARGO: GERENTE PÁGINA WEB: COMERCIALIZADORA GOMEZ RAZÓN SOCIAL: COMGOMEZ S.A. DE C.V. DIRECCIÓN: CALZADA IGNACIO ZARAGOZA No.403 COLONIA: MALINTZIN C.P CIUDAD Y ESTADO: PUEBLA, PUEBLA NÚMERO TELEFÓNICO: (222) CONTACTO: MICAELA DEL ROCIO GOMEZ ALONZO CARGO: REPRESENTANTE LEGAL PÁGINA WEB: Comercializacion de materia prima y equipos para paleterias. CONOS DE PUEBLA RAZÓN SOCIAL: GUADALUPE JIMENEZ CAS- TILLO DIRECCIÓN: CALZADA IGNACIO ZARAGOZA No.434 COLONIA: MARAVILLAS C.P CIUDAD Y ESTADO: PUEBLA, PUEBLA NÚMERO TELEFONICO: (222) CONTACTO: JOSE REFUGIO GOMEZ ALONSO CARGO: DIRECTOR PÁGINA WEB: Fabricación y comercialización de cono para helado. 20

23 CREANDO TU HELADO RAZÓN SOCIAL: LA CASA DEL PASTELERO S.A. DE C.V. DIRECCIÓN: AV. HIDALGO No: 48 COLONIA: TLANEPANTLA CENTRO C.P CIUDAD Y ESTADO: TLANEPANTLA, ESTADO DE MÉXICO NÚMERO TELEFÓNICO: (55) CONTACTO: TERESA REYES BACA CARGO: DIR. MKT E IMPORTACIONES PÁGINA WEB: FACEBOOK: Creando-tu-Helado/ Venta de equipo y mobiliario para heladería, pastelería, gourmet. Vitrinas exhibidoras para pastel, helado, gourmet. CW MAQUINARIA RAZÓN SOCIAL: CW MAQUINARIA, S.A. DE C.V. DIRECCIÓN: NUEVA YORK No.4026-C COLONIA: FRACC. INDUSTRIAL LINCOLN C.P CIUDAD Y ESTADO: MONTERREY, NUEVO LEON NÚMERO TELEFÓNICO: (81) CONTACTO: JOSE MANUEL HERNANDEZ SALINAS CARGO: GERENTE DE VENTAS PÁGINA WEB: YOUTUBE: CWMAQUINARIACOM Importador y distribuidor de maquinaria de empaque asi como llenadoras de liquidos y viscosos, selladoras de tijera, pedal, continuas, flejadoras, embolsadora vertcal de polvos, liquidos, viscosos y granos, asi como horizontales, emplayadoras, tuneles de calor, taponeadoras, sopladoras, selladoras de pedal, continuas, induccion, basculas electronicas, exprimidoras de naranjas, codificadores, etiquetadoras. 21

24 CYTECSA RAZÓN SOCIAL: CIENCIA Y TECNOLOGÍA EN SISTEMAS ALIMENTARIOS, S.A. DE C.V. DIRECCIÓN: AV. DE LAS GRANJAS No.415 COLONIA: JARDIN AZPEITIA C.P CIUDAD Y ESTADO: AZCAPOTZALCO, D.F. NÚMERO TELEFÓNICO: (55) CONTACTO: MIGUEL ÁNGEL HERNANDEZ VELASCO CARGO: DIVISION PRODUCTOS ESPECIALES com.mx PÁGINA WEB: Desarrollamos soluciones a las necesidades de los clientes, lidereando el mercado de estabilizadores con mayor velocidad de respuesta y una mejor calidad a menor costo. DAQUA RAZÓN SOCIAL: GRUPO ROLMAC S.A. DE C.V. DIRECCIÓN: NIÑOS HÉROES NO COLONIA: MODERNA C.P CIUDAD Y ESTADO: GUADALAJARA, JALISCO NÚMERO TELEFÓNICO: (33) CONTACTO: ROBERTO ROMERO LOPEZ CARGO: JEFE DE MERCADOTECNIA PÁGINA WEB: FACEBOOK: DAquaPurificadora TWITTER: twitter.com/daquamx Somos una empresa dedicada al Acondicionamiento de Agua, tenemos varios años de experiencia con base en la ciudad de Guadalajara, Jalisco, México Nos especializamos en darle la mejor solución a sus necesidades. Contamos con un equipo de ventas amable y calificado, un grupo de ingenieros certificados por la WQA (WaterQualityAssociation) y personal técnico con experiencia para otorgar servicio calificado. 22

25 DEIMAN RAZÓN SOCIAL: DEIMAN S.A. DE C.V. DIRECCIÓN: ACATL No. 320 COLONIA: FRACC. IND. SAN ANTONIO C.P CIUDAD Y ESTADO: AZCAPOTZALCO D.F. MEXI- CO. NÚMERO TELEFÓNICO: (55) CONTACTO: ALEJANDRO MESSNER LEAL CARGO: ANALISTA DE MERCADOTECNIA PÁGINA WEB: FACEBOOK: Deiman-SA-de- CV/ TWIITER: https://twitter.com/deiman_mx YOUTUBE: https://www.youtube.com/channel/ucrwwryrueevoni_lgiuwkqw Deiman, es una empresa 100% Mexicana fundada en 1938, fabrica y comercializa una amplia gama de colorantes, saborizantes y productos semipreparados que satisfacen los requerimientos de la industria de alimentos; así como las necesidades y gustos de los clientes y consumidores a nivel nacional e internacional. Presente en 9 países con 300 colaboradores, 4 centros de distribución y 30 marcas registradas. DESARROLLO MEXICANO RAZÓN SOCIAL: MARIO LUIS TORRES MIRANDA DIRECCIÓN: CALZADA ZAVALETA No.1306 COLONIA: SANTA CRUZ BUENAVISTA C.P CIUDAD Y ESTADO: PUEBLA, PUEBLA NÚMERO TELEFÓNICO: (222) CONTACTO: MARIO LUIS TORRES MIRANDA CARGO: DIRECTOR GENERAL PÁGINA WEB: FACEBOOK: HTTPS://WWW.FACEBOOK.COM/ DESARROLLO.MEXICANO.7?FREF=TS Somos una empresa 100% mexicana dedicada a la fabricación de maquinaria para heladeras, paleterías y complemento de cafeterías. brindamos asesoría para el arranque de su negocio así como soporte técnico y garantías. Contamos con oficinas en Puebla y Guadalajara. 23

26 DIRECTORIOS INDUSTRIALES RAZÓN SOCIAL: EMILIO ARREGUIN GUZMAN DIRECCIÓN: CALLE 14 No. 45 COLONIA: SAN PEDRO DE LOS PINOS C.P CIUDAD Y ESTADO: BENITO JUÁREZ D.F. MÉXICO NÚMERO TELEFÓNICO: (55) CONTACTO: MERCEDEZ VIRGINIA LOPEZ CAMARA CARGO: PROMOCIÓN Y DISTRIBUCIÓN PÁGINA WEB: FACEBOOK: Empresa editora de directorios especializados desde 1963, con información actualizada a nivel nacional en los sectores industriales DE: electrica, electronica e iluminación, alimentaria y proveedores industriales (METALMECANICA) portal industrial www. dirind.com EMERYMARK RAZÓN SOCIAL: TODO PARA HELADOS, S.A. DE C.V. DIRECCIÓN: RIO NILO No. 451 COLONIA: SAN CARLOS C.P CIUDAD Y ESTADO: GUADALAJARA, JALISCO NÚMERO TELEFÓNICO: (33) CONTACTO: PEDRO APARICO CARGO: DIRECTOR PÁGINA WEB: Maquinas para la fabricacion de helado suave, helado duro-gelato, equipos para la fabricacion de paletas y accesorios para la industria de los postres frios. FABBRI RAZÓN SOCIAL: FABBRI MÉXICO SA DE CV DIRECCIÓN: LOS JUAREZ NO.37 COLONIA: SAN JOSE INSURGENTES C.P CIUDAD Y ESTADO: DEL. BENITO JUÁREZ, D.F. 24

27 NÚMERO TELEFÓNICO: (55) CONTACTO: DIEGO ASDOURIAN CARGO: GERENTE GENERAL PÁGINA WEB: FACEBOOK: fabbri mex Materia prima italiana para la heladeria, pasteleria y cafeteria artesanal. FERIA INTERNACIONAL DEL HELADO RAZÓN SOCIAL: EXPO HELADO S.C. DIRECCIÓN: AV. MÉXICO No D27 COLONIA: MONRAZ C.P CIUDAD Y ESTADO: GUADALAJARA, JALISCO NÚMERO TELEFÓNICO: (33) CONTACTO: HUGO GONZALEZ OROZCO CARGO: GERENTE PÁGINA WEB: FACEBOOK: YOUTUBE:feriadelhelado Organización del evento feria internacional del helado. FISPAL SORBETES RAZÓN SOCIAL: FISPAL SORVETES DIRECCIÓN: RUA BELA CINTRA COLONIA: 11 ANDAR C.P CIUDAD Y ESTADO: SAO PAULO, SAO PAULO, BRASIL NÚMERO TELEFÓNICO: CONTACTO: FLAVIO LEMOS CARGO: INTERNATIONAL SALES MANAGER PÁGINA WEB: FACEBOOK: fispalfoodservice Fispal Sorvetes es la feria Internacional de Tecnología para la Industria de la Heladería Profesional, QUE se lleva a cabo en brasil y reúne anualmente a miles de profesionales en busca de novedades en equipamientos, embalajes, aditivos, ingredientes, refrigeración, almacenamiento, logística y áreas relacionadas al sector heladero, convirtiéndose en el escenario ideal para la realización de importantes contactos. 25

28 FRISHER DO BRASIL RAZÓN SOCIAL: FRISHER DO BRASIL DIRECCIÓN: RUA GEORG PTAK 220 COLONIA: JDIM SAO PAULO C.P CIUDAD Y ESTADO: SAO CARLOS-SP-BRASIL NÚMERO TELEFÓNICO: +55 (16) CONTACTO: FEDERICO FALLAND CARGO: GERENTE DE EXPORTACION PÁGINA WEB: Fabricante de Paleteras, embaladoras automáticas, fruit feeders, líneas automáticas de paletas, pasteurizadores, plantas de pasteurización, productoras de helado continuas y descontinuas, tanques de maturación, chillers para agua. GAMII RAZÓN SOCIAL: EMPRESA DIRECTA SA DE CV DIRECCIÓN: AV. MÉXICO No.3370 INT. 10C COLONIA: MONRAZ C.P CIUDAD Y ESTADO: GUADALAJARA, JALISCO NÚMERO TELEFÓNICO: (33) CONTACTO: YOLANDA DE LA TORRE CARGO: JEFA DE NUEVOS PROYECTOS PÁGINA WEB: Simuladores montables a comisión. GRUPO MONTEVILA RAZÓN SOCIAL: GRUPO MONTEVILA S.A DE C.V DIRECCIÓN: GUADALUPE VICTORIA No. 8 COLONIA: URBANA SAN JUAN IXHUATEPEC C.P CIUDAD Y ESTADO: SAN JUAN IXHUATEPEC, ESTADO DE MÉXICO NÚMERO TELEFÓNICO: (55) CONTACTO: BERNANARDO MONTEMAYOR VILA CARGO: GERENTE DE PLANTA -Productos para la industria heladera -Asesoría integral -Desarrollo de productos -Mejora de sistemas 26

29 ACADEMIA DEL HELADO La Academia del Helado se lleva a cabo en el marco de la Feria Internacional del Helado con el objetivo de brindar información y capacitación relacionada con la industria de los helados y los postres fríos, exponiendo temas de interés y relevancia para quienes tienen o quieren emprender un negocio de este giro. En esta sección encontrarás: Ciclo de conferencias y Cursos especializados acerca de la innovación tecnológica, materias primas, nuevos productos y servicios que forman parte de la industria heladera. 27

30 CONFERENCIAS ACADEMIA DEL HELADO 28

31 NOTAS 29

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33 GSI RAZÓN SOCIAL: GRUPO SOPORTE E INGREDI- ENTES MÉXICO S.A. DE C.V. DIRECCIÓN: CLARIN No. 939 COLONIA: OCHO DE JULIO C.P CIUDAD Y ESTADO: GUADALAJARA, JALISCO NÚMERO TELEFÓNICO: (33) CONTACTO: QUIM.ARACELI ORTIZ GALLEGOS CARGO: GERENTE TECNICO PÁGINA WEB: Venta y fabaricacion de estabilizantes,emulsivos,conservadores de amplio esprecto microbiologico,sabores lacteos, para base para helados,nieves,paletas,bolis congelados; asesoria tecnica,equipos, quimicos de limpieza,leche en polvo,suero,grasas,desarrollo de nuevos productos. HEALTH ME LAB RAZÓN SOCIAL: HEALTH ME LAB, S.A. DE C.V. DIRECCIÓN: GARBANZO No.590 COLONIA: LA NOGALERA C.P CIUDAD Y ESTADO: GUADALAJARA, JALISCO NÚMERO TELEFÓNICO: (33) CONTACTO: MA. FERNANDA MENDOZA DEL TORO CARGO: VENTAS TECNICAS com.mx PÁGINA WEB: ingredientescomplex.com.mx/ FACEBOOK: flan.enpolvo.9?fref=ts En HEALTH-ME LAB, S.A. DE C.V. nos dedicamos a la fabricación y comercialización de ingredientes para la Industria Láctea y Alimenticia. 31

34 HEGOSA RAZÓN SOCIAL: INDUSTRIAS EN REFRIGERACION GOMEZ DIRECCIÓN: ALPES No.2570 COLONIA: ESPERANZA C.P CIUDAD Y ESTADO: GUADALAJARA, JALISCO NÚMERO TELEFÓNICO: (33) CONTACTO: HECTOR MANUEL GOMEZ BECERRA CARGO: DIRECTOR GENERAL PÁGINA WEB: Somos fabricantes de tanques paleteros tradicionales garrafas carritos paleteros desde hace 45 años por lo que le garantizamos a nuestros clientes calidad y servcio a bajo costo. HELADOS SANMY RAZÓN SOCIAL: LACTEOS Y HELADOS SAN MIGUEL S.A. DE C.V. DIRECCIÓN: AV. SALVADOR NAVA MARTINEZ No.1608 COLONIA: FRACC. VILLA RICA C.P CIUDAD Y ESTADO: SAN LUIS POTOSI NÚMERO TELEFÓNICO: (444) CONTACTO: LIC. MIGUEL MENDOZA AGUIRRE CARGO: DIRECTOR GENERAL PÁGINA WEB: Empresa lider regional con más de 40 años de experiencia, en la fabricación de helados y paletas, BASES para helado, helados de yogurt y postres congelados. HOLANDA RAZÓN SOCIAL: UNILEVER DE MÉXICO S. DE R.L. DE C.V. DIRECCIÓN: AV. TEPALCAPA No.2 COLONIA: RANCHO SANTO DOMINGO C.P CIUDAD Y ESTADO: TULTITLAN, ESTADO DE MÉXICO NÚMERO TELEFÓNICO: (55) CONTACTO: EDUARDO YAÑEZ ANAYA CARGO: MARKETING 32

35 PÁGINA WEB: Elaboración, venta y distribución de helados y paletas de la marca holanda. IMAGINA DIGITAL RAZÓN SOCIAL: IMAGINA DIGITAL DIRECCIÓN: PARIAN No.2338 COLONIA: JARDINES DEL COUNTRY C.P CIUDAD Y ESTADO: GUADALAJARA, JALISCO NÚMERO TELEFÓNICO: (33) CONTACTO: AGUSTIN IZQUIERDO TORRES CARGO: PROPIETARIO Anuncios para paleterías: anuncios luminosos, transparencias, viniles, barras, toldos, menus y kioskos. IMPACK RAZÓN SOCIAL: IMPRESIONES PACK DE MÉXICO SA DE CV DIRECCIÓN: GOLFO DE ALASKA No.41 COLONIA: LOMAS LINDAS 2DA SECCIÓN C.P CIUDAD Y ESTADO: ATIZAPAN D.F. MÉXICO NÚMERO TELEFONICO: (55) CONTACTO: GISELLE ZAMORATEGUI DIAZ CARGO: GENERAL DIRECTOR SALES PAGINA WEB: FACEBOOK: portaconosimpack IMPACK DE MEXICO, Por más de treinta años ha sido la empresa líder en el mercado del empaque para alimentos, está orientada a brindarle soluciones confiables a sus necesidades en el mercado de la Industria del Helado, Restaurantera y Distribuidores de Materias Primas. Nuestros productos están categorizados de la siguiente manera: GENERICOS Y PERSONALIZADOS. 33

36 IÑIGUEZ RODRIGUEZ RAZÓN SOCIAL: IÑIGUEZ RODRIGUEZ S.A. DE C.V. DIRECCIÓN: JOSE LUIS VERDIA No. 886 COLONIA: SAN CARLOS C.P CIUDAD Y ESTADO: GUADALAJARA, JALISCO NÚMERO TELEFÓNICO: (33) CONTACTO: MAXIMILIANO IÑIGUEZ LOMELI CARGO: GERENTE OPERACIONES PÁGINA WEB: Comercializacion de materia prima y maquinaria para helados. Distribuidores marca taylor. INVEDUC RAZÓN SOCIAL: INVEDUC SA DE CV DIRECCIÓN: AV. REVOLUCION No COLONIA: LA LOMA C.P CIUDAD Y ESTADO: GUADALAJARA, JALISCO NÚMERO TELEFONICO: (33) CONTACTO: BLANCA ARACELI MONTAÑO CARGO: GERENTE GENERAL Equipo de proceso para investigación y desarrollo de empresas líderes en los sectores de alimentos líquidos (carbonatación, tratamiento térmico, homogenización, desaireación, tanques multipropósito, llenado-envasado, cristalización y aeración, sistemas integrados). LAIEF RAZÓN SOCIAL: LAIEF DIRECCIÓN: VIA MONTE ROSA, 34 COLONIA: VAREDO C.P. Monza e Brianza CIUDAD Y ESTADO: ITALIA NÚMERO TELEFÓNICO: PÁGINA WEB: GIRO: MAQUINARIA PARA FABRICACIÓN PALETAS Nuestra oferta de equipos GSL va desde la pequeña máquina automática artesanal a la línea industrial 34

37 más grande actualmente disponible en el mercado internacional. Tenemos posiblemente la más amplia gama de equipos disponibles en el mercado para proporcionar la elección más acertada para cada uno de nuestros clientes. LA MICHOACANA NATURAL RAZÓN SOCIAL: NATURAL Y BUENO S.A. DE C.V. DIRECCIÓN: ERMINIO CHAVARRIA NO. 37 COLONIA: SANTA MARIA AZTAHUACAN C.P CIUDAD Y ESTADO: IZTAPALAPA, D.F. NÚMERO TELEFÓNICO: (55) CONTACTO: LEONEL MARTINEZ ZUÑIGA CARGO: GERENTE PÁGINA WEB: FACEBOOK: naturalybueno LA NUEVA MICHOACANA RAZÓN SOCIAL: LA NUEVA MICHOACANA S.A. DE C.V. DIRECCIÓN: AV. DE LOS MAESTROS No.560 COLONIA: NUEVA SANTA MARIA CIUDAD Y ESTADO: MEXICO,D.F. NÚMERO TELEFONICO: (55) CONTACTO: LIC. FELIPE NAVA PAGINA WEB: Base para helado y paleta elaborado con matria prima de la mejor calidad. producto terminado. 35

38 LUSSEL RAZÓN SOCIAL: CHOCOLATES LUSSEL, SA DE CV DIRECCIÓN: DR. CARLOS MERCADO No.55 COLONIA: ALAMEDA C.P CIUDAD Y ESTADO: ATOTONILCO EL ALTO, JALISCO NÚMERO TELEFÓNICO: (391) CONTACTO: EDUARDO VAZQUEZ SALCEDO CARGO: DIRECTOR GENERAL PAGINA WEB: Elaboración de coberturas de chocolate para helados: cobertura clásica, cobertura Premium, coberturas de colores: blanca, rosa, verde y naranja, coberturas de chocolate real, chispas de chocolate y jarabe de chocolate. MAHESGA RAZÓN SOCIAL: HILDA REBECA GONZALEZ FERNANDEZ DIRECCIÓN: RIO USUMACINTA No COLONIA: QUINTA VELARDE C.P CIUDAD Y ESTADO: GUADALAJARA, JALISCO NÚMERO TELEFONICO: (33) CONTACTO: ERNESTO ARTURO GONZALEZ ANDRADE CARGO: DUEÑO PAGINA WEB: Venta, servicio y refacciones para máquinas de helado suave, helado duro y aguanieve-slosh. 36

39 MASSER RAZÓN SOCIAL: GENERAL MASKINER MÉXICO S.A. DE C.V. DIRECCIÓN: AV. CHAPULTEPEC No.164 COLONIA: ROMA C.P CIUDAD Y ESTADO: MEXICO, D.F. NÚMERO TELEFÓNICO: (55) CONTACTO: SANDRA SANCHEZ CARGO: GERENTE PROYECTOS ESPECIALES PÁGINA WEB: Fabricación y diseño de vitrinas para gelato, congeladores, refrigeradores y maquinaria para elaboracion y conservacion de helados, paletas y complementos. MEC 3 RAZÓN SOCIAL: IDEA GELATO S. DE R.L. DE C.V. DIRECCIÓN: CUAUHTEMOC No. 58 COLONIA: ANALCO C.P CIUDAD Y ESTADO: GUADALAJARA, JALISCO NÚMERO TELEFÓNICO: (33) CONTACTO: PILAR ALICIA DÍAZ ACOSTA CARGO: GERENTE GENERAL PÁGINA WEB: FACEBOOK: mec3mexico Ingredientes e ideas para helados. Empresa italiana lider en el mundo en la produccion de ingredientes para helado y pasteleria. Pastas clasicas, premium y de frutas. Bases helado de crema, agua, stevia, frozen yogurth y helado sauave. Mejoradores. Veteados & toppings. Maquinaria y equipo Asesoria en diseño y apertura de heladerias apoyo y asesoria en la elaboracion de recetas. Capacitacion en la empresa del cliente. Cursos de elaboracion de helado. MIGSA RAZÓN SOCIAL: MAQUINARIA INTERNACIONAL GASTRONÓMICA, S.A. DE C.V. DIRECCIÓN: DONIZETTI NO

40 COLONIA: VALLEJO C.P CIUDAD Y ESTADO: GUSTAVO A MADERO MÉXICO D.F. NÚMERO TELEFÓNICO: (55) CONTACTO: FERNANDO CASARES CARGO: DIRECTOR GENERAL PÁGINA WEB: FACEBOOK: migsa Equipos para heladerías como máquinas de helado suave, duro, vitrinas, coneras, etc y todo para la industria de restaurantes, cafeterías, comedores industriales, etc. MOLDES CORONA RAZÓN SOCIAL: PRODUCTORA NACIONAL DE MOLDES S.A. DE C.V. DIRECCIÓN: 2 DE ABRIL NO.1229 COLONIA: MORELOS C.P CIUDAD Y ESTADO: GUADALAJARA, JALISCO NÚMERO TELEFÓNICO: (33) CONTACTO: MARTHA YOLANDA PEREZ GODINEZ CARGO: GERENTE GENERAL PAGINA WEB: Somos una empresa dedicada a la fabricación de todo lo relacionado a la elaboración de paletas de hielo y helados. NEVEMEX RAZÓN SOCIAL: HELADOS Y MAQUINAS DE MÉXICO DIRECCIÓN: MONTES URALES No.2538 COLONIA: ESPERANZA C.P CIUDAD Y ESTADO: GUADALAJARA, JALISCO NÚMERO TELEFONICO: (33) CONTACTO: RUBEN NUÑEZ AVELAR CARGO: DIRECTOR PAGINA WEB: FACEBOOK: Nevemex IceCreaM Machine YOUTUBE: Equipos de nueva generación: Neveras, 38

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