BOLETÍN SECTOR LÁCTEO: ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR

Transcripción

1 BOLETÍN SECTOR LÁCTEO: ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR Septiembre 2016

2 Boletín Sector lácteo: estadísticas de comercio exterior con información a agosto 2016 Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias - ODEPA Ministerio de Agricultura, República de Chile Claudia Carbonell Piccardo Directora Nacional y Representante Legal En la elaboración de este documento participó Aída Guerrero L. Teatinos 40, piso 7. Santiago, Chile Teléfono :(56-2) Fax :(56-2)

3 Contenido Introducción 4 Cuadro Nº 1 Importaciones de productos lácteos por país de origen 5 Cuadro Nº 2 Importaciones de productos lácteos 6 Cuadro Nº 3 Importaciones de productos lácteos, agosto Cuadro Nº 4 Importaciones de leche en polvo entera 8 Cuadro Nº 5 Importaciones de leche en polvo descremada 8 Cuadro Nº 6 Importaciones de leche en polvo por país de origen 10 Cuadro Nº 7 Importaciones de quesos por país de origen 11 Cuadro Nº 8 Importaciones de quesos por variedades 12 Cuadro Nº 9 Exportaciones de productos lácteos por país de destino 13 Cuadro Nº 10 Exportaciones de productos lácteos 14 Cuadro Nº 11 Exportaciones de productos lácteos, agosto Cuadro Nº 12 Exportaciones de leche en polvo entera 16 Cuadro Nº 13 Exportaciones de leche en polvo descremada 16 Cuadro Nº 14 Exportaciones de leche fluida 18 Cuadro Nº 15 Exportaciones de leche en polvo por país de destino 19 Cuadro Nº 16 Exportaciones de quesos 20 Cuadro Nº 17 Exportaciones de quesos por país de destino 21 Cuadro Nº 18 Exportaciones de quesos por variedades 22 Cuadro Nº 19 Comercio exterior de lácteos total y Mercosur 23 Cuadro Nº 20 Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina 25 Gráfico Nº 1 Importaciones de productos lácteos, agosto Gráfico Nº 2 Precio medio de importaciones de leche en polvo entera 9 Gráfico Nº 3 Precio medio de importaciones de leche en polvo descremada 9 Gráfico Nº 4 Importaciones de leche en polvo por país de origen, año Gráfico Nº 5 Importaciones de leche en polvo por país de origen, agosto Gráfico Nº 6 Importaciones de quesos por país de origen, año Gráfico Nº 7 Importaciones de quesos por país de origen, agosto Gráfico Nº 8 Importaciones de quesos por variedades, agosto Gráfico Nº 9 Exportaciones de productos lácteos, agosto Gráfico Nº 10 Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera 17 Gráfico Nº 11 Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada 17 Gráfico Nº 12 Precio medio de las exportaciones de leche fluida 18 Gráfico Nº 13 Exportaciones de leche en polvo por país de destino, año Gráfico Nº 14 Exportaciones de leche en polvo por país de destino, agosto Gráfico Nº 15 Precio medio de las exportaciones de quesos 20 Gráfico Nº 16 Exportaciones de quesos por país de destino, año Gráfico Nº 17 Exportaciones de quesos por país de destino, agosto Gráfico Nº 18 Exportaciones de quesos por variedades, agosto Gráfico Nº 19 Chile : Comercio exterior de lácteos 24 Gráfico Nº 20 Lácteos : Comercio exterior Chile - Mercosur 24 Gráfico Nº 21 Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina 25 NOTA: Las cifras que se reportan en este documento no son comparables con las publicadas en documentos anteriores, debido a que las bases de datos de Odepa incluyen al producto (Preparaciones para la alimentación infantil) como parte del sector lácteo. Esta modificación afecta también a los totales del sector silvoagropecuario, y a las cifras de años anteriores a 2013.

4 Introducción Este boletín contiene información estadísticas sobre el comercio exterior de productos del sector lácteo de Chile, la que es presentada en 20 cuadros y 21 gráficos que se actualizan mensualmente. Los datos entregados corresponden a las importaciones y exportaciones de productos lácteos tanto en volumen, valor y mercado de origen/destino. En relación a las importaciones, destaca la situación de productos relevantes como la leche entera, leche descremada en polvo y quesos. En cuanto a las exportaciones, además se resalta la situación de la leche líquida y del comercio con el Mercosur, en particular con Argentina. 4

5 Cuadro Nº 1 Importaciones de productos lácteos por país de origen Enero - agosto Países Valor (miles de dólares CIF) Variación Participación % % Estados Unidos ,9 25,3 Argentina ,7 21,4 Nueva Zelanda ,4 18,4 Alemania ,1 7,3 Francia ,0 5,5 México ,6 3,8 Uruguay ,2 3,5 Países Bajos ,1 3,2 Brasil ,1 2,6 Irlanda ,4 2,4 Perú ,2 1,8 España ,1 1,7 Dinamarca ,2 0,8 Italia ,9 0,7 Colombia ,6 0,4 Bélgica ,8 0,3 Canadá ,4 0,3 Australia ,0 0,3 Polonia ,3 0,2 Malasia ,4 0,1 Suiza ,3 0,0 República Checa ,0 Tailandia ,5 0,0 Grecia ,7 0,0 Corea del Sur ,4 0,0 Taiwán 0 2 0,0 Portugal 0 1 0,0 China 5 0 0,0 Egipto 0 0 Suecia 0 0 Costa Rica 0 0 Reino Unido 71 0 Ecuador 0 0 Chile Finlandia 0 0 Japón 12 0 Lituania 0 0 Trinidad y Tobago 0 0 Total ,5 100,0 *Nota: el valor correspondiente a Chile se refiere a reimportaciones. 5

6 Cuadro Nº 2 Importaciones de productos lácteos Enero - agosto Código Toneladas Var. Miles de dólares CIF Var. Productos armonizado % % Leche y nata sin concentrar, materia grasa <= al 1% , , Leche y nata sin concentrar, materia grasa > 1% y <= 6% Leche y nata superior a 6% materia grasa , , Leche en polvo sin azúcar, materia grasa <= al 1,5% , , Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > 1,5% y < 6% , , Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >= 6% y < 12% , , Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > 12% y < 18% Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > 18% y < 24% , , Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >= 24% y < 26% , Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > al 26% , , Nata sin azúcar ni edulcorante , , Leche en polvo edulcorada, materia grasa > 18% y < 24% Leche en polvo edulcorada, materia grasa > 24% y < 26% Leche en polvo edulcorada, materia grasa >= 26% , , Leche en estado líquido o semisólido sin azúcar , , Leche condensada , , Las demás leches y natas concentradas azucaradas , , Yogur , , Suero de mantequilla, leche y nata cuajadas, kefir , , Lactosuero, incluso concentrado, azucarado , , Demás productos de componentes naturales de la leche , , Mantequilla (manteca) , , Pastas lácteas para untar , , Las demás materias grasas de la leche , , Quesos frescos , , Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo , , Queso fundido, excepto el rallado o en en polvo , , Queso de pasta azul , , Los demás quesos , ,4 Total quesos , , Preparaciones para la alimentación infantil , , Dulce de leche (manjar) , , Bebidas con contenido lácteo > al 50 % (miles de litros) , , Bebidas con contenido lácteo <= al 50 % (miles de litros) , ,6 Total lácteos ,5 6

7 Cuadro Nº 3 Productos Importaciones de productos lácteos Enero - agosto 2016 Volumen Valor Precio medio toneladas Miles de dólares CIF USD / ton Leche entera Leche descremada Suero y lactosuero Quesos Preparaciones para la alimentación infantil Otros productos Total lácteos Gráfico Nº 1. Importaciones de productos lácteos Enero - agosto 2016 Valor miles USD Preparaciones para la alimentación infantil 8,2% Otros productos 13,2% Leche entera 9,2% Leche descremada 13,2% Suero y lactosuero 3,5% Quesos 52,6% 7

8 Cuadro Nº 4 Importaciones de leche en polvo entera Volumen Valor Valor unitario Variación (2016/2015) Meses / año Toneladas Miles de dólares CIF USD/ton Volumen Valor Valor toneladas CIF unitario Ene ,3 58,4-13,6 Feb ,5-95,5-1,5 Mar ,9 69,4-25,3 Abr ,4-47,6-23,6 May ,2 93,7-27,8 Jun ,7-56,6-28,1 Jul ,5-36,7-13,9 Ago ,8 76,1-16,1 Sep Oct Nov Dic Total ene-ago (A) ,1-23,1-20,6 Total ene-dic (A) Nota: incluye la de uso animal y la de uso humano. Cuadro Nº 5 Importaciones de leche en polvo descremada Volumen Valor Valor unitario Variación (2016/2015) Meses / año Toneladas Miles de dólares CIF USD/ton Volumen Valor Valor toneladas CIF unitario Ene ,1-43,6-43,0 Feb ,1 146,3-17,6 Mar ,5 25,9-20,0 Abr ,3 29,7-22,5 May ,2-20,5-18,8 Jun ,0-58,0-26,4 Jul ,0 38,1-17,3 Ago ,6 15,0-17,0 Sep Oct Nov Dic Total ene-ago (B) ,5 0,1-23,3 Total ene-dic (B) Total ene-ago (A+B) ,6-10,9-23,0 Total ene-dic (A+B) Nota: incluye la de uso animal y la de uso humano. 8

9 Gráfico Nº 2. Precio medio de las importaciones de leche en polvo entera Dólares CIF por toneladas Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Gráfico Nº 3. Precio medio de las importaciones de leche en polvo descremada Dólares CIF por toneladas Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

10 Cuadro Nº 6 Países Importaciones de leche en polvo por país de origen Volumen (toneladas) Participación Enero - agosto Variación Participación % % % Estados Unidos , ,0 38,9 Argentina , ,8 25,3 Unión Europea , ,4 15,5 Nueva Zelanda , ,0 13,8 Uruguay , ,3 6,3 Australia , ,4 0,2 Canadá ,5 418 Otros ,0 0 Total , ,6 100,0 Fuente: elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas. Nota: la información incluye leches en polvo tanto para uso humano como para uso animal. Gráfico Nº 4. Importaciones de leche en polvo por país de origen Año 2015 Toneladas Unión Europea 10,9% Otros 11,2% Estados Unidos 37,0% Nueva Zelanda 19,8% Uruguay 21,1% Gráfico Nº 5. Importaciones de leche en polvo por país de origen Enero - agosto 2016 Toneladas Nueva Zelanda 13,8% Otros 6,5% Estados Unidos 38,9% Unión Europea 15,5% Argentina 25,3% 10

11 Cuadro Nº 7 Importaciones de quesos por país de origen Volumen (toneladas) Países Participación Enero - agosto Variación Participación % % % Estados Unidos , ,9 26,8 Argentina , ,9 20,9 Nueva Zelanda , ,9 14,9 Alemania , ,0 19,0 Países Bajos , ,1 5,4 Uruguay , ,0 3,5 España , ,9 2,6 Francia , ,2 2,3 Brasil , ,8 2,6 Otros , ,6 1,8 Total , ,3 100,0 Fuente: elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas. Gráfico Nº 6. Importaciones de quesos por país de origen Año 2015 Toneladas Uruguay 5,6% Alemania 5,6% Otros 12,4% Estados Unidos 30,2% Argentina 21,3% Nueva Zelanda 24,8% Gráfico Nº 7. Importaciones de quesos por país de origen Enero - agosto 2016 Toneladas Uruguay 3,5% Países Bajos 5,4% España 2,6% Francia 2,3% Otros 4,4% Estados Unidos 26,8% Alemania 19,0% Nueva Zelanda 14,9% Argentina 20,9% 11

12 Cuadro Nº 8 Importaciones de quesos por variedades Enero - agosto 2016 Código Volumen Valor Precio medio Producto / variedad armonizado toneladas Miles de dólares CIF USD / ton Fresco Crema Mozzarella Demás quesos frescos Total Cualquier tipo, rallado o en polvo Fundido, excepto el rallado o en polvo Pasta azul Gouda y del tipo gouda Cheddar Edam Parmesano Los demás Total Total Gráfico Nº 8: Importaciones de quesos por variedades Enero - agosto 2016 Toneladas Edam 0% Cheddar 4% Parmesano 0% Los demás 6% Fresco 2% Crema 20% Mozzarella 9% Demás quesos frescos 0% Gouda 46% Pasta azul 1% Cualquier tipo, rallado o polvo Fundido 5% 7% 12

13 Cuadro Nº 9 Exportaciones de productos lácteos por país de destino Enero - agosto Países Valor (miles de dólares FOB) Variación Participación % % Estados Unidos ,8 23,7 Perú ,4 12,1 México ,9 11,5 Brasil ,1 9,2 Honduras ,1 7,2 Nicaragua ,5 5,7 Costa Rica ,9 5,4 Cuba ,9 3,9 Guatemala ,4 3,3 China ,2 3,1 Ecuador ,2 2,6 El Salvador ,5 2,6 Panamá ,8 2,5 Corea del Sur ,0 1,7 Argentina ,5 1,5 Bolivia ,9 1,3 Rusia ,3 0,6 Colombia ,7 0,5 República Dominicana ,3 0,5 Venezuela ,2 0,3 Trinidad y Tobago ,1 0,2 Jamaica ,2 0,1 Barbados ,5 0,1 Belice ,0 0,1 Paraguay ,3 0,1 Territorio Británico en América ,4 0,1 Japón ,9 0,0 Filipinas ,0 Puerto Rico ,0 Uruguay ,8 0,0 Reino Unido ,8 0,0 Haití 0 4 0,0 Canadá ,9 0,0 Suecia 8 0 0,0 Nueva Zelanda 0 0 0,0 Suiza 0 0 0,0 Turquía 0 0 Argelia Egipto Granada 32 0 Total ,2 100,0 13

14 Cuadro Nº 10 Exportaciones de productos lácteos Enero - agosto Código Toneladas Variación Miles de dólares FOB Variación Productos armonizado % % Leche y nata, sin concentrar, materia grasa <= al 1% , , Leche y nata, sin concentrar, materia grasa > 1% y <= 6% , , Leche y nata superior a 6% materia grasa , , Leche en polvo sin azúcar, materia grasa <= al 1,5% , , Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >= 6% y < 12% Leche en polvo sin azúcar, materia grasa = 18% Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > 18% y < 24% , , Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >= 24% y < 26% , , Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >= 26% , , Nata sin azúcar ni edulcorante , , Leche en polvo edulcorada, materia grasa > 1,5% y < 6% , , Leche en polvo edulcorada, materia grasa > 18% y < 24% , , Leche en polvo edulcorada, materia grasa >= 26% , , Nata edulcorada , , Leche en estado líquido o semisólido sin azúcar , , Nata sin azucarar ni edulcorar , , Leche condensada , , Demás leches y natas concentradas azucaradas , , Yogur , , Suero de mantequilla, leche y nata cuajadas, kefir , , Lactosuero, incluso concentrado, azucarado , , Demás productos de componentes naturales de la leche Mantequilla (manteca) , , Demás materias grasas de la leche , , Quesos frescos (sin madurar) , , Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo Queso fundido, excepto el rallado o en polvo Queso de pasta azul Demás quesos , ,0 Total quesos , , Preparaciones para la alimentación infantil , , Dulce de leche (manjar) , , Bebidas con contenido lácteo > al 50 % (miles de litros) , , Bebidas con contenido lácteo <= al 50 % (miles de litros) Total lácteos ,2 Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. 14

15 Cuadro Nº 11 Exportaciones de productos lácteos Enero - agosto 2016 Productos Volumen Valor Precio medio toneladas Miles de dólares FOB USD / ton Leche fluida Leche descremada Leche entera Leche condensada Leche crema y nata Yogur Suero y lactosuero Mantequilla y demás materias grasas de la leche Quesos Manjar Preparaciones para la alimentación infantil Otros Total lácteos Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Gráfico Nº 9. Exportaciones de productos lácteos Enero - agosto 2016 Valor miles dólares FOB Preparaciones para la alimentación infantil 33,1% Otros 0,0% Leche fluida 0,8% Leche descremada 3,2% Leche entera 10,1% Manjar 4,0% Quesos 8,3% Leche condensada 26,0% Yogur 0,8% Mantequilla y demás materias grasas de la leche 8,4% Suero y lactosuero 5,0% Leche crema y nata 0,2% 15

16 Cuadro Nº 12 Exportaciones de leche en polvo entera Volumen Valor Valor unitario Variación (2016/2015) Meses / año toneladas Miles de USD FOB USD/ton Volumen Valor Valor toneladas FOB unitario Ene ,5-16,9-31,0 Feb ,0-92,5-53,1 Mar ,9 147,2-9,8 Abr ,8-52,6-20,0 May ,9 75,2-23,5 Jun ,0-89,7-6,5 Jul , ,7 297,5 Ago ,8-30,3-10,8 Sep Oct Nov Dic Total ene-ago (A) ,1-35,8-33,8 Total ene-dic (A) Cuadro Nº 13 Exportaciones de leche en polvo descremada Volumen Valor Valor unitario Variación (2016/2015) Meses / año toneladas Miles de USD FOB USD/ton Volumen Valor Valor toneladas FOB unitario Ene ,9 491,4 124,1 Feb ,5 331,1-54,4 Mar ,8 230,4 43,1 Abr ,6-55,6-41,8 May ,6 970,9-45,1 Jun , ,8-41,0 Jul ,0-91,1-70,5 Ago , ,4 120,7 Sep Oct Nov Dic Total ene-ago (B) ,7 50,6-42,5 Total ene-dic (B) Total ene-ago (A+B) ,6-25,4-35,5 Total ene - dic (A+B)

17 Gráfico Nº 10. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Dólares FOB por toneladas Dólares FOB por toneladas Gráfico Nº 11. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov

18 Cuadro Nº 14 Exportaciones de leche fluida Meses / año Volumen Valor Valor unitario Variación (2016/2015) toneladas Miles de dólares FOB USD/ton Valor Valor Volumen FOB unitario Ene ,5 4,0 7,8 Feb ,5 21,2-75,6 Mar ,7 536,8 20,2 Abr ,7 555,5-19,6 May ,1 539,0-11,0 Jun ,0-38,6-22,3 Jul ,9 204,4-18,1 Ago ,4 50,3 23,8 Sep Oct Nov Dic Total ene-ago (A) ,6 83,1-17,7 Total ene - dic Gráfico Nº 12. Precio medio de las exportaciones de leche fluida Dólares FOB por toneladas Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

19 Cuadro Nº 15 Exportaciones de leche en polvo por país de destino Países Volumen (toneladas) Participación Enero - agosto Variación Participación % % % Brasil , ,3 70,2 Cuba , ,8 18,4 China , ,7 2,9 Bolivia , ,8 5,3 Perú , ,0 2,3 Panamá , ,9 0,6 Colombia , ,9 0,0 Venezuela , ,0 Argelia ,0 Emiratos Árabes Unidos ,0 Japón ,0 Otros , ,1 0,2 Total , ,6 100,0 Fuente : elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas. Gráfico Nº 13. Exportaciones de leche en polvo por país de destino Año 2015 Brasil 8,0% Bolivia 9,4% Toneladas Otros 6,5% Colombia 24,8% China 8,8% Venezuela 19,2% Cuba 23,4% Gráfico Nº 14. Exportaciones de leche en polvo por país de destino Enero - agosto 2016 Toneladas Cuba 18,4% China 2,9% Bolivia 5,3% Otros 3,2% Brasil 70,2% 19

20 Cuadro Nº 16 Exportaciones de quesos Volumen Valor Valor unitario Variación (2016/2015) Meses / año toneladas Miles de dólares FOB USD/ton Valor Valor Volumen FOB unitario Ene ,0-56,2-29,3 Feb ,4-70,1-28,1 Mar ,4-62,7-26,2 Abr ,6 14,0-18,9 May ,9-44,6-25,2 Jun ,4 22,0-24,9 Jul ,2-49,6-9,8 Ago ,7 14,2-13,9 Sep Oct Nov Dic Total ene-ago ,9-46,7-25,1 Total ene - dic Gráfico Nº 15. Precio medio de las exportaciones de quesos Dólares FOB por toneladas Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

21 Cuadro Nº 17 Exportaciones de quesos por país de destino Volumen (toneladas) Países Participación Enero - agosto Variación Participación % % % México , ,6 65,2 Corea del Sur , ,2 10,9 Rusia , ,3 7,5 China , ,7 7,6 Perú , ,4 4,9 Guatemala , ,0 2,7 Venezuela , Cuba , ,8 Otros , ,4 0,3 Total ,9 100,0 Gráfico Nº 16. Exportaciones de quesos por país de destino Año 2015 Toneladas Venezuela 3,6% Perú 2,6% Otros 3,2% Corea del Sur 8,7% México 59,6% Rusia 22,3% Gráfico Nº 17. Exportaciones de quesos por país de destino Enero - agosto 2016 Toneladas Rusia 7,5% China 7,6% Otros 8,8% Corea del Sur 10,9% México 65,2% 21

22 Cuadro Nº 18 Exportaciones de quesos por variedades Enero - agosto 2016 Código Volumen Valor Precio medio Producto / variedad Armonizado toneladas Miles de dólares FOB USD / ton Quesos frescos 0,2 1, Queso de crema frescos 0,4 2, Mozzarella 373, , Total 374, , Cualquier tipo, rallado o en polvo 0,2 2, Queso fundido 0,3 1, Gouda y del tipo gouda 2.544, , Cheddar y del tipo cheddar 0,0 0, Edam y del tipo edam 0,0 0, Parmesano y del tipo parmesano 0,0 0, Quesos, los demás 0,9 9, Total 2.545, , Total 2.919, , Gráfico Nº 18. Exportaciones de quesos por variedades Enero - agosto 2016 Toneladas 2.919,8 Otros 0% Mozzarella 13% Queso fundido 0% Gouda y del tipo gouda 87% 22

23 Cuadro Nº 19 Item / año Comercio exterior de lácteos total y Mercosur Años Valor (miles de dólares de cada año) Enero - agosto Exportaciones Totales Mercosur Participación % 12,1 3,1 0,1 2,3 0,0 0,0 0,4 0,0 6,8 9,6 11,7 8,2 6,2 2,3 2,1 10,8 Importaciones Totales Mercosur Participación % 62,0 66,7 67,4 77,2 78,4 55,4 51,1 69,8 54,5 51,9 43,5 34,7 31,5 30,5 30,6 27,5 Mercosur Exportaciones Importaciones Saldo

24 Gráfico Nº 19. Chile: comercio exterior de lácteos Años Miles de dólares Imp Exp Saldo eneago 2016 eneago Gráfico Nº 20. Lácteos: comercio exterior Chile - Mercosur Años Miles de dólares Exp Imp Saldo eneago 2016 eneago 24

25 Cuadro Nº 20 Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina (Miles de dólares de cada año) Años Exportaciones Importaciones Saldo ene-ago ene-ago Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Miles de dólares Gráfico Nº 21. Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina Exportaciones Importaciones Saldo 25