Experiencias exitosas en produccion y comercialialización de frutas y hortalizas organicas

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1 VI Congreso Nacional HORTIFRUTÍCOLA ASOHOFRUCOL Experiencias exitosas en produccion y comercialialización de frutas y hortalizas organicas Alexander von Loebell K

2 Una pequeña historia

3 2002 Hace 12 años

4 Filosofia empresarial alemana encuentra. pasion colombiana la

5 Concepto unico

6 Liderazgo de opinion y mercadeo

7

8 Preocupacion Medio-Ambiente Salud

9 Calidad de Alimentos Responsabilidad Social

10

11

12 Una gran idea

13 Creando Necesidades Mercado Demandas

14 Productos Bienestar Consciencia Alternativas alimenticias

15 Calidad de Alimentos hoy El reconocido medico Dr. Al Sears (Wellness Research & Consulting, Inc.): Hay que comer 10 veces mas la cantidad en frutas y verduras para recibir la misma cantidad en minerales y vitaminas como hace 50 años. Muchos consumidores equilibran sus necesidades de salud o bienestar por el consumo de suplementos.

16 Calidad de Alimentos ayer - hoy

17 Los productos orgánicos son: De mejor sabor. Mas vida útil (menos perecederos). Libres de tóxicos, pesticidas etc. Libres de origen transgénico. Mas vitales.

18 Beneficios de los Orgánicos estudiados por The Organic Center, EEUU 15% mas de Vitamina C. 60% más de cromo. 18% más de fósforo. 25% más de magnesio. 20% mas de hierro. 30% mas de Poli-fenoles. 20% menos de nitratos. Doble contenido de ácidos grasos, Omega 3 y ácido linoléico en leche orgánica respecto a la convencional. Los contenidos de antioxidantes naturales es entre dos y tres veces mayor en los productos orgánicos.

19 Motivos de compra de productos orgánicos: - Porque están producidos / procesados sin químicos y persevantes (47%) - Porque me recuerdan a los tiempos pasados, cuando habían frutas y verduras con mejor sabor (30%) - Para evitar enfermedades (29%) - Porque saben mejor (21%) - Para proteger el mundo y dejarlo limpio para futura generaciones (16%) - Porque soy amante de los animales (15%) - Para apoyar los cultivadores / productores orgánicos (14%) (Encuesta Institut für sozial-ökologische Forschung GmbH, Frankfurt/Main, 2003)

20 Estudio de AC Nielsen de Alemania: Los productos orgánicos / ecológicos siguen siendo un atractivo mercado en constante crecimiento. Los años 2008 / 2009 (crisis financiera / económica mundialmente) generaron un plus entre 10 y 15%. El grupo principal de los consumidores no se deja intimidar por la recesión. El consumidor en su mayoría - una vez convencido no vuelve por razones económicas a productos convencionales. (AC Nielsen 2008, Alemania Revista The Economist 05 / 2010: lo BIO es desde el año 2000, el sector más dinámico de la economía mundial

21 Crecimiento de Agricultura Orgánica internacionalmente 1999: U$ 15,200 Millones 2011: U$ 63,000 Millones => 415% Europa: 54% -> U$ millones USA: 34% -> U$ millones Asia, Australia: 12% -> U$ millones Crecimiento actual: 15-25% p.a.

22 Gastronomia organica, saludable y deliciosa

23 Servicio personalizado

24 Años mas tarde

25 Cuatro puntos de venta

26

27 y contiuamos creciendo

28 y creando

29 Mejor Calidad de Alimentos

30 Impacto Social y Medio-Ambiental

31 Stakeholders Equipo de trabajo Junta directiva Medicos Prensa Clientes Provedorees Sociedad Gobierno Gremios

32

33 160 Pequeños productores Cosumidor Final Educación, información

34 Pasto Medellín Cali Bogotá B/Quilla Ibagué Pereira Potencial de Mercado : 1 1,5 million habitantes Presupuesto aprox. : U$ million p.a. Cartagena Santa Marta Manizales B/manga Armenia Cúcuta

35 Meta 2020

36 Nuestra Projección

37 30 BioPlaza Full Express Corner - Grab&Go

38 Creando

39 5 Full 5 Express 5 Corner Grab&Go Centro de distribución

40 2009 BioPlaza y su expansión Fase 1 Estructurar Estandarización y estructuración de Casa Matriz 2011 *Ampliación de Primer Punto Chico *Primera Franquicia Nogal *Fondo para: - ISO - Mercadeo/ CRM - Packaging - Inv de Mercado * Segunda Franquicia Usaquen * Second fase del fondo - Pagina web - Rediseño marca 2013 * Tercera Franquica Chapinero * Projecto BP Retail

41 Fase 2 Expansión * Execución BP Retail * Cuarta y quinta Franquicia * Propios Puntos de Venta Medellin, Cali * Corner * Internacionalisación * Exportacíon 2015 * POS en: - Medellin - Cali - Cartagena - Santa Marta - Bucaramanga - etc. * Internacionalisación * Exportacíon Full 15 Express 15 Corner

42 Fase 3 Expansión Internacional 2014 Preparación internacionalisacion Realisación Expansión Europa (Alemania) Exportación 2015 Realisación Expansión Panama, Ecuador, Peru, Chile Centro Ameríca Europa (Alemania) Canadá Exportación 2016 Realisación Expansion Panama, Ecuador, Peru, Chile Centro-America Europa (Alemania) Exportación Full 10 Express 10 Corner

43 Nuestro Compromiso

44 Sostenibilidad Crecimiento Impacto

45

46 Necesitamos

47 Producto Organico, compromiso, cumplimiento y seriedad

48 .. para hacer las cosas bien, hay que comenzar bien

49 Asesoría Contactos Alianzas

50 Aumentar la oferta para el consumo nacional e internacional

51 Mutuo Acompañamiento

52 Romper el esquema que lo organico no funciona Apoyo de las entidades estatales Compromiso de los gremios Menos trabas administrativas Capacitación empresarial Ser mas eficientes Mejorar informacicón y comunicación sobre los benficios

53 Intercambiar Know How Experiencias Y

54 Ley de Acción y Re-Acción: Todo lo que siembres lo vas a cosechar

55

56 Gracias!

57 Alexander von Loebell K. Gerente General Teléfono: (1) Transversal 17 N Calle 79B # 7-90 Calle 120A # 5-07 Calle 65 # 3B -97

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