Regalo especial comuniones 2015: Aperitivo de bienvenida en mesa: Jamón Ibérico cortado en vivo, canapés y saladitos variados, vino y refresco

Transcripción

1 Comuniones 2015 Les ofrecemos un entorno ideal para la celebración de este día tan especial. Cuidamos hasta el último detalle y garantizamos un servicio exclusivo, eficiente y profesional junto a unos menús diseñados para el disfrute de todos los invitados, elaborados bajo la atenta mirada de nuestro equipo de cocina, con los mejores géneros y productos del mercado. Nuestra amplia experiencia avala la calidad de nuestros servicios. Complementamos nuestra oferta con espacios ideados para la sobremesa: jardín, parque infantil y discoteca. En el que un grupo de animadores entretendrá a los más pequeños con juegos, globoflexia y el castillo hinchable. No faltará el regalo para el protagonista. Estamos a su entera disposición para diseñar un menú personalizado o modificar cualquiera de los establecidos.

2 Número 1. Menú de Peppa Pig.2015 Ø Crema ligera de espárragos blancos con trigueros salteados, jamón ibérico, semillas de amapola y Aceite de Oliva Virgen Extra Picual Ø Ensalada templada de langostinos crujientes, lascas de queso, frutas de temporada y nueces con americana cremosa. Ø Lomo de bacalao con crema de puerros Ø Confit de pato con crema parmentier y salsa de mandarina y salvia o Aguas minerales o Vino de nuestra bodega Ø Café

3 Número 2. Menú de Manny Manitas Ø Paté de perdiz de tiro con salsa Cumberland y pan de cereales Ø Ensalada templada de Queso de cabra a la plancha, frutas de temporada y nueces con vinagreta de frambuesa. Ø Lasaña de caldereta de langosta, langostinos y mejillones con americana cremosa Ø Brocheta de solomillo ibérico sobre puré de patata cremoso o Aguas minerales o Vino de nuestra bodega Ø Café

4 Número 3. Menú de Tintín Ø Entrantes a compartir (Servidos en centro de mesa): o Lomo ibérico de bellota o Ensalada de hortalizas braseadas y gulas salteadas al ajillo con vinagreta de tomate y jamón ibérico o Croquetitas caseras de jamón ibérico o Revuelto de trigueros con gambas Ø A elegir entre: o Lomo de lubina en salsa verde con langostinos y almejas o Bacalao con pisto de verduras y pil pil de choriceros o Entrecot de Vacuno a la plancha con salsa a la pimienta negra. o Cochinillo asado en los hornos de la venta centenaria con ensalada castellana. o Aguas minerales o Vino de nuestra bodega Ø Café

5 Número 4. Menú de los Simpson Ø Entrantes a compartir (Servidos en centro de mesa): o Ensalada de hortalizas braseadas con gulas salteadas al ajillo y vinagreta de tomate ibérico. o Terrina de Foie mi-cuit con puré de Reineta y reducción de vino tinto (nuestro tradicional foie elaborado en casa). Ø Crema de Bogavante con su salpicón Ø Cochinillo asado en los hornos de la venta centenaria con ensalada

6 Número 5. Menú de Asterix Ø Entremeses especiales: jamón serrano, lomo ibérico, espárragos, salmón ahumado sobre endivias, chorizo de la olla, calamares y croquetas. Ø Cochinillo asado en los hornos de la venta centenaria con ensalada castellana.

7 Número 6. Menú de Obelix Ø Ensalada de Tar Tar de tomate, brotes y germinados con Gallo de Corral y Foie fresco en escabeche de la antigua Venta y Salmorejo Amarillo. Ø Gambón del Cantábrico a la plancha Ø Cochinillo asado en los hornos de la venta centenaria con ensalada castellana

8 Número 7. Menú de Zipi y Zape Ø Entrantes a compartir (Servidos en centro de mesa): o Tabla de ibéricos: lomo, jamón, salchichón, chorizo y queso de oveja curado o Terrina de foie mi-cuit con puré de Reineta y reducción de vino tinto o Pulpo a la gallega o Gambón del Cantábrico a la plancha Ø A elegir entre: o Rape en salsa Americana con langostinos y almejas o Lomo de Merluza del Cantábrico al Pil Pil Clásico con almejas. o Entrecot de Vacuno a la plancha con salsa a la pimienta negra. o Cochinillo asado en los hornos de la venta centenaria con patata panadera

9 Número 8. Menú de Mortadelo Ø Entrantes a compartir (Servidos en centro de mesa): o Mollejas y Hongos salteados al ajillo en cazuelita hojaldrada o Pimientos del piquillo rellenos de bonito o Gambón del Cantábrico a la plancha Ø Lomo de rape en salsa americana Ø Sorbete de limón al cava Ø Cochinillo asado en los hornos de la venta centenaria con ensalada castellana

10 Número 9. Menú de Filemón Ø Ensalada a elegir (Previo a la celebración del banquete) o Ensalada de Tar Tar de tomate, brotes y germinados con Gallo de Corral y Foie fresco en escabeche de la antigua Venta y Salmorejo Amarillo. O o Ensalada de Hortalizas braseadas con gulas salteadas al ajillo y vinagreta de tomate ibérico. Ø Gambón del Cantábrico a la plancha Ø Lechazo asado en los hornos de la Venta Centenaria con ensalada castellana

11 Número 10. Menú del pato Lucas Ø Entrantes a compartir (Servidos en centro de mesa): o Terrina de Foie mi-cuit con puré de Reineta y reducción de vino tinto (nuestro tradicional foie elaborado en casa). o Gambón del cantábrico a la plancha. Ø Lomo de merluza del Cantábrico al Pil Pil Clásico con almejas. Ø Sorbete de limón al cava Ø Lechazo asado en los hornos de la venta centenaria con ensalada castellana

12 Número 11. Menú de Mafalda (En este menú el aperitivo de bienvenida cambiará el jamón por paté de perdiz de tiro con salsa Cumberland y pan de cereales) Ø Surtido de ibéricos de Castilla y León: Jamón, Lomo, Salchichón, Chorizo y queso curado. Ø Gambón del Cantábrico a la Plancha. Ø Brocheta de Rape y vieiras con puré de cebolla y toffe de naranja Ø Sorbete de limón al cava. Ø Cochinillo asado en los hornos de la Venta Centenaria con ensalada castellana Ø Tarta primera comunión con helado en tulipa.

13 Número 12. Menú de Bob Esponja (En este menú el aperitivo de bienvenida cambiará el jamón por paté de perdiz de tiro con salsa Cumberland y pan de cereales) Ø Surtido de ibéricos de Castilla y León: Jamón, Lomo, Salchichón, Chorizo y queso curado. Ø Gambón del Cantábrico a la plancha Ø Cochinillo asado en los hornos de la Venta Centenaria con ensalada castellana Ø Tarta primera comunión con helado en tulipa.

14 Número 13. Menú de los Fraggles (En este menú el aperitivo de bienvenida cambiará el jamón por paté de perdiz de tiro con salsa Cumberland y pan de cereales) Ø Surtido de ibéricos de Castilla y León: Jamón, Lomo, Salchichón, Chorizo y queso curado. Ø Gambón del Cantábrico a la plancha Ø Lechazo asado en los hornos de la Venta Centenaria con ensalada castellana

15 Número 14. Menú de la abeja Maya (Infantil) Ø Entremeses especiales infantiles: jamón serrano, lomo ibérico, chorizo de la olla, calamares y croquetas. Ø Chuletillas de cordero lechal con patatas fritas Ø Aguas minerales y refrescos Número 15. Menú del Gato con Botas (Infantil) Ø Macarrones en salsa boloñesa Ø Escalope de ternera blanca avileña con patatas fritas o Lomo de cerdo con patatas fritas Ø Aguas minerales y refrescos