Menú E1. Al centro de la mesa: Cogollos con ventresca Croquetitas caseras de jamón y pollo Berenjenas en tempura con miel de caña.

Transcripción

1 menus Especiales 2016

2 Menú E1 Cglls cn ventresca Crquetitas caseras de jamón y pll Berenjenas en tempura cn miel de caña Lm de cerd asad cn salsa rijana, patatas y champiñnes Srbete de mandarina Café infusión Vins blanc y tint de la casa 26,00 IVA incluid

3 Menú E2 Crujiente de mrcilla Cecina de venad aliñada cn aceite de liva y régan Cazuelitas de pist mancheg cn tstas Crquetas caseras de jamón Pluma de cerd ibéric cn patatas y atadill de espárrags Tarta de la casa Café infusión Vins blanc y tint de la casa Cervezas y refrescs (durante el servici) 30,00 IVA incluid

4 Menú E3 Ensalada de pimients asads cn ventresca Cuñas de ques mancheg Twister de langstins Berenjenas en tempura cn miel de caña Chupit de crema de temprada A elegir entre: Medallnes de slmill de cerd ibéric cn crema manzana y patatas gaj Salmón a la plancha cn atadill de espárrags Tarta de la casa Café infusión Vin blanc Cune Verdej (Rueda) Vin tint Cune Crianza (D.O.C. Rija) Cervezas y refrescs (durante el servici) 35,00 IVA incluid

5 Menú E4 Saquits de brandada de bacala cn cnfitura de ceblla Mezclum de setas al ajill Tartaletas de picadill de cierv Ensalada de pimients asads cn ventresca Cuñas de ques mancheg cn cnfitura de naranja A elegir entre: Lubina al hrn Entrectte a la parrilla Tarta de la casa Café infusión Vin blanc Cune Verdej (Rueda) Vin tint Cune Crianza (D.O.C. Rija) Cervezas y refrescs (durante el servici) Cpa de licr 38,00 IVA incluid

6 Menú E5 Crujiente de mrcilla Espárrags verdes en tempura cn maynesa Saltead de shitake y gambón Cecina de venad aliñada cn aceite de liva y régan Crquetas cremsas de jamón y pll Srbete de mjit A elegir entre: Perdiz salvaje rja Cchinill asad al hrn de leña Merluza cn refrit de ajetes tierns Pnche tledan Café infusión Vin blanc Cune Verdej (Rueda) Vin tint Cune Crianza (D.O.C. Rija) Cervezas y refrescs (durante el servici) Cpa de licr 42,00 IVA incluid

7 Menú E6 Espárrags verdes a la plancha cn sal negra Saquits de brandada de bacala cn cnfitura de ceblla Delicias de cdrniz al curry rj Piruletas de langstins al ajill Crema de temprada Srbete de lima A elegir entre: Slmill de cierv Bacala sbre espinaca tierna y ceblla pchada Cchicrdy asad al hrn de leña Brwnie Café infusión Vin blanc Cune Verdej (Rueda) Vin tint Cune Crianza (D.O.C. Rija) Cervezas y refrescs (durante el servici) Cpa de licr 45,00 IVA incluid

8 Menú E7 Ferrer de fie Piruletas de langstins Mezclum de setas al ajill Saquits de brandada de bacala cn cnfitura de ceblla Ensalada de tmate, ceblleta tierna y anchas Crema de temprada A elegir entre: Merluza cn asadill de pimients rjs y refrit de ajetes tierns Crder asad al hrn de leña Spa de chclate blanc Café infusión cn dulces de Tled Vin blanc Cune Verdej (Rueda) Vin tint Cune Crianza (D.O.C. Rija) Cervezas y refrescs (durante el servici) Cpa de licr 48,00 IVA incluid

9 Infrmación Adicinal Tds ls menús sn cmbinables. Si desea cnfeccinar una prpuesta persnalizada, sl tiene que slicitar su presupuest. El númer de cmensales definitiv y mínim a facturar se cnfirmará mediante crre electrónic a restaurante@haciendadelcardenal.cm 48 hras antes del event. Rgams cnfirmen las cantidades de ls segunds plats pr crre electrónic al mens 48 hras antes del event. Muchas gracias Reservas (Restaurante) (Htel) restaurante@haciendadelcardenal.cm

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