MENÚ Y BEBIDAS. Desayunos. Desayunos niños. Ensaladas. Tentempiés. Sándwiches y tortas. Postres. Pan. Bebidas. alimentos

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1 alimentos MENÚ Y BEBIDAS Desayunos Desayunos niños Ensaladas Tentempiés Sándwiches y tortas Postres Pan Bebidas Explanada 730, Lomas de Chapultepec. T

2 DESAYUNOS L V 08:00 h 13:00 h S D 10:00 h 17:00 h Pan tostado con mermelada o miel de abeja Pan francés con fresas y miel de agave Croissant relleno de jamón de pierna y queso oreado (servido con ensalada) Tres frutas en temporada, yogur y granola hecha en casa Tres frutas en temporada y queso cottage Tres frutas en temporada Frutos rojos Frutos rojos, yogur y granola hecha en casa Avena preparada al momento y fruta de temporada Tazón de yogur orgánico con miel de abeja Tosta de pan integral, guacamole y huevo tibio Huevos pochados, ejote, salsa de morita, frijol negro de olla y queso Ocosingo Dos huevos enmarcados dentro de pan brioche, lechugas y jitomate Dos huevos bañados en salsa verde, nopal y queso panela asado Dos huevos pochados, salsa de jitomate, hoja santa, queso panela, aguacate y tortilla Dos huevos con frijol negro de olla y tortilla Nopal asado, queso panela, verdolagas y salsa verde Enchiladas (rojas o verdes) con pollo y queso manchego Chilaquiles (rojos o verdes) con dos huevos pochados o pollo deshebrado Tamal envuelto en hoja de plátano (hongos o cochinita o salsa verde con pollo o rojo con queso de cabra) Molletes de tres quesos artesanales (manchego de oveja, cremoso de cabra y quesillo de vaca) Tres quesadillas de queso, flor de calabaza y epazote (servidas con guacamole) $139 $99 $95 $95 $65 $65 $95 $79 $99 $90 $79 $85 $89 $109 $99 $185 $95 *El frijol, yogur, avena, pollo, leche y miel son orgánicos. *Los frijoles son preparados con manteca.

3 DESAYUNOS NIÑOS L V 08:00 h 13:00 h S D 10:00 h 17:00 h Pan tostado con mermelada o miel de abeja (una rebanada) Pan francés con fresas y miel de agave (una rebanada) Tres frutas en temporada, yogur y granola hecha en casa (tazón chico) Tres frutas en temporada (tazón chico) Mollete de tres quesos artesanales (una pieza) (manchego de oveja, cremoso de cabra y quesillo de vaca) Dos quesadillas de queso, flor de calabaza y epazote (servidas con guacamole) $39 $79 $70 $40 $99 *El frijol, yogur, avena, leche y miel son orgánicos.

4 ENSALADAS Espinacas, pepino, jícama, ejotes y aderezo de cacahuate Quintoniles, queso de cabra y jitomate Nopal curado, frijol criollo, aguacate y jitomate Capresse, mezcla de lechugas, queso mozzarella de búfala, jitomate y aderezo balsámico Atún, jitomate, papa con mostaza y aceite de oliva Pasta, alcaparras, aceitunas, corazón de alcachofa, jitomates, albahaca, queso de Ocosingo y aderezo balsámico Quinoa, lechuga italiana, espinacas, chícharos, espárragos, pepino, ejotes, aguacate, queso de cabra y aderezo balsámico Mixta, lechuga, arúgula, aguacate, jitomate, cebolla morada, pavo, aderezo de limón $129 $119 $85 $185 $169 $155 $165 $165

5 TENTEMPIÉS Sopa de verduras, aguacate y tortilla frita (Sólo durante el horario de comida) Caldo de pollo y verduras (Sólo durante el horario de comida) Crudités Esquites Orden de papas fritas (Chips) Monchies dulces o salados Enchiladas (rojas o verdes) con pollo y queso manchego Molletes de tres quesos artesanales (manchego de oveja, cremoso de cabra y quesillo de vaca) Tres quesadillas de queso, flor de calabaza y epazote (servidas con guacamole) Pico de gallo con quinoa (guarnición) Quinoa extra (guarnición) $40 $60 $50 $70 $59 $109 $185 $95

6 SÁNDWICHES Y TORTAS Torta de chicharrón de cerdo, salsa roja, quesillo y acelga Torta Tecate, pechuga de pavo, queso panela, aguacate, jitomate y mayonesa Torta de queso panela asado, gacamole y chiles toreados Torta de milanesa de pollo orgánico, lechuga, guacamole, jitomate y mayonesa Torta de tinga de pollo, aguacate y mayonesa de chipotle Torta de carnitas de atún, lechuga, chícharo y mayonesa de chipotle Baguette de jamón serrano, queso manchego, jitomate y mayonesa Baguette de costilla de res braseada, cebolla morada encurtida, guacamole, chips de papa, mayonesa de chile ancho Pan de centeno, peperonata, queso de cabra, portobello, berenjena, lechuga, germen de alfalfa y tapenade Pan de centeno, brie, albahaca, jamón de pierna y jitomate confitado Pan integral, pechuga de pavo, queso panela, germen de alfalfa, lechuga y jitomate $145 $159 $215 $195 $169 $179 $175

7 POSTRES Manzana con chamoy Pie de limón Gelatina de Yogur Tarta de temporada Flan de queso Ocosingo Pastel de elote (sin gluten) Panqué de plátano Panqué de pera con almendra Brownie chocolate y coco (sin gluten) Nuez garapiñada $59 $20 $140 $20 $140 $25 $59

8 PAN DULCE Concha Croissant Chocolatín Oreja Rol de canela Polvorón Financier Galleta de avena Galleta de chocolate Galletas de nuez $25 $25 $20 $39 $25 $25 SALADO Telera Baguette $19 $29

9 BEBIDAS JUGOS (Sólo en desayunos) Naranja Toronja Zanahoria, melón, jengibre, cúrcuma, limón, polvo de chiles Manzana verde, pepino, apio, menta, limón Blueberry, nopal, espinaca, chía blanca Manzana (Aires de Campo) 330 ml 450 ml $25 $25 $79 $79 CAFÉ Espresso 30 ml Espresso Doble 60 ml Café Americano 330 ml Capuccino 240 ml Latte 330 ml Moka 240 ml Café frío con leche 450 ml Infusión fría de café de olla con leche de almendra 450 ml $39 LECHE Extra leche de coco Extra leche de almendra Vaso de leche 330 y 450 ml Vaso de leche de soya 330 y 450 ml Vaso de leche de coco 330 y 450 ml Vaso de leche de almendra 330 y 450 ml $10 adicional $15 adicional $25 $25 $29 $39

10 BEBIDAS TÉS (450 ml) Jasmine Yin Zhen Té blanco Silver needle y pétalos de jazmín Imperial Bi lo Chun Té verde de la provincia de Jiangsu Arnim Darjeeling Té negro Darjeeling FTGFOP1 Earl Gray Té negro, bergamota y pétalos de aciano Hamara Chai Té negro, canela, anís, achicoria, jengibre, cardamomo, clavo y pimienta negra Masala Chai Latte (12 oz.) TISANAS Tarde en Bangkok Menta, Yerbabuena, té limón, cáscara de naranja y jengibre Relajante Toronjil, manzanilla y lavanda Digestivo Toronjil, manzanilla, cedrón, pericón y estafiate Manzanilla Despertar en Tulum Manzana, kiwi, cereza, arándano y coco

11 BEBIDAS CHOCOLATE Y ATOLE Atole de Amaranto 240 ml Chocolate con agua 240 ml Chocolate con leche 240 ml Chocolate con leche frío 330 y 450 ml $59 AGUA Y REFRESCOS Agua fresca 450 ml B ui natural 290 ml Santa María 400 ml Boxed Water 500 ml B ui natural 473 ml Agua de piedra natural 650 ml S. Pellegrino 250 ml B ui gasificada 473 ml S. Pellegrino 500 ml Agua de piedra gasificada 650 ml Agua de coco 330 ml Snapple Light (durazno y frambuesa) 473 ml Vitamin Water 500 ml Boing (mango y guayaba) 354 ml Combucha Poción Natural o limón 250 ml B ui gasificada con hierbabuena 290 ml Aranciata 330 ml Pompelmo 330 ml Velvet Soda (toronja y maracuyá) 275 ml Refrescos (lata 355 ml, Coca-cola 235 ml y Lulú 354 ml) $29 $29 $69 $39 $79 $59 $29 $89 $29