MENÚ A. Segundos. Postres

Transcripción

1 MENÚ A Huevs estrellads de gallina campera cn sbrasada Ibérica Crquetas de mi abuela Victria Alcachfas fritas Mejillnes picantnes de rca Pan de cca de Flguerles cn tmate de clgar Segunds Canelnes trufads de pll rustid,ternera y setas Salmón a la plancha cn teriyaki y verduritas al wk Carpacci de buey,rúcula,virutas de parmesan y trufas de temprada Pstres Tarta Selección CARLOTA Carpacci de piña y naranja Bdega Vin tint: Selección CARLOTA Vin blanc Selección CARLOTA Cafés infusines Preci IVA Incluid: 39. Suplement Bdega Ribera del Duer Crianza, Cnde San Cristóbal; Suplement 6 Rija Reserva, Marqués de Vargas; Suplement: 10

2 MENÚ B Huevs estrellads de gallina campera cn ques y espárrags verdes Mejillnes picantnes de rca Tartar de salmón cn fruta de la pasión y pepin Pan de cca de Flguerles cn tmate de clgar Segunds Plats Calamarcits cn all i li tibi de azafrány tirabeques Dads de slmill de buey salteads cn padrnes y mantequilla de trufa Crder del Emprdà al hrn cn Parmentier de patatas,naranja y jenjibre Pstres Tarta Selección: CARLOTA Crema catalana cn nueces garrapiñadas Bdega Vin tint: Selección CARLOTA Vin blanc: Selección CARLOTA Cafés infusines Preci IVA Incluid: 49. Suplement Bdega Ribera del Duer Crianza, Cnde San Cristóbal; Suplement 6 Rija Reserva, Marqués de Vargas; Suplement 10

3 MENÚ C Fie de micuit cn carquiñls Huevs estrellads de gallina campera cn setas y mantequilla de trufa Ravilis de calabaza y ques Furme d Ambert Ensalada de recuit,espinacas,aguacate y sardina ahumada Pan de cca de Flguerles cn tmate de clgar Segunds Plats Chuletón a la piedra cn patatas panadera Calamarcits cn all i li Tibi de azafrán y tirabeques Tataki de atún, Blue fine crems de piña y salsa teriyaki Pstres Tarta Selección CARLOTA Recuit de Drap de Jafre cn fresitas y miel Bdega Vin tint: Selección CARLOTA Vin blanc: Selección CARLOTA Cafés infusines Preci IVA Incluid: 54. Suplement Bdega Ribera del Duer Crianza, Cnde San Cristóbal; Suplement 6 Rija Reserva, Marqués de Vargas; Suplement 10

4 MENU ESTRELLA Jamón Ibéric de Bellta D.O Guijuel Anchas de Santña 00 Tartar de salmón cn fruta de la pasión y pepin Huevs estrellads de gallina campera cn fie y mantequilla de trufa Pan de cca de Flguerles cn tmate de clgar Segunds Plats Chuletón a la piedra cn patatas panadera Dads de slmill de buey salteads cn padrnes y mantequilla de trufa Tataki de atún, Blue fine crems de piña y salsa teriyaki Pstres Carrt cake Culand de chclate cn frutas de la pasión y helad de vainilla Bdega Vin tint: Selección CARLOTA Vin blanc: Selección CARLOTA Cafés infusines Preci IVA Incluid: 60. Suplement Bdega Ribera del Duer Crianza, Cnde San Cristóbal; Suplement 6 Rija Reserva, Marqués de Vargas; Suplement 10

5 Suplements Cpa de Cava de bienvenida 4 Patatas Chips, livas, ccktail de fruts secs 2 Barra Libre 1ª hra 10 A partir de la segunda hra 8 (Refrescs, Cervezas y Destilads) Barra Premium 1ªhra 15 A partir de la segunda hra 12 Refrescs, Cervezas Ginebra armática Hendrick s fever tree tira de pepin y jengibre Cardhu, Glenrthes Vdka (Grey Gse) Mjit Cpa cmbinad nrmal 8,50 Cpa cmbinad Premiun 10,50

6 Reservas grup / Grup Reservatins Al realizar una reserva de grup cn un menú acrdad, el Restaurante cmpra, elabra y adecua el espaci y servici de persnal al númer de cmensales acrdad cn el cliente. When bking grup with a clsed menu it is dne, the restaurant buys, develps and adapts the space and service t the number f guests agreed with the custmer. Para cnfirmar una reserva de grup hay que efectuar una paga y señal del 50% del imprte a facturar (transferencia bancaria carg tarjeta de crédit), que será descntad de la factura definitiva. T cnfirm a grup bking must make a prepayment f 50% f the invice amunt (bank depsit r credit card charge), which will be deducted frm the final bill. Carg tarjeta de crédit / Credit card charge: Facilitar numeración cmpleta y fecha de caducidad / Prvide cmplete numbering and expiry date Transferencia Bancaria / Bank Transfer : IBAN / BIC ES / BSAB ESBB Titular: ALBACLA S.L. Banc SABADELL Enviar cmprbante de la transferencia / Send bank pr cmercial@grupalba.cm Se cbrarán las cancelacines que n se hayan cmunicad cn 48h de antelación a la fecha de la reserva. Cancellatins will be charged if have nt been ntified 48 hurs in advance f the date f bking.